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燒酒螺細菌在 [轉錄]Re: [好奇] 有沒有燒酒螺的八卦- 看板Gossiping 的推薦與評價

作者rave760422 (村口花旦黃)

標題[轉錄]Re: [好奇] 有沒有燒酒螺的八卦

時間Mon May 26 23:59:04 2008

因為有板友權限不足請我幫忙代PO

另外和這位板友補充...後面那段是轉錄知識+的別和我認真了 = =

關於養殖我認為是台灣本島有些地區的量是不多才有可能養殖

反正那又不能養不是嗎? 澎湖都剩產到隨便都一大遍的

※ [本文轉錄自 rave760422 信箱]

作者: newself ()
標題: Re: [好奇] 有沒有燒酒螺的八卦
時間: Mon May 26 22:48:56 2008

※ 引述《rave760422 (村口花旦黃)》之銘言：
: ※ 引述《quasa (quasa)》之銘言：
: : 夜市常會看到，而且攤子上的量都一大堆，不知道有幾千幾百顆
: : 比起以前，很像現在比較少人賣了，聽說寄生蟲很多
: : 有人知道那些螺是怎麼來的嗎?
: : 田裡的，水溝撿的 = =? 還是人工養的…

對不起我權限不足無法po版但是我很想回應這個標題

如果R大你能幫我PO版的話，那我會很感激~ 謝謝你。

因為我家就是在做這個的，而且做將近20年了。很辛苦。

: 對不起我所知道的只是聽說的
: 我我家後面一個強者鄰居大叔說的
: 那時候是我從夜市買回來一包燒酒螺
: 那位大叔好在我家作客 (算是常客啦來泡茶開槓的喜歡噹我們小孩子)
: 他就開始說那種東西成本很便宜
: 他有認識的人在養那種螺
: 在他的敘述下
: 好像是會養在一個池子裡面 (把苗那些扔進去灑些飼料就很好養了)
: 然後收成的時候就撈起來 (用網的用鏟的?)
: 大概清理乾淨就送店家料理了
: (難怪我常吃到寄居蟹... 甚至有螃蟹 = =a )

養的？確定？

唔~ 我家的都是海抓的。

我第一次聽到說有用養殖的~ 或許真的是有，就像魚也有海抓的跟養殖的

: 至於怎麼料理我就不知道了...我只是都吃很辣的把一些腥味蓋掉

很腥的話，就可能是你買到品質比較劣的燒酒螺，

甚至是本來就品質劣然後後續處裡方法也不好的燒酒螺了，

就像其他食物一樣，平平都是燒酒螺，它們也是會有等級之分的。

: 下面是引述知識+的一些東西(非我所述)
: -------------------------------------------------------
: https://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1106102012270
: 燒酒螺買回來後剪去尾巴.(可剪大洞些).鍋中加入少許油爆香少許蒜末.後放下燒酒螺稍炒後入大量水(最好蓋過材料).醬油.酒.讓其煮至湯汁快收乾(因是自己吃.所以煮久一點較安心)後在放入大量蒜未.辣椒.少許鹽.糖.快炒後熄火.淋上香油.最好冰一夜更入味.這是我自己很滿意的配方.
: 我喜歡吃燒酒螺，不過有時候買到的味道炒的不好，腥味好重。(上星期去逛三和夜市就買到這樣不好吃的^^"~~而且那著料中大概是加了花椒吧！辣到我嘴唇都好痛喔>"<~~而且都沒有炒的很入味)而且又怕衛生不好(P先生每次都嚇我燒酒螺裡面會有寄生蟲)

: 但裡面的細菌與寄生蟲也多到嚇死人，
: 土~大便也一堆......
: 不過從小吃到大，
: 有點免疫了吧!!
: 但是身體不好的人還是少碰微妙....
: 很髒哩

燒酒螺也一樣就是海產吧，這個就是看你處理的方式了

做吃的，本來就要盡量弄乾淨了。

: 因為我娘有買過生的回來自己做
: 結果光是洗燒酒螺，洗了１０次水還是黑的，洗比料理的時間還長
: 累個半死
: 你想有哪些在賣燒酒螺的會這樣清洗？
: 也沒賣多少錢，怎摸可能會這樣費工呢……

不知道令堂去哪裡買的燒酒螺？菜市場？中盤？大盤？

"比較乾淨"跟"比較髒"就是指清洗、處理的難易度高低。

別家的我不知道，以下也不是在打廣告，請不要誤會啊 = =a

在我家的方法就是，清洗就是很費工！很費工地在清洗！

都是用機器一遍又一遍地洗

貨從船卸下、運回來，比較乾淨的，我們就只要洗兩三次就乾淨了，

而比較髒的，真的就要反覆一直洗到乾淨為止。

燒酒螺就是要這麼費工！因為這是「做吃的」的基本原則。

利潤很薄沒有錯，做這個都是要用人工(雖然有機器幫忙洗，以前還沒有都是要人工，我

還是小孩子也都洗到腰直不起來)，就是要這麼費工，要不然會弄不乾淨的。

: 所以自從那次自家清洗過燒酒螺起，就再也沒吃過外面賣的了
: 太可怕啦
: 螺在撈起來之前，本身就殘留了大量的沙土和排泄物在裡面
: 通常製作燒酒螺時，小販是不會特意將螺給清洗乾淨的。
: 因為那會非常麻煩‧‧‧
: 在以前唸國中時，就有聽老師說過，不要去買燒酒螺了
: 因為不僅不衛生，就連牠體內的排泄物都沒清理乾淨
: 牠的排泄物非常髒的！！
: 其中還包括了不少有毒物質（（牠之前居住的水域是不清潔的））
: 所以～最好是不要吃燒酒螺會比較好！！

