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以燒雞翼同麻辣東風螺打響名堂嘅居酒屋燒房焗，年前因為加租而結業，令唔少熟客都大嘆可惜。最近佢捲土重來，喺跑馬地重開！
餐廳格局變咗唔少，唯一不變嘅係老闆兼大廚Bowie，每日坐鎮店中主理。Menu選擇多，冷盤酒餚煮物串燒一應俱全，除咗招牌燒雞翼、麻辣東風螺、辣霸皮蛋、「阿媽唔認得麵」，天婦羅同鍋物都有唔少選擇。自創嘅辣菜尤其出色，辣迷一定要試！

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以燒雞翼及麻辣東風螺打響名堂的居酒屋燒房焗，年前因加租而結業，令不少熟客大嘆可惜。最近得悉她捲土重來，在跑馬地重開。不過店子的門面不起眼，加上西餐廳格局，客人不能像以前坐在吧位前，看着師傅做串燒，氣氛上比較遜色。

唯一不變的是老闆兼大廚Bowie，每日坐鎮店中主理。餐牌上的選擇多，冷盤酒餚煮物串燒一應俱全，除了招牌的燒雞翼、麻辣東風螺、辣霸皮蛋、阿媽唔認得麵之外，天婦羅及鍋物亦有不少選擇。

入行八年的Bowie無師自通，但水準有保證，招牌的燒全翼不可不試，製作講究，把雞翼打戙燒完再打橫燒，隻隻色澤金黃，皮脆肉嫩。對來貨有要求，除了雞全翼用美國貨，雞皮、雞心、雞肝、雞腎來自鹿兒島薩摩雞，還有蛇王二膶腸及大利皮蛋。

因Bowie本身嗜辣，所以由他自創的辣菜尤其出色。難怪熟客知道她重開之後，都聞風而至。


採訪、攝影：黎詠詩

燒房焗
地址：跑馬地成和道12C地下
電話：2893 2100
營業時間：4pm-3am
Happy Hour：4pm-7:30pm；10:30pm-2:00am（75折優惠）
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