Search
想喝水，讓專業的來💪
夏天要冰水 冬天要溫水 煮泡麵要熱水
跟熱水壺說掰掰👋👋
Aqua-Mia 一機搞定!
全天候用水品質嚴密把關，
健康無毒又便利的飲水體驗！
迎接輕盈有效率的美好生活~
✅廚下型設計，讓你擁有寬敞便利的工作檯面
✅鮮奶級的殺菌技術，給你100%的無菌保證！
✅轉開即飲，完美溫控立刻滿足您的飲水需求
-
#AquaMia #大匠牧水系列 #淨水器 #開飲機 #冰溫熱開飲機 #品牌好物
( #那就John編 )
今天依舊八點半就被柚子叫醒，儘管他都是小心翼翼的，抱著我撒嬌，所以總有種，真拿你沒辦法的情節。
我用氣音跟他說，我等等要去修指甲，他急著說他也要跟我一起去，我跟他說，有點遠欸，而且，弟弟如果醒來就不能只帶你去，他說好，我可以走，我不會把弟弟吵醒。
才剛說完話，阿福就醒來了。
我認命的到客廳準備早餐煮咖啡，但還是吃著我最近很喜歡的維也納軟法，而且只剩最後一條，吃完還餓卻不想吃其它東西，破壞美好的餘韻。
接著我們一起看電影，最近我們已經可以一起看完一部電影，我才叫醒舍監，準備出門。我自己騎著ubike去修指甲，修完大約中午時分，買了午餐及市場逛一圈買了水果食材才回家。
下午因為舍監忙著打報告，我把小孩帶出去跑一跑，接著就回家準備晚餐了，晚餐時，柚子一直問我，弟弟生日的時候可以訂巧克力蛋糕嗎，我們討論起這件事，到底幾歲開始才能吃巧克力蛋糕呢。
洗澡的時候我也聽見他們對著冷凍庫的製冰機問舍監，什麼時候我們可以像你一樣，喝汽水還加很多冰塊呢？
我聽見舍監跟他們說，至少上國中以後吧，我當時邊洗澡邊心想，小孩很想快快長大吧，可以吃巧克力喝汽水，大人卻想著，傻孩子，有一天你會想要回到小時候無憂無慮的時光，原來，其實什麼樣的時期都有煩惱，都有不能隨心所欲的時候，於是羨慕。
我淋著蓮蓬頭的熱水，邊想著，我已經不是那麼想回到小時候了，現在就很好，儘管生活無法盡如人意，但凡事已能自己當家作主，能做自己愛做的，同樣的，也有無法逃避的責任，也因此大人才會羨慕孩子的無憂，而我已習慣那份責任，毫不想逃避。
真希望我能好好的說明讓他們聽得懂，享受當下的重要。
說到生日蛋糕，舍監接著問柚子，弟弟生日過完接著是誰呢，柚子把家人的生日順序背了一遍，連樓上鄰居同學也記得，唯獨漏掉舍監的。
舍監說，等等，爸爸是什麼時候生日？
柚子茫然的回答他，九月吧。
舍監緊接著問了，媽媽什麼時候生日，弟弟是哪一天？
柚子都一字不差的回答出來了，舍監反而有點難過，你記得媽媽生日，記得弟弟生日，甚至記得樓上某某生日，可是卻不記得爸爸的生日？！
#還沒有自知之明的爸爸
#最後只好由媽媽解圍
#請柚子記得吃蛋糕的日子
#這樣才有記憶點
#祝太日常
我最近外出採買的心頭好 HOUSUXI防塵白金矽膠好攜袋
好攜袋可以一直重複使用，又很多用途，想怎麼用就怎麼用！
無毒、無塑化劑，100%食品級矽膠，耐冷耐熱-40°～230°
UV防塵處理，所以跟一般矽膠袋表面比較，它是不輕易沾染棉絮的
像我都使用在分裝食物、醃肉、保存食物，去市場購買食材或外出時裝些水果點心等等
它可以直接放入滾燙的熱水消毒，也可以直接噴灑酒精消毒哦～
還可以直接放入電鍋、烤箱、微波爐、冷藏、冷凍庫
完全不用擔心它是不是不能放入烤箱、電鍋等疑慮，使用起來真的很方便！
我也很喜歡拿來裝早餐，這樣就可以減少使用一次性的垃圾😋
之前就買過其他品牌同是矽膠材質的，如果放著沒用，過幾天後就有黏黏的感覺😵💫上面就沾了很多灰塵，導致我非常不喜歡用它
直到遇見HOUSUXI 防塵白金矽膠好攜袋🤩
💚真的不能只有我擁有 https://bit.ly/37SoYL8
#HOUSUXI #舒熙 #防塵白金矽膠好攜袋 #一起減塑 #食物袋
材料配方 Ingredients
油酥 oil dough
低筋麵粉 cake flour 70g
油 oil 40g (像是沙拉油，玄米油，綺麗健康油等等味道沒有太明顯的油)
麵團 dough
中筋麵粉 all purpose flour 300g (或統一麥典麵粉)
熱水 hot water 170g
冷水 room temperature water 20-30g
鹽巴 salt 3g
蔥花 sliced green onion 2根
鹽巴 salt 適量 appropriate
1.麵粉與鹽巴攪拌均勻之後，倒入滾燙的熱水燙過，用筷子攪拌成雪花片狀
2.倒入冷水稍微攪拌成團之後，用手將所有材料壓成團，休息30-60分鐘(記得要蓋上濕布或者蓋上蓋子).
