柚子朋醋醬除了當涮涮鍋的沾醬及烏龍麵沾醬之外，添加與米飯一起煮味道也相當的有層次。米香帶著柚子微微的清甜、甚好。
個人是1杯白米：1杯水，加入2大匙的柚子朋醋醬、5顆冰塊、3-4滴橄欖油。浸泡半小時後再以電子鍋煮。（煮飯加冰塊可以釋出米的甜味、通常我煮飯的米水比例是1:1.25、後來都改成1:1、額外加半杯冰塊代替0.25的水量）
🍱柚子朋醋飯稻荷壽司佐鹽麴豬五花
1.壽司豆皮用果醬刀輕輕鬆開、往內折0.5公分、展開後將柚子朋醋飯塞進去。
2.豬五花肉燙熟瀝乾、用鹽麴調味。擺在步驟1上再撒上蔥花即可完成。
🍱稻荷香川烏龍麵佐鹽漬櫻花
1.烏龍麵煮好後冰鎮瀝乾備用。
2.壽司豆皮用果醬刀輕輕鬆開、往內折0.5公分、展開後將步驟1的烏龍麵放進去。
3.撒上少許芝麻再擺放鹽漬櫻花及燙熟瀝乾的有機青花筍裝飾即可完成。
🍱豬肉乾玉子燒花邊海苔飯捲
1.柚子朋醋飯用飯模或保鮮膜捏製成圓柱狀。
2.依序擺上豬肉乾片及玉子燒。
3.瑪莎花邊打洞器將海苔壓成花邊狀、包裹於飯捲上。
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玉子燒影片：
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/691303871058294?sfns=mo
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