#轉場跳接真是恥度大開
天氣轉涼,餐桌上出現燒酒雞了嗎?還是消夜吃了薑母鴨?新春團圓常見添加酒類的料理,或是小酌慶祝,暖胃暖心。
但要特別注意,除了酒後不開車,還有一種醉叫做「#隔夜醉」,如果沒有充分的休息,酒精仍然默默影響你的判斷能力,這樣的情況下,就可能釀成危險。
這次道安會與社團法人酒與社會責任促進會合作,邀請正確癮酒 恩熙俊 aka MC Jeng與美麗本人 Dr. Beauty考考大家的防酒駕常識,一起來看看吧!
#防制酒駕 #隔夜醉
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,▸ 本集廣告與 開學文化 合作播出 上街頭抗議,除了走路吶喊,你還可以⋯⋯ 唱歌?跳舞?打枕頭大戰?! 今天要跟大家分享這本書籍——《街頭精神:抗議及惡搞的力量》!作者以幽默的筆法,收錄了世界各國曾出現過的各種「幽默」的社會運動,如果你對於政治、社會運動的議題有興趣,就不要錯過這本書啦...
燒酒雞 要 加 薑 嗎 在 百工裡的人類學家 Facebook 的精選貼文
下週馬上要登場的【百工裡的人類學家@高雄SOGO誠品】二月份活動聚焦在「沙茶火鍋」上,我們怎麼能不多關心一下台灣人的最愛「火鍋」呢?
這篇來自【食力foodNEXT】上的文章,帶我們快速回顧台灣火鍋的發展歷史,也讓我們進一步看到火鍋深厚的飲食文化內涵。
----------------------
【百工裡的人類學家@高雄SOGO誠品】二月份活動
主題:潮汕不只是沙茶火鍋~《沙茶:戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》新書分享會
時間: 2/9 (二) 1900-2030
作者:曾齡儀 (《沙茶》作者/臺北醫學大學通識中心助理教授)
主持與對話:宋世祥 (【百工裡的人類學家】創辦人)
簡介:
潮汕沙茶火鍋是高雄具有代表性的美食,但背後卻有大時代與大社會的故事。作者曾齡儀將帶我們看到潮汕沙茶飲食文化的發展脈絡,以及潮汕火鍋如何伴隨著移民浪潮成為高雄人的最愛。
*為配合防疫規定,入內請配戴口罩,現場實名制登記姓名與聯絡電話。
*本活動會視疫情發展配合衛生單位與場館做相關因應措施,建議到場前請先關注【百工裡的人類學家】粉專消息。
-----------------------
台式火鍋始祖在岡山!1926年現身的大新羊肉爐
「台灣人早期似乎沒有吃火鍋的習慣。」李迺澔表示,撇除國民政府撤退來台時帶來中國大江南北的料理口味,若以燒酒雞、薑母鴨這類台式湯頭,只能說是飯桌上的菜品、單品。「岡山羊肉爐是例外!」李迺澔說明,位於高雄市岡山區的「大新羊肉」,是台灣最早的羊肉爐品牌,1926年創始人余水勝首先以紅燒帶皮羊肉湯發展出現今以羊肉、羊骨為湯底的羊肉爐,岡山羊肉連皮帶肉的紅燒藥膳口味也間接影響了北部羊肉爐的發展,而台灣中部的羊肉爐則是清燉湯頭涮肉片的方式,以彰化溪湖為發展重鎮。
國民政府來台 東北酸白菜、四川麻辣也來了
1949年國民政府來台,來自中國大江南北的口味也隨之進入台灣飲食生活。李迺澔說明,1963年,哈爾濱大學畢業的前行政院長孫運璿在擔任台電總經理時,設了員工餐廳名為「成吉思汗廚房」,供應道地的東北酸菜白肉鍋,後來員工餐廳1989年改名為「台電勵進餐廳」並對外營業,爽口酸白菜涮薄豬肉片廣受喜愛。
想到來自東北的酸菜白肉鍋,最具特色的就是長長的煙囪、炭火加熱的紫銅鍋,不過保師傅強調「大家都忘記了『血腸』」。血腸是以新鮮的豬血灌入腸衣,形似米腸,切成圓片狀下鍋,是酸菜白肉鍋最正宗的食材之一。