3.趁醒麵的時候，將低筋麵粉與油攪拌均勻之後，在平底鍋上炒油酥約3-4分鐘，完全混合均勻，放涼之後再用。
4.將麵團桿呈長方形，塗抹上油酥，撒上蔥花，還有適量的鹽巴。捲起來(捲緊一點)，分割成八等分，將兩邊收口捏緊。
5.取其中一等分，將麵團直立，再向下壓，再橄成約20cm的圓形
6.平底鍋預熱之後，放入蔥油餅，兩面煎上色就可以放入自己想要的餡料。
***吃不完的蔥油餅，可以一片一片用保鮮膜分層收好，再用塑膠袋封好，放入冷凍庫，存放放個一個月沒問題！
#ChineseScallionPancakes
裝填著花生醬的餅乾布朗尼蛋糕 — 甜點界中，最搭的醬大概就是花生醬和巧克力醬了！你是否曾在吐司上，同時抺上花生醬和榛果巧克力醬呢？味道就像士力架巧克力一樣豪華吧！瑞氏花生醬巧克力在美國也很受歡迎。小巧可愛的巧克力杯裡，裝滿了鹹鹹的花生醬。它的好滋味簡直是人間的天堂！但人們總是喜歡大一點的、更更奢侈些的。所以，我們將這種花生醬巧克力杯，烤成了一個巨無霸的大蛋糕。也就是，一個裝填著花生醬的餅乾布朗尼蛋糕。3種美味一次滿足，絶對讓你連作夢也會笑。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/peanut-butter-cake/
******************************************************
所需材料：
花生醬部份：
700 g 牛奶巧克力磚
480 g 奶油花生醬
320 g 糖粉
8 湯匙融化的奶油
餅乾麵團部份：
220 g 麵粉
1 茶匙鹽
1 茶匙泡打粉
225 g 奶油
220 g 紅糖
100 g 白糖
1 茶匙香草精
1 顆蛋
1 顆蛋黃
85 g 牛奶巧克力
130 g 黑巧克力
布朗尼麵團部份：
210 g 巧克力，最好是你最喜歡的黑巧克力
150 ml 油，無味
3 湯匙可可粉
175 g 糖
3 湯匙香草精
1/2 茶匙鹽
2 湯匙牛奶
4 顆蛋
150 g 麵粉
作法：
1. 首先來作餅乾麵團，因為必須將其冷藏過夜。將所有乾料成分混合在一起。將奶油倒入鍋中煮，並不斷攪拌，經過長時間後會奶油變成金黃色。讓奶油稍微冷卻一下後，加入兩種糖、香草精和蛋，一起攪拌到起泡。現在，慢慢加入乾料成分混合攪拌，並將所有材料攪拌成光滑的麵團。將餅乾麵團放入冰箱中冰15分鐘，然後將兩種不同的巧克力切碎，並揉到麵團裡。最好將麵團冷藏過夜。
2. 第二天，用隔水加熱的方式融化巧克力磚。將一半融化的巧克力，倒入直徑約25cm的圓形烤盤中。用湯匙將巧克力抺在烤盤的底部和邊緣。將烤盤放入冰箱冰大約25分鐘。
3. 將奶油花生醬、糖粉和奶油攪拌均勻，然後倒入烤盤中的變硬的巧克力上。將花生醬抺平後，再將另一半融化的巧克力倒在花生醬上。現在將烤盤放入冷凍庫中冷凍2小時。
4. 現在來準備布朗尼蛋糕麵糊。先將黑巧克力融化，然後將油拌入。加入可可粉、糖、香草精、鹽和牛奶拌勻。再慢慢加入蛋，最後加入麵粉。將所有材料均勻混合成麵糊。
