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Q: 燉牛腱愛柴的烘焙料理廚房 在Facebook 的評價

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燉牛腱在 ??????貪食日記 Facebook 的最佳解答

By ??????貪食日記

2021-09-15 12:07:02 有 7 人按讚

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‣‣‣ 🔎꒰ #雅樂廚苑 ꒱
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使用紅酒跟蔬菜燉煮，這款燉牛肉吃起來帶有自然鮮甜味！
每塊肉肉都燉的入味且很軟嫩，我認真吃了很多塊完全沒有遇到會柴的🙆🏻‍♀️
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燉牛腱在愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的最佳貼文

By 愛柴的烘焙料理廚房

2021-09-06 15:22:32 有 29 人按讚

#IRIS電子壓力鍋
炒一炒
丟一丟
不用顧火出好菜
#番茄燉牛腱
#火鍋模式先拌炒
#蹄膀模式30分鐘
完成✅

4片量薑末
6瓣量蒜末
牛番茄一顆
半顆洋蔥
半條白蘿蔔
牛肚沒算😂
牛腱一斤
番茄醬2大匙
醬油3大匙
蠔油1大匙
糖 1大匙
鹽適量

現正開團的有⬇️
#IRIS電子壓力鍋持續開團至9/12
少量現貨先下單就可先收到
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#臻ZHZN 頂級料理菜刀 +萬用頂級料理剪刀
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燉牛腱在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文

By TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

2021-08-29 08:00:55 有 102 人按讚

★用壓力鍋煮肉！4種壓力鍋食譜★
（右滑第2頁➡️）

✅【簡單版番茄紅酒燉牛腱】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
牛腱—600g
牛番茄—4顆
蒜頭切片—2瓣
洋蔥—1顆
芹菜—2支
橄欖油—2大匙
●調味料
紅酒—100cc
水—200cc
雞湯塊—1顆
烏醋—1大匙
九層塔or羅勒—適量

☆作法步驟☆
[1]
首先起一鍋熱水，放入牛腱川燙5分鐘，接著取出將表面雜質沖洗乾淨。
[2]
壓力鍋中倒入橄欖油及蒜頭切片，小火炒至香味散出。
接著放入切成丁的番茄及洋蔥，以及切成段的芹菜，中火翻炒。
[3]
食材都炒熟後，加入調味料及處理好的牛腱。
[4]
蓋上壓力鍋的蓋子煮到壓力上來後續煮15分鐘。
[5]
熄火，待壓力降下。
[6]
最後試吃一下，加點胡椒鹽提味即可享用。
★小撇步
紅酒用便宜的即可。番茄建議選擇熟一點為好。最後可以用胡椒鹽調整鹹度提味。

✅【日式燉肉（角煮）】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
帶皮豬五花—500g
水—1000ml
蔥綠—1根
●調味料
味醂—30g
米酒—50ml
醬油—50ml
砂糖—2大匙
取出的高湯—250ml

☆作法步驟☆
[1]
首先將豬五花切好幾大塊。
※由於燉煮期間會稍微縮小，所以切大塊一點比較好喔！
[2]
切蔥綠。
[3]
接著將豬肉放入鍋中加水煮15分鐘。
將燙過的豬肉放到水下沖洗去除灰血水。
[4]
然後再壓力鍋中注入1000ml的水，並加入蔥綠、豬肉，煮20分鐘除腥味。
※如果沒有壓力鍋的話，則煮1.5小時。
[5]
壓力栓下降後，開蓋將豬肉、高湯分別取出，蔥綠則丟棄。
[6]
壓力鍋中放入剛剛取出的高湯250ml、調味料及豬肉，蓋上壓力鍋蓋子煮15分鐘就完成。
※剩餘的高湯可以留下來做別的料理。
※想吃溏心滷蛋的話，可以在這個步驟加入煮好的水煮蛋（記得要剝殼）。
※如果沒有壓力鍋的話，則需要煮1.5小時。
[7]
配上黃芥末醬就是正宗日式吃法了喔！
★小撇步
家裡如果沒有蔥的話，替換成洋蔥也ＯＫ。如果對腥味很敏感的話，再放入青蔥時加入一些生薑片效果更好喔！

✅【沖繩黑糖滷肉】
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
豬五花—500g
蔥綠—1支
薑片—適量
●調味料
黑糖—7大匙
泡盛（or燒酒）—400cc
柴魚高湯—600cc
醬油—200cc
水煮蛋—4顆

☆作法步驟☆
[1]
將豬肉放入壓力鍋中，並將切片生薑插入豬肉與豬肉間的縫隙，最後放上蔥綠與水（蓋過豬肉即可）蓋上蓋子煮至壓力閥升起後，轉小火煮20分鐘。
[2]
煮好後等壓力閥降下，開蓋將豬肉取出放置水下沖洗，將灰血水與多餘的油脂洗去。
※剩餘的湯頭，取出放涼，日後可以做成別的料理喔！
[3]
最後將豬肉放回壓力鍋中，並加入調味料後蓋上蓋子，與步驟1一樣的方式在煮20分鐘。
※喜歡滷蛋的話可以在這個步驟中將水煮蛋一同放入。
[4]
煮完後等壓力閥降下就完成。
★小撇步
煮完後如果覺得酒味還很濃的話，可以拿下蓋子後再追加大火煮10分鐘，讓酒精揮發喔。除了沖繩泡盛之外，用高粱酒或燒酒也很適合！

✅【豬大腸土手煮（どて煮）】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬大腸—300-400g
白蘿蔔—100g
蛋—4顆
嫩豆腐—1盒
●調味料
水—800g
紅味噌—100g
合わせ味噌（or白味噌)—200g
砂糖—200g
米酒—50g
味醂—50cc

☆作法步驟☆
[1]
將白蘿蔔切片。
[2]
起一鍋滾水，放入豬大腸川燙10分鐘。
[3]
接著用清水洗淨。
[4]
將調味料混合備用。
[5]
再來將全部的材料放入壓力鍋煮20分鐘。（豆腐除外）
[6]
煮完後等壓力釋放。
[7]
最後在放入豆腐煮到入味就完成了！
[8]
吃的時候撒點七味粉，辣辣的也很好吃喔！
★小撇步
除了合わせ味噌之外，加入白味噌同烹也相當好吃，當然，你也可以各一半的混合喔！通過川燙步驟，即可除去豬大腸特有的臭味，此步驟不能少。煮完以後，吃不完可以留著下次繼續煮，會越來越入味好吃喔！