另外,四川麻辣火鍋口味也隨之興起,保師傅與王瑞瑤分享,麻辣鍋原型其實是毛肚火鍋,以牛肉湯為底、搭配「很土」的食材食用,包括有毛肚、牛骨髓、豬腦、牛心、豬肝、豬或牛喉管等。1979年四川人蔣陵寧在台北安和路開了台灣第一家麻辣火鍋店「寧記」,是毛肚火鍋口味的延伸版。王瑞瑤透露,寧記紅到後來統一推出「滿漢大餐」麻辣牛肉麵口味泡麵時還找寧記來出醬料包,可說是麻辣鍋代表。
https://today.line.me/tw/v2/article/o3axVj
燒酒雞 要 加 薑 嗎 在 哈姆湘。hamu 湘。鼠控插畫家。用畫的部落客。 Facebook 的最佳貼文
【⭐⭐☕️哈姆湘推薦圖文-板橋/初鍋/新鮮蔬果熬煮21600秒鮮甜湯頭/台灣在地新鮮食材吃的到/板橋平價火鍋推薦/板橋石頭火鍋/板橋燒酒雞鍋⭐⭐☕️】
新年來吃火鍋!!
2020.8月在板橋開幕的-初鍋,位於板橋區忠孝路163號
湯頭堅持以新鮮蔬果每日慢火燉煮21600秒,只為讓您品嚐到,每一口新鮮香甜的湯頭,如果你跟哈姆湘一樣愛喝鮮甜湯頭的朋友跟我一起來看看!
初鍋與在地許多小農合作,在初鍋,你可以吃到台灣在地中藥材.米酒.蛤蜊以及在地新鮮數十種新鮮蔬果等等,來源放心而且相當平價喔
在這冷冷的冬天你跟我一樣都喜歡吃鍋嗎~初鍋鍋物主打:黑金石頭火鍋、活跳蛤蠣鍋、及燒酒雞鍋物,
與一般店家不同的是他有"燒酒雞鍋物"!!!可自己選擇"全燒"或"不燒"搭配中藥材下去做口味湯頭調整!!
這樣以後冬天除了薑母鴨之外還多了一項燒酒雞可以來暖手暖腳了!
------------------------------------------------------------
🍀來看哈姆湘完整體驗:https://reurl.cc/k0GRLK
我吃了:
初鍋主要分三種鍋物>>鮮蔬雞湯鍋.黑金爆炒石頭鍋.火焰燒酒鍋
👉鮮蔬雞湯鍋+活跳蛤蜊鍋(一斤)
👉黑金爆炒石頭鍋+爆炒石頭梅花豬
👉(銅板美食加購價)安格斯板腱牛.極致霜降牛.極鮮鯛
👉冰淇淋
-------------------------------------------------------------
初鍋
新北市板橋區忠孝路163號
交通建議
搭乘公車651、667 =>自新北板橋公車站-搭到後埔國小(實踐路)=>步行3分鐘,即達初鍋
搭乘捷運板南線~捷運府中站 =>步行14分鐘,即達初鍋
附近停車場:
(1) Times板橋忠孝路停車場 地址:板橋區忠孝路283號
(2)重慶公園地下公有停車場 地址: 220新北市板橋區重慶路265號B1、B2
營業時間|早上11:00-24:00
02-2959-6188
-------------------------------------------------------------
🍀徵求鼠寶中!!來粉專投稿!有機會被畫到~感謝網友 可愛鼠鼠~
🍀哈姆湘IG追起乃:https://reurl.cc/qD9xDy
燒酒雞 要 加 薑 嗎 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳解答
▸ 本集廣告與 開學文化 合作播出
上街頭抗議,除了走路吶喊,你還可以⋯⋯
唱歌?跳舞?打枕頭大戰?!
今天要跟大家分享這本書籍——《街頭精神:抗議及惡搞的力量》!作者以幽默的筆法,收錄了世界各國曾出現過的各種「幽默」的社會運動,如果你對於政治、社會運動的議題有興趣,就不要錯過這本書啦!
