Search
文青裝潢的大好冷藏熟成火鍋
肉質細膩、熟成後的肉更是美味
為保鮮度，肉肉都先在熟成冰箱乖乖躺，上菜前師傅才會現切
一入口不誇張心中像有好多小蝴蝶在飛🎉🎉🎉
這次選的湯底是鮮奶茶口味(隱藏版）仔細嚐，湯頭香、醇、濃
加上一點麻辣湯，就化成一點沙叻口味，反正就是棒👍🏻
手工餃及附上的金宣、紅茶都非常有質感
不誇張，我只推薦好東西
你們快點來嚐嚐❤️
#大好冷藏熟成肉火鍋專門 #大好gooood #嘉義 #嘉義火鍋 #chiayi
大好冷藏熟成肉火鍋專門訂位麻煩撥打05 277 0208
不可思議，高雄岡山居然隱藏了一家乾式熟成牛排店 A steak，光看一進門的三個熟成冰箱放滿了肉，就很療癒，這根本是牛排控的天堂！
今天試了熟成十四天肋眼和十八天帶骨紐約克，如果溫度可以再高一點，表面更焦化脆口，應該會更好，但是已滿足了，下次還要試試其他部位。
有聽過 和牛用送的嗎？沒有！
那你現在知道了
因為量太少用送的大家才吃的到
去嘉義觀止的隔天早上
我們一起到了 嘉義大好冷藏熟成鍋物
一到現場以為今天要來出外景啊…
怎麼這麼歐式這麼可愛啦…
這不多拍兩張照片
簡直浪費了天生的美感啊！
遇到漂亮的景
就希望把自己擺進去的慾望
(這是什麼有趣的慾望🤣)
都還沒吃到餐點手機就先吃到飽了
再看看裡面的座位區
因為整棟都是火鍋店家
可以選一樓氣質出眾的吧檯
或是樓上開放式的座位區（邊景也很可愛）
相對燒肉這種料理方式
火鍋是我可以每天都吃也不膩的愛
很多時候我會只用原來的湯底
後面都是只加白開水
味道才不會越來越鹹口味越來越重
不過大好的湯我可以一直用原湯底
感覺也不會吃完一直口渴
喜歡這種可以吃到天然原味的料理方式
肉品也是他們的主打喔
老饕看見一樓熟成冰箱
心中一定在口袋名單上打勾勾吧！😆😆
最後一張是門口的公車站牌
開來的公車也有很趣味的外裝
怎麼像童話故事到站一樣啊…
原來嘉義這麼有意思
對照現在的繁忙想起來像在做美夢！
一整桌的美食與悠閒時光啊～
＃大好冷藏熟成火鍋專門店 @ 大好冷藏熟成肉火鍋專門
能夠跟主廚陳重光面對面坐下來聊聊乾式熟成實在是一大榮幸，很開心能夠藉著這次機會像台灣重量級的人物討教學習。希望大家看完影片以後可以像我一樣吸收到非常多寶貴的經驗，走出自己的料理路！
==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw
誠 品｜https://bit.ly/3jLwk77
金石堂｜https://bit.ly/32Xbivp
三 民｜https://bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
#乾式熟成 #牛排
在走進美福位在內湖的大樓之前，其實我並不知道自己會碰上什麼。只知道這次受到了邀請要去品嚐新菜單，想不到竟然最後得到的回報比我想像得到的還要多上更多！不只是吃到了超狂的200天乾式熟成肋眼牛排，也親自跟主廚陳重光來了一次人生難得的面對面對談，真心相當感謝，我真的太幸運了🙏
==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw
誠 品｜https://bit.ly/3jLwk77
金石堂｜https://bit.ly/32Xbivp
三 民｜https://bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
#乾式熟成 #牛排
這次的料理實驗我也是半信半疑的開始嘗試，最後的成品不能算是另我非常滿意🤷♂️只能說是一次有趣的嘗試。但因為魚露能夠明顯達到軟化肉質的效果，所以滿適合推薦給喜歡吃五分熟以上的朋友們～
追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
