關於 燕巢芭樂品種 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

嘉義📍#甘丹​
店名「甘丹」是簡單的台語​
直白地呼應店家想帶給客人最簡單純粹的美味​
主打無糖健康飲品系列
選用台灣的茶葉 無糖就會回甘👍🏻​
甘丹在嘉義有許多家分店​
販售純茶、水果、甘蔗、鮮奶、奶蓋、咖啡、冬瓜、蜂蜜系列等等​
飲品種類非常豐富～​
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💰白玉甘蔗青$50​
甘蔗系列是甘丹的熱門飲品🥤​
無糖就喝得到濃郁的甘蔗香氣​
用甘蔗本身的甜度 沒有另外加糖​
配上青茶清爽順口​
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💰鮮奶嫩仙草$65​
嫩仙草是店家手工製作​
份量給的很大氣​
配上鮮奶滑嫩很有飽足感​
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💰燕巢芭樂梅55​
芭樂是近期推出的新品​
嚴選燕巢鮮榨芭樂​
加上梅子更能帶出芭樂的香氣​
這杯我點微糖覺得很剛好👍🏻​
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💰鴉片檸檬$50​
小編超愛喝酸的飲料​
看到檸檬當然要點來喝喝看！​
使用屏東新鮮檸檬鮮榨成汁​
加上蔗糖中和酸度​
酸酸甜甜的滋味​
夏天來一杯最消暑～​
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💰莊園咖啡拿鐵$60(L)​
咖啡是近期推出的新品​
很少看到飲料店在賣精品咖啡☕️​
這款咖啡帶有椪柑、可可香氣​
偏酸的風味 咖啡香氣很足​
現在咖啡活動價每杯可折$10！​
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《嘉義新生店》​
☎️：05-2753-573​
營業時間：10:00-22:00​
地址：嘉義市東區新生路648-1號(嘉北街口)​
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FB🔍郭穗 愛食日常​
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有真心喜歡吃芭樂的人嗎?
https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1592026371.A.2FD.html

齋主是個熱愛芭樂的人。在台灣眾多過甜的水果當中，芭樂的熱量不但低，而且富含維他命c(雖然正常飲食也肯定會有)。對我來說，芭樂是適合我這樣繁忙的人，你只需要將其冰藏在蔬果櫃中，想吃的時候水果刀去頭去尾剖半，將剩下的半個用保鮮膜包起來或置於保鮮盒中再放入冰箱，即可享受甜美的半顆芭樂。

在齋主我眼中，好吃的芭樂分作兩種，硬的和軟的。

硬芭樂要求其硬度不能太硬，但質地必須清脆，啃起來需要有漂亮的聲響。此外在齋主眼中硬芭樂最畫龍點睛的，就是輕微的酸澀味，那在炎炎夏日的冷氣房中，有著極其舒暢身心的功用。

至於軟芭樂。多數芭樂會軟幾乎都是過熟。許多人不愛軟芭樂，但我認為軟芭樂有其獨特的美味。軟芭樂的精隨在甜、蜜、潤，需要甜得剛好，質地細蜜而不留縫隙，吃起來要濕潤而不乾。軟芭樂雖然好吃，但要吃到好吃的軟芭樂卻並不容易。過熟的軟，極容易變成軟爛，一旦成了軟爛的芭樂，無論如何都不會好吃。

芭樂也有著太多種的吃法。齋主我喜愛剖半拿著啃，但也有人喜愛將中間芭樂籽去除後切片或切塊，用叉子食用。除了形狀之外，各類加工方式也層出不窮，像是添加甘梅粉或直接醃製。雖然各領風騷，但我仍然最愛芭樂的原始清甜酸澀味。