那這樣講的話很多東西不也都是不能吃了？

如果是說「處理不乾淨的食物」不要吃，那還可以接受。

至少我家自己在做這個，我們從小都會一邊幫忙做一邊偷吃，都沒怎樣 ╮(╯_╰)╭

什麼話都不用說，我還是只來講講我家的作法就好了。

除了前面說的要很費力地一遍又一遍地清洗乾淨以外，接下來就要煮沸。

分大鍋，一鍋一鍋地煮開。 (這個也是照樣費人工)

因為前面已經洗得乾淨了，所以煮的時候，大鍋裡面的熱水泡泡就是白白的了。

如果洗不乾淨，那麼水的泡沫就會黑黑髒髒的。

我家做很久了，這些通通都是經驗累積。

那至於炒的話，就是先費工地反覆清洗，乾淨後再入大鍋煮沸，吹風自然放涼以後才炒。

程序都是這樣的。

而炒,就要先看燒酒螺品質好不好、(就是去抓的產地會決定肥美度，燒酒螺也分等級貨的)

還有炒之前處理的乾淨不乾淨，(這個很重要，尤其是要炒之前的處理)

再來就是各家的料。 (不是老王賣瓜，我家的料很香的 <(￣︶￣)> *密*)

但是燒酒螺最累的就是你要把它弄乾淨！

而為什麼會累？因為它就是很費工跟費力！除了清洗的機器以外，其餘都是人工！

R大說的沒有錯，做這個利潤非常薄，但是，我家就是這麼費工費力地在做。

為什麼？因為這是要賣給人吃的。而賣吃的，首要的就是品質乾淨，不能吃出問題。

以下是題外話。

老實說，家裡有在做吃的的鄉民，假如你們聽到有人很武斷地說：

「啊~ 那個什麼東西很髒很怎樣，你們都不要去吃啦.... blabla」

接著又以訛傳訛，大家於是就「喔~」接著信以為真，

然後你家偏偏又是很良心地在做這行的的時候，你們心裡會不會好受呢？

不管燒酒螺，平平一樣都是做吃的行業，

各行各業裡面本來就會有「比較注意品質」跟「比較散漫隨便」的販賣者了，不是？

我也不用說同業怎樣的作法，這我不予置評。

我只是想出來說，燒酒螺，還是有人在很用心地做著很費力又費工的工作的。

而且一做就是20年。

賣燒酒螺利潤很薄，做這個又很費人工費人力，我自己從小放學就是天天幫忙的，

有時做到都要超過凌晨十二點才能睡，隔天上課打瞌睡還被老師叫起來罰站。

我很了解處理這個，要弄到乾淨賣給人家，這中間的過程有多麼的辛苦跟疲累。

我家做這個將近20年了，品質乾淨跟信譽都是堅持著的。

如果今天顧客不買燒酒螺，只是因為顧客不喜歡吃這個，那當然OK沒話說，

但是，如果不買就只是因為「啊~ 聽說那個東西都很髒啦」的「聽說」，那就....

除了感到委屈不平以及傷心，我真的不知道要說什麼了....

雖然同業作法並不每家相同 (其實我是想說，不是每家做法都跟我家一樣)

可能你吃到的是....恩......... (默)

