[韓式扒房熟成牛omakase初體驗!]
話說之前生日lunch👦🏻問我想食咩?
🤩燒肉 於是我就選了貊炙,非一般韓式燒肉!
貊炙主打韓式 #dryagedbeef 將傳統韓燒又推上另一種層次!而且全程有專人幫手燒,唔洗擔心燒到燶晒!
#steakomakase 套餐
韓式前菜:
選了 #和牛他他
生食他他牛味唔會好濃肉味,濃郁蛋香加入蔥花拌勻和牛,口感順滑!
#韓式蒸蛋
味道似加大版嘅茶碗蒸,加入蟹棒、蟹籽
口感會更豐富!
#熟成醬油牛肋骨
傳統韓式醃料,經熟成過肉味變更濃~
#和牛羽下肉
和牛入口即溶嘅感覺!
#是日熟成牛肉
當日係熟成左30日嘅西冷,牛肉色澤會較呈深色,肉味加倍濃郁亦不失軟稔口感!
#韓國五花肉
五花肉包生菜🥬蒜片泡菜點會唔好食!
#平壤冷麵
冷麵加入白醋、黃芥末,凍冰冰好清爽,一解燒肉嘅肉膩感!
#甜品
芝士蛋糕好有驚喜,濃郁芝士味夾層面層都有消化餅脆脆加持,可以話木糠布甸嘅概念2.0
$380/ppl 2位起
另加了
#和牛三角
和牛嘅牛柳粒,油脂豐盛,宜燒熟少少等油脂盡情散發。
#貊炙 #maekjeok
灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖
#韓式燒肉 #steakomakase #韓式扒房 #灣仔美食
#dryagedbeef #熟成牛 #吃貨 #相機食先 #香港美食 #hkfoodie #yummy #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #bloggerlifestyle #hkigers #tagsforlikes
Google: 等級5
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Trip.com: Manda.C
Tripadvisor : 86dadac
(第6級)
Ig:msdadada
🍚:mandakiki95 [Lv4]
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mandakiki95@yahoo.com.hk
#myblog
婚享生活易:
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「燒肉 omakase」的推薦目錄:
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- 關於燒肉 omakase 在 Scarlett To 旅遊玩樂誌 Youtube 的最讚貼文
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燒肉 omakase 在 Foodieyanyannn Facebook 的精選貼文
😍 召喚牛魔王! 香港首間韓式扒房 超好食!
🇰🇷 餐廳: #貊炙 #MAEKJEOK
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🍽菜式介紹:❝ Steak Omakase $380/位 ❞🔸4.8/5
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📍餐廳地址: #灣仔 新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及106-108號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan韓國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyanwanchai
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🔴Yanyan食評:
召喚牛魔王! 香港首間韓式扒房 - MAEK JEOK 貊炙🔸,登陸灣仔新鴻基中心啦! 品牌的破格創新思維,把韓式燒肉文化🇰🇷,結合西式牛肉乾式熟成處理方法,為客人帶來全新的燒肉新體驗!
餐廳裝潢走韓西風和摩登路線❤️,以酒紅色為主調,更設有2間VIP房。比起香港其他韓式燒肉店🔥,特別型格、特別新潮,給人一種奢華時尚的感覺。
想一口氣品嚐到高質美味的牛肉?!🥩 必定要試試店家推薦的廚師發辦套餐啦! 套餐包含: 韓式前菜、生菜包🥗、韓式蒸蛋🥚、自選朝鮮小品、牛肉廚師發辦👨🏻🍳 ( 熟成醬油牛肋骨、是日熟成牛肉、和牛羽下肉、韓國五花肉 )、熟成雪濃湯🍲 和 甜品🍦。食物份量和種類都非常豐富,令我們相當滿足呢~
前菜之中,我最愛吃泡菜和腌醬小蟹🦀。一個微辣,一個濃香,配酒一流呀! 生菜包的蔬菜很新鮮,用來包油膩膩的食物,有解膩作用。
餐廳主打的28日自家乾式熟成牛肉😍,果然不同凡響! 把頂級牛肉放置在恒温和恒濕的熟成櫃內28天,牛肉在熟成過程中,會分解到牛肉自身的膠原組織和肌肉纖維,令肉質極奇腍嫩😋,肉味也會變得超級濃郁。
熟成牛扒由專人親自燒烤😚,牛扒外層焦香微脆,內𥚃則充滿無窮無盡的肉汁,牛味超濃,非常美味。
值得推介的熟成醬油牛肋骨🤩,真的非常非常好吃! 牛肋骨超級軟腍,肉質相當幼嫩,牛肉被充分調味,鹹中帶甜,是我是日最愛哦~
脂肪比例高的和牛羽下肉🥰,成片呈現迷人的粉紅色! 由於脂肪含量高,一燒即著火,要小心點哦~
熟成雪濃湯也是用牛肉去熬煮,配上紫菜白飯🍚也不錯呢。
最後有蜂巢雪糕🍯,甜香美味。不過當晚明明有點選和牛他他,但最後第二天才發現,沒有機會品嚐啦。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanMAEKJEOK
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燒肉 omakase 在 Annielittlecake Facebook 的精選貼文
【 #燒肉omakase】
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🔥猛火將油份迫出,🥩肉香四溢,咬落口感軟滑、焦香有油花,再加上Juicy 肉汁,#燒肉控魂斷 #三郎燒肉。
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獨愛日式燒肉嘅精緻感同食物先後次序嘅安排,新鮮食材配搭中和肉類嘅油膩感,又唔會搶左主角嘅風頭,和自各精彩。