芭樂的價位其實也有著天差地別。從便宜而又隨便的10元一顆，到一顆要價數百元的精緻芭樂，其價格也確實反映在品質上。

在台灣大多數見到的芭樂，多屬於珍珠/牛奶芭樂。因為好種又好吃，這品種幾乎已然攻佔了大多數的市場，其中又以高雄燕巢的最有名。所以你在市面上看到的燕巢芭樂，多數皆屬珍珠芭樂。因為多數芭樂農都以珍珠作為主力，因此同樣的品種，也真是能看到品質不一且極難分辨的情況。

若以齋主的經驗，買芭樂要買硬的。畢竟吃硬的要買硬的，要吃軟的也得讓芭樂逐漸變軟，總不能買了軟的放給它爛。此外，密度是極重要的考量，芭樂拿起來是否足夠沉，越沉的芭樂裡面越是漂亮，越不容易出現縫隙或過乾。顏色上最忌諱多色斑斕，品質好的芭樂多半顏色整齊劃一，不管是黃綠、碧綠還是孔雀石綠，都是品質良好的象徵。

除了珍珠芭樂之外，台灣市面上也偶而能見到紅心或彩虹芭樂，但這就不是齋主所喜，我這輩子只吃過一次好吃的紅心或彩虹芭樂。此二種芭樂果肉皆屬紅色，口感與珍珠稍有差異。

不過齋主每次看到都必定會買的，就是台農一號帝王芭樂。因為栽種成本高於珍珠芭樂，所以不管是百貨公司、超級市場還是傳統市場，皆非以此類芭樂作為主力。帝王芭樂不但甜度高、酸度高、脆度高，連表面紋理都較其他芭樂來得複雜粗糙，更重要的是價位也相當不便宜。隨便的帝王芭樂一斤，可能都要價百來元，但品質始終讓人滿意得開懷。我記得某次在傳統市場，購買到一斤要價180元的帝王芭樂，實在真乃無可挑剔的芭樂，甚至比起百貨公司中的精品芭樂，猶過之而無不及。

可惜與農產朋友相詢，聽說帝王芭樂的栽種成本三倍於珍珠，也難怪價位始終居高不下。不過齋主很是推薦齋友們，若看到帝王芭樂，千萬別吝惜錢包，買一顆來體驗看看這完美的酸甜體驗。

芭樂是水果當中許多人的心頭好！盛產季節落在8~12月，它的學名叫番石榴，具有低熱量、高纖維的特色，單顆芭樂含有81%的水分，而且口感清甜爽脆，不僅如此，芭樂對人體健康更是好處多多，我們一起來看看「5個芭樂的優點」吧！

❶增強免疫呵護細胞
和檸檬、柳橙相比，芭樂的維生素 C 含量最高！能提升免疫功能，預防病原體和感染源的入侵。亦含有豐富番茄紅素，特別是紅心芭樂，中間的粉紅色籽所含的番茄紅素是番茄的２倍，對預防前列腺癌、乳腺癌很有幫助，番茄紅素具抗氧化力，可清除自由基，防止對人體細胞造成的損害，加上維生素 A、C、E可修補受損細胞

❷護心血管平衡血壓
芭樂的鉀含量很高，有助於平衡身體裡多餘的鈉，進而調節血壓、減少低密度膽固醇的含量，芭樂籽含有抗氧化劑和生物活性物質，有益預防心血管疾病，而芭樂籽所含纖維，可使身體增加低密度脂蛋白受體(LDL受體)的含量，以產生更多膽汁鹽(bile acids)，有助於降低血流中的膽固醇，避免膽固醇過高，堆積在動脈血管壁的內層，避免引起慢性發炎、形成斑塊

❸肌膚光透亮防衰老
芭樂有具備抗氧能力，高含量維生素C能隨著血液到處清理體內多餘的自由基，最後代謝成草酸排出去，讓身體機能保持年輕。芭樂還能促進膠原蛋白生成，並且避免皮膚受到紫外線光UVA、UVB的傷害，減少皺紋生成及受損機會。並有助身體吸收錳，促進髮質健康，減少掉髮，亦可改善頭皮異味及發癢的困擾