紙本書訂購:
👉🏼 https://lihi1.com/cAjWn
《街頭精神:抗議及惡搞的力量》電子書訂購:
👉🏼 https://lihi1.com/TCCAa
輸入折扣碼:shasha77,即可享有 75 折優惠!
#街頭精神 #開學文化
本集節目內容由志祺七七頻道製作,
不代表 開學文化 立場。
--
✔︎ 成為七七會員(幫助我們繼續日更,並享有會員專屬福利):http://bit.ly/shasha77_member
✔︎ 購買黃臭泥周邊商品: https://reurl.cc/Ezkbma 💛
✔︎ 訂閱志祺七七頻道: http://bit.ly/shasha77_subscribe
✔︎ 追蹤志祺IG :https://www.instagram.com/shasha77.daily
✔︎ 來看志祺七七粉專 :http://bit.ly/shasha77_fb
✔︎ 如果不便加入會員,也可從這裡贊助我們:https://bit.ly/support-shasha77
(請記得在贊助頁面留下您的email,以便我們寄送發票。若遇到金流問題,麻煩請聯繫:service@simpleinfo.cc)
各節重點:
00:00 開頭
01:04-02:42《開學文化》街頭精神廣告
02:42 為什麼我們會感覺冷?
03:59 選手1:熱茶
05:11 選手2:熱咖啡
06:49 選手3:薑茶
07:43 選手4:香料熱紅酒
09:24 選手5:Hot Toddy
10:44 選手6:薑母鴨&燒酒雞
11:43 分數總結
12:26 問題
12:50 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:宇軒
|腳本:宇軒
|編輯:土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→喝熱飲也要選對喝,這類飲品小心喝了寒更寒!:https://bit.ly/39ynshx
→禦寒救星!日本「暖身飲品排行榜」出爐 第1名讓人出乎意料:https://bit.ly/3icXoN7
→血管虛弱害你手腳冰冷!營養師推薦強健心血管早餐組合 - 早安健康:https://bit.ly/3qok3c8
→你該喝紅茶,還是綠茶?茶分 6 種,喝對才健康:https://bit.ly/3qqUjLZ
→吃薑能提升免疫力助減肥!一張表看懂 4 種薑你該吃哪種 | Heho健康:https://bit.ly/2XGXdQD
→「寒冬感」來襲!喝薑茶暖身不是人人都適合 - 康健雜誌:https://bit.ly/38Licbb
→嫩薑祛濕、老薑驅寒,只有這種薑千萬別買! - 早安健康:https://bit.ly/2XH7bBt
→善用攝食產熱效應,營養師教你7個密技越吃越瘦!:https://bit.ly/3qs0yPX
→Mulled wine:https://bit.ly/35GI0Ub
→Hot Toddy:https://bit.ly/3nJfkzN
→宅微醺/大人系蜂蜜檸檬飲,爆紅熱調酒「Hot Toddy」怎麼在家做?:https://bit.ly/3bGClRR
【 延伸閱讀 】
→體感溫度是什麼?它是重要的天氣指標嗎? - 泛科學:https://bit.ly/2XJvheM
→食補,您吃對了嗎?中醫師有話要說 - 食力:https://bit.ly/3smj5ip
\每週7天,每天7點,每次7分鐘,和我們一起了解更多有趣的生活議題吧!/
🥁七七仔們如果想寄東西關懷七七團隊與志祺,傳送門如下:
106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓
🟢如有業務需求,請洽:hi77@simpleinfo.cc
🔴如果影片內容有誤,歡迎來信勘誤:hey77@simpleinfo.cc
燒酒雞 要 加 薑 嗎 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
剛剛老劉在上字時問我
『為什麼雞肉吃起來會有氣勢?』
因為我在蔥爆雞湯的OS(旁白)裡是這樣說的
“緊實有力的肉塊吃起來超有氣勢的”
其實是最近一直被左右鄰居進補的中藥香和麻油雞香
轟炸到不要不要的
香到我都想拿碗筷到鄰居家去搭伙了
*上字=做影片的過程中將所配的音在影片中貼上文字
就是因為感覺整個人都被香氣給逼到了
所以才決定到山下賣雞肉的老闆那裡買雞肉
因為我也要給他香回去
其本來買來的半隻雞肉
是嬌媽打算做她拿手的燒酒雞
不過她剛好沒空跟朋友去貓空喝咖啡
而我又按奈不住一直想喝香死人的雞湯
可是我又不想做嬌媽拿手的燒酒雞
這個一定要嬌媽來做才是最好吃的
所以我就用雞腿做了雞肉攤老闆教我的
“你就簡單的蔥炒一炒,雞腿炒一炒,加水煮個2~30分鐘就很好吃了”
啊真的是這樣嗎?這樣真的就可以很好吃嗎?