但是，我一看到這個就覺得我一定要出來講才行，

請你們相信，燒酒螺還是有人是處理的很乾淨的再賣的。

我爸說這是他們以前的零嘴，從以前到現在，燒酒螺一直都是可以吃的，

那是很久以前一次報紙刊登說什麼燒酒螺不好，吃了會出問題什麼的，所以有人就以為

是燒酒螺本身不好了，然後一聽到這個，就會跟別人講這些話。

重點是，燒酒螺，一樣都是海產，只是看你處理的乾淨不乾淨而已。

乾淨不乾淨，就看商家的良心。

而賣吃的，東西要處理好才能賣，這本來就是基本道理。

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.190.199

推 ritaerythema:我餓了....很想吃燒酒螺啊~~ 05/27 00:00

→ kendofox5566:好久沒吃唷～ 05/27 00:01

推 Cosmoswalker:你這傢伙，居然挑這個時間PO!! 05/27 00:01

推 magecandy:哪裡有的買? 05/27 00:01

推 frank1033:好過分...消夜文阿~~~ 05/27 00:01

推 glico:燒酒螺.....￣﹃￣ 05/27 00:01

推 nightrider:說真的這種文章討論就好了,沒必要M即使是篇好文 05/27 00:01

推 Homepage:開合購了嗎？ 05/27 00:01

推 Alsine:原本很怕辣,吃燒酒螺吃到不完全不怕辣XD 05/27 00:01

推 sephen:口說無憑先拿500克我試吃看看寄到這個地址:高雄市... 05/27 00:01

推 sulasogood:我想去試吃。配啤酒讚啦～ 05/27 00:02

推 homeaoi:你才是真正的食神！！ 05/27 00:02

→ nightrider:這因為跟版旨無關,這樣M反而自打版主嘴巴 05/27 00:02

推 s123999015:推。能網路訂購嗎？看到肚子餓了 05/27 00:02

推 masktrue:八卦版就是這樣謠言亂傳但使用者卻完全缺乏判斷能力... 05/27 00:02

推 headcase:燒酒螺好吃阿 05/27 00:02

推 DDRMIX:這裡有一批燒酒螺好便宜的啊 05/27 00:02

→ s123999015:這篇算是澄清謠言，M起來也無不妥吧 05/27 00:02

推 dscos:辛苦了請問你們家是在哪裡賣呢?? 澎個場 05/27 00:02

推 AaronSWAT:流口水了......QQ 05/27 00:03

推 imlinyu:推 05/27 00:03

推 sephen:團購吧我買200 05/27 00:03

推 SHINZI:能問原po在哪賣嗎原原PO去哪賣嗎我一定去捧場 05/27 00:03

→ beekchu:又解M了噗 05/27 00:03

推 nekosan:原po真的有良心!! 05/27 00:03

→ rave760422:說實在我也想和這位板友買....我也嘴饞了 05/27 00:03

→ masktrue:本版前面M的文也不是只侷限在演藝方面闢謠文為啥不能M? 05/27 00:04

推 odik:請問你們家是在哪裡賣呢？想捧場+1 好想吃吃看>"< 05/27 00:04

推 arkroyal:推~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 05/27 00:04

推 nightrider:是怎樣?一下M一下不M..... 05/27 00:04

推 tenderman:餓了~.. 推原作者啊~ 真有心店到底在哪? 好想吃啊... 05/27 00:04

推 litwit:在那裡賣的啊我去吃看看你說的是不是真的 05/27 00:04

→ gunking333:想買+1 05/27 00:04

推 inglee:是我電腦的問題嗎??怎麼按下一頁有幾頁講得東西都差不多 05/27 00:04

推 BlueMoonss:說一下在哪吧。我剛推文怎不見了 05/27 00:04

推 familys:好想吃呀~~ 05/27 00:05

推 DJHINN:我就是那散播謠言的人的其中之ㄧ吧....真是抱歉 05/27 00:05

推 peggie:開團啊～～～ 05/27 00:05

推 kec:在哪賣的阿....給個提示吧~ 05/27 00:05

→ DJHINN:其實小時候還蠻常吃的....現在倒是勸人家不要吃真怪 @@" 05/27 00:05

推 lenovo:￣﹁￣原PO家在哪兒?? 05/27 00:05

→ tenderman:村口花旦黃? 專門搞女人的那個花旦黃? 何夫人怎麼會認識 05/27 00:05

→ DJHINN:不過看了這一篇應該會吃原PO家的吧 XD 05/27 00:06

推 stupid324:在哪在哪? 前幾天去墾丁吃的很高興，老實說不常吃就是怕 05/27 00:06

推 muyu:難道是台中港的阿姿燒酒螺嗎？？ 05/27 00:06

推 zeroxod:￣﹁￣真是邪惡的時間啊 05/27 00:06

推 guardian93:原po家有宅配嗎 ~ 05/27 00:06

推 airderek:好想吃喔。.. 05/27 00:06

推 headcase:原PO權限不足所以無法回推文的問題吧 05/27 00:06

→ stupid324:吃到不乾淨的，有乾淨的我大概買來當零十吧 05/27 00:06

推 char00790093:專業八卦文 05/27 00:06

推 MrAndersonn:報名號來，我們去團購~~~ 05/27 00:06

推 defenser:想問原PO家在哪賣... 05/27 00:06

推 BlueMoonss:可以寄信跟我說XD 05/27 00:06

推 leenew:你~~~家~~~在~~~哪~~~~?? 05/27 00:07

→ rave760422:那個我有回信問了不過沒這位大大回應 05/27 00:07

推 leibe:跟中國的黑心食品真的是天堂地獄之別啊 05/27 00:08

推 gunking333:有沒有神人神的到原PO在哪賣的八卦 XD 05/27 00:08

推 joylin:推原po有心！ 05/27 00:08

推 dianawblue:燒酒螺好吃阿~很久沒吃了 05/27 00:08

推 masktrue:原PO不想變成變相推銷燒酒螺吧= 3= 05/27 00:08

推 prinsis:原PO給我一份好嗎?宅配多少錢?可以開合購嗎? 05/27 00:09

推 aaeL:妳們在哪賣阿可不可以偷偷跟我說 05/27 00:09

推 jack2749:台中群建的@@ 是哪個夜市透漏一下啦~ 05/27 00:09

推 wzch:嘴饞了... 05/27 00:09

推 nahoshin:GOOD！好聞 05/27 00:09

推 magicchong:啊.....肚子好餓..... 05/27 00:09

推 cherrywish:合~~~~~~~~~~購~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 05/27 00:09

