#屏東好物市集_地產地消
#周休二日活動分享__一起來去逛市集
有人也跟我一樣愛逛市集挖寶嗎?尤其當了媽後,對一些 #在地小農的農產品市集 更是熱衷!
喜歡烹飪做菜的我,總能在這裡面找到品質很棒且有時還富有古早味的食材...
在逛的過程還能聽聽小農們對自家產品的堅持和理念,甚至其中還有好多感人的故事...
這對從小就在農村奔跑玩耍長大的我,特別有感!
屏東是個物產豐饒的地方,出產了許多高品質的農產品,屏東縣政府一直很用心的想讓屏東在地優質的產品被看見,甚至推廣到全台,所以不定期的辦了許多活動。
這次想買屏東好物的朋友有福了!
#屏東縣政府9/25~9/26,#中午12點到晚上9點,在 #勝利星村創意生活園區,#星星廣場舉辦【屏東好物地產地消市集】。
這次市集匯集了20 家優秀的農業團體,產品豐富!
像是今年剛出爐的全國蜂蜜品質評鑑特等獎及頭等獎龍眼蜜、世界巧克力大賽總決賽銀牌巧克力、全國紅龍果評鑑冠軍紅肉紅龍果、連續 2 屆屏東縣創意商品開發競賽冠軍的有機咖啡、市集搶手貨鳳梨與檸檬加工品、外銷等級的芭樂鮮果及愛文芒果乾等,都超級吸引人的!!!
除了有市集可以逛,25日也有表演可以看,連屏東縣長都會親臨!
26 日還有安排食農教育,主辦單位還邀請獲得世界巧克力大師賽台灣區--巧克力工藝冠軍主廚--林政陞進行「屏東好物甜點心」料理秀。
透過法式煎香蕉及檸檬果醬兩支點心教學,搭配縣內檸檬及香蕉生產農友的介紹,帶民眾認識屏東縣重點作物香蕉及檸檬的風味特色。
是一場寓教於樂的農產市集!
9/25和9/26當天閒暇時可以全家一起去逛逛,我覺得蠻不錯的!
分享給大家!!🥰
而我也很榮幸受屏東縣政府邀請,25日當天也會很低調的過去逛逛挖寶喔!期待與你們相遇🥰
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅安九聊天室,也在其Youtube影片中提到,當70顆雞蛋從天而降... 當然要來做雞蛋料理啦 安九聊天室時隔多日未發片 再與大家見面就要誠意滿滿 今天挑戰用半天的時間 做出7道美味的雞蛋料理 影片時間軸 01:14-02:27冰花燉蛋 02:27-04:36心型雞蛋糕 04:37-05:15日式半熟蛋 05:16-06:45香蕉雞蛋煎...
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#貪食酣食台中
#老窗
好久沒來一中街了!這次來發現開了很多新店
這間白糖粿就開在#thai煎 香蕉煎餅的隔壁
呼應店名 門口真的有好幾個老窗戶 滿有fu的
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🔶白糖粿 $50/4條
白糖粿一份四條 有6種口味可以混搭
分別是花生、抹茶、紫薯、黃豆、原味和觀音可可
不過一開始沒看懂 以為只有前四種可混搭
所以就沒選到觀音可可 整個很可惜😭
我們選了抹茶和紫薯口味 兩個顏色搭起來超級美!