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TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

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我是KAZU（日本人）我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

燉牛腱在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳貼文

By A力地方媽媽

2021-06-12 19:00:12 有 20,850 人看過有 387 人喜歡

#焦糖洋蔥奶香燉牛腱 #牛肉優格咖哩
宅在家裡，有沒有菜是一回事，
有沒有心情煮菜又是另一回事，
一日三餐，一週21餐，
打開冰箱瞬間腦空不知道要煮什麼，
關上冰箱用額頭撞冰箱，
希望可以撞出什麼靈感來！

清冰箱好像隨堂考，
手不巧，再用心煮也還是像ㄆㄨㄣ～
想要煮一餐抵好幾餐，
沒有什麼比咖哩更省事了！
但是一直吃咖哩，咖哩也很無辜，
說著不愛洋蔥味的，
一定要來試試娜美洋蔥，噢！是梅納，
炒到要焦不焦，一入口，
甘中帶甜，令人銷魂又上癮～
影片中炒得還不夠焦，
先森的鏡頭在等待令我頗感壓力很焦心，
忙了半天，最後開罐頭給他吃，
他的表情，讓我瞬間壓力全消散了！

啊～誰說煮飯全是苦差事呢？
鍋鏟是權力遊戲的權杖啊！

🍲超簡單備料🐂
牛腱一條
洋蔥一顆
奶油一手指
牛奶一杯
優格香料醬兩大匙（買現成省事）
優格（如果還有的話）
香菜（如果還有的話）
堅果（如果想加的話）

🧅很瑣碎的作法流程
切洋蔥！
切牛腱片！
一鍋煎牛腱片到表面微焦！
另一鍋炒洋蔥加奶油🧅炒到焦黃！
放入優格香料醬炒香！
放入煎牛腱片！
加入牛奶！
加入開水（慢慢燉一小時）！
加入鹽調味！
一大匙麵粉用冷開水攪開加進去！
我用鐵鍋保溫浸泡入味，
冰一晚隔天再拿出來滾，
（肉很軟又不過爛）
🤏起鍋加香菜與一湯匙優格和堅果
🦷喜歡軟肉可以用優格先醃肉一晚

🥣優格香料醬有多複雜：
（做過幾次後乾脆買現成的）
無糖優格 3大匙
橄欖油 1小匙
海鹽 1小匙
薑蒜末適量
香菜末　多多益善
檸檬汁　半顆
薑黃粉　　1大匙
辣椒粉　　2大匙
孜然粉　　1大匙
馬薩拉粉　1大匙
茴香籽　　1小匙
丁香　　　少許
（香料通通磨碎後攪拌）
--------------------------------------------------------------------------
我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie

攝影- 周琨瑾火野攝影
剪輯- 彭佳琳Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
Still Wearing All My Clothes@carlstormofficial
––––––––––––––––––––––––––––––
The Builder by Kevin MacLeod http://incompetech.com
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_the-builder
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/nuEQC2TKWDo

焦糖洋蔥奶香燉牛腱牛肉優格咖哩

A力地方媽媽

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燉牛腱在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

By Ytower Cooking channel

2021-04-13 18:06:13 有 15,121 人看過有 99 人喜歡

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1.白飯 (快煮米飯/白米功能8分鐘)
2.黎麥糙米飯 (快煮米飯/糙米功能20分鐘)
3.燉牛腱 (調理行程/增壓快煮功能20分鐘)
4.蜜黑豆 ((調理行程/增壓蒸炊功能20分鐘+調理行程燉熬20分鐘)
5.蒸海鮮 (調理行程/增壓蒸炊功能8分鐘)
6.干貝香菇雞湯 (調理行程/燉熬功能40分鐘)
7.炒牛肉(調理行程/快炒功能15分)
8.舒肥雞胸 (調理行程/舒肥功能65℃20分鐘)
9.牛雜筋咖哩 (煎選食譜/和風咖哩功能10分鐘+加熱功能5分鐘 )
10.日式角煮 (精選食譜/日式角煮功能20分鐘)
11.馬鈴薯燉肉 (精選食譜/洋芋燉肉功能7分鐘)

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燉牛腱在日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答

By 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

2020-09-22 19:00:05 有 1,387 人看過有 22 人喜歡

今天介紹的番茄紅酒燉牛腱，很適合配白飯或是加上義大利麵一起吃。
這道洋風的料理其實運用壓力鍋就能輕鬆完成，省時又便利。
只要將牛腱事先處理好，剩下就交給壓力鍋，誰都能做出好吃的紅酒燉牛肉。
煮完甚至連湯都能一起喝光光，加入大量蕃茄做成的料理，營養滿點，推薦你試試。

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/niujian-tomato/

☆份量☆
2-3人份

★你需要準備的食材★
牛腱---600g
牛番茄---4顆
蒜頭切片---2瓣
洋蔥---1顆
芹菜---2支
橄欖油---2大匙
●調味料
紅酒---100cc
水---200cc
雞湯塊---1顆
烏醋---1大匙
九層塔or羅勒---適量

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#壓力鍋 #紅酒燉牛肉 #電子鍋

壓力鍋紅酒燉牛肉電子鍋

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燉牛腱在 [問題] 紅酒燉牛肉適合的牛肉部位- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者pttpink (pp)

看板cookclub

標題[問題] 紅酒燉牛肉適合的牛肉部位

時間Fri May 29 00:06:39 2020

請問好市多有沒有什麼牛肉適合燉煮的
（我想做牛肉咖喱、紅酒燉牛肉）
有想過牛健，但不知道適不適合

不考慮牛肋條，太油了！怕胖啊
謝謝大家

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.118.10 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1590682001.A.DE1.html