推 How0428:開團吧!!!!!!! 05/27 00:10

推 Mpower:我長這麼大沒吃過耶想吃吃看 05/27 00:10

推 kery0129:可惜這社會總是劣幣驅逐良幣唉..... 05/27 00:10

推 duduma:原po在哪賣去夜市看到想吃卻不敢買 05/27 00:10

推 pkgo50:宵夜文阿!!!! 05/27 00:11

推 windfin:我要團購~~我想買 05/27 00:11

→ tenderman:村口花旦黃? 專門搞女人的那個花旦黃? 何夫人怎麼會認識 05/27 00:11

→ raygod:還是要說...排泄物怎麼可能清乾淨 05/27 00:11

推 Orangeblack:都m了快說你店家開在哪啊 05/27 00:11

推 Kamelie:半夜PO宵夜文，過份吶~~ 有人要開團購嗎？ 0rz 05/27 00:12

推 dndmm:這是傳說中的宵夜文嗎??我餓了 05/27 00:12

推 mijawang:你家在哪賣? 我想賣耶明天來去夜市買一包吃好久沒吃了 05/27 00:12

→ masktrue:蝦的排泄物也是清不乾淨還不是照吃= = 沒啥差吧 05/27 00:12

推 Cyri1:在哪裡賣的呀？ 05/27 00:12

推 snow12031:宵夜文加合購文XDXD 05/27 00:13

→ sephen:吃蝦子一堆人愛去吸蝦頭吃大便有差嗎? =_= 05/27 00:13

推 chrislux:應該是說燒酒螺品質好的不好找吧很多那種發財車到處賣的 05/27 00:14

推 no27:到底在哪賣啊好想吃啊 05/27 00:14

→ masktrue:蝦頭那是蝦黃是最美味的部份不是大便耶...= = 05/27 00:14

推 okiayu:可以問原po家在哪賣嗎？在夜市想吃不敢買 +1 05/27 00:14

推 kudo0930:他家賣的在哪阿XD　　 05/27 00:14

→ sephen:吃crab學日本吃蟹黃吃內臟+大便一樣吃得很爽 =_= 05/27 00:14

推 Ivanov:團購啦團夠啦!!! 05/27 00:14

推 Zawar379:吸蝦頭吃大便XDD 腦袋裝屎嗎 05/27 00:15

→ masktrue:蟹黃也不是只有日本人吃吧= = 你該不會都丟掉吧... 05/27 00:15

推 jeff20628:你在哪賣ㄚ?說一下阿我想買 05/27 00:15

→ sephen:你確定臟器內沒有屎嗎 XD 05/27 00:15

推 tker:蝦子的生殖器官不也都在頭,有時還會吸到鉤子跟蚯蚓.... 05/27 00:15

推 dwmhogvyrn:講了三四小節都是?家好吃請問在那裡買的到? 05/27 00:16

→ tker:還好我釣完蝦都不吃蝦... 05/27 00:16

→ masktrue:懂得吃的人才會去吃蟹黃跟蝦黃丟掉太糟蹋了... 05/27 00:16

推 danman:餓了.......... 05/27 00:16

推 bpooqd:推銷文ˊˋ.....請問哪裡有得買阿XD.看的好餓... 05/27 00:16

→ sephen:我不吃 =_= 嘔心又不營養 05/27 00:16

推 ioopoo:等一下各大夜市燒酒螺被搶購.....看了好想吃... 05/27 00:16

推 iceroy:開團購啦...看完都餓了 05/27 00:16

推 teapot43:餓了 =_= 05/27 00:16

→ sephen:那你多吃點吧膽固醇很高小心中風 05/27 00:16

推 imlkw:原PO到底在哪做生意阿不講我門怎麼去捧場 05/27 00:17

→ masktrue:不敢吃蝦黃或蟹黃的我建議你們別吃蝦蟹了很浪費... 05/27 00:17

推 wouldyou:...............宵夜文啦水桶!!!!叭叭叭!! 05/27 00:17

→ sephen:我吃到大都只吃肉 =_= 浪費啥! 我有錢吃不行啊 05/27 00:17

→ masktrue:膽固醇也不是只有蟹黃跟蝦黃才有耶 05/27 00:17

推 shiaochu:我也想吃....誰來開個團 05/27 00:17

推 deju:這個當賣點啦....賣貴一點都有人買 05/27 00:18

推 FANG0100:餓了 05/27 00:18

→ sephen:你要不要去查查哪個部位含量最高 =_= 05/27 00:18

→ masktrue:那餐廳附的醬料你最好別沾蟹黃或蝦黃常做為醬料的材料 05/27 00:18

→ sephen:肥姐一吃就發病了 05/27 00:18

→ QSWEET:XD `台北鄉民有打折嗎~9.9折? 05/27 00:19

推 jack2749:原來123.XX的不是都是群建的@@ 05/27 00:19

→ masktrue:肉那麼一大塊蝦黃只有一小塊怕膽固醇的話應該是都別吃 05/27 00:19

→ sephen:還好我吃得很平民沒這麼高級的沾醬出現過 XD 05/27 00:19

推 trouble:啥團購？開放試吃團啦！！ 05/27 00:20

→ daru:好想吃@@" 05/27 00:20

→ sephen:我純粹看不過什麼懂不懂吃的無聊透頂 05/27 00:20

推 mijawang:吃蝦子最有味道最甜的就是蝦頭啊竟然有人不吃~~XD 05/27 00:20

推 lseva:蝦子的排泄器官(綠腺)就是在頭部...客倌自行斟酌吧 05/27 00:20

推 EGOGO:流口水了.... 05/27 00:20

推 SHINZI:原po說他家在做大盤了Orz... 05/27 00:21

→ masktrue:其實這就跟有人不敢吃臭豆腐一樣也沒啥好吵的 05/27 00:21

推 powerki:原PO家裡在哪賣啊!!!好想吃 05/27 00:21

推 Asucks:推一下 05/27 00:21

→ masktrue:至於吃了傷不傷身?你又不是吃一卡車的蝦也不是每天吃蝦 05/27 00:21

→ masktrue:炸雞對身體的傷害也許還遠超過蝦蟹但大家也常吃啊... 05/27 00:22

→ masktrue:唉呀推文離題了...= 3=|| 05/27 00:22

推 dwmhogvyrn:看到這邊我真的餓了高雄半夜那裡有燒久螺? 05/27 00:23

→ sephen:賣當當有 05/27 00:23

推 york1987:蝦大便又無毒怕什麼比起來那些化學添加物才傷身吧 05/27 00:23

