💟31-07-2020💟
分享我嘅 港式50後 專欄
今期有:在家輕鬆煮出車仔麵😋
疫情期間想食車仔麵…都係自己煮放心好多😎其實自己整…真係好簡單…煮好咗幾時食都得👍你哋都快啲試試啦😙
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煮好咗幾時食都得 在 戀上味覺 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過8,120的網紅Love Kelly's Kitchen，也在其Youtube影片中提到，⭐️糖心蛋⭐️ 食拉麵會加糖心蛋，不過出街食要十幾蚊粒真系好貴..通常會整好一盒放雪櫃，有時候屋企食辛辣麵都鍾意放粒入去...所以雞蛋每日嘅消耗量係好高??不過自家製又平又好食，想幾時食都得啦！ ??想煮就快D睇片? 材料: 雞蛋 6隻 鹽 少許 調味料: 醬油 150ml 味醂 150ml ...
煮好咗幾時食都得 在 戀上味覺 Facebook 的最佳貼文
🌶 辣酒煮螺😋
細細個好鍾意同屋企人響街邊用竹籤拮東風螺嚟食…貪佢有風味又好玩😋 而人大咗就鍾意食啲重口味嘅嘢… 今次就用咗辣酒嚟煮螺…巧味又易煮… 有冇人都鍾意食呢?? +1話比你知點煮啦😙😙😙
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#鍾意幾辣就幾辣 #要嚟做宵夜真係唔錯 #有風味 #煮好咗幾時食都得
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🌶 辣酒煮螺😋
細細個好鍾意同屋企人響街邊用竹籤拮東風螺嚟食…貪佢有風味又好玩😋 而人大咗就鍾意食啲重口味嘅嘢… 今次就用咗辣酒嚟煮螺…巧味又易煮… 有冇人都鍾意食呢?? +1話比你知點煮啦😙😙😙
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#鍾意幾辣就幾辣 #要嚟做宵夜真係唔錯 #有風味 #煮好咗幾時食都得
煮好咗幾時食都得 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的精選貼文
⭐️糖心蛋⭐️
食拉麵會加糖心蛋，不過出街食要十幾蚊粒真系好貴..通常會整好一盒放雪櫃，有時候屋企食辛辣麵都鍾意放粒入去...所以雞蛋每日嘅消耗量係好高??不過自家製又平又好食，想幾時食都得啦！
??想煮就快D睇片?
材料:
雞蛋 6隻
鹽 少許
調味料:
醬油 150ml
味醂 150ml
料理酒 100ml
花椒八角 少許
香葉 1-2片
水 250ml
做法:
1）先煮醬汁，將調味料倒入鍋中煮滾，然後待涼後備用；
2）水滾後另外加少許水(令滾水降溫) 和少許鹽，加入雞蛋用湯羹攪拌一下，用大火煮5分鐘；
3）將冰塊放入水中，然後放入烚好的雞蛋；
4）去殻後加入醬汁，放入雪櫃雪過夜便完成
?小貼士?
1）要用室溫雞蛋
2）水滾後再加一啲室溫水同鹽入去，令滾水降低溫度，等雞蛋冇咁容易爆開
3）落咗雞蛋後攪動一陣，可以令蛋黃置中
4）醬汁煮好得一定要待涼後先放入雞蛋，否則過熱的話蛋黃就會熟透
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