推 frobo: 我自己喜歡牛腱加上肋條一比一 05/29 00:26

→ mrschiu: 用過牛腱仍然很好吃...洋人因為宗教關係有些人不吃牛筋 05/29 00:26

→ mrschiu: 所以他們一些人排斥吃牛腱...如果你沒有這方面問題就沒差 05/29 00:27

推 mury1414: 牛頰肉 05/29 00:33

→ mury1414: 牛肋條肥嗎......我覺得還好 05/29 00:33

→ potionx: 肋條油不少了拿去冰看到白白的就是油了 05/29 00:39

→ potionx: 不過也有人喜歡油多的因為煮久口感比較軟 05/29 00:40

推 dt0312: 肋條不錯啊事先把多的油去掉蒐集起來改天再炸牛油 05/29 01:00

推 Dreamer48763: 牛腱 05/29 01:56

推 wxxx: 牛腱、牛頰、板腱都不錯 05/29 02:11

推 yoyufaye: 嫩肩也可以啊~油花比較少又帶筋，牛筋燉起來軟Q很好吃 05/29 02:20

→ jior: 真空包那個嫩肩里几來燉確實合適，價格也便宜，牛腱的話我 05/29 03:37

→ jior: 覺得燉起來是也不錯吃，但是如果單用牛腱燉湯的問題是那個 05/29 03:37

→ jior: 湯的牛肉味總是不夠，如果像上面說的牛腱搭肋條味道就會比 05/29 03:37

→ jior: 較足 05/29 03:37

推 Mrmo: 推薦牛頰 05/29 09:08

推 a1121210: 要久燉就便宜的位置就好，不太需要拿什麼牛排的位置去 05/29 11:26

→ a1121210: 弄弄不好化掉就囧了 05/29 11:26

→ a1121210: 覺得拿幾個部位去弄比較好，味道口感比較豐富 05/29 11:27

→ ChungLi5566: 嫩肩燉出來不好吃油脂太少而且有騷味牛腱/牛肋比 05/29 14:47

→ ChungLi5566: 較適合 05/29 14:47

推 Tenno081: 樓上同感，牛肋條比較適合，也耐燉 05/29 16:19

→ mrschiu: 用過牛腩肉燉這道菜當餐還好很嫩隔餐之後整個一絲絲很乾 05/29 18:12

→ mrschiu: 吃的時候要像吃雞肉飯那樣拆散沾湯汁才不會那麼乾... 05/29 18:13

→ mrschiu: 如果你一定要用瘦肉我還用過好市多的幾種羊肉令人驚艷... 05/29 18:15

→ mrschiu: 雖然是瘦肉但是燉一個星期之後口感仍是Q彈的令人難忘... 05/29 18:16

→ mrschiu: 如果不介意用羊肉亂入又很堅持要用瘦肉可以試試... 05/29 18:17

推 jasmine0902: 牛腱，燉軟入口即化又沒有肋條油膩 05/29 20:06

推 Lingfongway: 個人偏愛牛腱，肋條或油脂多的部位都可 05/29 21:28

→ Lingfongway: 牛腱帶筋，久燉後QQ的超棒 05/29 21:29

→ Lingfongway: 嫩肩油脂少，個人不推 05/29 21:31

→ pttpink: 如果牛腱用燉的，會適合切成片狀或是塊狀？ 05/29 23:17

→ pttpink: 感謝樓上大家熱情的回覆 05/29 23:17

→ mrschiu: 建議用整顆下去燉之後用泡的入味入味後另外冷藏... 05/30 00:43

→ mrschiu: 要吃以前再切切好之後加熱擺盤..這樣子形狀最完整.. 05/30 00:44

→ mrschiu: 如果你一餐就吃光就隨便你如何切都行... 05/30 00:46

推 a1121210: 牛腱滷一般是整條下去之後切片，不會散也可以自由決定 05/30 06:44

→ a1121210: 切片厚度，切過之後肉變小塊更快入味完成，各取所需囉， 05/30 06:44

→ a1121210: 各有各的優缺點看怎麼取捨 05/30 06:44

推 dlik18: 用過嫩肩部位燉，真的油脂太少很乾不推 05/30 16:57

推 paulsama: 紅酒燉牛肉適合用牛肋條，嫌牛肋油可用嫩肩， 05/31 12:32

推 CQ41: 牛腱可以先切在燙過定型去燉 05/31 12:56

推 hsin1106: 嫩肩燉過一次，口感不好，也沒有牛肉的香氣 06/03 17:37

推 asoir446pa: 不牛肋條的話就只有牛腱啦 06/09 20:48

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做法： 1，鍋子裡放入冷水，牛腱肉洗淨後放入從冷水一起煮至水滾產生渣渣浮沫，再將牛肉拿起沖洗乾淨。此步驟將牛肉先燙過可去除雜質與腥味。 ... 7，慢燉完 ... ... <看更多>

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網路上滷牛腱的食譜都要燉完冷藏一晚才能入味，原本有點擔心自己的燉牛腱不入味或燉不爛，實驗結果是燉了2-3小時就超入味而且非常軟嫩喔！

#2. 【燉牛腱】料理－ 314 篇食譜與家常做法- Cookpad

燉牛腱料理怎麼做才好吃？這裡有314 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：牛腱燉馬鈴薯泡飯, 電鍋燉紅燒牛腱, 法式洋蔥燉牛肉（牛腱）, 清燉牛腱（燜燒鍋版）, ...

#3. 史上最簡單的滷牛腱食譜。隨便滷隨便好吃啦!!!!

來看其他網友有什麼好答案～ · 史上最簡單的滷牛腱食譜。 · 富可牛肉x小林&郭郭--如何在家煎牛排方法秘訣大公開簡單又好吃 · 日式蘿蔔燉牛肉食譜：五步驟做出 ...

#4. 燉牛肉掌握5技巧牛肉軟嫩不塞牙

1.牛腱切小塊泡水60分鐘。 2.起鍋不放油，將牛腱切小塊乾煎至肉變色呈盤備用。 3.同一鍋加入 ...

#5. 軟嫩美味～蘿蔔燉牛腱| iCook 愛料理 - LINE TODAY

網路上滷牛腱的食譜都要燉完冷藏一晚才能入味，原本有點擔心自己的燉 ... 牛腱肉相較而言真的清爽很多，我只用了簡單的調味料，一樣軟嫩又好吃～－－.