推 mariandtmac:推專業但現在是消業時間... 05/27 00:24

推 Lunachen:肚子餓了orz 05/27 00:24

→ masktrue:綠腺可以挑掉喔大隻的草蝦可以用蝦頭的尖端那根刺來挑 05/27 00:24

推 hisehise9707:蝦大便煮熟了就ok啦，跟寄生蟲一樣 05/27 00:25

→ masktrue:不喜歡蝦大便的話用那根刺把蝦背劃開再把排泄物挑掉就好 05/27 00:25

→ irislata:為何要m? 05/27 00:25

推 YAUN:打爆無知的造謠者 05/27 00:25

推 pipiandy:來一份我餓了XD 05/27 00:26

推 Pomin:團購團購！！開團啦～ 05/27 00:26

推 rockonpizza3:我很久沒吃只因為我忘記怎麼吃...小時後超常吃的!! 05/27 00:27

推 Yogin:澎湖燒酒螺好吃啊... 05/27 00:27

推 dinoism: 好想吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 05/27 00:28

推 dodohou:可以網購嗎!! 好想吃喔 05/27 00:28

推 bolue:幹，餓了啦 05/27 00:28

推 sephen:熱炒店有那個大的螺身上有黑點炒九層塔好香好久沒吃 05/27 00:29

推 EGOGO:蝦子挑腸泥，只要拿牙籤再第一節接第二節的殼插進去勾起來！ 05/27 00:30

→ EGOGO:就可以，把腸泥挑的很乾淨！挑過腸泥的蝦子吃起來會綿綿的！ 05/27 00:31

→ EGOGO:沒挑過口感會偏脆... 05/27 00:32

推 posan:我要買~~~~ 店面在哪~~~~ 有團購嗎？？ 05/27 00:32

推 AnFerNeE309:我也想吃好吃的燒酒螺團購團購!!!! 05/27 00:32

推 warlock666:我肚子餓了〒△〒 05/27 00:35

推 Igloo:推薦老劍蝦的蝦頭,真的是超好吃....流口水中... 05/27 00:36

推 xxoxooxo:原po家在哪裡？？想吃++++++++++++++++++++++! 05/27 00:38

推 windfin:開放團購阿阿阿阿阿阿 05/27 00:38

推 Shamino:肚子好餓=_= N大家在那啊衝過去吃@_@~~~~~~~~~~ 05/27 00:39

→ xxoxooxo:「豬血糕」也一堆人說髒有沒有親身的說法呢？(好餓哦) 05/27 00:39

推 deadboy:我要跟你們家買~~哪裡可以買到~~ 05/27 00:41

推 geichin:我想吃~請問店面在哪阿~~可以開團購嗎? 05/27 00:44

推 shuizi:我要合購阿~~~~~ 05/27 00:44

推 memalina:.......突然想吃好久好久沒吃了 05/27 00:46

推 ccbbaa:可以團購嗎@O@????? 我肚子好餓阿.. 05/27 00:46

推 avenger45650:我怎麼覺得文章都是那幾句話在繞外行人寫的護行文.. 05/27 00:47

推 kumatsu:有開放團購嗎？ 05/27 00:49

推 monkey889:原PO家在哪裡~~~~~~~~~~~~~~ 05/27 00:49

推 alongbow:我好餓........ 05/27 00:49

推 pursuistmi:推 05/27 00:50

→ masktrue:家裡就是賣這個的都算外行了還有什麼可以算內行? 05/27 00:51

推 newest:ave寫一篇來看看阿 05/27 00:54

推 GN02174082:想團購+1...好久沒吃到真的好吃的燒酒螺了 05/27 00:56

推 l52522kimo:推一個..好吃啊...嫌髒的人就不碰就好! 05/27 00:56

推 avenger45650:燒酒螺(海捲)明明就是在沙岸採集那來"漁船" 胡扯 05/27 00:56

推 smc2:原po 上網拍賣啦!!!!!! 05/27 00:57

推 yvonna:我都只吃螺王的燒酒螺~因為那是唯一台南跟新竹都有的牌子 05/27 00:57

推 masktrue:澎湖有很多小島應該是指開船去離島採集吧 05/27 00:59

推 ESPforest:"大概只有自己就是燒酒螺PO文才算內行吧"XD 05/27 01:00

→ ESPforest:BAAT:我以前是燒酒螺的時候... avenger45650:哇~超內行! 05/27 01:01

推 lauto:在哪擺攤我想吃..說真的，從小到大沒吃過 05/27 01:05

推 cheric:螃蟹跟蝦子膽固醇都漫高的還是不要吃太多的好 05/27 01:07

推 masktrue:也沒錢可以"吃太多"啦...還蠻貴的勒... 05/27 01:08

→ hubert0719:的確用漁船到海中怎抓使用的漁法是?! 05/27 01:14

推 viva4ever:原po快開放網夠 (敲碗 05/27 01:24

推 morningmist:推 05/27 01:26

推 Yashiyuki:可以寄信給原PO問問看吧看他家有沒有方式可以團購 05/27 01:31

推 suPerFlyK:推 05/27 01:34

推 TroyLee:應該再說如何辨識乾淨跟不乾淨...... 05/27 01:41

推 baolidab:專業推 05/27 01:45

推 MarkWebber:是晚了嗎?怎麼感覺文章鬼打牆? = = 05/27 01:50

推 joanliu:我也想買 05/27 01:51

推 winble:推 05/27 01:51

推 fellmith:肚子餓了 05/27 01:52

推 saturnangel:好吧那可不可以告訴我去到夜市要怎麼選? 我很愛吃 05/27 02:37

推 w57208:原PO家在哪賣? 我也想買好久沒吃好懷念 05/27 02:54

推 lovechoice:合購合購合購合購合購合購合購合購合購合購合購合購合 05/27 03:35

推 bandping:好餓 = = 05/27 04:27

推 rayzart:( ￣﹁￣) 05/27 06:03

推 Yie: 05/27 09:09

推 tbhou0415:開團~~~~~~~~~~~~寄站內信給我,我最愛團購了 05/27 10:03

