悪魔的に美味しい😈韓国風煮卵
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煮卵レシピ 在 Tasty Japan Facebook 的最佳解答
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過9,770的網紅hime-gohann Cooking Recipes，也在其Youtube影片中提到，チャーシューを作る 0:15 半熟煮卵を作る 6:57 ラーメンを作る 8:10 ラーメンを食べる 9:21 炊飯器を使って作るから、とっても簡単でやわらかくて美味しいチャーシューです。 ポイントをおさえることで、チャーシューに味がしっかり浸み込み、しっとりした仕上がりになります。 寒い季節にラー...
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悪魔的に美味しい😈韓国風煮卵
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めんつゆで簡単♪「にんにく半熟煮卵」
にんにくの風味が香る半熟煮卵レシピをご紹介します♪ゆで卵の半熟加減をわかりやすく伝えるために、冷蔵庫から出したての卵を使った場合のゆで時間をレシピに記載しています。ラーメンのトッピング以外にも温かいご飯の上にのせても絶品です！
※材料・作り方はコメント欄に記載しています
煮卵レシピ 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的最佳貼文
チャーシューを作る 0:15
半熟煮卵を作る 6:57
ラーメンを作る 8:10
ラーメンを食べる 9:21
炊飯器を使って作るから、とっても簡単でやわらかくて美味しいチャーシューです。
ポイントをおさえることで、チャーシューに味がしっかり浸み込み、しっとりした仕上がりになります。
寒い季節にラーメンにのせて食べるチャーシューは格別に美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
★炊飯器で作る！やわらかチャーシュー レシピ
≪材料4－5人分≫
豚バラ肉 400-500g
玉ねぎ 1/4コ
長ネギ（青い部分） 1本分
にんにく 2片
しょうが 1/2片
水 300ml
しょうゆ 100ml
酒 100ml
砂糖 30ml
塩こしょう 少々
≪下準備≫
豚バラ肉は、常温に戻す。
≪作り方≫
１．豚バラ肉は、ラップをのせてめん棒でたたく。
ラップを外して塩コショウをふる。
２．豚肉は、クルクル丸めてタコ糸できつく巻く。
３．フライパンを中火で加熱し、豚肉の表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
４．炊飯器の内釜に、豚肉と浸るくらいの水を入れる。
炊飯器の「早炊きモード」で炊飯する。
５．玉ねぎは、3等分に切る。
長ネギ（青い部分）は、10㎝の長さに切る。
しょうがは、皮付きのまま薄くスライスする。
６．４．の炊飯が終わったら、一旦豚肉を取り出し、水を捨てる。
炊飯器の内釜に、豚肉と、５．の材料・にんにく・水・しょうゆ・酒・砂糖を入れる。
アルミホイルで作った落し蓋をのせて、再度炊飯器の「早炊きモード」で炊飯する。
７．アルミホイルを取り出し、豚肉をひっくり返して、保温を切って30分休ませる。
８．豚肉は、食べやすい大きさに切る。
お皿に盛り付けて、煮汁をかけたら完成です☆
≪ポイント≫
・使用している炊飯器は3合炊きです。
・工程４．の水だけで炊飯後に調味料を入れて炊飯することで、豚肉がしっとりして、中までしっかり味が浸み込みます。
・工程４．６．の炊飯器の早炊きは、両方とも通常通り炊飯すると、チャーシューが柔らかすぎる仕上がりになってしまうため、早炊きにしています。
お使いの炊飯器によって加熱時間が異なるため、加熱時間は調整してみてください。
・工程８：チャーシューは温かい状態だと切りにくいので、冷蔵庫で冷やしてから切ると、切りやすいです。
★半熟煮卵 レシピ
≪材料≫
卵4コ
≪下準備≫
卵は常温に戻す。
≪作り方≫
１．鍋に卵を入れて、卵がかぶるくらいの水を入れる。
２．鍋を強めの中火にかけて、卵を転がしながら8分間茹でる。
３．茹でたお湯を捨てて流水で冷やす。
卵の殻と薄皮を少し割って、卵を水の中に入れて10分おく。
４．卵を水の中で殻をむく。
５．卵をチャーシューの煮汁に浸し、15分くらいおく。
６．半分に切って、お皿に盛り付け完成です☆
≪ポイント≫
工程３．をすることで、卵の殻がキレイに剥けます。
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【姫ごはん】とは、、
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【漬け物おすすめ動画】
●『やみつきバリボリ大根』
⇒https://youtu.be/TJw_dlOfvHY
●『バリボリきゅうりの一本漬け』
⇒https://youtu.be/yAMLGnflOcU
●鶏むねユッケの作り方
⇒https://youtu.be/K_wHsCZTZVI
ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●セロリお好み量(お好みの野菜でも大丈夫♪)
●ミニとまとお好み量
●卵：10個
●白だし：大さじ4
●たまり醤油：大さじ3
●砂糖：大さじ1/2
●お酢：大さじ2
●塩：大さじ1/2
●生しょうがたっぷり
●鷹の爪お好み量
※ゆで卵のゆで時間はお好みですが6分だと今回くらいの柔らかめの半熟、7分だと少し固めの半熟になります。
殻が剥きづらいと悩んでる方は茹で上がった瞬間に冷たい水か氷水で冷やして試してみて下さい。めちゃくちゃ綺麗に剥けて気持ち良いですよｗ
今回のたまり漬け秘伝のたれは、他の野菜、白菜、きゅうり、人参、何でもやみつきな漬け物になります。
今回は卵ですが、前に作った鶏むねユッケの茹で鶏を作った後のお肉を漬けるのもとっても美味しいですよ♪
色んな漬け物がありますが僕が大好きでオススメしたい漬け物の一つです。
ご飯もお酒も鬼すすむ♪たまらない漬け物になってます。
作り方はとっても簡単なので是非作ってみて下さい。
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