阿芳的拜拜文, 大家的回應好熱烈 感覺上清冰箱對於媽媽來說真的是一件大事, 也特別喜歡這一道土干貝, 只不過可能阿芳習慣了, 電視節目每一週必須要 一直像學生 不斷寫考卷般去發想呼應節目主題的料理變化, 所以就是需要在隨手可得的食材中,不斷的用媽媽能夠料理出來的方式做變化。
#土干貝 今天阿芳所做的土干貝, 做法其實並不難, 把剝殼的蝦仁用菜刀拍刴幾下 成為蝦泥, 放一點鹽米酒香油胡椒加一顆蛋白 快速的攪一攪 加一湯匙的 太白粉 還有少許蔥花拌一拌 這樣子蝦泥就做好了。
削兩條 57號品種的地瓜, 切下片狀用一點鹽水稍微泡一下才不會變黑, 拿起 兩片地瓜 各在一面沾上太白粉, 抹上蝦泥就可以對貼, 放在舖上防沾紙的盤上,就可以放到蒸鍋裡蒸熟, 取出放涼後水份跑掉, 就是很乾爽的土干貝。
因為已經是煮熟的料理, 所以阿芳拿來當成今天拜拜的一道菜, 等到要吃飯的時候 , 稍微煎一下 概念就跟煎干貝是一樣的, 有好朋友說要用氣炸鍋烤一下 當然也可以, 或者是阿芳做這一道菜的想法,是想要用國產的水產品 ,開發一些有趣容易操作的中秋燒烤食物, 準備要拍成影片, 提供給大家中秋烤肉可以 多多愛用我們國產的水產品, 所以阿芳一面準備拜拜的菜, 也同時不浪費時間在做功課 為拍影片做預先練習, 希望大家會喜歡 這種有趣又呼應節慶需求的料理手法。
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅山姆哥哥玩玩具,也在其Youtube影片中提到,跟著佩佩豬 烤肉慶中秋 美國瑪莉莎 Melissa & Doug - MD 玩食趣-豪華燒烤組 學習認識食物 玩具原名 : Melissa & Doug Rotisserie and Grill Wooden Barbecue Play Food Set 這個玩具的購買連結 - https:...
燒烤食物準備 在 山姆哥哥玩玩具 Youtube 的最佳貼文
跟著佩佩豬 烤肉慶中秋 美國瑪莉莎 Melissa & Doug - MD 玩食趣-豪華燒烤組 學習認識食物
玩具原名 : Melissa & Doug Rotisserie and Grill Wooden Barbecue Play Food Set
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燒烤食物準備 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳解答
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夏天真的很難一直待在廚房裡面
尤其還要面對熊熊烈火的灶台
那個流汗的程度根本只能用噴汗來形容!! 夭壽熱💦
有在煮飯的人絕對有共鳴,畢竟不是每一戶的廚房都有裝冷氣啊!!!!
這時候你就可以選擇用微波爐來做菜
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✏️【材料如下】
蝦仁 ...數尾
蘆筍 ...適量
其他佐料 ...蒜頭、辣椒、米酒、白胡椒、黑胡椒、鹽巴
🍳【家常菜之鮮蝦蘆筍的做法如下】
❶ 蘆筍削皮後斜刀切小段備用,蝦仁用米酒和白胡椒粉抓醃。
❷ 準備一個可微波的容器,加入蒜片、辣椒及少許的橄欖油拌勻,放進微波爐加熱20秒,爆香。
❸ 加入蝦仁和蘆筍,用適量的鹽巴和黑胡椒粒拌勻,放進微波爐加熱1分30秒(如果蘆筍較粗的話再自行延長時間),時間到後出爐即可上桌。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
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料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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