我是半信半疑的
但是因為嬌媽不在我也不想煮燒酒雞
所以就聽了老闆的話
果然~菜市仔就是真真假假、假假真真
而這次是真的 老闆說的是真的
“只要雞肉好吃誰來煮都好吃”
老闆連這句話 說的都是真的
所以今天的蔥爆雞湯
誰來煮都好吃~
啊就這樣炒一炒加水就好吃了
你可以相信老闆一次試試看
或是你也可以相信我啦~
*不過有兩點我覺得可以再提醒粉絲一下的
1.不一定要用土雞肉,但一定不要用肉雞,如果仿山雞也行喔~(這也是老闆說的)
2.加入鍋中的水(就是湯)不要加太多,一隻雞腿我大概用了800cc,我已經加很多水了,我覺得不要再多了,不然湯太多味道就會太稀了,但是如果最後要當火鍋吃,可以一面煮再一面斟酌水的份量喔~
ps.說到最後好像我還是忘了解釋為什麼?我要說“緊實有力的肉塊吃起來超有氣勢的”,就是我有一種想拚場的意味,所以才覺得這雞腿肉吃起來,就是有氣勢啦,不然怎能跟人家輸贏啊~(哈哈哈,我真是無聊啊!)
-
【蔥爆雞湯 食材】
老薑3片
蒜頭適量
高麗菜¼顆
蔥3支
橄欖油少許
鹽2小匙
溫開水800mL
去骨土雞腿1隻
手工麵線一人份
-
#蔥爆雞湯
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#來做菜吧!
別忘了,我們每週的約定
每個星期三晚上8點左右
我們一起來做菜喔!
團購商品請加入Line客服,請用Line ID搜尋@lifekitchen
謝謝!
❤️請加入我們的fb
https://www.facebook.com/veryred2011
#來阿嬌生活廚房的IG追蹤喔:
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.
#來youtube訂閱來做菜吧的影片喔:
http://www.youtube.com/c/阿嬌生活廚房lifekitchen
燒酒雞 要 加 薑 嗎 在 SiCAR愛車趣 Youtube 的精選貼文
※訂閱YouTube頻道➜http://bit.ly/SiCAR愛車趣頻道 (記得打開小鈴鐺唷)
※追蹤Andy老爹IG ➜ http://bit.ly/老爹IG
※SiCAR愛車趣官網➜http://bit.ly/SiCAR愛車趣官網
喝了酒就不要開車,害人又害已!7月1日起加重酒駕處罰登場,酒駕及拒絕酒測罰則都提高,連坐車的都有事,同車乘客連坐處罰一併上路!拒絕酒測下場罰則是什麼?開車幫幫忙,警察大人告訴你!
#警察幫幫忙 #酒駕新制 #連坐法 #開車幫幫忙
***更多精彩回顧***
發生車禍一定要叫警察嗎?
http://bit.ly/2ZAc5iD
車禍碰撞拍照存證 你拍到重點了嗎?
http://bit.ly/2X0dAd0
怠速等人 耗油又傷車!? 兩分鐘老爹算給你聽
http://bit.ly/2ZO4eOB
更多幫幫忙影片
http://bit.ly/開車幫幫忙
※訂閱YouTube頻道➜http://bit.ly/SiCAR愛車趣頻道
※SiCAR愛車趣官網➜http://bit.ly/SiCAR愛車趣官網
※SiCAR愛車趣臉書➜http://bit.ly/SiCAR愛車趣粉專
※SiCAR愛車趣IG➜http://bit.ly/愛車趣IG