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你的優惠︱老火湯源自中醫概念？ 教你分辨湯水大不同
廣東嶺南嘅飲食習俗中，常言道「三餸一湯」，晚飯如果無咗湯水呢一環，總係會令人覺得有啲缺失咁。所以粵菜飲食文化當中，湯扮演着非常重要嘅角色。而講到粵菜嚫湯水，老火湯、滾湯及燉湯，三者都各有所愛，而且各有特色，你又知道當中嘅分別嗎？
#你的優惠 #老火湯 #滾湯 #燉湯 #粵菜 #飯可以唔食湯唔可以唔飲
📍Mr. Steak Buffet à la minute (銅鑼灣)
🔍銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓
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疫情下好耐都無出街食晚餐，一放寬之後，想出街食野嘅慾望實在係撳都撳唔住，剛好呢間Buffet做緊晚市自助6折優惠，所以就即刻book咗同朋友一齊星期五收工之後去食，原本以為呢一個時候會少咗人出去食Buffet ，結果嚟到都非常多人，所以有興趣都最好預先打電話預約。☎️
✨佢哋有好多唔同嘅區域，例如有熟食區、刺身區、冷盤區、海鮮區同🍰甜品區等，款式甚多，B仔就唔一一詳列，直接挑選幾款我認為值得一試嘅同大家重點介紹下。
🦞龍蝦：回本必食嘅龍蝦，大大隻、外殼色澤紅潤、肉質扎實彈牙，啖啖肉咁，又容易拆殼，唔食返幾隻簡直對唔住自己。
🦞龍蝦沙律酥：適合中意龍蝦但又懶得拆殼嘅人。酥底非常脆身，入口鬆化，而上面嘅龍蝦沙律，則多肉少醬，感覺非常真材實料，B仔食完一舊又一舊。
🦞焗酥皮龍蝦湯：係，冇錯又係龍蝦，因為佢地嘅龍蝦食品，味道確係做得不錯，龍蝦湯非常濃稠，而酥皮嘅牛油香更係令人聞到都已垂涎欲滴，每次一出爐都會有一堆人蜂擁而至。
🦀蟹粥：即叫即煮嘅蟹粥，用上隻隻肉肥膏滿嘅新鮮螃蟹黎熬煮，粥底鮮甜，本來只係叫一碗黎淺嘗，結果忍唔住食咗兩碗。
🥄粉絲蒸扇貝：又係另一款令人非常驚艷嘅海鮮，厚肉嘅扇貝一啲沙都冇，而且蒸煮嘅火候控制得啱啱好，入口又嫩又彈，加埋索曬海鮮鮮味嘅粉絲，perfect池！
🐥蟲草花淮山排骨雞燉湯：真材實料，沒有一點味精的味道，係實實在在嘅高質老火湯，就好似阿媽煲俾你飲咁健康，而且非常滋潤。
🐃美國極黑和牛壽喜燒：香香甜甜嘅壽喜燒汁，配搭爽口且牛味濃烈嘅極黑和牛，教人如何不愛。
🐷豬腳薑：軟腍入味嘅豬腳薑，皮Q肉彈，啖啖入口盡是滿滿骨膠原嘅感覺。
🐂和牛鐵板燒：佢地選用咗特選嘅日本🇯🇵黑毛佐賀牛，全部現切現燒，雪花分佈非常平均嘅和牛係鐵板上輕輕翻幾翻就可以上碟，入口牛脂味非常豐腴，係B仔全晚最中意嘅美食之一。
🥛北海道牛乳布丁：幼滑細膩嘅布丁質感，加上濃厚嘅北海道牛乳味，令人欲罷不能，一再encore。
🍫朱古力心太軟：呢款心太軟，係Mr steak嘅經典之作，同人講無食過佢地嘅心太軟，同無黎過Mr steak幾乎無分別。新鮮焗製嘅心太軟，朱古力味極為濃郁，外層帶有少少微脆，一切開澎湃嘅朱古力醬就蜂擁而出，放入口中，濃烈嘅朱古力漿同蛋糕令到每一個味蕾都幸福到好似熱戀中咁，係每次嚟到，必食最少三個以上嘅甜品。
👶🏻B仔整體評價：8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：8/10個👍🏻（6折中）
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻
#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤
#swallowcwb
📍Taipei, Taiwan
東雛菊風味鍋物 / 以下餐點及價位
相機先食套餐 和后 / $659
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡10oz的巧克力和牛🐂油花豐富，入口即化卻又能感受到肉本身的口感，很嫩！涮一下代粉色入口最棒🤤建議可以搭配店家付的醬汁，更提味！
相機先食套餐 孔雀+蝦兵 / $659
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡鯛魚150克+草蝦15隻！鯛魚的擺盤真的很仙😂鯛魚肉質細緻，草蝦紮實彈口，新鮮度都表現不錯🦐🐟
耐寒唯有東雛菊 / 選此湯底需另+$20
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡這是很養生的老火湯底，是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉精燉而成喝起來味道非常濃而不膩😋其中還加入龍眼乾、貴妃蜜棗、枸杞不只能提升甜味還能增添香氣，顛覆我對養生湯頭的印象！記得雛菊🌼要在湯滾後撈起唷！(這還會給三格膠凍，分別是茴香、枸杞、雛菊！覺得不夠味的話可以自行加入，個人覺得可以一開始就直接加入比較夠味)
正是蟹黃蔥綠時 / 選此湯底需另+$20
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡洋蔥、紅蘿蔔與蟹腿肉和蟹黃拌炒後再加入大骨和雞骨架等熬煮成香醇牛奶色澤的高湯🥰喝起來除了有滿滿的鮮味，同時還能品嘗到螃蟹肉和蟹黃與湯頭融合的甘甜🦀️超愛這鍋越煮越美味，但建議喝到後面如果你不會覺得太鹹的話就不要再另外加湯囉，不然味道淡蠻多很可惜😂
飄逸吟詩秋樹根 / $150(單點)
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡這個很浮誇，共有五層，分別是豬血糕薄片、鹹花生醬、荸薺、肉漿和蚵白菜，煮兩分鐘熟之後沾著花生粉就可以吃囉！吃起來層次豐富，味道層層堆疊，蠻精緻的小點😚
整體：
環境衛生：🌕🌕🌕🌗🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌗🌑
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑
🗺 台北市中正區汀州路三段127號
🚇捷運公館站4號出口
☎️(02)2368-2127
⏰11：30-15：00 17：30-22：00（週二公休）
🍽2020.03.30到訪用餐
💡補充💡有蠻多不同的套餐可以選擇，基本上就是有主餐、主食、菜盤和甜點！
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