#高雄燒肉 頂級推薦
有一間店,從年輕與死黨瘋狂約吃到飽的青春年華,一直到職場上打滾,繼續與死黨話說當年的好店,這間秘町,絕對是光顧超過不要說十次,應該是四五十次的老店!
肉質穩定與持續變化成長的菜色,一直以來也很想要好好的書寫一次,關於那年的聚餐、談天說地與美味菜餚。終於在朋友生日那天實現(喔耶)
生日前後兩天壽星本人79折,繼續在吃到飽追求肉片之餘,來個和牛與鱈場蟹的頂級吃到飽,也是今天的目標!
▼詳細到我寫兩天快爆肝的內文▼
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68845283
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,去年登陸灣仔的Wagyumafia,自開業以來一直都是話題餐廳,全因該店以會所制運作,只限數百人,入會費每人$1,000,之後就要透過介紹才能入會。想豪吃一餐日本料理,有錢都未必有得食。 不過,他們最近在Wagyumafia灣仔店旁,開設沾麵小店——Mashi No Mashi,主打和牛沾麵,雖然...
燒 肉 黨 壽星 在 Pang Chi Ming Facebook 的精選貼文
經典廣東話.歇後語
廣東話.歇後語
一三五七九 :無雙(傷)
一竹篙攬一船人:不分好歹
一步登天 :大想頭
一拜深,二拜淺:過猶不及
一個酸梅兩個核:今時唔同往日
一個蘿蔔一個坑:冇多餘嘅
一家十五口 :七嘴八舌
一隻田螺淪鑊湯:冇味
一頭霧水 :不知宗
二奶仔(庶出):低人一等
二叔公食芋頭 :鬆又一個,鬆又一個(鬆,俗指溜走)
二叔公割禾 :望下橛
二叔婆挖心 :有分有數
二叔婆養豬 :好心機
二花面頸 :當場火爆
二馬同槽 :必然打鬥
三十一錢分兩份:十五十六
三元宮土地 :錫身
三斤孭二斤 :勉力而為
三國盡歸司馬懿:獨撈
三腳凳 :坐唔穩
三腳貓 :唔頂用/唔使得
四方木 :踢一踢,轆一轆
五十斤柴 :一樂(絡)也
六月賞雪 :白費心思
六月着皮袍 :稱家之所有
七姐反宮衣 :花樣隨時變
七個銅錢分兩份:唔三唔四
七婆蹶細妹 :八婆
八十歲太公遇文王:發得遲
八十歲亞婆食狗肝菜:無事搵事害
八月十五個月光:正大光明
八仙過海 :各顯神通
八面台口 :難於應付
十五個水桶 :七上八落
十月芥菜 :起心
十月蔗頭 :甜到尾
十字街頭貼告示:眾所周知
十個罌九個蓋 :蓋極唔齊
千里送鵝毛 :禮輕情意重
千尊菩薩一爐香:齊齊有請
大肚婆過獨木橋:挺而(兒)走險
大姑娘說媒 :難開口
天堂尿壺 :全神貫注
太公分豬肉 :人人有份
孔夫子放屁 :文氣冲天
孔明借箭 :滿載而歸
日本郵船 :遲早丸(完)
水瓜打狗 :唔見咁節
水兵對水手 :水鬥水
水浸缸瓦铺 :盆满钵满
火燒旗杆 :長炭(嘆)/有排嘆
火燒豬頭 :熟口熟面
火麒麟 :周身癮
牛皮燈籠 :點極都唔明
牛趙牡丹 :食而不知奇味
王七個細佬 :王八
冇耳茶煲 :淨係得把口
冇耳藤喼 :靠托
冇掩雞籠 :自出自入
冬前臘鴨 :隻瀨隻〔一隻Lun一隻〕
冬錢臘鴨 :得個睇字
市橋蠟燭 :假細芯
平洲奶媽 :賺個肚
瓦簷獅子 :叻到極
生虫拐杖 :靠唔住
生草藥 :罯得就罯(噏)
生蟲枴杖 :靠唔住
生曬蠔時 :越曬越縮
田雞過河 :各有各撐
白雲山一擔泥 :眼闊肚窄
白鱔上沙灘 :唔死一身潺
年卅晚謝灶 :好做唔做
年晚煎堆 :人有我有
成吉思汗打仔 :大汗疊細汗
豬八戒照鏡 :裹外都不是人
朱義盛 :無變〔假野〕
竹織鴨 :冇心肝/冇良心
老公潑扇 :淒(妻)涼
老虎頭上釘蝨乸:自尋死路
老虎戴念珠 :冒充善人
老婆擔遮 :陰公
老鼠拉龜 :冇町埋手
老舉埋年結 :算數
兵光棍佬教仔 :便宜莫貪
吞金滅宋 :買打斧頭
床下底劈柴 :撞板〔闖禍〕
床底破柴 :撞正大板
投石落屎坑 :激起公糞
沙頭角村長個女:李愛
灶君上天 :有個句講個句
灶君跌落鑊 :精(蒸)神
灶頭抹布 :鹹濕
秀才手巾 :包書
秀才遇著兵 :有理說不清
抌石落屎坑 :激起公憤
亞茂整餅 :冇個樣整個樣
亞超着褲 :焗住
亞蘭嫁亞瑞 :累鬥累
亞聾送殯 :唔聽你支死人笛...