#6. 簡單煮一鍋『蕃茄燉牛肉』，營養滿分連小孩都愛吃

1.起鍋不放油，將牛肉塊乾煎至肉變色即可撈起備用. 番茄燉牛肉(2).jpg · 2.加入薑片和蒜頭爆香，再加入洋蔥炒軟 · 3.加入紅蘿蔔、白蘿蔔、蕃茄拌炒，牛肉也一併加入拌炒 · 4.

#7. 02 家常滷牛腱｜滷一鍋讓煩惱通通消散 - 主婦聯盟

細火慢燉，滷牛腱是夏日餐桌上不可或缺的冷盤。滷牛腱的香氣口感講究入味，在起鍋水之前，最好多留意，選用肉質的好壞，影響滷燉的風味。

#8. [Instant pot/電鍋/燉鍋] 各式作法都好吃的滷牛腱 - Bistro Vi

出國前從沒想過滷牛腱是可以自己做的料理海外生活果然會激發潛能做了功課後發現滷牛腱作法百百種試過蠻多版本從滷三天三夜到壓力鍋30分鐘都有覺得其實 ...

#9. 燉一鍋清燉牛腱，一道變三道！越式牛肉河粉、涼拌牛肉老虎菜

很多人常常覺得燉煮東西費時又容易吃膩，很麻煩。但以清燉牛肉為例，燉多一點，吃不完放冷凍，可以保存一個月，期間想來點變化，也通通沒問題， ...

#10. 關於下廚這一條不歸路。 is on Facebook. To connect with 關於 ...

做法： 1，鍋子裡放入冷水，牛腱肉洗淨後放入從冷水一起煮至水滾產生渣渣浮沫，再將牛肉拿起沖洗乾淨。此步驟將牛肉先燙過可去除雜質與腥味。 ... 7，慢燉完 ...

#11. 『不失敗料理』鑄鐵鍋之番茄燉牛肋，好市多牛肋條食譜！

但是今天居然沒有牛腱. ,沒關係山不轉我轉，買牛肋條，回來做好吃的蕃茄燉牛肉。番茄因為有茄紅素,煮過之後,反而更好當然要把它煮到整個融化在牛肉之中。

#12. 食譜｜第一次滷牛腱就大成功、在家自己煮紅燒牛肉麵（參考阿 ...

也來分享不會失敗＆一次就成功的滷牛腱食譜。 2021.6.24更新：幾年下來我已做過n次燉牛肉，目前最愛用壓力鍋來燉煮，省時、口感又好！

#13. 想燉出一鍋軟嫩牛肉？ 5 個美味秘訣讓你不失敗！ - 食譜自由配

燉牛肉的美味秘訣. POINT 1 選擇適合的牛肉部位. 建議選擇肥瘦相間、帶筋的牛肉，例如肩胛肉、牛腩、牛腱子等 ...

#14. 燉牛腱心調理包 - 蝦皮購物

每包350G包含(固形物200G)燉牛腱心真空包(已切片) +牛肉原汁湯調理包135g。 ... 石壁高山茶 ‪#‎高雄楠梓在地美食醉雞專賣‬ #醉雞#火鍋湯包#高山冷泡茶購買燉牛腱心調理包.

#15. 燉牛肉家傳祕方

所以如果想要吃到軟Q的燉牛肉，動手料理之前可得先要買對牛肉部位再進行烹煮，這樣你的燉牛肉才不會失敗喔！牛腩牛腩是牛的五花肉，又稱牛白腩。肉塊扁平，取 ...

#16. 食譜。【一道料理HOLD全場】紅酒燉牛肉，魅力無法擋的療癒 ...

置頂食譜。【一道料理HOLD全場】紅酒燉牛肉，魅力無法擋的療癒料理 · Step 3. 同鍋加入奶油、大蒜末及洋蔥。將洋蔥炒至透明狀香氣出來後倒入牛腱，然後 ...

#17. 簡單版番茄紅酒燉牛腱，可以用電子鍋or壓力鍋輕鬆做喔！

只要將牛腱事先處理好，剩下就交給壓力鍋，誰都能做出好吃的紅酒燉牛肉。煮完甚至連湯都能一起喝光光，加入大量蕃茄做成的料理，營養滿點，推薦你試試。

#18. 清炖牛腱肉 - 美食杰菜谱做法大全

清炖牛腱肉，牛肉的软糯加上牛筋的Q弹，非常好吃。清淡营养，炖好以后可随意搭配，做烩菜，撇去浮油做清汤牛肉面等，都是不错的选择。吃时加入盐、香菜、胡椒粉、辣椒 ...

#19. 炖牛腱的家常做法 - 心食谱

炖牛腱家常做法. 味噌炖牛腱 · 香料炖牛腱 · 炖牛腱心 · 萝卜炖牛腱 · 清炖牛腱面 · 普罗旺斯炖牛腱 · 蕃茄炖牛腱 · 元素义式酱料轻松做[茄汁炖牛腱] · 清炖牛腱.

#20. 壓力鍋滷牛腱，浸泡入味更好吃@ ::咖啡老媽 - 隨意窩

用壓力快鍋滷牛腱很省時，不用細火慢燉兩個小時，只要設定二段壓力25分鐘，等自動洩壓，就可以滷到透，然後再浸泡一個晚上，就可以非常入味。滷牛腱是看起來很難 ...

#21. [食譜] 麻辣滷牛腱-用快力鍋/壓力鍋快速又入味 - 滿分人妻 ...

但是會依照你的食材量跟溫度而定，比方這個麻辣滷牛腱的食譜，我加了溫熱的高湯只花4分鐘上壓(冷湯則是10分鐘)、15分鐘燉煮、10分鐘洩壓、15分鐘小滾入味，總共花不 ...

#22. 紐西蘭牛腱(草飼) - 湯瑪仕肉舖

牛腱和腱子心都取自牛隻腿肉（Shank），此部位運動量大，筋多肉質較扎實，適合長時間燉煮。牛腱的筋集中在頭部，瘦肉比例較高；腱子心則呈現花筋分布，整塊肉品會有筋 ...

#23. 蘿蔔燉牛腱Beef Shank Stew with Radish - 關於下廚這一條不歸路

蘿蔔燉牛腱Beef Shank Stew with Radish · 1，鍋子裡放入冷水，牛腱肉洗淨後放入從冷水一起煮至水滾產生渣渣浮沫，再將牛肉拿起沖洗乾淨。 · 2，鍋子清洗 ...

