【照燒杏鮑菇｜素食也好吃】
除了日本人之外，在外國也很受歡迎的照燒料理。
這股甘甜的味道，無論是男女老若都喜愛！
比起香菇，由於杏鮑菇的味道較為清爽，與濃厚的照燒醬同燒最為合適。
裹上太白粉後油炸，再結合照燒醬的滑嫩，簡單的材料就能完成美味的一道料理。
如果照燒醬還有剩下，可以搭配雞肉一起再做一道料理。
務必試試這道甜甜鹹鹹的日式照燒杏鮑菇～
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可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
杏鮑菇---2支
太白粉---1大匙
●照燒醬材料
砂糖---2大匙
醬油---2大匙
味醂---2大匙
料理酒---2大匙
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☆作法步驟☆
[1]
將杏鮑菇切至好入口的大小。
[2]
中火熱油鍋。
在杏鮑菇表面撒上太白粉後，入鍋油炸。
（小心油噴濺喔！）
炸好後夾起放在廚房紙巾上濾油備用。
[3]
取另一鍋，將照燒醬材料放入煮至沸騰。
[4]
煮沸後，將剛才炸好的杏鮑菇放入，拌一拌使杏鮑菇充分裹上照燒醬即可盛盤。
[5]
超級下飯的照燒杏鮑菇就完成了！
★小撇步
如果覺得炸很麻煩，改用奶油炒一炒也ＯＫ！ 剩餘的醬汁就是照燒醬，與加上雞肉就是常見的照燒雞肉料理喔！
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