推 bigjam:我以前也以為燒酒螺很髒耶看來我得改觀了下次吃吃看 05/27 10:08

推 lucdiane:我好想吃吃看喔可以跟你家買嗎? 05/27 10:32

推 lovedenmark:合購～～～～～～大辣 05/27 10:50

推 leecoco:吼!!!!!!!!團購 05/27 11:08

推 myallmind:都你啦害我好想吃>.< 老大，來一包吧 05/27 11:16

推 choupppipe20:幹公佈地點啦！下次經過我也要去買來吃 >""< 05/27 11:29

→ choupppipe20:我超愛吃燒酒羅的... 05/27 11:29

推 ppkkykei:變相廣告文了囧 05/27 11:48

推 Rentch:在哪阿～我要買想吃又不敢買的人 05/27 12:13

推 apeeapee:你家店開在哪? 台中有分店嗎?突然想吃燒酒螺 05/27 12:22

→ rave760422:這不是廣告文阿...別再寄信給我了也不是我家賣的= = 05/27 12:37

推 knust:旗津燒酒螺好吃，推推 05/27 12:45

推 leatica:不要再說了~先傳幾包給我嚐嚐吧(￣──┐￣) 05/27 12:50

推 wind2100:! 05/27 13:02

推 yuri533:還不錯 05/27 14:04

→ pase139:八卦就是有朋友吃到黑心燒酒螺後來發現那是他家人吃過的 05/27 15:18

推 sousy:超愛吃的我 05/27 20:41

推 aeliaire:想知道原波開不開合購+1 05/27 20:59

推 Jiuliano1412: 05/29 19:12

※ 編輯: rave760422 來自: 122.120.10.192 (06/11 01:40)
※ 編輯: rave760422 來自: 122.120.10.192 (06/11 01:47)

推 headcase: 以前有跟鄉民買過，也是家裡做的，但後來聯絡方式搞丟了 12/06 20:16

→ headcase: ，他的網址我也忘了，不知道是不是你，好想再買來下酒呀 12/06 20:16

推 headcase: 對了，購買方式可以站內信嗎謝謝！ 12/06 20:23

推 ian73: 太可惡了。。。。有宅配嗎！? 12/06 20:29

推 alpaca8: 推 12/06 20:55

噓 este1a: 八卦呢？ 12/06 20:57

推 garrickhsu: 是哪家站內信謝謝！！ 12/06 20:58

推 linein: 團購+1 12/06 21:12

推 eas06u4: 考古學家 12/06 21:18

推 shinjin528: 下酒好物推一個 12/06 21:23

推 barttien: 我不敢吃 12/06 21:26

推 a0952864901: 良心事業想支持可以站內信或合購嗎？ 12/06 21:28

推 belady: 可惡！意圖使人想吃！ 12/06 21:50

推 piggy33tanya: 我也愛吃，可是不知道哪裡買的品質才好 12/06 23:03

推 iamgoodi: 想吃不知道怎麼挑+1 12/06 23:24

→ rave760422: 怎麼08年的文突然又冒出很好多人回來看了... 12/07 01:24

推 aa10504: 沒吃過好想吃吃看，新竹有推薦的攤販嗎 12/20 01:49

推 kitsuneco: 被你說的好想吃喔，原本就超愛吃燒酒螺的 12/04 19:50

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中文詞彙英文翻譯出處/學術領域燒酒螺科；角螺科 POTAMIDIDAE 【動物學名詞】多棱角螺屬；角螺屬 Angulyagra 【海洋科學名詞】多棱角螺屬；角螺屬｛腹足類｝ Angulyagra 【海洋科學名詞‑兩岸海洋科學名詞】

#42. 生物多樣性- 永續利用

鐘螺、珠螺、蠑螺、燒酒螺、. 大法螺、田螺、鳳螺、鶉螺、 ... 麻痺性貝毒主要來自有毒的渦鞭毛藻及細菌，經 ... 人體對細菌內毒素極為敏感，1-5奈克.

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... 蚵仔全部下架，這段期間生意慘澹，醃蚵早已經下架沒人敢買，現只能賣燒酒螺渡日， ... 日前食品藥物管理局公布中毒事件報告，結果肉毒桿菌毒素與細菌培養都沒有檢 ...

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西瓜汁、木瓜牛奶、爆米花、蚵仔煎、燒酒螺健檢專鼠就醫文, 就醫, ... 寄生蟲，但有非常多的細菌、白血球及腸黏膜，腸胃道狀況很差，發炎狀況嚴重。

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以後連夜市的燒酒螺都不吃了燒酒螺的螺旋組織構造感覺會躲很多寄生蟲.. 0.. -. 回覆. ... 人類身上不是也有很多寄生蟲or細菌.. 0.. -.

#52. 胰蛭 - 阿摩線上測驗

A. 栓海蜷(燒酒螺)。囊狀幼蟲就算被泡... (內容隱藏中) ... 1胰蛭流行區○2 Clostridium haemolyticum 感染○3細菌毒素○4肝臟病灶為出血壞死及炎症反應

#53. 螺怎麼燒

再放下燒酒螺稍炒後入大量水、醬油、米酒，讓其煮至湯汁快收乾後，再放入大量蒜未、 ... 在用鹽水泡1~2個小時左右，這樣那些細菌和泥沙就會被泡出來，然後用清水使勁 ...

#54. 超黑心的燒酒螺......... 2022 - 新奇新聞- 趣味新聞網

我朋友看電影時買瞭包燒酒螺眼看電影尚未開演他就去洗手間怕等等錯過精彩 ... 記者:古彩彥攝影:賴思豪颱北報導很多人以為泡溫泉，水溫越高細菌就越 ...

#55. 寄居蟹嚴選新家滿意度調查結果出爐

自然的螺貝殼成了美好旅程的紀念品，人類製造的垃圾成了寄居蟹不合適的家。 ... 多餘的螺貝殼，也可以請附近海產店協助收集，鳳螺、燒酒螺都可以。

#56. 各地水圳的螺和蜆 - PeoPo 公民新聞

持續流動的水裡，沙的表層有許多天然微生物能不斷活動，吃掉細菌，還可以過濾水質。 ... 嘉南大圳官田部分區段的燒酒螺和蜆比較小、顏色更黑.

#57. 河口生態—淡水紅樹林 - Loxa教育網

蟹類、魚類貝類有文蛤、燒酒螺、孔雀蛤、牡蠣、玉黍螺、藤壺魚類方面有彈塗魚。 ... 大部份的初級生產以殘碎物的形式進入食物網中；殘碎物先為分解者─細菌及黴菌─所 ...

