【クリスマスオンライン料理レッスン🎄】
今日はオンラインレッスン用のテーブルを
せっせと制作しておりました♡
レッスンテーマは
「おうちで楽しむ簡単クリスマスディナー🎄ビストロスタイル!」
テーブルのテーマカラーはGreenです!
今年はMina’s Dining Tableのレッスンをスタートして5周年だったので、本当はコロナがなければ5周年記念イベントでも開催したいなと考えておりました。
コロナ禍でイベントができなかったのは残念ですが、その代わり、今まで考えていなかったオンラインレッスンを開催し、その結果、日本のみならず海外にお住まいの方々とも
交流ができ、リアルレッスンとは全く別物になりますが、オンラインはオンラインならではの良さがあるなぁと実感したのでした😊
来月開催のクリスマスオンライン料理レッスンは大変嬉しいことに平日は満席となりました。ありがとうございます🙇♀️
12/13(日)11:00-13:00のレッスンは残席わずかとなりますので、ご検討されている方はお早めにDM頂けると幸甚です。
レッスンは2時間を見ており、メインの煮込み料理を作っている間に前菜〜デザートの3品をデモンストレーションで作っていきます。事前に下準備を記載したレシピをお送りしますので、一緒に作っても見ているだけでもOKです!レッスン後は復習用に動画をお送りします。(動画&レシピのみの購入も可能です。) 料理完成後は盛り付けからテーブルコーディネートについてご説明します。パーソナルセッティングからテーブル全体の作り方まで再現できるように具体的にご説明させていただきますね♡今回のビストロ風にこだわったテーブルコーディネートについてもテーブルを撮影しながらご説明しますので、楽しんでいただければと思います!
2020年はコロナで大変な年となりましたが、2020の締めくくりとして楽しく一人でも多くの方々とオンライン料理レッスンでお会いできれば嬉しいです😆
どうぞお気軽にお問い合わせください♡
【レッスン日程】
12/11(金)11:00-13:00🈵
12/13(日)11:00-13:00△
12/16(水)11:00-13:00🈵
【定員】各レッスン8名まで
【レッスンフィー】3500円(税込)
事前振り込みをお願いしております。
【キャンセルポリシー】オンラインレッスンの場合、お申し込み後のキャンセルはご遠慮いただいております。当日参加できない場合でもレシピ及びレッスン内容の動画はお送りいたしますので、ご理解のほど宜しくお願いします。
【お料理メニュー♡】
①スパイシークリームのクリスプブレッドのせ
②いちごとトマトのサラダ
③牛肉のカルボナード
④ミックスベリーのレモンチョコソース
#クリスマスオンライン料理レッスン #オンライン料理教室 #簡単料理教室 #ビストロスタイル #テーブルコーディネート #tablestyling #tabledecoration #christmastablesetting #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定 認定講師 #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #クリスマスディナー
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅ABC Cooking Studio,也在其Youtube影片中提到,「福島牛」は、福島県内で肥育・生産された黒毛和種和牛です。色鮮やかで良質な霜降りを持ち、香り高くまろやかな味わいが特長です。 とろけるような福島牛の柔らかな食感と上質な甘みを味わいながらお手軽に作れる煮込み料理をご紹介! = = = = = = = = = = = = = = チャンネル登録は...
煮込み料理 牛肉 在 Mina's Dining Table Facebook 的最佳貼文
【募集♡ 冬のオンラインクッキングレッスンのお知らせ♡】
『おうちで楽しむ簡単クリスマスディナー🎄ビストロスタイル』
秋のオンラインクッキングレッスンに続き、
冬のオンラインクッキングレッスンを12月に
開催いたします!!!(zoom使用)
(リアルレッスンは、しばらくはお休みとさせていただきます😢楽しみにしてくださっている皆様、本当に申し訳ございません🙏)
お家でクリスマスを楽しむというコンセプトで再現性のある簡単に作れて美味しい❣️
を第一に考え
今回も前菜からデザートまでの
こちらの4品をご紹介いたします♡
ご興味ある方はお気軽にDMくださいませ。
3名以上でプライベートグループ
オンラインレッスンも承りますので
下記スケジュール以外で
日程をご相談させていただきます♡
【レッスン内容】
前菜からデザートまでの4品を約2時間でデモンストレーションで作っていきます。下準備を記載したレシピを事前にEメールにてお送りしますので、一緒に作っても見ているだけでも構いません!後日レッスン動画を復習用にお送りいたします。(動画のみのご購入も可能です)料理完成後はテーブルコーディネートの説明もいたします。
【レッスン日程】
12/11(金)11:00-13:00
12/13(日)11:00-13:00
12/16(水)11:00-13:00
【定員】各レッスン8名まで
【レッスンフィー】3500円(税込)
事前振り込みをお願いしております。
【キャンセルポリシー】オンラインレッスンの場合、お申し込み後のキャンセルはご遠慮いただいております。当日参加できない場合でもレシピ及びレッスン内容の動画はお送りいたしますので、ご理解のほど宜しくお願いします。
【お料理メニュー♡】
①スパイシークリームのクリスプブレッドのせ
②いちごとトマトのサラダ
③牛肉のカルボナード
④ミックスベリーのレモンチョコソース
メインが煮込み料理となるため、今回は2時間のレッスンといたしました。煮込み中に簡単に作れる3品をご紹介したいと思っております♡
初めての方も大歓迎ですので、
お気軽にご連絡下さい!
