很喜歡看這種文章,但又覺得有一點討厭。
因為誰會天天吃一樣的早餐呢?又怎麼可能那個國家的人都吃一樣?
上次看到另外一篇早餐文,介紹巴西人每早都吃起司麵包(Pão de Queijo)。這次這篇則說巴西人會拿豆燉肉(Feijoada)當早餐......
(很想拿枕頭摀住嘴來怒吼) 才不是這樣咧~才不是這樣!
作客過幾個巴西人家吃早餐,我最常見到的是麵包夾起司跟火腿,放進「三明治機」裡壓扁著烤出美麗香脆的線條,有點想帕尼尼那樣。
小孩喝牛奶拌巧克力粉、大人則喝黑咖啡配牛奶。
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○ 起司麵包(Pão de Queijo):偶爾假日晚起時,才會剛好碰到爸媽去買來當我們的早餐。其實任何時間想吃都可以去買,我比較常看到大家把起司麵包Pão de Queijo當點心。
● 豆燉肉(Feijoada):通常只在週六中午才吃得到,因為煮這道菜非常費時費功夫,只有特別的時候或媽媽心情好的時候才會煮。
(我剛剛還特別跟巴西朋友確認:「你有聽過任何人吃Feijoada當早餐嗎?」『哇哈哈哈,認真的嗎?我不覺得這是個好點子。』)
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---以下截自內文---把Feijoada介紹得很棒就是了!---
巴西:巴西人的早餐可能你也很熟悉:黑咖啡配牛奶、火腿、起司和麵包,不過當地相當有名的國民美食「巴西豆燉肉」(Feijoada)也會出現在早餐時段,這份餐點在里約熱內盧一帶特別常見,做法是使用黑豆、鹽漬過的牛雜、豬耳朵、培根以及至少兩種煙燻肉品像是香腸或風乾牛肉乾等等放在陶鍋中細火慢燉,北部地區有時會在起鍋前把蔬菜甚至是香蕉丟進去,運用熱氣將蔬果悶到軟爛。
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