❹鎮定安神頭好壯壯
芭樂豐富的礦物質中，其中一項就是鎂，而鎂被稱為「天然鎮定劑」，能有效幫助身體肌肉和神經放鬆，不單單身體，也有益大腦健康，因為芭樂含有維生素 B3 和 B6，能有效促進大腦的血液循環，達到刺激認知功能和放鬆腦神經的功效

❺膳食纖維促進消化
芭樂和芭樂籽都含有高膳食纖維，每100公克的芭樂，約含有1.4克的粗纖維、3克的膳食纖維，對消化系統有助益，能有效刺激腸胃蠕動，改善便祕。芭樂籽更含有胡蘿蔔素、糖苷、黃酮類和酚類化合物等營養，有助於促進腸胃蠕動、增加腸道好菌

⭐芭樂品種有哪些
📍中山月芭樂
圓形，果皮黃綠色、光滑，果肉白色微黃，風味清脆，甜而爽口，糖度約8-9Brix

📍日茂月芭樂
橢圖形，果皮黃綠色、有光澤，果肉白色清脆，糖度約6.9-7.5Brix

📍宜蘭芭樂
紡錘形，果皮淺綠帶白色、光滑，果肉白色清脆，糖度約6.9-7.5Brix

📍梨仔芭樂
橢圓形，果皮黃綠色、有光澤，果肉白色、清脆，糖度6.9-7.5Brix

📍泰國芭樂
圓形，果皮綠色、粗糙，果肉白色，糖度約7-8.5Brix

📍20世紀芭樂
果實成橢圓形，果肉脆肉質較泰國拔細緻，風味較佳，果肉厚，糖度在8-13Brix

📍珍珠芭樂
又稱龍鳳芭樂，卵圓形或近梨形，果肉白至黃色，糖度約10-18Brix，為目前品種中最甜的，此品種用牛奶灌澆，也有牛奶芭樂之稱

📍水晶芭樂
由泰國拔殘株變異而得，種子極少，果面粗糙扁圓，有類似南瓜的爪型突起，果肉白色清脆，糖度約7-12Brix

📍帝王芭樂
橢圓形，果實大，果皮淡黃綠色，果肉色白乳黃色，質地粗細中等、極脆，糖度高，酸度高，糖度約9.5-11Brix

📍宜蘭紅肉芭樂
宜蘭紅肉芭樂屬容易熟軟的品種，因該地擁有獨特水質與氣候，所以不會有軟爛的口感，適合鮮食，糖度約8-11Brix

📍燕巢西瓜芭樂
外形與珍珠芭樂相似，果皮綠色，果肉紅色，果皮與果肉間有一層白色果肉，看似西瓜，糖度約8-12Brix，有類似百香果的香氣

📍紅寶石芭樂
綠皮紅肉的紅寶石芭樂，沒有籽，可食用果肉部分多，甜度高、帶點微酸、有淡淡香氣

📍土芭樂
土生土長的原生芭樂，果實內心分白色、紅色、黃色三種，甜軟具濃郁香氣，單吃、打成果汁都非常美味，產量稀少

💟芭樂小提醒
🔸芭樂籽所含的膳食纖維吸水力強，可以吸收高於本身體積50到200倍以上的水分，所以吃進芭樂籽如果沒有補充足夠的水分，就有可能發生便秘的狀況

🔸果實受到損傷後，容易腐壞或發霉，即使只有一小部分，也最好整顆丟棄，以免誤食黴菌

🔸芭樂籽多，患有支氣管疾病者不宜食用芭樂，否則容易嗆喉，反而可能引發疾病

🔸勿與紅蘿蔔同食，因為紅蘿蔔含有溶解酶，可破壞石榴中的維生素

🔸番石榴中的纖維質，能抑制腸胃吸收醣類和脂肪、延緩血糖上升，對於三高患者來說，適量攝取番石榴能有益健康

#5個芭樂的優點

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