✨ 燒鳥酉志 ✨
📍 台北市中山區中山北路一段135巷33-2號
📞 02-25641191
紀鳥師傅果然名不虛傳🥰
Maggie Chi
燒鳥酉志 在 瑪姬日記 Maggie's Diary Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過720的網紅Peray Hsiao，也在其Youtube影片中提到，每日限量20份 「燒鳥丼便當」內含：雞肉蔥串、雞肉丸、雞翅、雞鬆飯、溏心蛋、柚子蘿蔔、附雞湯...
燒鳥酉志 在 三高Sir的美食足跡 Facebook 的最讚貼文
與友人相約下午逛西門町，才想起晚上可來去年開設的隆次郎吃些串燒，是從八條通紀鳥出來的師傅，第一輪點了雞心、屁股、雞胗、膝軟骨、雞脖、雞腿、雞翅、心管、雞佛、雞皮、雞肝、雞柳、櫻桃鴨...除牛豬不想點之外幾乎全上，有部分在火候上覺得不夠透(就是比較潤)，雞脖、屁股、雞膝軟骨在二次加點時，才較為發揮出外層微焦酥、內裡膠黏滑嫩的口感。
整體而言好多於壞，不過我個人喜好上，還是比較傾向再訪同是紀鳥出來的燒鳥酉志。
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67470573
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近兩三年開在雙城街的居酒屋，當晚客群大約台日各半，老闆是台灣人從日本學成回來開業，主打串燒，招牌的蔥鹽雞串火候不算理想，在上了雞心雞胗後，感覺就比較有水準了，但目前還是八條通燒鳥酉志(前紀鳥師傅開的)令人滿足。不過當晚的豬肉串燒表現卻是不錯，新鮮度足，如豬舌熟度掌握良好，口感Ｑ脆而不過韌，而豬頰肉則軟嫩、灑鹽均勻，似乎比之前在豚知那次的豬串燒還優。
燒鳥酉志 在 Peray Hsiao Youtube 的最讚貼文
每日限量20份 「燒鳥丼便當」內含：雞肉蔥串、雞肉丸、雞翅、雞鬆飯、溏心蛋、柚子蘿蔔、附雞湯