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餐廳環境氣氛主打高格調路線,放工後跟朋友輕灸和牛、淺嚐美酒,🍶慢慢品嚐細味。
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🥢是日晚餐:
頭盤:
北海道季節性白粟米 : 入口清甜冇渣,食到新鮮蔬菜嘅甜味
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和牛燒肉 :
特選和牛盛合 (五款) 先用牛脂肪起爐,再由牛外橫隔食起,到辣椒肉、牛肩肉、牛里脊肉,最後到油花平均嘅三角腹肉,每一個部位都有唔同口感,慢慢細意品嚐。
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「鳥亭」: 三郎市場豚/雞 (先付、阿波尾雞腿、中翼、鹿兒島黑豚里脊肉、黑豚肋
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海鮮拼盤: 大蝦、螺、魷魚
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燒野菜 (任選兩款):冬菇 / 粟米 / 日本迷你番薯 / 日本南瓜 / 洋蔥 / 意大利青瓜
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蒸物、汁物、食事、甘物
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三郎。燒肉
#三朗燒肉 #高質日式靚燒肉
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燒肉 omakase 在 Scarlett To 旅遊玩樂誌 Youtube 的最讚貼文
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精選影片
【Travel Memories】
? 德國雷根斯堡 |Regensburg, Germany
https://youtu.be/3D780WZfgvw
?意大利 Venice|Concert
https://youtu.be/OMgMhsBrYJY
? 越南富國島|Phú Quốc Vietnam
https://youtu.be/oG8VqFr2Eng
??【意大利Vlog】
?里米尼 Rimini
https://youtu.be/fT-UYER6804
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?西西里島 Sicilia
https://youtu.be/xivqLqlbemA
?西西里島 Sicilia |火山島Vulcano
https://youtu.be/xmK23LoiJTQ
? 比薩 Pisa
https://youtu.be/7jPR_8Kv8DA
?維羅納 Verona
https://youtu.be/uHzDM9V_G6M
?威尼斯 Venice|彩色島 Burano
https://youtu.be/MpjOgO1aw_c
?多洛米蒂山脈 Dolomiti 1
https://youtu.be/qZUizppH9cg
?多洛米蒂山脈 Dolomiti 2
https://youtu.be/ExDbTtaaEEM
?托斯卡尼 Toscana|Tuscany
https://youtu.be/ihXDMEPjtvM
?佛羅倫斯 Florence|紫藤花隧道
https://youtu.be/xyrClUjfvwU
?加爾達湖 Garda Lake |散步之旅
https://youtu.be/8gi-XBLfyfY
?加爾達湖 Garda Lake |Sirmione
https://youtu.be/Cs_SCiB323U
?波西塔諾 Positano
https://youtu.be/PtXAJpXT3J0
?米蘭 Milano|星巴克
https://youtu.be/Yw81EA2n-0g
?波隆那 Bologna 1
https://youtu.be/f73WakkPVdw
?波隆那 Bologna 2
https://youtu.be/kRzKsgmbYd8
?波隆那 Bologna 3
https://youtu.be/wJ1-PXsyPBg
? 斯佩洛花節 |Infiorate di Spello
https://youtu.be/oTANgPiZK5I
?馬泰拉 Matera 1
https://youtu.be/Nb_k83fnses
?馬泰拉 Matera 2
https://youtu.be/QH-mGCq-3w8
?馬泰拉 Matera 3
https://youtu.be/Y9IncmFlUZI
?阿爾貝羅貝洛 Alberobello
https://youtu.be/m0ulodf86e0
?奧斯圖尼 Ostuni
https://youtu.be/ijFzbSqcFN4
?布雷西亞 Brescia|Mille Miglia
https://youtu.be/UwilmHufNZY
?在意國渡過的聖誕節 Christmas in Italy
https://youtu.be/zqbFvSobK3o
??【德國Vlog】
?羅滕堡 Rothenburg ob der Tauber|哈爾堡Harburg
https://youtu.be/IMfIBmLuUh0
?樂高樂園 Legoland
https://youtu.be/U6MIgWbaVAg
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?期間限定|川流不熄
https://youtu.be/-VKDzI_OIck
?梅酒製作
https://youtu.be/otjrvxYf9NE
?Omakase|初鮨
https://youtu.be/dKllakct5ww
?Staycation|香港帝都酒店
https://youtu.be/GTltuk6AbCM
?海洋公園|光影都會
https://youtu.be/T7t9Uw9RXIE
?美食|深水埗清新系高質Cafe
https://youtu.be/S0sgjiosx-A
