家裡還剩一包Costco買的雞腿肉
常常做的照燒口味有點吃膩了~
突然想到了婆婆常做的乾燒蝦~
如果改成雞肉口味的話應該也很不錯!
口感沽溜軟嫩的雞腿肉,配上酸甜鹹香的調味!孩子果然胃口大開~超級下飯!
連不吃飯的我都忍不住扒了幾口😋
想不到晚上要煮什麼嗎?!
可以試試這道#乾燒雞腿
保證不會讓你失望👌
材料:
1.去骨雞腿肉兩片
2.蔥花少許
3.洋蔥半顆
4.蒜頭3.4瓣
5.太白粉適量
6.鹽、黑胡椒少許
醬料:
1.番茄醬一大匙
2.醬油一大匙
3.味霖少許(可用糖代替或省略)
4.水一大匙
作法
1.蒜頭、洋蔥切碎備用(切細碎一點較好)
2.去骨雞腿肉切成一口大小,用少許鹽跟黑胡椒抓醃一下
3.將太白粉均勻的沾上已經醃好的雞腿肉
4.取一瓶平底鍋,加入適量的橄欖油,把裹好粉的雞腿肉,中小火慢煎,煎到兩面金黃後先盛盤備用
5.用本來的鍋子開中小火,把洋蔥跟蒜頭碎炒香後把醬料加入,(如果醬汁不夠多可以適量再加點水,不夠鹹的話可酌量再加點醬油或番茄醬)
6.醬料煮滾後加入煎好的雞腿肉拌勻後稍微再炒個一分鐘左右,最後撒上蔥花即可。
#乾燒雞食譜
#乾燒雞做法
#andresmommykitchen
#便當菜
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,聖誕新年佳節,燒春雞係其中一款節日美食。唔好以為好難攪喎,其實一個氣炸鍋就搞掂!宜家就同大家睇下! 一般嘅超級市場就有得賣呢啲細細隻嘅急凍春雞。想快速解凍,可以連包裝浸落室溫水入面30-40分鐘,之後就可以醃㗎喇!睇睇醃雞嘅材料先! 將七至八件嘅蒜頭啄成蒜蓉,如果唔想自己啄,可以去超市買現成玻璃...
燒雞食譜 在 Facebook 的精選貼文
夏日開胃的梅汁燒雞食譜來了!
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🙌請視吃~
歡迎做完跟我分享食用心得❤
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燒雞食譜 在 168懶人料理 Facebook 的精選貼文
{香菇燒雞}影音版
這道應該是我po粉絲團反應最好的食譜了
香菇🍄跟雞肉🐔是無敵好朋友來著
今天不煮湯我們用煨煮的方式
香菇吸飽滿滿湯汁 一咬下爆噴 好吃極了
食材:
切塊雞腿🍗 1盒、蔥 2枝、薑 4-5片、蒜🧄仁 5瓣、辣椒🌶 適量、香菇 隨意
調味料:
醬油3大匙、蠔油1大匙、紹興酒(/米酒) 1.5大匙、糖 1小匙、白胡椒粉 少許、香菇水 1.5米杯
作法:
1.香菇洗淨泡發,蔥洗淨切段、薑切片、蒜剝皮(提醒自己要用刀背壓一下比較好去皮)、辣椒切段,切塊雞洗淨擦乾
2.熱鍋不加油,雞皮朝下乾煎,煎到稍微金黃
3.加入薑片、蔥白、蒜頭一起爆香(這邊也可先放糖或冰糖炒出醬色)
4.放入泡發的香菇炒一下,加入香菇水(1.5米杯約250-300 cc.左右)蓋上鍋蓋煮滾
5.加入醬油、蠔油、酒、糖、胡椒粉調味,依個人口味調整
6.中小火煮約20分鐘,中間可看湯汁收汁狀況,並試一下味道調味
7.放入蔥綠及辣椒拌炒一下就可起鍋了
小小提醒:
*雞肉可用筷子在最厚實的地方戳一下,若可順利穿透就差不多熟了,如果喜歡軟爛一點,燉煮時間可以再長一點,不要跑去滑手機忘記了可是會臭灰底,要記得時不時來看一下
*辣椒我買的是朝天椒,不敢全放,個人只能小辣而已(對朋友來說可能是微辣的程度),下次想試試放點花椒或胡椒粒什麼的,還蠻喜歡花椒的香氣
#香菇燒雞 #香菇燒雞食譜 #雞肉料理
燒雞食譜 在 MEeeep More Youtube 的最佳解答
聖誕新年佳節,燒春雞係其中一款節日美食。唔好以為好難攪喎,其實一個氣炸鍋就搞掂!宜家就同大家睇下!
一般嘅超級市場就有得賣呢啲細細隻嘅急凍春雞。想快速解凍,可以連包裝浸落室溫水入面30-40分鐘,之後就可以醃㗎喇!睇睇醃雞嘅材料先!
