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為了彌補中秋節的遺憾
我昨天烤了蛋撻、檸檬香料烤雞
都好好吃😋😋😋😋
蛋撻看影片哦～真的好好吃喔～
我為了拍影片吃了二個🤫🤫🤫
腰圍在抗議了
這次的烤溫調得太高
蛋都來不及熟、起酥皮就熟了
中間一度整個澎起來很像烘蛋
好險拿出來之後慢慢消下去了
吃起來味道真的很好！
蛋塔皮我是大華買的，
所以只要調蛋塔餡料就好，很簡單哦～～
我用的食譜是
全蛋一顆、蛋黃兩顆、砂糖45克、鮮奶80ML、鮮奶油230ML
—
晚上又烤了不需要技巧的檸檬香料烤雞
感謝舅舅家的SPATCHCOCKED LEMON ROSEMERY CHICKEN
加一些馬鈴薯、蔬菜，375F 烤1.5HR
就成功～超簡單
我們晚餐就吃這個配沙拉、麵包
—
其實煮飯、烘培也不是那麼難嘛～😆
請問各位達人
還有沒有什麼簡單又成就感十足的點心食譜？
讓我在磨練一下
美味拉麵在家自己做
有什麼技巧
肉怎麼滾煮
還探訪一家名店，尋找湯頭的味道，
沒時間熬煮，那快速拉麵的湯頭怎麼熬，
今天告訴你！
拉麵店～一間一間一間一間～讓人越陷越深～🎶
看著Google Map上比比皆是的拉麵店，就能了解「拉麵」這種富含職人精神的食物在饕客心中的地位了。
但正因為從湯汁到麵條、從叉燒到筍乾都深具講究的工夫，拉麵的熱量也是不遑多讓的高，算是減重者的大敵之一。
身為「拉麵永久擁護者」成員之一的大許，今天就來跟大家分享#機智的拉麵吃法，讓你在減肥中也能享受這麵食界的寶藏（⁉️
首先，你還是必須先遵守#4321原則，這是大許減重心法中的首要紀律。
👉🏻
⭕️所以請把拉麵放到午餐吃。
當你做到了以上這點，基本上就能安8成心好好的品嚐美味拉麵。但是在選擇拉麵與吃拉麵時，還是有一些小訣竅可以幫得上忙。
✅湯底選擇：熱量低到高的湯頭依序是昆布→醬油→味噌→豚骨，最佳的選擇是昆布湯底和醬油湯底，豚骨湯底因為是大骨熬煮而成，油脂較豐富，熱量當然會比較高。
✅進食順序：從配菜開始吃，筍乾、海苔、豆芽、高麗菜等，菜吃完了再吃肉，將澱粉類與湯頭留到最後。
最好的做法是湯頭盡量不要喝，雖然拉麵的精華就是濃縮在湯頭裡，但是熱量也是濃縮在湯頭裡......（過濃的湯頭也很容易造成水腫哦😱）
最後，不要因為吃了一碗拉麵而深感罪惡，應該要心裡感到滿足（減重時期竟然還可以吃美食！），然後充滿動力的繼續在減肥的道路上努力～🔥
當然，能運動一下消化拉麵的熱量就是再好不過啦！
#順著慾望來減重
https://www.facebook.com/100674358391129/posts/172542701204294/?d=n
想知道更多的大許嗎?快「點」👉 https://www.instagram.com/dr.dashlife/
#飲食技巧 #拉麵 #減重 #許淳彰中醫師 #大許中醫師 #輕鬆享瘦 #樂活養生
溏心蛋，又稱蛋界之神（自己說）每次去日本料理、拉麵店，看到溏心蛋，未入口就先被狠狠地療癒一波，這麼讚這麼讚的料理，自己做竟然也是超級簡單，1分鐘就能學會！快來看看！
影片授權： @Saturn Kitchen 土曜日廚房 (https://youtu.be/wmDBkWpMuyY)
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不論是711還是全家的溏心蛋我都超愛
防疫期間在家做一鍋放冰箱
每餐都可以吃一顆真的好爽
自己在家做，簡單又省錢！
▣ 材料
﹒雞蛋_____________ 5顆
﹒醬油_____________ 100g
﹒水_______________ 100g
﹒味霖_____________ 100g
﹒八角_____________ 2顆
﹒花椒粒___________ 適量
▣ 作法
1.醬油、水、味霖各一份加入鍋中
2.加入適量八角、花椒粒煮到沸騰後熄火放涼3.煮一鍋水至沸騰，將冷藏雞蛋下鍋煮7分鐘
4.7分鐘一到立刻放入冰水中冷卻
5.冷卻的雞蛋去殼，放入冷卻的醬汁中
6.冷藏3-5天即可食用！
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
小時候常吃的五木麵
現在有麻油珍菇口味欸
而且裡面的麻油包味道不錯
來做點什麼吧～
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