白糖粿外脆內軟 像炸麻糬的口感非常好吃
老闆特別叮囑抹茶要先吃 抹茶不甜帶點苦味
味道還不錯~放久了抹茶粉真的會濕掉
相較之下紫薯比較甜也更好吃 我們都很喜歡
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老窗真的好吃不雷 連提姆吃完都說還要再買一份😆
推薦給喜歡吃古早味小吃的你
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🔺時間:13:00~22:00(週二週三公休)
🔺地址:台中市北區育才南街20號
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#台中美食 #台中景點 #台中甜點 #一中街美食 #一中美食 #一中街 #一中商圈 #一中街商圈 #一中必吃 #白糖粿 #老窗白糖粿 #抹茶 #抹茶控 #古早味 #古早味美食 #台灣小吃 #台中小吃 #銅板美食 #夜市美食 #排隊美食 #排隊名店 #台中下午茶 #台中必吃 #taichung #taichungfood #taiwanfood #dessert
煎香蕉 在 倫敦男子日常 london.nanzhi Facebook 的最佳貼文
#倫敦泰國菜
在英國要吃泰國菜不難找,但要吃到擺脫英式泰菜框架的餐廳,那就少之又少。英國人愛吃 Pad Thai、冬陰功湯、各式椰奶咖哩等等,但是 Som Saa 成功跳出了這個舒適圈,在東倫敦 Spitalfields 開展出讓味蕾迸發的創意泰菜,就連我唸書時認識的一群泰國人都讚不絕口。
吃了兩次 som saa ,都在去年疫情稍微緩和的時候,二訪時還幸運約到了共同創辦人 Tom George 為我們介紹,得到了許多寶貴的知識,雖然很想早點把這個口袋名單交出來,但中間疫情實在起伏太大,一直在等待好時機,最近疫苗打得差不多,夏天也快結束(哭),適合在不能旅行的日子回味泰國風情。
去年初正好去泰國度假了一趟,回來倫敦後特別想念幾道在台灣都不常聽見的泰國菜,沒想到全部都可以在 Som Saa 找到,特別是我心心念念的泰北香腸和泰北咖哩雞腿湯麵 (現在好像沒了)。吃慣了台式香腸和香港臘腸後,再頭一次吃到 Sai ua 泰北版本真的驚喜滿滿,是截然不同的清新香料風味。
Som Saa 的兩位英國主廚 Mark Dobbie and Andy Oliver 曾師從西方泰菜圈名廚 David Thompson,加上曾在倫敦 Hawksmoor 和其他餐廳有豐富工作經驗的 Tom George,這個名字取自東南亞一種苦橙的可愛餐廳就此誕生。餐廳原本是老布料倉庫,因此還保留了很有味道的老木地板和內裝。
幾道前菜:Tod mun la 紅咖哩炸魚餅充滿滿滿的海味鹹香,配上餐廳自製的甜辣椒醬清爽開胃。Miang Kham 是我第一次聽到的菜,檳榔葉包著海鮮和辛香料的一口吃料理,在東南亞各地有不同的作法。Som Saa 家選用了英國 Dorset 的螃蟹,配上柚子、烤椰子、魚露、薑黃、辣椒等等,一口入舌能吃到海味和濃濃的南洋風情。「叢林式」的泰式沙拉 Dtam Baa,有青木瓜、蓮藕、鮮竹筍、椰子肉、酸菜、魚露等,辣度沒有在客氣調整成英國口味,值得嘉許。想念台灣蝦鬆吃法和肉燥飯味道的人,可以試試看 Laab,是泰北經典菜之一,散著濃濃油蔥香的炒絞肉包進去新鮮生菜裡一起吃,超級過癮!
幾道主菜的表現都超級讚,尤其還有蒸糯米和泰式香米一起配著吃,餐廳招牌菜酥炸全鱸魚讓人驚艷 (nahm dtok plaa thort),魚皮跟內骨都炸得酥脆可入口,肉質卻不會過老,底下鋪得醬汁拌飯我可以連續吃三餐不會膩。
咖哩也是在倫敦少見的口味,點了 Beef Massaman (gaeng massaman neua), 咖哩醬汁濃郁,搭配的馬鈴薯選得是 ratte potato,有種綿密柔滑的口感,與牛香搭配得很好,美中不足是牛腩部位稍微太肥了,吃多會膩。又辣又香的石斑魚綠咖哩 (gaeng baa plaa -jungle curry of stone bass),燉得軟爛的泰國直送茄子,搭配散發特殊香氣的檳榔葉和打拋葉,好好吃。
甜點少不了經典的芒果糯米飯,雖然因為英國難找新鮮甜泰芒,而使用的是罐頭版本,但還是能解解想去泰國度假的癮。另一道棕櫚糖冰淇淋配上煎香蕉很驚艷,這兩年對泰式料理稍微瞭解後,才認識到棕櫚糖的美好,不甜膩的淡淡清香轉化成冰淇淋,再搭配焦化香蕉,很棒的收尾。
想在倫敦找個有好喝調酒、有好吃泰菜、有創意泰味、有漂亮裝潢的地方,就是 som saa 了。
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Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi
煎香蕉 在 安九聊天室 Youtube 的最讚貼文
當70顆雞蛋從天而降...