#24. (家長食用)中秋蕃茄燉牛腱加購

《蕃茄燉牛腱》成分：牛腱肉、番茄、中藥滷包、薑、洋蔥、米酒、鹽、糖、醬油重量：含湯600公克. 加入收藏; 立即購買; 貨到通知; 商品詢價; 完售 ...

#25. 食譜／沒用醬油的白滷牛腱健康美味少負擔 - 聯合新聞網

從前我常以醬油與牛肉組合成家常燉牛肉。有回醬油正好用罄，正好看到臉書上大嬸伯必爾泌的白滷牛腱，於是我也以手邊材料，將牛腱滷透後切片，牛腱肉 ...

#26. [食譜] 家常紅燒牛肉系列～一鍋吃光光！

你想想燉一鍋美味鮮嫩的牛肉，多銷魂又多滿足呀！吃不完冰起來，要煮湯麵或者是燴飯都可以。那來看看食材 ...

#27. 【比才的家酒場】法式經典菜極簡版會煮咖哩就會煮的家常版 ...

\\茄汁紅酒燉牛肉// · 牛肋條切塊，均勻灑上鹽；洋蔥切絲，其他蔬菜也大略切成適口大小；高湯加熱。 · 在大深鍋中炒洋蔥，炒到軟化、微微轉金黃時，放入牛肉 ...

#28. 如何做炖牛腱: 8 步骤（包含图片） - wikiHow

#29. 秘製滷牛腱：第一次滷就上手! (10.11.26新增粉紅細嫩祕訣!)

不過，有可能是低溫燉煮時，肌纖維保水性較佳，所以肉質雖然軟，卻還是很結實，如此滷汁較不易滲入，因此肉塊內部的滷汁味比較淡，吃到的是肉品原味。如果 ...

#30. 【拾貳食品】紅酒燉牛腱心

使用油脂少且肉質軟嫩的牛腱心，搭配紅酒慢火精心燉煮，獨特的香料慢慢熬出融合，口感及味道擁有豐富層次，是一道讓味蕾驚豔的暖心料理 ...

#31. 奶香洋芋燉牛腱 - Juling's Blog - 痞客邦

常買牛腱來做料理，因為家人和我都喜歡牛腱半筋半肉的口感，除了拿來煮牛肉麵，也常加入馬鈴薯來煮，再用米果及洋芋片芶芡，代替用奶油炒麵粉煮的白醬，湯汁味道清爽不 ...

#32. 黃豆燉牛腱

黃豆燉牛腱 ... 將水、醬油、糖、米酒、蔥和嫩薑放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內加入牛腱肉和黃豆，以75 分/100°C/速度2烹煮。 ... 熱量較低的紅肉，非牛腱莫屬！

#33. 黯然銷魂清燉牛肉湯，世界最簡單好吃的做法，新手必學料理！

... 手足冰冷等症狀的朋友，都可使用牛肉燉煲湯品來喝；尤其大病手術後的病人，可在煲湯時另 ... 牛腱、牛肋條洗淨並切成略長塊狀（因為會縮水我喜歡切大塊些口感好。

#34. [烹飪]清燉牛肉麵&燉牛腱肉|兩種料理一鍋完成 - VIVIYU小世界

[烹飪]清燉牛肉麵&燉牛腱肉|兩種料理一鍋完成~想吃牛肉隨時可以下鍋煮 ... 材料：牛腱心肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥調味料：青蔥1把、薑4片、滷包、鹽6 ...

#35. 紅燒牛肉麵(牛肉看起來堅挺，吃起來柔嫩有秘訣)

結果完全不會，牛腱煮出來的浮渣比起豬肉少很多，而且不會有腥味. 3. 煮一個小時就關火蓋鍋蓋，不要動鍋中物，一直等到鍋冷，用「泡」的是牛肉好吃的 ...

#36. 番茄炖牛腱肉 - 美食天下

1.食材表：• 牛腱肉• 罐装去皮番茄• 红洋葱• 蒜• 肉桂• 香叶• 干红椒• 李派林喼汁• 干牛至• 干百里香• 海盐• 现磨黑胡椒• 橄榄油• 高汤（最好是牛肉高汤）2.

#37. 青紅蘿蔔燉牛腱- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

材料：. 牛腱肉1.5 斤青蘿蔔1 條紅蘿蔔2 條蜜棗8 粒老薑4 片陳皮1 片調味料：鹽適量酒2 大匙. 作法：. 1.牛腱洗淨，切塊，入滾水汆燙3～5分鐘，撈出洗淨。

#38. 【拾貳食品】紅酒燉牛腱心(250g)_6盒組|牛肉調理包 - 東森購物

品牌. 無. 種類. 人氣小吃. 風味. 台式. 口味. 不辣. 主要食材. 牛肉. 葷/素. 葷. 保存方式. 冷凍-18℃以下. 份數/規格. 250g/盒. 內容物說明. 牛腱 ...

#39. 日式燉牛腱：營養美味，入口即化，詳細教程分享給你 - 每日頭條

Gyusuji Nikomi（牛筋煮込み）可能是在日本最受歡迎的牛腱菜餚。在日本，Gyusuji的意思是牛腱，Nikomi的意思是燉。牛腱先要煮熟，再慢慢一會 ...

#40. 【滷牛腱牛肚牛筋-食譜-材料】滷牛三寶 - 老爺爺與小老婆

滷牛腱牛肚牛筋，滷牛三寶可說人人愛吃，連台灣首富的郭台銘也是回台必吃。滷牛三寶可以說是滷味裡熱量最低的。 ... 馬鈴薯燉牛肉 · 4.牛肉羅宋湯 · 5.滷牛三寶-滷牛 ...

#41. 心浮氣躁時，燉一鍋《紅燒牛腱湯》

牛腱是很多人健身長肌肉時的喜歡攝取的優質蛋白質來源之一，人妻則是特別喜歡牛腱不肥不油膩又充滿膠質的口感和營養價值。這一年多來，紅燒或清燉牛肉湯也煮了不下十次，每 ...