皆様のご参加、楽しみにお待ちしております😊
#オンラインレッスン #オンライン料理教室 #クリスマス料理レッスン #ビストロ風 #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定 認定講師 #テーブルコーディネート #12月レッスン募集
煮込み料理 牛肉 在 管理栄養士 柴田 真希 Facebook 的最讚貼文
時間をかけて作るビーフストロガノフ、牛肉のデミソース煮込み・・・
奥深い味わいに必要な「デミソース缶」ですが、これを使用しないで、しかも時短で、おいしい煮込み料理ができたらいいですよね!
https://ameblo.jp/makitchen/entry-12477499439.html
煮込み料理 牛肉 在 ABC Cooking Studio Youtube 的精選貼文
「福島牛」は、福島県内で肥育・生産された黒毛和種和牛です。色鮮やかで良質な霜降りを持ち、香り高くまろやかな味わいが特長です。
とろけるような福島牛の柔らかな食感と上質な甘みを味わいながらお手軽に作れる煮込み料理をご紹介!
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世界中に笑顔のあふれる食卓を
Bringing smiles to dining tables all around the world.
煮込み料理 牛肉 在 TamaTV Youtube 的最讚貼文
豚バラを煮込んだ豚すき煮、うどん、チキンカツが
一緒になった3種の合盛り。
かつや特製の丼タレで煮込まれています。
上には白髪ねぎがのっていて
後がけでピリ辛の辣油がかけられています。
丼タレで煮込まれたチキンカツは、
衣にタレがしみこんでいて、
柔らかくジューシーでとてもおいしい👍
■注文したもの
【かつや】
豚すき煮肉うどんチキンカツ定食
とん汁大変更
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■かつや
http://www.arclandservice.co.jp/katsuya/
■TamaTV ツイッター
https://twitter.com/TamaTVnet
※動画は高画質で制作されておりますので「1080p60」以上で
ご覧いただくことをお勧め致します。
【かつや】牛生姜焼きカレー かつや史上初の挑戦!
https://youtu.be/mnLyi5ZstBA
【かつや】岐阜名物 鶏ちゃん焼きチキンカツ定食 味噌タレが絶品
https://youtu.be/RfdXruKCIwg
【かつや】黒胡椒から揚げとチキンカツの合い盛り定食 スパイシーな黒胡椒がヤミツキになる
https://youtu.be/zJqz40KjTiI
【かつや】ささみカツ大盛冷やしぶっかけうどん ネバネバのとろろが最高
https://youtu.be/7ttpRC8oMcE
【かつや】全力大人飯 チキンカツカレー 豊富なおかずでゴージャス!ボリューム最大級
https://youtu.be/NsDtovPFc2M
【かつや】八種の薬味塩だれ「まぐろカツ定食」 養老乃瀧「養老牛丼」【4K】
https://youtu.be/DnWzPfTOOJ0
【かつや】ヒレカツ定食 きめ細かく柔らかい肉質でおいしい!感謝祭で150円引き🉐【4K】
https://youtu.be/KwmblQh9Mh4
【かつや】青ねぎ味噌チキンカツ鍋定食 コク深味噌と温玉で正統派のうまさ【4K】
https://youtu.be/E6SJv-floEE
【かつや】衝撃が走るラーメンコロッケ 幸楽苑との夢のコラボが実現【4K】
https://youtu.be/b6KLhIXux7w
【かつや】出汁あんかけカツ丼 鰹昆布出汁とワサビの和風丼
https://youtu.be/8XLEAFYW1bM
【かつや】特盛牛丼カツ丼 牛肉と豚肉のコンボでボリューム最大級
https://youtu.be/hShoXib_FAs
【かつや】全部のせカツ丼 人気のフライ全種類 ボリューム最大級
https://youtu.be/z-FehWXYO0o
【かつや】生姜からあげだれのチキンカツ定食 から揚げ大盛(2倍)ボリューム最大級
https://youtu.be/n6O0ohQh4HM
【かつや】カツカレー(竹) スパイスが利いた辛口な大人のカレー
https://youtu.be/nZyp2uMh6PQ
【かつや】夏のさっぱりまぐろカツ定食 肉厚のカツと8種の薬味タレの相性抜群
https://youtu.be/nRxMRtXkVx4
【かつや】カレーうどんカツ丼 チキンカツ丼の上にカレーうどんをのせた炭水化物モンスターが激ウマ
https://youtu.be/hILGL3cvfzc
【かつや】カツ丼(竹)つゆだく&温泉たまご
https://youtu.be/g9LPYoWEzPU
【かつや】トマたまチキンカツ定食 完熟トマトとふわふわたまご
https://youtu.be/V3XheoMOPVo
【かつや】タルタルチキンカツ定食 平成最後の特売150円引き
https://youtu.be/ACAtWI-wYSw
【かつや】スタミナ炒めとチキンカツ定食 にんにく醤油で炒めたもやしがボリューム満点
