#美食加選物 #某某法式點心盒
吃甜甜👉https://lihi1.cc/yMecr
肥嘟嘟的 #達克瓦滋,奶油霜呼之欲出,好想咬一口。咬了,牙齒碰觸到脆殼,咀嚼著蓬鬆,焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香,正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時,變奏響起:香蕉的熱帶氣息翩然降臨,酸甜果味輕舞飛揚,烤鹹胡桃閃爍如星,點亮味蕾。
貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣,還能怎麼變裝?入口竟有鹹香!那是鹹蛋黃,和台灣糖煮鳳梨手牽手,引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣,令人驚喜。也不只有特別款,經典的大溪地香草,融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體,飄出花香的甘美溶於舌上,真是很美味。
瑪德蓮的近親 #費南雪,則不見金磚造型,成了一口大小,深可可色來自紅水烏龍,焙香活躍,滋味爽朗;諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾,外圍一圈細白砂糖,閃耀如鑽,口感更脆;#磅蛋糕 飄散橙香與花香,原來是日本柚子與桂花,細緻濕潤的質地十分舒適。
將尋常的法式常溫點心,詮釋得細膩高雅,如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某。甜點」。
#某某甜點 於2015年開幕,將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn,都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」(Ferrandi)的畢業校友;有意思的是,Lynn在去法國學習甜點前,大學唸的是服裝設計,Lai則是廚藝科班出身,二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美,也興起一同開店的念頭。如今,Lai執掌內場,Lynn主管外場,將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣,在不斷摸索自我風格的過程中,結合台灣茶、當季水果等東方元素,製作出一款款精緻靈動的法式甜點,圈粉許多人。
這一次,美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒,只要一嚐,就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中,小巧易吃,讓你輕鬆在家享受法式風情!
🍪美食加精選組合
Banoffee 達克瓦茲 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾(6入)
🍪Banoffee 達克瓦茲組 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉) 5入
🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3
讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧!
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄,也在其Youtube影片中提到,#大家來找茶時間 #午茶夫人團購優惠來啦‼️ 優惠連結👉👉https://gbf.tw/kkmtb 最低3折起,不用猶豫點下去! Amy常常隨手一杯手搖飲, 雖然好喝但容易造成身體負擔, 老實說要戒掉 真心覺得有點難, (老公一直嫌我胖也是很崩潰啊‼️XD) // 最近想買飲料的時候,我就會改喝 ...
熱帶 風味 茶 在 Creamy's Tea, Cake and Son Facebook 的最佳解答
✨好吃的FUDGE 法奇甜點團購-出自加拿大Ottawa「藍帶廚藝學院 」 的美味✨
FUDGE 法奇甜點的主廚Judy 在大學畢業後,即前往加拿大Ottawa「藍帶廚藝學院 」研修法式甜點,並在修業完成後前往溫哥華名甜點店-「Thomas Haas」磨練,目前則在台中開業❗️
這次試吃了4種口味👇
🌟檸檬重乳酪
喜歡他們家的招牌手工法式檸檬餡🍋,檸檬味很香濃,味道很新鮮天然,搭配的乳酪蛋糕也很濃郁
🌟 麥卡倫巧克力重乳酪
巧克力控不要錯過,因為味道非常夠,就算底層搭配oreo餅乾也不會很甜,使用經典麥卡倫12年🥃加巧克力所做成的甘納許,更有層次風味
🌟百香伯爵重乳酪
第一次吃到伯爵搭配百香果的組合,原本害怕有違和感,沒想到還不錯,以台灣南投百香果做成酸甜奶餡,有豐富的熱帶果香,再配上伯爵茶重乳酪很有清新感
🌟覆盆子草莓重乳酪
手熬的草莓果醬🍓加上覆盆子,這兩者搭起來的甜點,大人喜歡小朋友也喜歡喔!
🛒購買連結(備註請打520推薦):https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2109068502731
🏛店家資訊
粉 絲 團:https://m.facebook.com/fudge2017
Ig: https://www.instagram.com/fudge_faqi/
店 址:台中市沙鹿區中山路398-1號
電 話:04-2663-3396
營業時間:12:00-19:00(每週一公休)
#台中下午茶 #台中甜點 #起士蛋糕 #IG討拍 #台中市 #宅配美食 #人氣美食 #宅配 #伴手禮 #popyummy #foodie #yummyday #popdaily #yummy #yummyfood #food #foodstagram #foodblogger #台中美食#台中甜點 #沙鹿美食 #cheesecake
#taichungfood
熱帶 風味 茶 在 moon_haha Facebook 的最佳貼文
2021/09/28
#新店快報 #不葷主義茶餐廳
台中公益路上又有一間厲害餐廳囉🆕
第一次看到這麼有質感的素食餐廳✨
店內裝潢以純白色系加上木頭元素~
每桌還搭配了獨特的荷葉燈🎐
整體用餐氛圍格外的舒服!