#42. Blog Archive » 【牛腱】阿基師「紅袍登殿」 & 詹姆士「燉牛腱」

5.起小湯鍋，將燉牛腱湯汁加入鹽巴少許覆熱後，將牛肉片夾入白蘿蔔中，再放入鍋中，加入紅麴醬汁一同熬煮後，取出鍋中料備用。 6.同做法5鍋，調入玉米粉 ...

#43. 經典法式名菜「紅酒燉牛肉」第一次料理就上手

這道紅酒燉牛肉是法國菜中的經典，今天要介紹的這道是不折不扣的懶人料理，作法及原料都很簡單，而且一鍋到底！

#44. 清燉蘿蔔牛肉湯 - 愛旅遊的煮婦

清燉蘿蔔牛肉湯 ... 冷冷的天氣就是要喝熱熱的湯呀！ ... （1）牛腱洗淨、白蘿蔔和紅蘿蔔切大塊、洋蔥對半切、蒜頭去除外皮、青蔥洗淨後打結備用。（2）準備 ...

#45. 好吃的牛腱心~做"紅酒燉牛肉"~超好吃

前幾天去COSTCO買了一大盒牛腱心, 加上好友送的紅酒,剛好可以來做"紅酒燉牛肉COSTCO牛肉的品質都很不錯,但是,有點厚,有幾塊我還要再切成適當的厚度, 我先讓牛腱心泡紅.

#46. 牛腱

【永齡選物】眷味餐桌|陳香秘滷牛腱500公克(2-3人份) *主廚祕方，星級經典名菜* ... 肉質軟嫩口感滿分【拾貳食品】紅酒燉牛腱心(250g)_3盒組文火搭配紅酒慢煮入味獨家 ...

#47. 電鍋料理｜紅燒番茄牛肉麵。我家也是牛肉麵館

如果你跟我一樣沒時間熬高湯，可以試試我的配方，加些沙茶醬一起燉煮，也能使牛肉麵帶有美味的高湯感唷:) 食材(2人份/ 85分鐘) 1.牛肋條 400g 2.牛番茄 ...

#48. 啥部位最適合煮牛肉湯？內行曝「唯一推薦」：不油又清香

「牛腱切幾片+薑絲一碗放電鍋就是牛肉湯」、「推薦台灣黃牛，牛腱、牛腩 ... 組織多的肌肉部位適合燉煮，牛肩肉之類的，牛腱也是，軟嫩如菲力這種部位 ...

#49. 蕃茄燉牛腱 - 被貓撿到的幸福

牛腱子肉之前都是做中式的紅燒比較多，這次燉蕃茄牛肉放一些油，開火到油熱了之後放牛腱切片，煎到上色微焦後拿起，有時候太多片會出血水，使得油變成牛肉湯接下來炒切 ...

#50. 牛肉燉不爛？大廚：多「這一步」軟爛入味(組圖) - 新唐人電視台

牛肉燉不爛？大廚：多「這一步」軟爛入味(組圖) · 1、醬牛肉最好選擇牛腱肉，冷水下鍋焯水。 · 2、煮的過程中明顯可以看到清水變渾濁，牛腱肉煮到縮小，血水 ...

#51. [食譜]超下飯的日式馬鈴薯燉牛肉 - 林林夫妻

食材切塊備用、牛腱肉川燙、醬料先備好。 1097480611289. 2.先下洋蔥拌炒出香味~. 1097476245657. 3.在將牛肉放進來拌炒. 1097476240009.

#52. 烏梅燉牛腱-來全聯買進美好生活

1 取鍋倒水煮沸，放入牛腱肉汆燙後取出備用. 2 另起一鍋，鍋內放入牛肉、菊花、烏梅，再倒入水後，蓋上鍋蓋以小火煮2小時，放入鹽、冰糖調味即完成 ...

#53. 【電鍋食譜】洋蔥燉牛肉，兩樣食材煮出香噴噴的料理，快點學 ...

將牛肉、洋蔥絲放入鍋中，. 倒入醬油與水。 ... 電鍋外鍋請倒2杯量米杯的水，. 我習慣蓋上內、外鍋蓋，. 按下開關燉煮。 ... 電鍋跳起後，. 請再悶20分鐘再盛 ...

#54. {好順}美國嫩牛腱心/(1050g/包)/牛肉/滷牛肉/美國牛/燉牛肉/牛肉麵

【商品特色】牛腱心筋多且肉質鮮嫩是非常適合用於燉煮的部位. 美國特選嫩牛腱心為穀飼牛肉質有高嫩度且精瘦結實肉中帶筋含有豐富的膠質. 牛筋成花狀不論是滷味.

#55. 廚房| 紅酒迷迭香燉牛肉Beef Stew with Red Wine

燉牛腱的照片是在燉煮40分鐘時拍攝的，因為潘朵拉的哥哥說喜歡有嚼勁的，所以特地分兩段來燉煮。燉煮40分鐘的牛筋還沒煮軟，是還很有咬勁的狀態。

#56. 入口即化的芥末燉牛腱 - Rita的部落格

傑米.奧利佛的簡單餐桌》 P.198 入口即化的芥末燉牛腱最初芥末籽醬在我家是拿來搭牛排用的，吃起來滑溜溜，微微的酸香也能解油脂的膩感，完全沒有芥末 ...

#57. 滷牛腱食譜|簡單零失敗滷牛腱作法-中藥行滷包就會好吃

因為疫情關係，所以在家做菜的時間幾乎是加倍，這次終於來滷牛腱囉我一直覺得牛肉並不是 ... 紅酒燉牛肉食譜|紅酒燉牛肉輕鬆上手(電鍋紅酒比例悶燒鍋) ...