當然要來做雞蛋料理啦
安九聊天室時隔多日未發片
再與大家見面就要誠意滿滿
今天挑戰用半天的時間
做出7道美味的雞蛋料理
影片時間軸
01:14-02:27冰花燉蛋
02:27-04:36心型雞蛋糕
04:37-05:15日式半熟蛋
05:16-06:45香蕉雞蛋煎
06:46-07:19迷你荷包蛋
07:20-08:35小雞造型水煮蛋
08:36-08:51法式擺盤茶葉蛋
08:52-09:23成品展示
09:24-10:21試吃時間
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煎香蕉 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最讚貼文
不過就是吃根香蕉,
黃的綠的跟有斑點的真的有差膩?
嗯,有差(嚼嚼)
☞ 香蕉大解惑+夏天快到了來點自製穀麥跟藍莓果醬優格消消暑懶人包:
https://tw.osparks.com/player/ldpytdf/245/6409
☞ 其他愛撥營養小知識
水果飯後吃產生毒素?!何時吃最安心?
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蔬果皮到底多威?不去皮的懶人福利
https://tw.osparks.com/player/ldpytdf/245/6354
✍參考文獻:
[1] 綠香蕉抗性澱粉多,可穩定血糖
https://link.springer.com/article/10.1007/s11130-015-0493-6
[2] 香蕉為何熟了會變軟變甜
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/jsfa.4342
https://pubag.nal.usda.gov/catalog/5264477
[3] TNF-α 腫瘤壞死因子from Wiki
https://en.wikipedia.org/wiki/Tumor_necrosis_factor_alpha
[4] 斑點多的香蕉抗癌?(謠傳來源文檔)
https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/15/3/15_3_275/_pdf
[5] 香蕉裡的水溶性多醣可以促進免疫系統
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29606233
[5] 香蕉是鉀的好來源食物之一
http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1846/2
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #香蕉謠言
煎香蕉 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
煎過的外衣脆脆的~內陷香蕉軟軟的~外酥內軟的口感也太美味了~超適合拿來當下午茶點心的唷~
【材料】
偏綠香蕉………2條
奶油………2大匙
糖………1大匙
麵粉………1/3杯
蛋液………1顆
細麵包粉………1/2杯
完整食譜請見:https://www.how-living.com/?p=22132
【相關影片】
一根香蕉花生冰淇淋
https://youtu.be/0U96uaWCm4g
香蕉蔓越莓杯子蛋糕
https://youtu.be/WaahT-feJL0
香蕉巧克力熱三明治
https://youtu.be/Pfx-kCRR1zA
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【美味生活】
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美味生活Howliving官網:http://www.how-living.com
美味生活SHOP:http://bit.ly/1kozBuy
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煎香蕉 在 [問題] 有煎香蕉的鐵板燒- 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我們全家都很喜歡鐵板燒經典的飯後甜點 煎香蕉/鐵板香蕉
以往常去民族路紅樹林用餐
但紅樹林歇業好一陣子了
去了大雅路踢鐵板 沒有煎香蕉
去了興業西路大葉 也沒有煎香蕉
自己在家做了一次
可能是因為廚藝不佳
成果不甚理想XD
請問嘉義地區有提供煎香蕉的鐵板燒嗎?謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.27.36.211
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1522575670.A.098.html
看樣子是我剛好都錯過香蕉XD
感謝以上推薦店家的網友
※ 編輯: mirandasu (163.27.36.217), 04/02/2018 12:50:47
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