和尚擔遮 :無法無天
周身刀 :冇張利
抬棺材甩褲 :失禮死人
放虎歸山 :後挽無窮
林黛玉葬花 :自嘆薄命
泥水佬開門口 :過得人,過得自己
泥菩薩過江 :自身難保
狗上瓦坑 :有條路走
狗仔坐轎 :不識抬舉
狗捉老鼠 :多管閑事
狐狸吵架 :一派胡言
盲頭烏蠅 :亂咁撞
空棺材出殯 :木中無人
肥佬著笠衫 :幾大就幾大
肥婆坐屎塔 :耷耷撼/盦盦冚
金手指 :篤人背脊
阿茂整餅 :冇嗰樣整嗰樣
阿崩叫狗 :越叫越走
阿崩養貓 :轉性
阿超著褲 :焗住黎
阿蘭嫁阿瑞 :大家累鬥累
非洲和尚 :乞人憎
南無佬跌落屎坑:冇曬符
城頭上跑馬 :一味兜圈
姜太公釣魚 :願者上吊
屎坑三姑 :易請難送
屎坑關刀 :文(聞)又唔得,武(舞)又唔得
屎忽窿生瘡 :冇眼睇
扁鼻佬戴眼镜 :冇得頂
毒蛇噴豬籠 :嘥氣
洗腳唔靺腳 :草唔到錢
玻璃眼鏡 :假精
皇帝女 :唔憂嫁(價)
韭菜命 :一長就割
風吹皇帝褲浪 :孤鳩寒
風吹雞蛋殼 :財散人安樂
飛蛾撲火 :自取滅亡
飛機火燭 :銷魂
飛機打交 :高竇(鬥)
倒掛臘鴨 :油嘴滑舌
海底石斑 :好瘀
海軍鬥水兵 :水鬥水
神仙放屁 :不同凡響
神仙過鐵橋 :包稳陣
神台桔 :陰乾
神台貓屎 :神憎鬼厭
紙紮下扒 :口輕輕
茶樓搬家 :另起爐灶
啞子吃黃蓮 :有苦自己知
問和尚借梳 :明知故問〔多餘〕
晨早放屁 :朝氣勃勃
細路哥剃頭 :就快就快
船頭尺 :度水
豉油辣椒醬 :你想点就点
豉油捞飯 :整色整水
陳年中草藥 :發爛渣
陸雲廷睇相 :唔衰摞黎衰
魚片粥 :啱啱熟
單眼佬睇老婆 :一眼睇曬
寒山寺個鐘 :遠近聞名(鳴)
寒天飲冷水 :冷暖在心頭
廁所點燈 :找屎(死)
棺材頂燒炮仗 :嚇死人
棺材舖拜神 :想人死
無掩雞籠 :自出自入
無線電視記者 :臨尾香〔林美香〕
畫蛇添足 :多此一舉
番鬼佬月餅 :悶極
結他無線 :無得彈
菠蘿雞 :靠黐
買板唔知訂 :自尋死路〔板:四塊半,訂:地方〕
開窗放空調 :嘥冷氣
黃皮樹了哥 :唔熟唔食
黃帝褲浪穿窿 :孤九寒
黑白天鹅 :日哦夜哦
黑白天鹅 :常娥
落雨擔遮 :死擋(黨)
跪地喂豬乸 :睇錢份上
隔夜油炸鬼 :冇火氣
雷公劈豆腐 :搵軟來蝦
電燈杉 :指天篤地
鼎湖上素 :好齋
壽星公吊頸 :嫌命長
寡母婆死蹶仔 :冇乜指(子)望
蒙古大汗 :忽必烈,屁股開花
蒙古王打仔 :大汗耷細汗
蒸生瓜 :腎腎地
鼻哥窿擔遮 :避無可避
劉姥姥入大觀園:眼花瞭亂/花多眼亂
劉備借荊州 :一借無回頭
幡桿燈籠 :照遠唔照近
撒路溪錢 :吸引死人
潮州二胡 :自己顧自己
潮州米舖 :順義成〔信二成,都嫌多〕
潮州音樂 :自己顧自己
賣布唔帶尺 :存心不良
賣魚佬沖涼 :冇曬聲氣
賣魚佬洗身 :冇曬聲氣
賣鯇魚尾 :搭嘴
賣鱼佬洗身 :冇腥氣