#58. 【電鍋料理】無水紅酒燉牛肉在家簡單做高級餐廳菜！

喜歡吃紅酒燉牛肉，啊嗯哥～餐廳價貴森森！最近剛好收到洋蔥紅酒，想想那就在家自己做吧！懶人用懶方法～哈，電鍋也能做高級餐廳菜！

#59. 用上好的牛腱肉搭配各種獨家印度食譜香料以慢火燉煮

台灣高雄圖片：用上好的牛腱肉搭配各種獨家印度食譜香料以慢火燉煮，使牛肉香醇濃郁口感軟嫩而不柴，加上開胃南洋風味沙拉和蝦餅。是必品嚐之美食。

#60. 食譜．秘製滷牛腱 - 愛吃鬼芸芸

可以讓燉牛腱的味道更好！滷牛腱_009.jpg. 把牛腱先放進滷汁內，注意水要稍為淹過牛肉滷牛腱_011.jpg. 加上滷包，蓋上鍋蓋…燉煮約40分鐘

#61. 美善品。《滷牛腱》-無滷包版本

從小，每次只要有重大節日，媽媽總會滷上一大鍋的牛腱，一方面是我們愛吃 ... 這是媽媽的拿手菜啊～～我印象中媽媽以前都是在瓦斯爐上面小火慢燉，感.

#62. 牛腱- 維基百科，自由的百科全書

跳至導覽跳至搜尋. 牛的美式切法. 牛腱（Beef Shank），又叫腱子、牛展，是牛小腿上的肌肉。 ... 在烹飪中，牛腩主要用來製作滷味或者燉湯，是紅酒燉牛肉的理想食材。

#63. 布根地紅酒燉牛肉Beef Burgundy - 松露玫瑰

紅酒燉牛肉！哈，幾乎煮婦煮夫都有自己的一套譜，不需要我來說嘴或是改方法，但某日我在赫斯頓．布魯門索（Heston Blumenthal）的料理節目聽到一句 ...

#64. 義式番茄紅醬燉紅酒牛肉（牛腱） - 元素意廚

牛肉是非常受國人喜愛的肉品之一，牛肉富含高蛋白、低脂肪，含多種氨基酸和礦物質元素等…..若想燉煮一鍋香氣四溢的牛肉料理，如何做會更輕鬆呢? ！今天， ...

#65. 紅酒燉牛腱（切片） - 北江有限公司

紅酒燉牛腱（切片）. 特別保有豐富的牛肉風味，筋軟肉化，初切開呈嫩紅色，適涼食，適合喜歡牛肉風味的饕客。真空包裝: 風味: 饕客: 洋蔥: 牛肉: 牛腱: 紅蘿蔔.

#66. 盧秀燕市長分享家傳「五蔬果牛肉」，營養師大推適合這些人吃

她的做法是牛肋條先汆燙去血水切塊，之後把切成大塊的紅、白蘿蔔舖在最底層，再放洋蔥，牛肋放中層，再把蘋果和蕃茄加上去，加1/4鍋水燉煮。盧秀燕說她 ...

#67. 精燉牛腱肉 - 2021精品禮盒

上選澳洲牛腱，完美筋肉比例，慢火精燉的獨門工法，香嫩Q彈，回味無窮。佳餚上桌不用一分鐘，現在就下手訂購！ (肉品原產地：澳洲牛肉)

#68. 胡萝卜炖牛腱_百度百科

胡萝卜炖牛腱美食做法 · 1.将牛腱洗净，切成条块； · 2.将胡萝卜切块； · 3.将牛腱氽烫后捞起； · 4.把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，炖煮1.5小时，加入调味料即可.

#69. 下酒菜系列｜麻辣牛腱三包超值組(真空裸包) - LA ONE eshop

三入超值組！主廚獨門滷汁熬煮，作為下酒菜，麻辣鹹香，將牛肉燉煮入味，肉質軟嫰不乾柴，辛香不油膩，還能吃到原汁原味的牛肉香，單吃就很好吃。

#70. 法式家常菜---紅酒燉牛肉（Boeuf Bourguignon） @ 補缺日誌

【紅酒燉牛肉】是法國最常見、也是最基礎的一種調理燉肉方式，就像是在台灣家家戶戶常見的滷肉一樣，要做這道菜之前，讓我不斷回想起美味關係Julie ...

#71. 鳳梨番茄燉牛（羊）腱

中式滷牛腱的變化版，清爽又好吃。食材(3人份;180分鐘) -跑活水- 1. 紐西蘭牛腱/澳洲牛羊腱-700g 2. 冷水-適量-滷牛(羊)腱1. 龐世精選葡萄籽油-15ml.

#72. 紅酒蔬菜燉牛腱肉-Costco 牛腱牛尾做法分享 - 全职妈妈爱生活

所以我嘗試用紅酒和蔬菜來燉牛腱。下面分享我的做法。基本材料：. 牛腱2條，牛尾2塊，番茄2大個，洋蔥1個 ...

#73. 『作菜自已來』純酒燉牛肉（牛腱）｜安麗鋼鍋料理

自已燉牛肉，真是經濟又實惠三斤的牛肉還有二條牛腱沒拍到被壓在下面了蒜頭拍過中年薑拍過（不要太嫩也不要太老的薑）蕃茄約2～3顆（看大小）洋蔥 ...

#74. 【食譜】家常滷牛肉，用好買的辛香料做出味道的深度

至於其它重要的輔料及高湯由於通常會使用牛腱肉這種久燉才好吃的食材因此概念是以一種煮高湯的方式一起煮用水或牛高湯，加入紅/白蘿蔔、洋蔥、蕃茄、 ...

#75. Apr 17. 2020 17:12 - 瑄寶媽の育兒。旅遊。廚房小日記- 痞客邦

//0失敗。懶人版// 鑄鐵鍋滷牛腱-超市食材 · 1. 起一鍋水，滾了後將牛腱川燙1分鐘後撈起，這樣之後開始燉會比較沒有渣 · 2. 這次使用LC 白琺瑯26cm鑄鐵鍋， ...

#76. [問題] 紅酒燉牛肉適合的牛肉部位- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

請問好市多有沒有什麼牛肉適合燉煮的（我想做牛肉咖喱、紅酒燉牛肉）有想過牛健，但不知道適不適合不考慮牛肋條，太油了！怕胖啊謝謝大家.

#77. 藥燉牛肉 - 料理123

藥燉牛肉小編也是第一次吃到但吃起來一點都不違和反而在藥燉中帶點牛油的香氣不知不覺就會一口接一口吃光光！

#78. 極致銷魂小菇燉牛腱肉的詳細做法 - 大廚網

簡介. 牛腱肉絕對是我們全家最近最愛的牛肉部位～!布滿經絡～燒透之後既有嚼頭又軟糯～!而且很容易入味～!這個方子其實燒牛腩一樣好吃～只是牛腱肉槓槓的更勝一籌！^_^ ...

