今天晚上回婆婆家吃飯,天太冷之 #婆婆牌燒酒雞上場了,其實我沒有吃過外面的燒酒雞,一直以來吃的都是婆婆牌,我問她和外面餐廳做的有什麼不一樣?婆婆說:自己做的可以調整配方,例如今天有煮味增魚湯給孩子們,我們大人吃的燒酒雞就用了比平常比較多的酒跟老薑(因此今天的湯比較濃,也會比較辣)。
婆婆說米酒是很重要的一個材料,不能省略,而且他的米酒是熟識的攤販購買味道更香醇。
燒酒雞做法:
老薑稍微煎香,可是不能煎焦喔會苦,會加人蔘鬚,當歸,紅棗,枸杞,然後就是酒跟藥材的比例,可以依家裡人口的需求做不一樣的變化。
今晚也吃到了烏魚膘料理好開心,婆婆說一月了,烏魚膘的季節快要結束了,今天吃完下次應該就要等明年了(有一點淡淡的憂傷.....)
#週末的婆婆餐桌
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過37萬的網紅lizzydaily,也在其Youtube影片中提到,簡介|Intro 我的肚皮快樂且痛苦中~~~~ 加入頻道會員吧!! https://bit.ly/3h4z65C This video is not a sponsored video 這支影片沒有贊助內容哦~ ▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴ 關於Liz | About me - 訂閱我...
燒酒雞 會苦 在 小熊麻麻愛分享 Facebook 的最佳貼文
⚠️更新
店長很給力
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台中的港町都可以使用囉👏👏
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港町十三番地 -梅川店-
港町是台中知名的平價日式料理老店
之前小熊麻麻跟阿爸阿母是去雙十店~~
這次聽阿母說梅川店服務超好 又好吃
一定要來看看~
門口跟雙十店一樣有種復古的日式風格 有分1、2樓 (都有戶外抽煙區)
有串燒🍢/燒烤🍗/ 現炒/冷盤/日式小菜/壽司🍣/生魚片🐟/火鍋類
這次點~~~
🐔麻油燒酒雞 (有放蝦子耶好酷)
店員說 湯不夠是加(酒) 不加湯哦
嘿嘿真的要給他醉😂
🔙真的很香 阿爸說很濃厚好喝
🐂蔥爆牛肉
肉不會老 嫩嫩的份量也不少
🍢現烤七里香 牛肉串
牛肉很嫩~
炸蚵仔酥 🔚
這道我阿姨的最愛♥️
現炸起來外酥內軟真的不錯
🍳海菜煎蛋
🔙很特別 我第一次吃到不死鹹 會唰嘴
🍀現炒山蘇
熊阿母誇讚到不行 有夠嫩的
冷筍沙拉
本來阿母很猶豫要不要點這道
因為阿母前陣子買到筍子都會苦
結果這個完全不會 ♥️意外的好吃👍
🐟綜合生魚片 很新鮮
🐠魚蛋沙拉 🔙小熊媽媽很愛不會粉粉的 吃的到一顆顆魚蛋
🍢綜合烤肉串 有雞肉 /豬肉/ 杏鮑菇
🍤炸蝦天婦羅(附炸野菜)
🍜炒什錦烏龍麵
👦炸牛蒡 脆脆的小孩很愛
蘆筍沙拉 很嫩不會瓜瓜的😂
涼拌秋葵 熊阿爸很愛的秋葵
🍛鮭魚鬆炒飯 不會黏在一起 滿好吃的
🌽 烤玉米筍 很清甜 沾胡椒鹽就好吃
炸豆腐 (底下泡特製醬料)
目前吃這幾個覺得沒有雷♥️
而且服務很好~~
尤其是店內有個叫 #酒空 的店員
🔙🔙名字太特別了 😂所以小熊媽立馬記住
很熱情的服務著大家 長輩們都開心的不得了 給你一個👍
很幸運小熊媽結束要回家時想問看看能不能談特約 店長大方的答應♥️
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#港町十三番地 -梅川店
🏡地址:
404台中市北區梅川西路三段110號
☎電話: 04 2202 5510
營業時間:17:30-隔日1:30
💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫
小熊麻麻來送禮囉🎁
愛家冰❄抽冰品
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燒酒雞 會苦 在 Facebook 的精選貼文
其實呢媽媽我最近跑去打了蜂巢雷射~真的好痛而且整個臉紅到不行🤣🤣所以廚房事情也就自然而然的懈怠起來🤦♀️
今天晚上還好婆婆叫我們回家吃飯,不然好幾天沒吃到家常菜,家裡的少爺們都要抗議了!因為臉太紅了沒有靠近爐火,今天這一桌都是我婆婆一個人做的,感恩婆婆讚嘆婆婆~世上只有婆婆好👍👍👍👍👍👍
(可能婆婆心裡又翻白眼媳婦跑去打雷射了吧噓🤫)
#婆婆牌燒酒雞
高雄晚上現在也有點涼意了,所以婆婆準備了燒酒雞,婆婆牌燒酒雞都是用公的土雞,因為有五個孫子吃飯,所以不加全酒,大概米酒只放3分之一。
怕小朋友不太能吃補,所以婆婆秘方是自己調配的,老薑稍微煎香,可是㊙️不能焦喔會苦,會加人蔘鬚,當歸,紅棗,枸杞,如果家裡小朋友比較大了,像我婆婆這樣配方的燒酒雞是大人小孩都可以一起享受的很棒喔!
#處女蟳
今晚婆婆也特別買了處女蟳,她說兩隻要1680😱婆婆買食材真不手軟!不過想想這一盤螃蟹如果在外面餐廳吃可就貴了。
我婆婆比較不愛大閘蟹,她說大閘蟹吃蟹膏,肉比較不好吃,螃蟹肉最好吃的還是處女蟳👍👍👍
常常有朋友說有個會做菜的婆婆真的很幸福,這是真的❤️尤其婆婆是傳統台菜料理,會隨著四季更迭變換菜色,這個季節什麼好吃,餐桌上就會出現什麼,我覺得也是非常好的餐桌食育。小男孩們從小就知道,螃蟹怎麼吃的最乾淨,雞腳有膠原蛋白,小卷只要新鮮灑鹽巴就好吃,這些看似平凡無奇的小事,但也是家庭教育的養成❤️
#婆婆餐桌 #傳統台菜料理 #和婆婆學做菜
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