搭家早安~❤️
前幾天做了原味低糖低油軟歐包
是用之前分享的 #蔓越莓乳酪麵包 變化來的
原味的麵包就直接將蔓越莓.奶油乳酪省略不加即可
這次我將麵團分成8個做的比較小條一點
上次直播這款麵包時有同學問
Bosch蒸烤爐可否一次烘烤兩層這樣的厚麵包
我這次做原味軟歐包試了烤兩層效果非常好
中途只需要將上下烤盤交換一次
烘烤的熟度及麵包上色效果我都非常滿意
🔸Bosch蒸烤爐烘烤:
原味軟歐包~麵團分成145g×8個
4D熱風200度C蒸氣強度3烘烤18分鐘
中途10分鐘時上下對調一次
這一款麵包回烤後表皮脆脆的,口感柔軟有彈性
上次紀哥直播早午餐將麵包夾入了生菜.起司片.煙燻雞肉.美式炒蛋再加上明太子美乃滋就完成了豐富的三明治🥪
還有搭配各式抹醬都很好吃
例如鹹口味的大蒜奶油、明太子美乃滋、羅勒青醬
或是甜口味的花生醬、巧克力榛果醬、草莓果醬等
將麵包切厚片後抹上喜歡的抹醬
☕️ 再來一杯咖啡~
慢慢地享受屬於自己的一份早餐
💫軟歐包影片
https://youtu.be/3QIGgBoCaeI
💫軟歐包圖文版食譜
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post_22.html
#翔太の卡將的廚房日記
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,?更多有關麵包的教學影片,一Click即到! 【大氣孔法國麵包入門版】https://youtu.be/_Lv2BGlCQZM 【芝士牛油軟法包】https://youtu.be/aFcEJl4xnvg 【平底鍋芝士肉鬆麵包】https://youtu.be/6D0yBeNkzdw ?或者你會感興...
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❤喬媽使用心得:
忙碌媽咪+工作,有這台kitty氣炸烤箱非常方便,早餐點心能快速料理,晚餐也更多變化。
做出來的料理都很好吃,#原本有考慮市面氣炸鍋,#但覺得氣炸鍋外型算大,#內部料理區卻很小😆😆很多類型的食材跟料理根本沒辦法,不然就是要分好幾次進鍋(我會先瘋掉😆)
kitty氣炸烤箱在檯面上需要的空間跟氣炸鍋差不多,但內部足足有12L,可以放3層烤盤,放不同食材好方便
烤盤也非常好清洗,內部幾乎沒髒,但喬媽習慣使用後用乾布擦一下。大推!💪
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朋友仔送咗一包意大利好出名嘅00粉俾我,我唔係好認識麵粉類,不過又真係幾好食喎😋,做出嚟嘅pizza煙勒又香脆,順便做埋今朝早餐麵糰,原先麵糰諗住做歐包,今朝先發現唔夠烘焙紙,所以轉咗做法包,做出嚟都好好食。
#芝心肉丸薄餅
#法包
大家有冇follow 埋文迪IG,裏面有好多食譜📖,睇啱邊碟餸就㩒入,就有機會睇到食譜,我覺得幾方便😁。
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芝心肉丸批食譜
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【朱古力CUPCAKE】https://youtu.be/NyvK3AHtLXM
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#芝士煙肉
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煙肉食譜 在 JapHK LIVE Youtube 的最讚貼文
有時叫M記食成日食唔晒D薯條,隔左夜又唔想掉,大家可以試下整呢個 !
【黃金煙肉薯條】食譜
隔夜薯條 - 1包大 + 2包細
咸蛋黃 - 2-4隻
牛油 - 50G
煙肉 - 隨心
巴馬臣芝士 - 50G以上 (芝士控爆炸系列)
味椒鹽 - 半茶匙
逢星期四830直播食野
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更多homechef :
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Jul 1, 2014 - 香濃軟綿的煙芝士煙肉很是吸引。濃濃的芝士香味撲入鼻中,令人更覺肚子餓呢 ... 如果想加湯種的話,不用麻煩,就直接用這湯種芝士煙肉麵包食譜吧。 這些... ... <看更多>