大家都知道先生不是一個浪漫的人,和先生結婚30年, 不否認他倚賴我較多的是「食」和「衣」兩方面…
食的方面, 他一向吃東西很快,也不挑食, 只要求我煮菜調味淡一點,也強調較不愛吃葷食肉類,但原則是什麼東西都吃,我是家裡主廚,對他飲食習慣的評論是「好養的人」。幸好他不愛葷食,我也樂得不必準備萊豬。
今天午餐時間,我想先生最近幫忙中央防疫每天早出晚歸,特別煮了他愛吃的九層塔炒蛋、 魚丸湯、 還有炒蔬菜。先生一直告訴我要幫忙鳳梨農民,他們不能出口鳳梨到大陸實在無辜,於是飯後水果我準備了鳳梨。
我不過是在臉書上發了個文,沒想到先生也在他的臉書上發了和我一樣的文,幕僚立刻來通知我,可見我的臉書他都是有在看的!我想這就是他表達浪漫的極限了吧。
今天確診數非常多,我就不再說數字了,免得又有網軍側翼1450要來說我造謠,其實這些都是公開的資訊,多一點少一點有那麼重要嗎?為什麼我不能說實在很莫名其妙。某知名節目主持人是xx黨的好朋友,不僅可以接連採訪到指揮官,現在還可以在記者會前公佈確診數字,為什麼不去批評她,反而找我的麻煩呢?從這裡我也學到了跟滿意度九成的部長意見不和是多麼嚴重的事,因為跟他意見不合,人家對我的嘲弄似乎也永無止境!
所以我都跟先生說你別羨慕陳時中了, 他漲了多少保費,買什麼疫苗給我們打,堅持進口萊豬給我們吃,只要沒人討論, 呵呵, 對他們一點壓力也沒有。不過我是醫療專業人員,當然知道什麼可以吃,什麼不能吃。今天我家的午餐餐桌上為什麼沒有豬肉,就是這個原因。
我看先生在記者會上的直播,覺得他又老了許多,實在好心疼。晚上回來我一定要再跟他說一次,即使我不是什麼有錢人家的大小姐,也沒有不能討論的博士論文,如果你不幹了回家,我還養得起你!
#本日佩琪發文太短琪粉表示不滿
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,因為讀了一本有關料理實驗的書,認識到了下鹽時機會對食物產生如此深遠的影響。很多時候並不是料理前下就會有效果...大廚的秘訣如今被我破解啦哈哈哈(逃~ 30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN 【克里斯丁也在這】 ■ https://www.facebook.com/...
煮菜調味 在 王可樂日語 Facebook 的最佳貼文
【鹽巴的妙用!】
今天是世界料理研究會的活動日,鈴麗、吉娜與中谷一起做料理,中谷跟大家介紹了鹽巴的用途和特殊含義。
「塩(しお)」是我們日常生活中最常見的礦物質之一,它的效用多,可用於煮菜調味,也可用來醃漬食物。
對日本人而言,「塩」還有「淨化」的功用在,所謂的淨化指的是「去除不乾淨、或者污穢的東西」,
也因此在某些神聖的場所會供奉著塩,
日本人在做法事的時候,也會放置塩。
另外,日本人在土地上要興建房子時,舉行的地鎮祭上會撒塩,
又或者相撲力士會在土俵上撒塩,這都是想藉由塩來去除不淨的緣故,這個行為在日文中就叫講「穢れを祓う(けがれをはらう)」。
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煮菜調味 在 長崎新玩 Facebook 的精選貼文
#長崎伴手禮新選擇 #超美味魚醬登場
大家喜歡調味料嗎?下次就來吃吃看被選為「料理王國100選(※)」2021年度最優秀賞的「五島之醬」吧!原料為飛魚、鯛魚等,2種口味都加入五島 #山茶花 酵母,不同的是紅罐以「醬油麴」發酵、白罐則是以釀日本酒的「米麴」發酵而成。
香氣十足又沒魚腥味,因此受到評審一致好評,無論拿來煮菜調味、或淋在豆腐、涼拌菜上都很適合,熱愛 #調味料 下次就來吃👍✨
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※「料理王國100選」:日本知名美食雜誌《料理王國》所舉辦的評比,更多請見:https://ck-inc.net/100item/2021/
煮菜調味 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
因為讀了一本有關料理實驗的書,認識到了下鹽時機會對食物產生如此深遠的影響。很多時候並不是料理前下就會有效果...大廚的秘訣如今被我破解啦哈哈哈(逃~
30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
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■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A