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原本要去福隆看沙雕，
結果到了入口才發現都是車車車人人人😂
轉念開上九份，
停了2小時要250元的停車場，
因為疫情的關係，有些店面都關門了，
有的老字號，因為口碑還是很多人排隊，
比如草仔粿，
發現這家 #菓燈1889，
整條街唯一賣特殊口味雞蛋仔跟雪花冰，
從店名就很吸引我，菓燈＝GOLDEN，
因為1889年，九份發現了金礦，
店裡用繪畫牆呈現出礦坑的樣子，
還有像是採礦車的座位，都很適合拍照，
我點的是繽紛棉花糖雞蛋仔，
我不能吃太多奶油，
不過我覺得他們的奶油不會太膩，
是好吃的，
有滿滿的小顆棉花糖和巧克力醬，
雞蛋仔外酥內軟😋
芋圓雪花冰是紅豆牛奶雪花，
加上一整杯的芋圓＋地瓜圓，
我覺得與其加在裡面的芋圓湯，
還不如這樣杯裝，一顆顆吃起來更過癮，
剛煮好的芋圓跟地瓜圓，溫熱又Q彈，
店員很貼心，看到我在拍照，
還說如果冰品融化，
可以再幫我加點冰上去，
是下次去九份。會想再造訪的甜點店🌟
菓燈1889
ⓎⓊⓃ #黑糖蜜三色芋圓
新年假期的長假，因為回不了臺灣，想念臺灣味的慾望大爆發。除了靠在台灣家人朋友的空投補給住外，就只能靠著上網網購了！
週末到貨的這批食物補給，有芝麻包、蔥花捲、義美蛋捲等等一大堆臺灣美食，其中還包括一小包我肖想好久的#三色芋圓。
（好想吃，但我真的沒時間自己做阿～）
收到貨的下午，立刻開爐煮芋圓。再拿出我僅剩不多的 #木耳黑糖磚，一塊磚對約400cc的滾水，融解以後把煮好的芋圓加進去，再小小火微煮幾分鐘，讓芋圓們蜜一下！
熱熱的吃，好舒服好暖胃。其實我覺得用 #黑糖薑母 會更搭，但因為我自己已經沒有存貨了。😓 （包裹還在飄揚過海中啊！！）
不然，我真的超超超推薦用 #黑糖薑母 搭配各式甜湯。尤其是現在和寒流一波接一波的來，黑糖薑母一喝下去，真的身體馬上暖起來！
#買回家孝敬給阿爸阿母準沒錯
#連官網 糖鼎黑糖磚 都在大缺貨中
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芋圓
材料：
芋頭 600公克/taro 600g
地瓜粉(樹薯粉) 120公克/tapioca starch 120g
細糖 60公克/sugar 60g
作法：
1. 芋頭削皮切大塊。鍋中倒入水、放入蒸架，待水冒出蒸氣，將芋頭放入鍋中蒸煮約30分鐘。(用筷子測試，可輕鬆穿透即是熟透。)
2. 將芋頭放入萬能鍋中，用湯匙將芋頭壓碎，再加入地瓜粉均勻攪拌，混合成粉糰。
3. 再將粉糰放在工作檯上搓揉，將粉糰整成粗長條型，切約2公分大小。(可放入保鮮盒冷凍保存約1周)
4. 鍋中倒入超過一半的水，煮滾後將芋圓放入，以中火煮約5分鐘至芋圓浮起再煮約3分鐘。
5. 煮好時撈起，泡入冰水中降溫，在撈起瀝乾備用。
蜜芋圓
材料:
二砂糖 300克 sugar 300g
水 300克 water 300g
作法:
1.將砂糖至入鍋中，以小火加熱，再放入水。
2.過程中不攪拌，等糖水冒出較大的泡泡後熄火，拌入煮好的芋圓拌勻即可。(蜜好的芋圓 冷藏保存3天)
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楊桃美食網
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芋圓
材料：
芋頭 600公克/taro 600g
地瓜粉(樹薯粉) 120公克/tapioca starch 120g
細糖 60公克/sugar 60g
黑糖漿
材料：
二砂糖 100公克/ light brown sugar 100g
黑糖 50公克/ dark brown sugar 50g
水 300公克/water 300g
作法：
1. 芋頭削皮切大塊。鍋中倒入水、放入蒸架，待水冒出蒸氣，將芋頭放入鍋中蒸煮約30分鐘。(Tip.用筷子測試，可輕鬆穿透即是熟透。)
2. 將芋頭放入攪拌盆中，加入細糖和地瓜粉，趁熱用桿麵棍將芋頭壓碎，均勻攪拌，混合成粉糰。
3. 再將粉糰放在工作檯上搓揉，將粉糰整成粗長條型，切約2公分大小，再撒上適量地瓜粉防止沾黏。(Tip.可放入保鮮盒冷凍保存約1周)
4. 鍋中倒入超過一半的水，煮滾後將芋圓放入，以中火煮約5分鐘至芋圓浮起再煮約3分鐘。
5. 煮好時撈起，泡入冰水中降溫，再撈起瀝乾備用。
6. 熱鍋放入二砂糖炒至香氣散出且焦糖化，加入水煮滾，再放入黑糖，煮融再煮至略濃稠，熄火放涼。
7. 煮好的芋圓可擺上少許刨冰，淋上黑糖漿搭配食用即可。
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