將七至八件嘅蒜頭啄成蒜蓉,如果唔想自己啄,可以去超市買現成玻璃樽裝蒜蓉用!跟住準備20至30克嘅牛油,用細火同易潔鑊溶咗牛油之後,加入啄好嘅蒜蓉,再加入適量嘅香草,同埋幼鹽、黑胡椒以及雞粉各少許,攪勻待用。
春雞用清水洗乾淨,將準備好嘅醃料分為兩份,一份搽入雞殼內籠,剩返嘅就搽喺表面。之後放落保鮮袋,再放入雪櫃醃兩個鐘或者以上。
如果唔想洗氣炸鍋洗得咁辛苦,可以先放一張牛油紙或者我呢啲氣炸鍋專用嘅底盤紙入去,再將醃好嘅雞放入氣炸鍋。之後用180度熱力焗20分鐘,拎出嚟之後均勻噴上蜜糖,再用200度火焗多5分鐘就食得! 切開睇下先!熟嘅程度啱啱好,食落口嫩滑多汁,正呀!
醃料:
牛油 20-30克
幼鹽 少許
黑胡椒 少許
蒜頭 約7-8細件
香草 適量
雞粉 少許
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/fbnUaGxtIhA/hqdefault.jpg)
燒雞食譜 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的精選貼文
別忘記追蹤我的IG💛
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
今晚我想來點.......
韓式安東燉雞
竹筍炒蛋
台式香酥豬排
串燒味的豬肉蔥捲子
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🌵 安東燒雞食譜我是看料理123的!
韓國食譜很多都很喜歡看他們的~
安東燉雞真的好好吃~
而且一定要加寬冬粉!!!!!
大家乾辣椒真的加兩三根就好!這樣剛剛好!
文字版本:http://bit.ly/2DC23q6
除了安東燉雞
這集做的肉捲也好好吃阿~~~~
醬油、味霖、米酒各一 再加入蜂蜜
這個調味是我照著象廚雞肉串的食譜做的
但用在肉捲上也好好吃
🌵 運動最近喜歡看Pamela的 她中間都不會停 夠累!
但如果說到動作比較簡單好入門 但還是一樣會爆累的我還是喜歡Emi Wong
https://www.youtube.com/user/PamelaRf1
🌵 氣泡水機是Sodastream的
可惡~這集沒拍到氣泡水機的使用
但到現在我們真的每天晚上回家都在喝
我還又做了鳳梨醬 跟氣泡水真的超超超搭!
講到氣泡水就想到我大學有一次英文演講主題是介紹一樣東西
我還介紹氣泡水哈哈哈(到底有多愛)
總而言之氣泡水是好東西XD (買到現在沒開過啤酒 讚啦)
〰️
➖ 影片中出現的杯子盤子🌻 🌹
Liuliu Select
蝦皮:http://Shopee.tw/liuliu_select
Instagram:https://www.instagram.com/liuliu_select/
這是朋友與我一起經營的小地方
詳細的過程在這支影片有提到:https://youtu.be/mLWqJjq7dWs?t=372
➖ 音樂
Toledo - Just Us https://youtu.be/OBdlnUSC7rU
Lights https://youtu.be/UqiRi2VlQOk
Upstate - Feeling Good https://youtu.be/LHfJNiiEa78
➖ 相機
Fujifilm X-T4
➖ 合作請洽
vvntree@gmail.com
因為私人因素,目前不接任何食品及保養品 謝謝!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/r9v3nJbLvMY/hqdefault.jpg)
燒雞食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
雞的食譜千變萬化,Esther這次就用大量葱和香草,做一個很香口的燒脆皮香葱雞,單是看已覺得香噴噴。
材料:(1隻雞分量)
有機全雞 1隻
青葱 200克
芫荽 200克
菜油 1湯匙
蒜 5瓣
茴香粉(Cumin)1湯匙
芫荽籽(Cumin seed)
1湯匙
新鮮百里香(Thyme)1/2茶匙
鹽及黑椒 少許
啤酒 1杯
做法:
1.用Food processor將青葱、蒜、芫荽、百里香、茴香粉、芫荽籽、鹽及黑椒打成醬。
2.雞洗淨,放在大盤內,塗上菜油,放上打好的醬。
3.雞放在雪櫃醃過夜,翌日取出。
4.預熱焗爐至攝氏180度。
5.在深盤子內放少許啤酒,雞開半,雞皮向上,焗1.5小時直至雞皮脆身。
6.取走雞,蓋上錫紙,Rest 15分鐘。
7.可伴以焗薯粒吃。
示範:Esther Au(Dolce Dolce Kitchen & Gourmet)
攝影:關永浩、王瑋彤
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/76iHCLIfXbs/hqdefault.jpg)
燒雞食譜 在 大象發福廚房- 家常蔥燒雞. 今天想跟大家分享一道非常美味的 ... 的推薦與評價
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燒雞 怎麼做才好吃?視頻裡告訴你。【短片美食分享】https://youtube.com/playlist?list=PLWwWjfDrivtr_odc7kKGjViVo58t2uIf1【猪肉 ... ... <看更多>