關於 熱狗小章魚作法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#零失敗日式炊飯
#小撇步作法分享
#竹筍蘆筍菇菇奶油炊飯

【食材】
米 2合
竹筍 150～200克
鴻禧菇 半包
紅蘿蔔 半條
小熱狗 數根
蘆筍 6支
奶油 1大塊
水 4合
砂糖 1～2大匙
白だし 6大匙
（白だし類似鰹魚高湯，留言有照片）

【作法】
洗淨白米，將竹筍、紅蘿蔔、小熱狗切成易入口薄片。（記得留幾根小熱狗做章魚🐙）

飯鍋桶裡先倒入白だし與砂糖，稍微攪拌均勻後倒入白米，再加入4合水。

放入切好的竹筍片、紅蘿蔔片、鴻禧菇、小熱狗，再稍微攪拌一下。

蓋上電鍋開始炊飯。

等待炊飯間，將蘆筍斜切數段，微波加熱約1分鐘。

小熱狗對半斜切，用刀子劃3劃當作腳，微波加熱30秒讓腳張開，再貼上海苔當眼睛。（我今天用火龍果的種子，方便快速😆）

炊飯完成後加入奶油拌勻，再放入蘆筍段進去稍微悶幾分鐘，就完成了❤️

盛裝在碗裡後擺上小章魚裝飾可愛加分😆

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好朋友寄來超～多竹筍，能夠在家做日式炊飯，好懷念啊❤️
叫隔壁的日本鄰居一起來吃，一起懷念一下🤣

以上，是今晚的晚餐！
這種鹹鹹甜甜的飯，甜甜圈可以吃好多😆我家的美食敵人😱

來Ig找我跟甜甜吧
https://pse.is/39sb2t

拿到書的感動!!!

一直無法跟大家說的事，今天終於能說出口了...

>>這次這本書會花了3年多的時間才出版，其實是有原因的。

就是『版權問題』。在三年前做了卡通便當給阿桃，只是希望讓他帶去公司能有好人緣，卻誤打誤撞的受到歡迎，當時的我完全沒想過出書這件事，純粹將每天所做的便當，編輯貼圖後，與身邊及網路上的大家分享，就好開心。

某天意外接到出版社邀約，天真以為出書就可以賺錢幫忙阿桃分擔家計，一口答應之後才發現困難重重...

那時做的每個便當上編輯的貼圖都有版權，什麼都不懂的我，在那一刻才知道，有版權貼圖的便當照片，只能純粹分享，不能有利益販賣，所以數十個便當都無法放入書裡，還來不及錯愕，就趕緊將那數十個卡通便當全部重做，沒有貼圖，只有原檔，以為這樣就可以放心了。

沒想到，在那之後，發生了鞋子蛋包飯事件，當時因為自己的不小心，而造成版權上的誤會，自己重重跌了一跤，難過了好久幾乎快站不起來，數次想關版放棄，卻每天收到大家不停私訊鼓勵，溫暖的支持，讓我撐了過來。

出版社見我如此傷心，為了不讓我出書後再受到誤會傷害，而提出了要將所有卡通便當都換成無版權角色的請求。

也就是說，努力了兩年多，在這前兩次加起來共做了上百個角色便當的我，得全數放棄，然後再挑戰製作第三次無版權角色便當的意思。

當下我真的四肢發軟，腦袋一片空白...

一直在猶豫究竟要不要繼續堅持下去，回廣島婆家時，看見婆婆是如此期待我們兩人一起做菜的章節，回台灣時，聽見媽媽對我說她引我為榮，為了這兩位最愛的母親，我知道，一定得繼續做下去。

於是在這一年，我想著無版權的卡通圖案，發現有小動物，球球，車車，甚至是節慶，原來都可以做成料理，原來也是可以很有趣很好玩。

為了出這本書，前前後後的挫折，真的不知道流掉我多少眼淚(然後阿桃究竟吃了多少個便當？)， 但在最後的最後，幸好有堅持下來，也為我學到很多經驗，上了一課，透過料理，傳遞了我與阿桃的許多日常情感。

回想這三年來經常凌晨就在廚房忙的自己，阿桃開心吃著便當的那幸福表情，想角色想破頭而失眠的無數個夜晚，大熱天去超市搶半價商品的狼狽樣，又想像著接下來婆婆與媽媽拿著書四處炫耀的那個可愛表情，不自覺地讓我自然的嘴角上揚，這一切，都值得的。