重點餐點道道都好吸睛🤩
完全吃不出來是素食的口感
絕對是我二訪的口袋名單之一👍
一起往右👀看更多👉👉
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台中的寶寶們👶🏻
相信大家一定都知道 #瓦庫燒肉
這次新推出旗下品牌 #不葷主義茶餐廳🥗
你們絕對不能錯過💁🏻♀️
當天看菜單每樣都太想吃了
選了幾樣來和大家分享(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
🔹絲瓜湯包 $130/🔸煙燻豆包絲 $120
🔹南瓜豆腦 $160/🔸三絲腐皮捲 $120
🔹綠豆沙鍋餅 $130/🔸蘿蔔絲餅 $110
🔹金黃螺絲捲 $100/🔸冰花鍋貼 $190
🔹宮保雞丁 $320/🔸水煮魚 $480
🔹三杯魷花$380/🔸椒鹽杏鮑菇 $380
🔹川味燃麵$250/🔸打拋豬肉 $350
🔹淡淡的幸福 $320/🔸松露娃娃菜 $300
🔹松露炒飯 $350
🔸西瓜汁$160/🔸熱帶水果茶 $160
🔸凍檸茶$140
🔸花生豆花$80/🔸芒果奶酪$110
🔸芋頭西米露$80
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多樣化餐點任妳選擇!
小點心類我都好喜歡💕
先來介紹比較特別的南瓜豆腦🎃
外型非常可愛,吃起來有點奶酪的口感!又帶有淡淡南瓜香氣
我個人是覺得蠻特別,可以嚐鮮試試看唷😍
蘿蔔絲餅跟冰花鍋貼絕對必點
而熱愛湯包的我當然也不能錯過絲瓜系列~
一口咬下清甜絲瓜香氣,不禁讓人愛上這滋味💕
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大菜部分:
不能錯過的是 #淡淡的幸福
以炸蛋白、鹹蛋黃、雞蛋🥚等蛋類製成
鹹香又軟嫩的口感,配上松露炒飯更是嘟嘟好呢👍
水煮魚可是利用香菇泥➕山藥
所做出的魚片~
微辣的部分更讓整體多了一層風味🐟
宮保雞丁這道吃起來超像真的雞丁‼️
辣度與香氣都很入味😍
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飯後再來一碗甜點更是滿足
芋頭西米露這碗甜度剛剛好
濃郁的芋頭香氣,冰涼口感好適合現在微熱的天氣🌞
#不葷主義 不管是本來就熱愛吃素🥗
還是像我一樣偶爾想換換口味
都很適合來的餐廳🍴
如果要帶家人👪一起來享用
店內也有提供包廂服務
🈶️興趣的寶寶都可以打電話📲詢問、訂位唷~
🍴/ @veganeveryday21
當天ootd/ @polylulu_tw
微秋🍂必穿的黑色系穿搭
假兩件式吊帶洋裝不僅可愛又很有氣質呢(๑╹◡╹)ノ"""
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不葷主義茶餐廳 地點位於
📍台中市公益路二段21號
📞04-2323-8111
⏰平日11:30-14:30/17:30-21:30
假日11:30-21:30
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熱帶 風味 茶 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳貼文
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Amy常常隨手一杯手搖飲,
雖然好喝但容易造成身體負擔,
老實說要戒掉 真心覺得有點難,
(老公一直嫌我胖也是很崩潰啊‼️XD)
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最近想買飲料的時候,我就會改喝
🌸台灣機能草本茶- 午茶夫人🌸
是許多女生、上班族們的最愛
無咖啡因系列就連小朋友喝也很適合~
✔成分單純 ✔通過SGS檢驗
✔ 低熱量 ✔無色素
很適合在一早、午後、追劇時分來上一杯好茶,
健康能補充水份又不會讓身體有過多負擔,
如果本身愛喝茶又擔心咖啡因問題、不愛喝水只想喝飲料又擔心熱量問題,
午茶夫人的多樣化茶品就是最佳選擇。
來分享幾款我們家喜歡的口味:
❤健康無咖啡因茶
☑️紅棗黑糖暖心茶(#全家人心目中的NO1)
目前喝過黑糖薑茶當中的首選,
很適合分享給身邊的好姐妹喝,
不但有紅棗顆粒,
還加入了枸杞、牛蒡、黑糖粉等漢方食材,女生生理期喝超適合,
有甜香但不會太甜膩。
而且是做成茶包+黑糖的方式,回沖後只是少了黑糖,還是喝得到淡淡的紅棗枸杞的香氣
☑️桂花蕎麥茶
立體茶包讓茶香很快釋放,
比平常喝到的蕎麥茶多了份桂花香氣,
特別適合吃完重口味食材時飲用,
無咖啡因即使睡前喝也免驚。
貼心提醒這款生理期也可以喝,但懷孕中的媽媽們就不建議喔!
❤0卡不怕胖茶
平常有在控制身型,但又很愛喝飲料的朋友們建議挑0卡系列
☑️焦糖蘋果風味紅茶
有蘋果酸甜滋味再搭配焦糖香提味,
0卡不怕胖的黃金比例好喝又不澀 !!
☑️洋甘菊香柚綠茶
這款是 #大腸弟心中第二名,
以綠茶為基底加上讓壓力釋放的洋甘菊、清雅的柚香,
雖然無糖但是風味很不錯,
就連小朋友的接受度也很高。
如果偏好0卡系列的朋友們,另一款太妃糖風味紅茶也不錯可以試試喔!