#79. 【紅酒燴牛肉食譜】經典法國菜香醇濃郁簡易版一鍋到底新手必學

紅酒燉牛肉（紅酒燴牛肉）——是法國有名的經典菜，起源於布爾岡，用紅酒、多種蔬菜和香草去燉煮牛肉，自從美國知名廚師Julia Child把這道菜列為「人.

#80. 意式番茄燉牛腱釋放你的味蕾 - 爵士範

意式番茄燉牛腱釋放你的味蕾分享：最近臨近秋分時節，胃口不大好的朋友往這裡看啦，小編現在帶來一道意式番茄燉牛腱，酸甜鮮香，簡直美味可口， ...

#81. [食譜] 日式咖哩牛肉。咖哩燉牛腱。簡易便當菜料理 - 西西烹飪 ...

以前煮牛肉咖哩都用牛肋條，但吃起來比較油膩，後來就改用牛腱來燉，雖然需要花更長的時間慢火熬煮，但把牛腱燉一個半小時以上，燉到軟嫩後，超級好吃的~ ...

#82. 米其林14顆星的名廚教你做出完美的「紅酒燉牛肉」

紅酒燉牛肉（Boeuf bourguignon）是道來自法國布根地的經典法式名菜，用 ... 先將牛肉切成塊狀，戈登選擇的是牛肋排，若買不到可以牛腱心、牛小排等 ...

#83. 入冬漸冷》用「台式啤酒燉牛肉」溫暖你的胃！燉好後這樣做

入冬漸冷》用「台式啤酒燉牛肉」溫暖你的胃！燉好後這樣做，讓肉質軟嫩又入味 · 1.將洋蔥、蕃茄、牛肉皆切成大塊狀，青蔥切長段。 · 2.用1大湯匙橄欖油炒香 ...

#84. 牛肉怎麼就燉軟了啊……怎麼越燉越硬啊？ - 劇多

第二種：關於食材的選擇，一般牛肉燉土豆都會選擇牛腩，如果你不幸選擇了牛鍵子肉的話是會越煮越硬，不過也不要著急，下面我就來分享一個牛腱子的烹飪方式 ...

#85. 入口即化的芥末燉牛腱 - Medium

食譜來源：《傑米‧奧利佛的簡單餐桌》 p.198. “入口即化的芥末燉牛腱” is published by Memeya.

#86. 滷香牛腱切片(熟食) |線上購物 - 玫瑰廚房

... 線上購物; 熟食| 燉滷. 滷香牛腱切片(熟食) |線上購物|熟食| 燉滷 ... 內容物: 牛腱、醬油、水、糖、鹽、米酒、蒜頭、薑片、青蔥、八角粒、花椒粒、陳皮、白胡椒粒 ...

#87. 【TÂO美味教室】好吃的燉牛肉這樣煮！

煮牛肉湯最怕牛肉乾柴不好咬，到底牛肉要如何燉煮才會軟嫩好吃?! 想燉出好吃的牛肉湯，第一步就是要選擇對的牛肉部位！牛肋條與牛腱心最適合長時間燉滷，牛肉入味後 ...

#88. 紅酒燉牛腱 - 老行家

紅酒燉牛腱. 2018/03/15(四). 燕窩料理. 紅酒燉牛腱. 適合食用的對象. 青春期. 成年女性. 更年期婦女. 產後哺乳期. 【養生小語】女性朋友容易貧血及臉色黯沉乾燥而 ...

#89. [達人專欄] 玩食《燉牛腱》 - 創作大廳

燉牛腱今天要分享的是燉牛腱。牛腱燉得好不只配飯，就連要做牛肉麵都已經成功一半囉.

#90. Liya小廚房: 【紅白蘿蔔燉牛腱】

【紅白蘿蔔燉牛腱】 · 1. 紅蘿蔔、白蘿蔔切大塊滾刀切，青葱切五公分長段、洋葱切粗絲備用。 · 2. 煮一鍋水，水滾後將牛肉放入汆燙。 · 3. 鍋中加入一匙油， ...

#91. 山藥燉牛腱|家常菜 - KingNet國家網路醫藥

2將牛腱以醬油、滷包下去滷軟 3.起一油鍋爆香洋蔥及牛蕃茄 4.將步驟3之食材加入步驟2中，再加入山藥一起燉煮 5.待山藥煮軟調味即完成 ...

#92. 銀蘿燉牛肉 - Carol 自在生活

牛腱分成2階段處理才不會把蘿蔔燒到太軟爛.一整天像個陀螺轉個不停，在廚房、在洗衣間、在市場、在電腦前，我的主婦生活忙碌又充實。銀蘿燉牛肉

#93. 【中式料理】用壓力鍋15分鐘輕鬆做超鮮甜番茄牛肉麵！

牛腱對我來說燉得太過軟爛，只剩一塊是完整的，其他都有點軟爛破碎，覺得很可惜，大家一定要記得，壓力鍋燉肉先設定15分鐘，不夠再加， ...

#94. 紅酒蔬菜燉牛腱食譜、做法 - Cook1Cook

紅酒蔬菜燉牛腱：用蔬菜與紅酒燉煮出來的牛腱肉，肉質相軟嫩，味道豐富又營養。加入紅酒燉煮不但可以軟化肉質，讓牛肉更鮮嫩多汁，而且紅酒微微的酸度 ...

#95. 澳洲牛腱(後腿腱) 豪鮮市口感帶筋，含脂量低 - 露天拍賣

你在找的澳洲牛腱(後腿腱)☆豪鮮市☆口感帶筋，含脂量低，燉煮風味佳。本商品3000g/份，有大小顆，約3-6顆(重量為主)就在露天拍賣，立即購買商品搶免 ...

#96. 牛腱心食譜與做法共7 道- 愛料理 - 商業貼文懶人包

牛腱心食譜與做法共7 道- 愛料理-愛料理「牛腱心」食譜，有最新的開胃下酒菜～魯牛腱心，以及紅燒牛腱心、紅酒滷牛腱子心。也有牛腱、牛腱肉、牛腱湯、牛腱滷味拼盤、 ...

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