[CHIAYI 嘉義 - 燒肉觀止 😋]
朝聖, 朝聖!
中秋去澎湖訂不到機票,要從嘉義坐船。
天意安排,怎麼能不馬上預訂一直想去吃的名燒肉店!? 我們特別提前一天出發,吃完晚餐再在同幢的嘉義觀止住一個晚上,第二天早上再起程澎湖。
當晚沒有點菜,老闆發辨。只可以說道道精彩。老闆非常貼心,知道我們對和牛一般般,特別安排在不同的菜式用上不同產地的肉。那怕有幾道有用和牛,在不同部位也有選擇不同油脂比例的級別。同時也特別安排幫我們服務的Sam控制火候非常好,每一盤的熟度都不一樣,務求把肉的口感味道發揮到極緻。
我最喜歡的招牌厚切牛舌,是我第一次看到燒的方式跟牛排一樣,在牛舌快好的時候先讓它rest幾分鐘,之後再回烤。 牛舌沒有過熟味道很好的同時,口感也非常的Q彈。如果不是因為準備了很多菜式,我一定追加。
最後結尾不在菜單上的隱藏菜式烤羊架更是老闆親自操刀。炭的香氣加上羊的味道,不得不讓飽到不行的我還再連啃三大條。
現在每次去南部時也很期待再特別去吃一餐。
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😍: 非常好 - 必須再去 / Excellent - Must revisit regularly
😋: 滿意 - 應該要再去 / Satisfactory - Should revisit regularly
☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while
😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare
#tastesinlife #味道人生 #palatesinlife
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,嘉義老饕口袋名單!頂級燒肉店吃得到超厚切和牛,必點「芒果」牛舌、煙燻干貝 店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326959 本集完整版內容👉https://youtu.be/SVYqtJEboDA 網路獨家版內容👉https://reurl.cc/7o...
燒肉 觀止 必 吃 在 Facebook 的最佳貼文
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收到他們的開團邀約真的超爽的😍
前幾天才跟林太太說:超想衝去燒肉觀止買烤肉🥩
結果我的許願就成功了😂😂😂
原本今年生日也是要在燒肉觀止慶祝度過,結果因為….疫情關係.…🚬
有吃過燒肉觀止的朋友應該都知道,他們家肉真的沒話說🤩
以往都只能到店取肉或嘉義地區外送,現在他們用真空貼體包裝,讓肉汁完美保留在肉片裡!
也就是說,現在可以直接宅配到家,不用到嘉義也可以吃到燒肉觀止了😋👍👍👍
⚠️PS:如果收到不急著吃,請記得保持冷凍狀態
⚠️開烤前建議移至冷藏冰箱退冰至少12小時
🔴【燒肉觀止】主廚推薦最舒爽享用方式🔴
燒炭火烤或鑄鐵鍋香煎
👉最佳調味裝備:海鹽、昆布鹽、檸檬汁、哇沙米、蒜片
🔴烤肉組內含🔴
🥩日本A5紐約客牛排 150克
🥩日本A5雪花前腿心燒烤片 150克
🥩澳洲雪花胸腹肉燒烤片 200克
🥩澳洲法蘭克燒烤片 200克
🥩澳洲和牛骰子 200克
🥩澳洲和牛牛舌 100克
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#本烤肉組適合3-4人一起享用最快樂🥳
⏳團購時間:9/3-9/9
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燒肉 觀止 必 吃 在 高雄在地美食玩客 Facebook 的最佳貼文
#嘉義必訪燒肉
#一泊三食超值方案
去年關注燒肉觀止就為了等推出一泊三食的方案再度推出,嘉義住一晚吃吃燒肉真的挺爽的!老實說對我們而言本質絕對是燒肉,住宿只是配角😂方案內容$4900(觀止燒肉套餐、自助式早餐、下午茶、嘉義觀止住宿一晚)
燒肉套餐是每人$1350的套餐
(自己算一下就知道這方案很划算了)
套餐內容非常豐富,豬雞牛海鮮都有,來吃燒肉只需要動筷子,服務人員親自烤,所有食材掌握得宜
🔸核桃木煙燻干貝
現場煙燻,開蓋木質香氣撲鼻而來,干貝飽滿新鮮
🔸炭烤澎湖中卷
這個中卷真讓人讚嘆,外層微微焦香中卷肉質脆口Q彈
🔸古法漬韓式泡菜
辣度大概小辣,非常解膩
🔸巴莎醋生菜沙拉
生菜也用心選用baby生菜光這點就大勝很多燒肉店,清爽的巴莎米可相當開胃
🔸炭烤嫩雞腿
雞皮油脂被完整逼出,腿肉本身多汁卻不覺得油膩,雞皮恰恰恰
🔸雲林快樂豬頸肉
豬頸肉特別以條狀呈現,特別請服務人員幫我烤焦一點,簡單搭配鹽巴就很美味
🔸西班牙伊比利梅花豬
梅花豬肉油脂均勻,店員抓準剛好熟度,口感真的鮮嫩無比
🔸炭燒冰鮮鮭魚
意外的以可生食的燻鮭魚呈現,油脂比一般生鮭魚少了許多,擠上新鮮檸檬汁調味
🔸季節炭燒野菜
當天品嘗到最有印象的是日本山藥片,山藥片略帶厚度,外層收乾呈現微焦,裏層脆脆的口感我們真的非常喜歡😘
🔸蔥鹽牛舌
這種有厚度的牛舌吃起來就是爽,加上服務人員親自出馬,牛舌的彈性依舊,好吃到升天😄
🔸橙醋雪泥板腱阿里山山葵牛小排
這道真的很美,食材巧妙的搭配,板腱油花很漂亮,橙醋雪泥更凸顯油脂在嘴裡化開的口感
🔸柚子胡椒橫隔膜
這個部位吃燒肉必點,每次都烤過頭😂交給專業果然不一樣
🔸和牛月見肉
以鵪鶉蛋黃解和牛的油膩感,和牛真的好好吃哦~超級嫩
🔸日本和牛肉壽司
現場炙燒秀~吃到這真的很飽,再來一個和牛壽司也不嫌多
🔸觀止牛肉湯2.0
🔸餘_手製甜點
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🔎 #燒肉觀止
嘉義市西區中興路467號
05-281-3355
週一至週五17:30~22:30
週六至週日11:30~14:30、17:30~22:30
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#嘉義美食 #嘉義燒肉 #嘉義必吃 #嘉義觀止 #嘉義必吃 #嘉義晚餐 #嘉義 @ 燒肉觀止
燒肉 觀止 必 吃 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
嘉義老饕口袋名單!頂級燒肉店吃得到超厚切和牛,必點「芒果」牛舌、煙燻干貝
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燒肉 觀止 必 吃 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
部落限定!嘉義巨無霸老麵包口感柔韌有彈性,再沾獨門起司咖哩醬更對味
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