❤去油解膩茶
☑️熱帶水果綠茶
透明茶包看得見好料,
有日式綠茶、蘋果、鳳梨新鮮果肉、玫瑰花瓣,
熱量也才0.4大卡,
冰的喝熱的喝都可以,
再放幾片水果片點綴,在家也可以喝到健康的手搖飲。
最後偷偷說 #加鮮奶也是超好喝的喔!
喜歡喝鮮奶茶的大家務必試看看。
工商福利團購優惠報報♀️
4/21-4/27有限時團購優惠價 👉👉 https://gbf.tw/kkmtb
享受一杯好茶不用$10元
趁便宜入手午茶夫人好茶正是時候喔!
防疫在家,還可以搭配他們家的「微糖果乾」系列,
全系列都是台灣水果製成,成分單純,沒有人工添加物
重點是額外加入的甜度只是微糖,
讓水果的天然甜味更上一層樓
配茶嘟嘟好~
外頭市售果乾糖都加一堆,
常常不自覺吃下一堆高熱量,
健康好茶配上果乾解饞天天心情都會很好喔!
#午茶夫人 #天然花草茶領導品牌 #無咖啡因 #低熱量
午茶夫人
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熱帶 風味 茶 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
奶油乳酪 (Cream Cheese) 椰子及堅果搭在一起,味道竟然如此出色,連不愛起司的自己都要讚嘆這份配方的奇秒!底層酥鬆餅乾體質地乾爽,富有飽滿堅果香氣,與過去幾次試過類似手法的食譜作品,這樣的底層餅乾體,其實相當容易在烘烤後呈現浸潤現象,這也是我給這份『奶油乳酪椰子方塊』食譜,最為關鍵勝出的主因。表層奶油乳酪與椰子的搭配,給了舌尖全新的品嚐體驗,不僅是風味讓人振奮,它濕潤綿密的質地更是無可挑剔,與底層餅乾一起入口,真是天作之合。
『她』能這麼好吃,當然是來自細膩的食材層層交疊而來,但操作上卻相當簡單,無須動用攪拌機,只需用手喇一喇就能輕易做出來這樣的完美質地。想感受這份配方的迷人之處,從你下刀分切一刻就能感受得到,刀面劃破奶黃色乳酪起司體,直達底層餅乾時,那容易穿透卻又細膩的酥脆聲響,足以讓人興奮,絕對不是你預期要用力下刀才能分切的樣子,如果你嗜愛奶油乳酪,對於熱帶南洋特椰香情有獨鍾,那麼你一定抗拒不了這份甜點的誘惑,除了一片接一片之外。
[ 材料 - 底層類餅乾底 ] 完成16人塊 (6cmx6cm)
準備一只10吋方形蛋糕烤模 (25cmx25cm)
中筋麵粉:200g
無糖椰絲(A):60g
泡打粉:1茶匙
烘焙小蘇打粉:1茶匙
鹽:1/4茶匙
細白砂糖(A):120g
無味葵花子油:135g
細碎胡桃(或核桃):80g
[ 材料 - 上層乳酪椰絲 ]
35%動物性鮮奶油:60g
香草精:1茶匙
奶油乳酪:180g
無鹽奶油(B):40g
細白砂糖(B):130g
室溫蛋黃2顆:40g
室溫全蛋:1顆
玉米粉:25g
無糖椰絲(B):40g
炒香裝飾杏仁片:50g
表層裝飾杏仁片:50g (預炒香)
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椰漿無論是在法式或美式甜點中,都算是較少選用的食材,特別是在亞洲或台灣,應該也是比較陌生口味的甜點。不過這份風味出眾的『椰漿奶油派』是以美式甜派做法為基礎,借用法式甜點裡的「卡士達醬」操作技巧,製作出質地綿密,卻帶有輕盈口感的奶香內餡。底層美式派皮屬於無糖度的配方、口感上偏向略帶千層酥皮的酥鬆質地,與熱帶南洋島嶼的特產食材「椰漿」濃郁奶香相互輝映,是這一份甜點作品出色之處。
研發過程的最終一次實驗,自己嘗試性加入適量椰絲,藉以提升品嘗內餡時的豐富口感,而不至於太像是在吃烤布丁,這樣的搭配成果不僅自己相當滿意與驚艷,也為這份『美式椰漿奶油派』食譜創作,贏得朋友間品嘗後的讚賞。她既可以是夏日冰涼後的甜派點心,也可以是加拿大的冰雪冬日,用為回味夏日悠閒的午后時光小點,一杯無糖美式咖啡或阿薩姆紅茶相襯,享受悠哉小時光。
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=6125
美式派皮做法與配方:http://www.briancuisine.com/?p=4940
塔皮的擀開與盲烤:http://www.briancuisine.com/?p=5627
REAL RIDE by Nicolai Heidlas Music https://soundcloud.com/nicolai-heidlas Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b... Music promoted by Audio Library https://youtu.be/AkumpVSv1VY