? 花展2021
https://youtu.be/35MncdTeG4E
?Staycation|英皇駿景酒店
https://youtu.be/TlH4_M_jf98
?美食|日式花系下午茶
https://youtu.be/H89lJg-EOZw
?美食|尖沙咀 超巨大印度煎餅
https://youtu.be/ZVj0pHe9T7I
?親子好去處|香港樂高探索中心
https://youtu.be/2bL06074P6k
?美食|觀塘工廈和牛壽喜燒
https://youtu.be/d8fTALziZ1I
?美食|筲箕灣 鮑魚燒賣
https://youtu.be/vk3iBlFy3Iw
?美食|古琴雅苑 烤北京填鴨
https://youtu.be/T05aOIeHuOA
?美食|黃埔 Fill In
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?美食|東涌 Novotel Citygate Hotel
https://youtu.be/YmqLDtVzWcU
?Mesotix 醫學美容體驗
https://youtu.be/hQnpx69gwUE
?日出觀景地之一|馬鞍山海星灣
https://youtu.be/38MHXppZT80
?油尖旺|旺角花墟+花系西餐廳+$12店
https://youtu.be/OFh5ojivciU
?美食|中環|拾伍FIFTEEN
https://youtu.be/aNbH8GEBucs
?美食|銅鑼灣|The ALP @ Lounge Hakuba
https://youtu.be/hViI80Knj88
?美食|銅鑼灣|喜喜冰室
https://youtu.be/io6YDnx0aMI
?美食|灣仔|商廈優雅扒房La Moo Moo’s
https://youtu.be/ac-4Ogjc7yI
?美食|尖沙咀|Glasshouse Greenery
https://youtu.be/VsUe6tj5w6c
? 行山路線|馬鞍山至西貢
https://youtu.be/Ds_LLSbtfUY
? 沙田帝逸酒店| 一田便利店
https://youtu.be/QQM84VoFbl4
?銅鑼灣 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/Fif3lWTcW1I
? 中環 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/0DEfDFtyx5w
? Donki|吞拿魚解體
https://youtu.be/iSHgXjXqu3Q
? MUJI 無印良品|德福廣場
https://youtu.be/DBvuRmMzJvY
? Snoopy 7-11
https://youtu.be/1WWX0Y09Uco
?元朗大棠楓香林|賞紅葉
https://youtu.be/Zv-05hAiWME
?聖誕燈飾和商場佈置大集合
https://youtu.be/qRbv3XNODtI
? 荃灣|十分天燈 台灣夜市
https://youtu.be/UeO8tNvnncc
? 北角匯|粉紅貓隧道
https://youtu.be/jZ1Hn2VBt2Y
? 尖沙咀|K11 Musea 金色聖誕森林+光影展
https://youtu.be/v146m5O1TIo
? 尖沙咀|海港城 LCX x 白爛貓
https://youtu.be/YhqMWNxWr_0
? 尖沙咀|海港城聖誕燈海花園+燈光音樂表演
https://youtu.be/a1GhvgZnRKA
? Frozen夢幻特展
https://youtu.be/tiBPK9Kz9M4
? 貓.美術館
https://youtu.be/IL2bawt1q4E
?Lego 展覽
https://youtu.be/-aaV46NB-24
?北角匯|紫藤隧道
https://youtu.be/mm9D_dhTHQ8
? 沙田|室內向日葵花園
https://youtu.be/lkkQVmJ779M
? 可口可樂展覽
https://youtu.be/ZSyAESNjaYc
? 美食|Snoopy X 1011 SIPTEA 台式茶飲店
https://youtu.be/AZTN7XovjNs
? 天星小輪 Star Ferry
https://youtu.be/NUd7Uk3-NdY
? 開箱|Calioo Christmas Box
https://youtu.be/RPQJOdOWFSE
? 開箱|iPhone 12 Pro |夜景攝錄實測
https://youtu.be/cnKyAOAUKnk
? 開箱試食|My Melody 紅豆飽
https://youtu.be/5vlSwM_ekuc
? 開箱試食|Ikea 冰皮月餅
https://youtu.be/M6H8oqY4dcs
? 獎品開箱|意大利美食
https://youtu.be/qpWuREPD77s
燒肉 omakase 在 Charlenewongg Youtube 的最佳貼文
Welcome to my new weekly vlog!
不好意思要大家久等了!
因為最近比較忙,少了時間剪片,所以導致遲了一個禮拜才出我的weekly vlog!
希望大家喜歡這新一集~
平常有時間在家也會做一點甜品,但因為我不是很喜歡吃很甜的甜品,而且作為營養師也會適當調整一下食譜,或者改良一下。
如果大家想我拍多一點關於健康食譜的話,歡迎留言告訴我。
謝謝大家對支持~
我會繼續製作更多不同內容的影片給大家看的~
再一次感謝你們!Thank you so much! 감사합니다~
🌻
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燒肉 omakase 在 Alfred Chan Youtube 的精選貼文
YAKINIKUMAFIA
地址:上環荷李活道233號荷李活商業中心2樓202號舖
電話:31051250
Online Reservation:
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日本石川Vlog:
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