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味噌的用途不只做味噌湯
利用它的特色可以做出來
很多種類的料理
這次我要介紹萬用味噌醬的做法!
一次可以做大量保存起來
要使用時候隨時從冰箱拿出來
可以做很多變化
我先示範這個好吃的醬的做法
然後再介紹幾道應用方式～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
萬能醬-雞肉味噌/万能とり味噌
[1回份]
雞絞肉 Ground chicken—300g
清酒 Sake—100cc
砂糖 Sugar—60g
味噌 Miso—150g
[馬鈴薯燉雞絞肉]
馬鈴薯 Potato—2個
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion—1/4個
日式湯湯 Dashi—300cc
醬油 Soy sauce—1/2大匙
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—100g
[燒烤杏鮑菇]
杏鮑菇 Eringi—2條
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce
起司片 Sliced cheese—2張
[雞肉味噌玉子燒]
雞蛋 Eggs—2個
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—30g
水 Water——2大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
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燒烤杏鮑菇 在 [食記]台北士林夜市超人氣的排隊美食-燒烤杏鮑菇- 看板Food 的推薦與評價
[士林] 士林夜市 - 超好吃的燒烤杏鮑菇, 超人氣的排隊美食- No.1 好吃
燒烤杏鮑菇
地 址: 111台北市士林區大南路98號
交 通:捷運劍潭站步行可到
營業電話: 02 2747 8541
營業時間:18:00–00:00
餐廳價位:100元/份
可否刷卡:無
停車資訊:有 (附近有停車場要自費)
消費時間：2018年2月
FB粉絲頁: N/A
-----------------圖文好讀版----------------------------------------------------
https://bagelyami.pixnet.net/blog/post/221469921
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今天哈利王趁著下班的時候，
去士林夜市來個小確幸，
超人氣的排隊美食，燒烤杏鮑菇。
一開始看很多人在排，很猶豫想說到底要不要排。但是還是決定就排下去了
-------------------特色介紹------------------------------
靠近士林劍潭站
杏鮑菇非常的多汁美味
現烤現吃
通常需要排隊
有不少杏鮑菇的口味可以選
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看到招牌，有很大的杏鮑菇圖案所以很好認
招牌，可愛的杏鮑菇
挖!! 可以看到排隊人潮很多啊!!!！ 那時已經11點多了。還是那麼多人
後面有一塊白板，看來還有不少人留言
一份$100，可以選擇兩種口味喔！哈利王選了檸檬跟孜然。這兩個搭起來真的很搭
總共有2-3個人在考，看起來大家都非常專業。檯上還有好多的杏鮑菇，重點是旁邊還有新鮮檸檬
這醬用看的就很美味了。
1-9 可以選擇口味喔
這杏鮑菇看起來就很大很Juicy
已經烤得差不多了，老闆在上醬了。
杏鮑菇烤好了，老闆擠上"新鮮"的檸檬配上孜然醬，超級超級好吃。非常非常的多汁。
來士林夜市不來吃杏鮑菇不然要幹嘛?
推薦指數：★★★★★
在來一張多汁的杏鮑菇。真的好好吃
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