5. 將烤箱開上下火預熱到170°C的。並將餅乾麵團放入直徑約32 cm的蛋糕模具中鋪平並壓緊。
6. 從冰箱中取出花生醬餡料，並從盤子中取出。（小秘訣：為了取出容易一些，最好先將盤子稍微浸入熱水中） 將花生醬餡料巧克力面朝上，放在蛋糕模具的餅乾麵團上。
7. 現在，將布朗尼麵糊倒入蛋糕模具中。放入烤箱中烤約45分鐘。食用前最好先讓蛋糕冷卻一下。
吃了一塊這種天堂般的花生醬蛋糕後，可能讓你肚子飽飽，但這確實值得，不是嗎？鹹味花生醬與甜巧克力的結合，在舌尖上的感覺讓人很難用言語形容。只能說是一種感官的享受！
還需要更多有關餅乾麵團和布朗尼蛋糕的組合創意嗎？這裡有布朗尼餅乾起司蛋糕食譜。https://www.yokofu.tw/brownie-cookie-cheesecake/
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
這款料理是用調味過的肉餡做的，味道甜甜鹹鹹，下飯又討喜。
我分享了三種常見的年糕排骨做法，
都是使用同一種肉餡做的，所以不會特別麻煩，
大家可以根據個人喜好，自行選擇!
文字食譜在最下面~
#韓國料理食譜 #韓國美食 #韓式牛肉餅
歡迎大家追蹤我的IG ，
我分享韓國料理食譜、韓國飲食文化、飯桌故事等內容。
▬ Info ▬
⊳ Blog : https://hikoreantable.com
⊳ IG : @hikoreantable
▬ BGM ▬
https://www.epidemicsound.com
份量: 2人份
▮ 食材
牛絞肉• 400g
豬絞肉• 200g
大蔥•半根
洋蔥•1/4個
▮ 醃肉調味料
醬油•3T
糖•3T
蒜末•2T
芝麻油•1.5T
太白粉•3T
黑胡椒粉•一點
梅汁•1T （可省略）
（1T=15g)
▮ 調味淋醬
醬油•2T
糖稀•2T
芝麻油•1t （1t=5g)
▮ 作法
⓵ 用廚房紙巾將牛絞肉、豬絞肉的血水吸乾。
⓶ 大蔥和洋蔥切成碎末備用(要切細一點喔!)
⓷ 將牛絞肉、豬絞肉、大蔥、洋蔥末與所有醃肉調味材料充分攪拌混合。
將攪拌好的肉餡，揉拌至產生黏性，放冰箱靜置三十分鐘，味道更入味。
⓸ 肉餡可以做成三種型態，一種為單純的圓形肉餅; 一種為中間有夾年糕小塊的肉餅，還有一種為中間夾一整根年糕的肉棒型態。
/肉餅
將產生黏性的肉餡揉成一個個圓形餅狀，約4-5公分直徑的圓
/肉餅年糕內餡
條狀年糕放熱水5分鐘，拿出來切成小塊狀。肉餡裡面塞3-4個切小的年糕塊後，揉成圓形餅狀。
/肉棒
條狀年糕放熱水5分鐘後備用。將肉餡捏成長扁圓狀後，放上年糕滾成肉棒狀
⓹ 製作調味淋醬，按照食譜比例調製好備用。此醬汁為最後塗抹在肉餅/肉棒表面時使用。
⓺鍋子預熱，放入些許食用油，用中小火慢慢地煎熟，內部皆熟透後，將調味醬汁均勻塗抹在表面上，讓表面呈均勻光澤後盛起，完成。
備註: 肉餡如果一餐吃不完，可以做成肉餅後，一片片分裝好直接放冷凍庫冷藏。需要吃的時候拿出來解凍，煎一煎即可食用。
