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疫情期間
心中藏著燒肉魂的軒
不時會在家囤些cp值不錯又好吃的肉🥩
沛峰肉舖主要專賣牛 羊 豬 雞 鴨
五大常見肉類通通都有！🙌🏻
特別的是可以選擇～
切火鍋片、燒烤片、牛排片
全面客製化切制超貼心🥰
除了門市以外
批發/零售/宅配都有提供服務❗️
台灣本島🈵️3000還有免運
可以囤冷凍也可以吃多少買多少
新鮮真空包裝吃得開心也放心❤️
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前幾天辦了抽獎活動
獎品是我做的非正統墨西哥莎莎醬
在蒐集收件人資料的時候
唯獨一位遲遲沒回訊息
第二天開始考慮要不要繼續等下去
結果當天晚上這位得獎者終於回覆了
她說因為阿公住院
這幾天忙得不可開交
並且問我有沒有牛肉可以賣她
她想燉點牛肉料理給阿公補補身子
但很可惜我手上只有燒烤肉片
於是翻開產品架瀏覽...
發現我還有私藏的日本椴木菇
當初廠商是說這日本的長輩吃這個對身體很好...
（當然這些養生保健的部份我不會寫進腳本）
所以我在包裹中塞了一盒椴木菇送她
希望盡點心讓阿公早日康復
（當然也要等阿公能正常飲食）
後續還有插曲
我越覺得這位粉絲的臉書帳號很眼熟
突然想起IG上比較有互動的一個帳號
截圖問她
這是你嗎??😯(我不是詐騙啦)
結果還真的是同一個人🤣
照片不同我一時間沒多想
因為之前刀的話題討論過一陣子
好啦總之祝阿公早日康復👍
＃日本富士琺瑯 及 ＃韓國微笑出氣鍋 上午開團後，
看到有用過微笑出氣鍋的網友留言說：
「用這個鍋子來煎牛排超好用的，試過就回不去了。」
.
二款不同形狀（圓形及長形）的微笑出氣鍋我都有，
我常會二支鍋同時上場，煎日式煎餃、烙烤麵包、加熱吐司、煎漢堡排、煎魚或煎牛排都好好用，這真的是一款物超所值的高品質實用好鍋具。
尤其煎肉類或魚類時，鍋子底部的波紋設計，會產生炙燒的燒烤效果，還有好看的燒烤條紋。食材的多餘油脂會流進鍋緣溝槽，有效減少油脂攝取，更有外酥內嫩的口感，非常美味。
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前幾天我還用出氣鍋燒烤了燒肉飯糰，很快的就能把醃漬過醬料的肉片烤熟，內部的米飯沾裹著肉香與醬汁的濕潤Ｑ彈口感，好好吃啊！（作法我再後續分享）
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使用出氣鍋來燒烤肉片也很理想，
烤肉不一定要大費周章的造爐生火，
只要有一把出氣鍋，在家裡就能享受無油煙燒烤樂趣呢！
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＃關於微笑出氣鍋
這是一支有鼻孔設計，會吸出鍋內油煙，再從鍋底的專利排氣孔排出的健康概念鍋具。
更詳細的介紹，請參考：http://www.cecillia.com.tw/2021/09/smileu.html#more
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【日本富士琺瑯＋韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團
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跟Lara梁心頤合作的電音新歌：https://youtu.be/LDiCnec1EDk
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➡️【居家改造】2.7坪房間變工作室.遊樂間.拍片片場：https://youtu.be/hjFX9eATe44
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這次買了好市多的美國無骨肩小排真空包來做分切
總共切了6塊牛小排 1大盤燒烤肉片和預備快炒的肉片
外加420克肥油 254克筋膜(這需要公佈嗎?哈哈)
小菜覺得肩牛小排的筋膜分佈比較散
加上刀工當然不比專業分切人員
應付這塊肉 需要有耐心的慢慢切
細心去除脂肪、筋膜
牛排口感自然是比嫩肩里肌細緻些
但因嫩肩里肌分切多次,手法較純熟
分切筋膜速度快 效率高很多
所以更愛買嫩肩啦!!
家庭媽媽的分切手法 和大家分享唷~
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媽!有頭🐂在口中奔馳啊!
-
中秋烤肉，或平常心血來潮想烤肉來吃，
擔心在網路買到品質不好的生鮮肉品...
或是肉質過硬、沒味、不知在吃什麼嗎？
♘現在自己DIY烤肉也能像個總裁好嗎！♖
首先，要入手一盒總裁級的炙燒烤肉片
總裁級的肉片當然必須是要
#讓人安心的現切原肉 好嗎👌🏻
（澳洲牛是嚴禁施打抗生素和藥物的😎）
然後優雅地將烤箱預熱🔥
（或當個捲袖生火的總裁也滿MAN的）
再將烤肉串～晃～進～去～
總裁就可以到一旁從容地搖晃著紅酒杯
等烤箱飄逸出香氣時就可以開動啦！
#肉食性總裁成就get
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本誘惑肉片由 #Meat Store食肉本舖
贊助推入烤箱！
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▶即刻入手牛牛，成為燒烤界的總裁吧😆
http://pics.ee/12l2t
（省到能直接再買一盒，總裁都這樣霸氣嗎）
-
這個肉片比之前串烤過的還要厚實～
如果大家有機會烤一下，
記得要將時間拉長&定時讓它們旋轉（不用跳躍）喔！
😍一口咬下真的超啾西的💕
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梅花肉片 五花肉片以及牛五花肉片
如果太薄的話那就改買燒烤肉片
有爬過文大家是覺得剛剛好 但是又很擔心買了會後悔 又不想拿去退貨 跪求大家意見QQ
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