https://youtu.be/I9jbB_cMgNI
【かつや】お肉が柔らかい「ヒレカツ丼」(つゆだく)
https://youtu.be/KC527KaCvpg
【かつや】麻婆チキンカツ定食 シビレる旨さ炸裂
https://youtu.be/uqVz8m9q4D4
【かつや】生姜焼きとん汁定食! 超斬新な「没メニュー」
https://youtu.be/cNdkQIHaDqY
#かつや #豚すき煮肉うどんチキンカツ定食 #合盛りシリーズ #生姜焼き #豚すき煮 #肉うどんチキンカツ #期間限定
煮込み料理 牛肉 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最佳貼文
提供:アサヒ軽金属
使用器具「オールパン」:https://ry627.app.goo.gl/allpan_pk_yt
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「牛肉コロッケ」をお届けします。
コロッケってなんか懐かしい食べ物って感じがします😊
おうちがすごく田舎だったので、
学校の帰りに、商店街のお肉屋さんのコロッケを買い食いするの、ちょっと憧れでした!笑
今日は、ジャガイモごろごろのお肉の味もしっかりなコロッケを作りました♪
ポイントは以下にまとめてので、よかったら見てみて下さい◎
▽▼こちらもぜひ▼▽
メンチカツのレシピ!
https://youtu.be/oqnPd2Y3bAw
スコッチエッグの作り方!【剥がれないポイント!】
https://youtu.be/r6kp5HZad3s
〜きょうの調理ポイント〜
①じゃが芋は男爵いもを使用する!
⇢男爵いもはホクホクとして、潰して使う料理に向いている
②じゃが芋は皮ごと茹でて皮を剥く!
⇢旨味を閉じ込めたまま、水っぽくならずホクホクとした仕上がりになる⭐
③具材を全て混ぜたら一度しっかり冷やしてから揚げる!
⇢温かいままだと割れてしまうことがあります。
①水分が残って水蒸気となって爆発する
②温かいままだと衣より先に具材が熱くなって爆発する
🍙じゃが芋の種類について
じゃが芋は、その性質によって大きく以下の3種類に分けられます。
粉質:加熱によりホクホクとして食感と煮崩れしやすい
⇢料理:コロッケやポテトサラダなど
粘質:煮崩れにくいので煮込み料理に向いている
⇢料理:カレー、シチューなど
中間:粉質/粘質のどちらの特性もある中間的なじゃが芋
⇢どんな料理にも割と万能に使える食材
※最近、飲食店など見かけるようになった「インカのめざめ」はここに分類されるようです◎
きょうのごはんは…☁︎
・ごはん
・牛肉コロッケ
・豆腐となめこのお味噌汁
・ひじきと小松菜のサラダ byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:30
▽道具
包丁
まな板
オールパン
ボウル
バット
▽牛肉コロッケの食材
男爵いも 3〜4個
タマネギ 1/4個
牛ひき肉 150g
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
▽揚げる食材
卵 1個
水 大さじ2
薄力粉 大さじ4
パン粉 適量
揚げ油 適宜
▽盛り付けの食材
キャベツ 適量
プチトマト 適量
ウスターソース お好みで
中濃ソース お好みで
▽オーロラソースの食材
ケチャップ 小さじ2
トマトペースト 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
コンデンスミルク ティースプーン1杯くらい
濃口醤油 3滴くらい
▽牛肉コロッケの手順
1. 鍋に洗ったジャガイモを皮のまま入れて、たっぷりの水を入れる。沸くまで加熱したら弱火にして、20〜30分加熱する。
2. タマネギはみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉を色が変わるまでポロポロに炒める。そこに2のタマネギを加えて透き通るまで炒める。塩コショウで味付けする。
4. 1のジャガイモをザルに上げて水を切る。熱いうちに皮を剥いて潰す。そこに3の具材を入れて混ぜ合わせる。成形して、バットに移して冷ます。
5. 「揚げる食材」の卵をボウルに入れて溶き、水と薄力粉を入れて混ぜてバッター液をつくる。
6. 4の成形したタネをバッター液につけてパン粉をつける。
7. 鍋に揚げ油を入れて、170℃に熱してカリッとするまで揚げる。(黄金色になるまで)
▽盛り付けの手順
1. キャベツを千切りにする。
2. 器に千切りキャベツ、プチトマトを盛り、コロッケを盛る。お好みでソースを添える。
▽オーロラソースの手順
1. 材料を全て混ぜ合わせる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
オールパン
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ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
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