醉酒老數街燈 :不知幾盏
蕃薯跌落炭爐 :該煨
貓兒洗面 :係咁意
貓哭老鼠 :假慈悲
閻羅王出告示 :鬼話連篇
閻羅王嫁女 :鬼要/搵鬼要
閻罗王探病 :問你死未
頭上插扇子 :出風頭
濕水棉花 :冇得彈
濕水欖核 :兩頭瀄/周圍唧
醜婦終需見家翁:事事小心
韓信點兵 :多多益善
斷柄鋤頭 :冇摣拿
舊年通勝 :唔值錢
雞食放光蟲 :心知肚明
羅漢請觀音 :人多好做事
鹹蛋滾湯 :心都實曬
癩蛤蟆想食天鵝肉:痴心妄想
鐵木真打仔 :大汗耷细汗
鐵拐李踢波 :一脚踢
厨房階磚 :咸濕
牀下底破柴 :撞板
黄鳝上沙灘 :唔死一身潺
〔編:自由.攝影機.2015年7月11日〕
〔圖:網絡.改〕
燒 肉 黨 壽星 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
去年登陸灣仔的Wagyumafia,自開業以來一直都是話題餐廳,全因該店以會所制運作,只限數百人,入會費每人$1,000,之後就要透過介紹才能入會。想豪吃一餐日本料理,有錢都未必有得食。
不過,他們最近在Wagyumafia灣仔店旁,開設沾麵小店——Mashi No Mashi,主打和牛沾麵,雖然價錢不便宜,但不設會員制,較為親民。早前巨星碧咸親訪,更大讚”So good”!
店內空間不大,只設12個座位,開放式廚房,顧客可看到日籍廚師在席前料理食物。門口設自動售票機,菜單選擇不多,主要有和牛沾麵、和牛丼、和牛餃子;另沾麵可追加配料如紫菜、半熟玉子等。
人稱「和牛大王」的浜田壽人(Hisato Hamada)是次開拉麵店,據說是他自小的夢想。新店Mashi No Mashi同樣向牧場直接購入尾崎牛,屬和牛界頂尖級別。脂肪分佈均勻,美得像藝術品。
味道又如何呢?
特製和牛沾麵($160)麵底粗身,煙韌爽彈,配料有紫菜、溏心蛋、筍、椰菜,當然還有主角火炙和牛牛腩。牛腩嫩滑,入口即化,用噴槍噴過因而有炭燒味。沾湯以牛骨、和牛、壽星燒燒汁及不同醬油熬成,有濃厚油香。
和牛丼($180)有四、五片大大片的火炙和牛牛腩鋪在碎肉飯上,加上流心蛋黃,整體不乾身。不過分量不大,女士吃一碗也未必夠飽。
和牛煎餃子($120/6件)較失望。餡料是和牛絞肉,雖然一咬爆汁,但餡不算多。整體偏油,餃子亦稍燶,$20一件餃子來說不值。
Mashi No Mashi
地址:灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號
營業時間:星期二至日 6pm-10pm
電話:2812 0500
詳情: http://bit.ly/2VSRx34
編採:黃愷晴
攝影:黃愷晴
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