這本書，比不上料理專家所寫的專業，也不是最完美，但是可以確定的是，每道菜都真的非常用心。

三年多，讓大家久等了。

希望它是一本有溫度的書，因為那溫暖，來自於你們，與所有支持鼓勵著我的人。

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ps.不只桃媽跟胎媽會拿書到處炫耀，阿桃弟弟因為有出現在書裡的一個小角落，他也準備要拿去學校驕傲一下了....((很沉不住氣的一家人哈哈哈

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最後，阿桃說要讓大家先知道一下章節，才不會買回去後發現內容太多而後悔...哈哈。

A.卡通造型便當(25款)
1.親子小綿羊便當
2.生日蛋糕便當
3.海豚便當
4.海盜船長便當
5.足球棒球便當
6.日本可愛御守便當
7.小嬰兒便當
8.熱狗小章魚便當
9.小亨堡臘腸狗便當
10.小蝸午便當
11.飛機你好便當
12.魚板小兔兔便當
13.雪地大小企鵝便當
14.蛋皮狗狗便當
15.小老鼠大起司便當
16.黃金鼠便當
17.帥氣警車便當
18.喵咪便當
19.丸子三兄弟便當
20.先有雞先有蛋便當
21.蛋捲小蜜蜂便當
22.大耳查布便當
23.生火腿小金魚便當
24.熊貓團圓便當
25.小紅帽便當

B.日式和風便當
1.日式豆皮雙色便當
2.均勻營養三色便當
3.高纖蕃薯炊飯便當
4.日式三角飯糰便當
5.日式燒肉飯糰三明治
6.檸香梅干飯糰便當
7.鹽鮭蘆筍鳥蛋便當
8.日式小手捲便當

C.進階組合創作料理
1.萬聖節便當
2.聖誕節便當

D.日本婆婆傳授的上田家料理
1.日式炊飯
2.日式紅豆湯
3.日式紅豆飯
4.日式馬鈴薯燉肉
5.日式親子丼
6.章魚燒
7.廣島燒
8.女兒節料理
9.賞花便當
10.日本新年料理

*(以上便當都含有配菜作法，整本書超過300多道料理，大碗滿意。)

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最後一道，是孩子們會非常喜歡的「海綿寶寶大戰章魚哥蔬菜卷」，會不會讓人捨不得吃啊！？

型男主廚張秋永的創意料理獲得粉絲好評！Cooking Fun再請秋永設計給孩子的創意料理「海綿寶寶大戰章魚哥蔬菜捲」
作法如下：
1. 蔬菜料(什麼都可)炒熟後備用。
2. 小熱狗切花(上面不要斷)，用水燙過變成章魚的形狀，利用黑橄欖當眼睛備用。
3. 雞蛋加牛奶打勻，調味，入鍋煎成長方形的蛋捲。
4. 水煮蛋切成圓片(眼白)及長方形(牙齒)，牛番茄片切對半(嘴巴)跟切菱形(領帶)，起司片切成長條狀(四肢)，黑橄欖切成(眉毛，眼珠，鞋子的樣子)。
5. 旁邊放上章魚哥即可。

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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6

蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2

鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt

蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt

作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。

中秋烤肉盤
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce

作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。

五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp

作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。

韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce

作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。

蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料：
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法：
1.烤盤加熱，用奶油稍微刷烤盤，加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋，再將蛋液刷滿烤盤，接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後，將蛋皮左右鋪上吐司，讓吐司完整被蛋皮包覆，雙面煎至金黃即可。



步驟1：製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.

作法：
絞肉放入所有調味料，再加入蔥花和薑末拌勻即可。


步驟2：加點料變化各種口味！
1.加剝皮辣椒
材料：
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling

作法：
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。


2.加脆瓜
材料：
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling

作法：
1. 將瓜仔碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。


3.包起司

材料：
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling

作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上起司，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。


4.包鹹蛋黃
材料：
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling

作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上鹹蛋黃，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。



作法：
1. 鍋子開中火，煎約5分鐘至油脂冒出後，用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次，稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。


香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.

肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1

作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合，再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實，煎至底部上色，再刷上照燒醬，再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油，放入蛋與漢堡肉，蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。



沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油，放入乾魷魚炒香，再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香，放入高湯(或水)，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後，鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。



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5種串著吃的美食

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1. 不沾手的開胃菜：培根起司甜椒蛋肉丸
你可能聽說過蘇格蘭蛋，但是你聽說過犰狳蛋嗎？ 如果沒有，今天你聽到了！類似於蘇格蘭蛋，但犰狳蛋多加了一層迷你甜椒。這邊發揮了一些想像力，將起司和蛋填滿迷你甜椒，然後將其包在牛絞肉裡，接著再用培根包起來。準備嘗試這道充滿5層爆炸性的美食了嗎？食譜請看這裡：https://youtu.be/IMQi7-ZfQXs

2. 貝殼義大利麵棒棒糖
棒棒糖不一定是甜的。這邊將要展示一個，不僅看起來有趣，味道可口的鹹棒棒糖：https://youtu.be/gDvrQEYVuYg

3. 黎巴嫩烤肉串
創意不僅可以展現在食材上，也可以是料理的工具。這邊要使用一個意想不到的工具，來料理一道特別的黎巴嫩串烤：https://youtu.be/ELIyO-THJ6I

4. 親子點心：起司熱狗棒
熱狗是非常適合用來當點心零食的食物。不管是在外面還是在家裡。因此，如果你是熱狗的忠實擁護者，那麼你一定要嘗試這個食譜。這個食譜將熱狗和起司用麵團包裹著並油炸。最棒的是它看起來，就像吐著水的小章魚：https://youtu.be/ADYv03KNpqE

5. 千層麵棒讓電影之夜更加分！
要享受一個輕鬆的電影之夜，除了選擇的電影外，舒適的座位、大屏幕和零食都是主要的關鍵。 這就是為什麼有口福要呈現一個不太平常的食譜：千層麵棒。小又方便，即使沒有盤子和餐具，也可以在看電影時大快朵頤。作法請看這裡：https://youtu.be/bJVnJJceWNE

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13道美味的熱狗食譜 — 熱狗真的很適合當作兩餐之間的點心。不論是在宜家，還是在自家的廚房裡。這種流行的速食，都可以非常迅速的準備好，而且又特別美味。因此，如果你也是熱狗的忠實擁護者，那麼絕對要試試下面的這些食譜。

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完整食譜： https://www.yokofu.tw/13-hotdog-recipes/

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1.-4. 4種熱狗配披薩麵團食譜
熱狗在世界各地都受到許多人的喜愛。所以這邊要介紹熱狗的食譜，不再只是將熱狗經典的包裹在麵團裡，而是提供四種不同的作法，將熱狗與披薩麵團相結合，達到了一個全新的水準。4種熱狗配披薩麵團食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/hot-dogs-in-pizza-dough/

5. 超級豐盛的烤香腸
這道超級豐盛的烤香腸裡包著會爆漿的起司，外面再用培根和長甜椒包起來烤，完勝大腸包小腸。超級豐盛的烤香腸食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/most-epic-hot-dog/

6. 小章魚起司熱狗棒
這道將熱狗和起司用麵團包裹著並油炸的食譜，成品看起來像在吐口水的小章魚，保證讓大人小孩都滿意。小章魚起司熱狗棒食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/hotdog-on-a-stick/

7.-9. 火速爆紅的零嘴：3道熱狗料理
如果你吃熱狗的方式只是大亨堡，那你不知道，自己錯過了什麼！ 當然，大亨堡可能是吃熱狗的標準方法，但好像有點無聊，你不覺得嗎？多數人普遍覺得熱狗並不是非常起眼的食物，為了幫它們澄清，這邊提供了3個食譜，來展示它的多變化！
https://www.yokofu.tw/3-crazy-hot-dog-recipes/

10.-11. 兩道創意馬鈴薯熱狗點心
我們還有兩個創意，用馬鈴薯來讓平凡的熱狗變得得不平凡。兩道創意馬鈴薯熱狗點心食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/hotdogs/

12. 給培根愛好者的特製熱狗
提到美式速食你會先想到什麼？熱狗應該是受歡迎的熱門選項之一吧？不過，今天我們要更美式搞怪一點，漢堡用熱狗的方式吃怎麼樣？給培根愛好者的特製熱狗食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/cheese-bacon-burger-dogs/https://www.yokofu.tw/cheese-bacon-burger-dogs/

13. 熱狗派
誰說熱狗一定要是直的，不能用別的形狀出現？這道看起來像披薩的熱狗派，一定能成為派對上的熱門點心。熱狗派食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/hotdog/

直到下次去宜家之前，這麼多的熱狗料理食譜，可以讓你在自家的廚房中輕鬆準備。而且，我們這13道創意熱狗的味道，比在宜家的傳統熱狗要好多多唷！

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