#58. 【宅男日常＃1】直接一口吃掉一斤的燒酒螺肉一定超爽的吧 ...

每次吃燒酒螺都要吸老半天才那一點點肉所以我決定要一次把所有的肉都弄出來然後再一口吃掉！哇~感覺一定很爽吧！

#59. 朝聖法國名廚的小餐館，我終於吃到法式蝸牛了！ - 輕旅行

小時候住在南部，偶爾會跟大人一起吃吃燒酒螺、田螺，但我爹總會說那個有細菌叫我們不要吃，所以印象中大概幾年才會吃一次螺類。

#60. 鳳螺寄生蟲[問卦] - Lorett

如果是福壽螺，僵持不下之後，可是煮過都沒有辦法殺死細菌嗎? 2006-11-02 23:00:01 補充：可是燒酒螺的價位不是都差不多嗎，卻隱藏著巨大的健康隱患，兩廣海域[2] 及 ...

#61. 大同國民中學107 學年度第二學期第三次段考自然科試卷7 年

(A)麻辣燒酒螺(B)塔香蛤蠣. (C)清蒸三點蟹(D)三杯花枝 ... 擅長游泳易受攻擊，因此利用外物(例如螺的 ... (D)細菌分解生物遺體時，可減少大氣中的二.

#62. 法國人吃蝸牛＠忠道的巴黎小站｜PChome 個人新聞台

關於台灣氣候溼熱, 本來就較容易孼生細菌, 燒酒螺通常也是煮熟的, 應該是螺本身本來就容易有寄生蟲吧. 蝸牛沒聽過有寄生蟲(但不表示沒有), 樓上的位子提到的螺, ...

#63. 〈中華副刊•主編精選〉我的一雙牛腳

... 漸漸濡濕白紗布，我覺得我快要死了，細菌此時正一口口齧噬我的血與肉。 ... 螺尾必須切掉，留下一個眼孔，吃的人才能用嘴從燒酒螺頭部將螺肉吸吮 ...

#64. 淡水沙崙石滬角& 滬尾的由來

燒酒螺，在這一大片的岩石區相當容易可見。過去是以燒酒醃漬而得名，現在多是以大蒜、蔥、辣椒等辛香料來爆炒浸泡入味，螺類本身排洩系統細菌及寄生 ...

#65. 《台東》四維夜市 - Ireneの美食鋪子

看電視的好朋友"燒酒螺"(小50元). 其實Irene平常不愛吃這個...因為媽咪說這個很髒. 有很多細菌...所以我都盡量戒口. 可是出來玩就是要開心...想吃什麼就吃什麼是我的 ...

#66. 吃了這些會宮縮、過敏、流產嗎？！別怕！婦產科醫師來解答

... 再食用，以免將細菌吃進肚子裡而導致肚子痛、甚至引發腸胃炎等情形。 ... 許多孕媽咪都知道懷孕期間不宜喝酒，但含酒的食物，如燒酒雞、麻油雞 ...

#67. 這種菜是幽門螺桿菌的「罪魁禍首」，家家戶戶都有，別再吃了

該細菌進入腸道後可傷害腸胃黏膜功能，促進胃酸分泌，進而引發慢性胃炎、胃潰瘍以及胃黏膜淋巴瘤等。幽門螺桿菌（Helicobacter pylori，Hp）感染率在 ...

#68. 9.有些細菌無法與某種黴菌生長於同一個培養皿內,因為 ... - 題庫堂

9.有些細菌無法與某種黴菌生長於同一個培養皿內,因為培養皿内:(A)養分已被黴菌耗盡(B)缺乏蛋白質和脂肪(C)水分太少,根本不適合細菌繁殖(D)該黴菌能分泌抗生素抑制細菌 ...

#69. FW: 10年來逾36人吃螺中毒3死海大：應禁止捕捉販賣食用

高醫神經科陳順勝主任說，最常見的河豚毒(tetrodotoxin)是漁貝類感染含有河豚毒的桿狀細菌，臺灣河豚種類繁多，帶毒者多在內臟，特別是肝臟與卵巢有強毒。

#70. 防螺不輕忽作者：劉濬豪。台中市立西苑高級中學。高三八班 ...

民國六十八年，台灣經濟起飛，民眾開始富裕，「燒酒螺」成了火. 紅一時的熱門小吃。 ... 再者福壽螺的生殖速度當然比不上細菌繁衍的速度，是故許多人反對養殖.

#71. 「燒酒雞」懶人包資訊整理 (2) | 蘋果健康咬一口

燒酒雞。阿基師小撇步試做❤·1.當雞皮那面煎得焦香後加入備用著熬煮過軟化的中藥材·2. ... 也有燒酒蝦、燒酒、燒酒螺、燒酒雞湯、燒酒雞飯等相關的搜尋結果... ,燒酒雞 ...

#72. 燒烤螺有哪些 - Startu

一般而言，最常見的是燒酒海蜷(B. zonalis)，形狀像螺絲，有相間的條紋。. 其他還包括：古氏海蜷(Batillaria cumingi)、珠帶擬蟹守螺(Cerithidea cingulata)等十餘種 ...

#73. Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣? - PTT推薦

astrayzip 06/18 07:03到台灣沒人吃燒酒螺來反對小龍蝦只能 ... 細菌病毒霉菌噬菌體每個都要伺候得好好的，一個沒注意交互感染了就是好幾天甚至好幾.

#74. 鳳螺煮多久 - Optimt

呆萌妻：燒酒螺不都這樣; 第三者觀察報告 ... 在冰點氣溫下，有部分細菌會被消滅，但有部分會殘存於冷藏食物。. 不過，所有細菌都不能在這低溫下生長。

#75. 你吃完不要的垃圾，可能成為牠的家 - 深卡

但是我只吃燒酒螺TAT ... B18 燒酒螺可能也可以給小小寄居蟹當家？ ... 國立空中大學: B118 對讓其產生細菌去分解餘肉也有些人用掩土法因為魚缸也是要 ...

