今年的烤肉節你咋過的呢?因為烤肉的限制太多,最後我選擇在家吃串燒~
說真的在家要吃串燒是有點麻煩的,因為「串」食材真是一件令人髮指的事情!
好在台北鳥喜推出了『二人份精選雞肉串燒禮盒』,方便我這種單身狗在家好好享受串燒的美味。
這個串燒禮盒裡包含了六種不同部位的雞肉,包括了厚切雞腿、薄切雞腿、雞首肉、手羽燒、雞肉丸和翅肩肉,裡頭還附了燒鳥鹽和七味粉,以及由東京鳥喜社長用老滷醬調製的燒鳥醬!還貼心附了一個精緻的玻璃瓶,方便你沾醬燒烤用!
既然是燒鳥,用的雞肉自然很重要,鳥喜用的是在高海拔養殖的「岩生築見·馥桂雞」,這種雞肉油脂豐富,吃起來Q彈而不會柴,當然也不可能有討厭的雞騷味兒!
因為懶得搞炭爐,我異想天開用我的422氣炸烤箱來處理串燒,嗯~效果還不錯喔!只需在進爐之前用附的鹽醃漬約十分鐘,噴上一些油進氣炸烤箱烤,還是可以烤出油滋滋香噴噴的串燒!
如果喜歡醬燒味,烤到一半拿出來沾一沾燒鳥醬再拿進去烤,烤出來的會更多汁入味~
我最喜歡的是雞首肉串,是雞脖子去骨後串起來的,吃起來帶著咬勁,用醬烤的手法非常可口喔!至於手羽燒串則推薦用鹽烤就好,再刷上一層麻油味道非常棒!你也可以在家試試喔!
哪裡買:
台北鳥喜
台北市信義區松壽路26號1樓(NEO19內)
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一塊非常好吃又神奇的肉,不管怎麼煮他口感就是軟~軟~軟~
影片燒烤過程一刀未剪,影片時間就是真實熟成時間。就是這
麼容易在家,就可以做出媲美甚至超越許多專業餐廳的烤豬排~
粉嫩多汁,略灑海鹽就好吃到爆炸了!!!
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燒烤粉哪裡買 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
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天然香料不只讓健康、美味升級,更豐富了日常味道!
義大利香料可以做義大利香料烤雞腿,還可以做香料奶油馬鈴薯泥;
匈牙利紅椒粉烤雞,也可烤紅椒花椰菜。
不過,原料研磨、香氣十足的異國香料哪裡買呢?
【香料共和國】義大利香料~牛魚肉去腥添多變滋味
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【香料共和國】匈牙利紅椒粉~華麗紅色,微甜微嗆辣
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>紅椒粉華麗的紅色,為食物更添可口
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