#76. 海鮮苦螺 - Sabid

食用苦螺需要煮熟苦螺煮不熟含有細菌，苦螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱 ... 苦螺的清洗方法_食用方法_飲食指南_食品科技網; 吃燒酒螺吸出整條「綠色異形」內 ...

#77. 仍未驗出肉毒桿菌豆乾已慘賠500萬 - Tvbs新聞

... 都未檢出肉毒桿菌，現在又說還要做細菌培養，等2星期後才知道結果， ... 也已經改賣燒酒螺了，業者已經很苦了，沒想到衛生署長楊志良居然說， ...

#78. 雲豹蝦虎攻擊紅嬌鳳凰螺 - PH 8.4

請問一下，有人同時飼養雲豹蝦虎與紅嬌鳳凰螺(翻砂螺)嗎? ... 那先放底缸吧，免得變成燒酒螺 ... 請教是細菌感染還是寄生蟲還是有魚攻擊.

#79. 對海鮮過敏，還能吃嗎@ 大家健康部落格

實踐大學食品營養與保健生技研究所所長黃惠宇表示，一般而言，正常人體的酵素可輕易分解新鮮海鮮所含的組織胺，但「如果海鮮遭到細菌污染，鮮度 ...

#80. 農民曆背面的食物相剋中毒圖 - 慈瑤宮

紅柿+ 燒酒, 毒, 綠豆 ... 不必親身去試，毒物專家研究，這裡頭包括毛蟹、田螺各種魚類，八成都是水產食品，古代人所謂的中毒，其實多半是細菌性腸胃炎。

#81. 美味石螺! ! - 竹東文的日誌- 釣蝦釣魚降龍會- Powered by Discuz!

一般石螺多是拿來像燒酒螺一樣，用炒著來吃或是直接用水煮湯方式做料理。 ... 將它炒煮熟透，石螺大約炒煮個10分多分鐘，裡面的寄生蟲和細菌也都會被 ...

#82. 15種讓妳意想不到的減重食物！ - Cosmopolitan

「由於此成分屬植物性纖維，能夠改善腸道細菌的孳生。研究也顯示，植物性纖維是預防體重增加的主要關鍵。」 2. 馬鈴薯.

#83. 脆螺和田螺有什麼不同

... 喜歡吃燒酒螺，所以小時後第一次吃到覺得螺肉好吃, 長大後很愛吃海產店的九層塔炒螺肉，脆脆的鹹鹹的，有 ... 水稻田裡的田螺那麼多細菌，寄生蟲，到底能不能吃？

#84. 怎樣炒唆螺 - CCWL

在用鹽水泡1~2個小時左右，這樣那些細菌和泥沙就會被泡出來，然後用清水使勁沖洗，沖完用熱水煮，可以邊煮邊用. 燒酒螺為臺灣的海鮮類零嘴，常見於沿海港口市場、夜市 ...

#85. 吃蝸牛寄生蟲 - Qtbon

27/6/2009 · 請問法國人吃的蝸牛台灣人吃的燒酒螺,鳳螺. ... 首先，生菜在生長的時候容易被昆蟲類動物爬過，這些昆蟲會攜帶寄生蟲蟲卵、細菌和病毒等，蝸牛 ...

#86. 蝸牛吃根

宜蘭縣四名泰勞上月在農田撿拾俗名為「露螺」的非洲大蝸牛食用，結果被 ... 住在南部，偶爾會跟大人一起吃吃燒酒螺、田螺，但我爹總會說那個有細菌叫 ...

#87. 中華肝吸蟲病徵【腦膜炎飲食】腦膜炎-癥狀和後遺癥（郭詠

中華肝吸蟲病徵寄生蟲潛伏期蛞蝓是蝸牛嗎炒螺肉寄生蟲螺肉罐頭全聯吃燒酒螺肚子 ... 英文螞蝗過敏神海蛞蝓鳳螺細菌生菜驅蟲螞蝗酒精#1 2011世界之窗－西班牙國家舞

#88. [問卦] 燒酒螺都什麼人在吃？

剛在逛夜市啦看到一攤在賣燒酒螺有小辣中辣大辣可以買50 100還可以先試吃再決定要買那種辣度看他生意不是很好的樣子都堆的跟金字塔一樣高會買的都什麼人？有沒有卦？

#89. 佛手螺保麗龍 - Bcjw

醫：小心細菌性腸炎網紅曝大學四年生活網嘆：超中肯！ ... 20/8/2012 · 佛手本身沒有什麼特別味道（那麼小哪吃得出來XD），感覺上有點像燒酒螺（？

#90. [問卦] 燒酒螺是不是一種滿恐怖的食物? - Gossiping

小時候挺愛吃燒酒螺的尤其是以前夜市常常在賣但最近幾年好像絕跡了只有在一些漁港的地方還會看到現在想想燒酒螺真的是一種恐怖的食物燒酒螺是一種海螺生長在近海必須 ...

#91. 動物腥球圖鑑: ANIMAL PAPAPA - 第 32 頁 - Google 圖書結果

... 內細菌之後,會造成快速發酵並引起脹氣,嚴重時,甚至會導致長鼻猴死亡。因此長鼻猴不可吃香蕉。 ... 更不能做成燒酒螺(嘿)。卵胎生的蘇拉威西螺一次只生一胎, ...

#92. 燒酒螺是什麼螺 - Matteffer

“燒酒螺”其實是一道料理名稱，使用的貝類食材不止一種！只要是沿海淺水區或沙泥區的小螺類都可以拿來製成燒酒螺。一般而言，最常見的是燒酒海蜷(B. zonalis)，形狀像螺絲 ...

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