關於 燕窩漱口 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🎥拿燕窩漱口？非洲黑人嚐中式補品驚嚇連連
https://bit.ly/3k7UnQQ
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影片授權▶ 臺灣尋奇
原始影片▶ https://youtu.be/wlgt-qr1WBI

#熱門網艘

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#史泡泡 這13集的節目是我去年在旅讀雜誌的專題，主要是歷史上談到飲食的書與它們的作者，有些書我之前沒有仔細讀過，仔細看來才知道這麼有趣～
比如元代皇后的飲食寶典，又比如董小宛如何熬製果醬等等，當然，這只是飲食史上的許多小片段，但也值得一讀了。
＊前方高能警示：這個聽了會很餓，千萬要吃飽飯再聽。

https://readmoo.com/book/290183959000101
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謝金魚談起歷代飲膳，香味四溢，古今食家的形象更栩栩如生。她從北魏穿越起，一路造訪唐、宋、元、明、清到當代，介紹十本飲食古籍、翻閱皇上的菜單「膳底檔」，分享吃貨們、名廚最獨到的美食檔案。

元代皇后靠什麼驚人食材養生？（堪比乾隆每天拿燕窩漱口！）
吃原型食物原來早就記載？（將新鮮花朵入菜，清芳可愛！）
台灣多瘋手搖飲，且看前人如何以茶代酒？（到無錫必喝茉莉花茶！）
小孩子才做選擇，我全都要？（宋代夜市的甜點琳琅滿目，教人變螞蟻！）

謝金魚說：「廚藝知識的傳遞通常也是師徒、親族相傳，真正能藉由文字閱讀、學習廚藝的人恐怕非常有限。因此，在歷史的長河中，肯定有數不盡的菜色沒能文字紀錄而失傳。」

現在，就跟著她去蹭歷代吃貨與名廚的餐桌吧，打開雙耳，聽聽她如何吃吃喝喝、品味歷史！

- ep01《影梅庵憶語》思愛妾：董小宛的果醬
冒辟疆筆下的董小宛懂得各種生活美學，在承平之時，她是吟風賞月過日子的好手，在戰亂之際，她慎謀能斷、智勇雙全!

- ep 02《山家清供》錄佳餚：東坡粉絲的復刻美食
林洪特別強調時令與清雅，當季、現採的食物要展現滋味，就得靠技術與恰到其份的調味；文字中，處處可見清雅之意，顯見這是他對於飲食的標準。

- ep 03《易牙遺意》簡潔淡雅吃食：古代江南土豪這樣吃！
本書寫法有點類似於古代的醫方，有比較清楚的比例，也不涉及過多的描寫，基本上家常飲食都算具備，而且手把手地告訴讀者如何料理，真可說是明代的傅培梅了。

- ep 04 一窺清代皇室飲食愛好：皇上的菜單「膳底檔」
清中葉，御茶膳房正式成立檔案房，除了用料的報告之外，也紀錄了皇帝每天食用的菜單，包含皇帝賞了誰什麼菜、或者誰送上了什麼菜。從這些賞賜與奉獻的紀錄中，寵辱愛憎一目可知。

- ep 05 《飲膳正要》元代蒙古宮廷飲食紀載：皇后的御醫寶典
本書為飲膳太醫忽思慧所撰，內容為任太醫後宮廷的飲食紀錄，卷一談養生之道及聚珍異饌；卷二為諸般湯煎、諸水、神仙服食與食療諸病，最後一卷則是記錄各種食材的食性與禁忌。

- ep 06 《東京夢華錄》憶繁華庶民生活：宋代夜市美食走透透
本書編排以城市風景為先，而後是慶典、民俗與時令，讀來像是溫和熱心的在地人，一路帶著大家走入汴京的大街小巷。

- ep 07 點茶、泡茶、煮茶？和唐朝人一起喝杯茶
陸羽將茶煮成之時的姿態描述得像一首詩，讓人能想像茶碗中漂浮著浮萍般詩意的茶末，啜飲入喉自能享受天然的甘美。

- ep 08 亂世遺澤：北朝風味實錄
你可能沒想過賈思勰編纂的《齊民要術》一書，也「很好吃」! 書中很大一部分紀錄了北朝人常吃的麥醬、醃梅、醃茗荷、乾栗，以及羌煮、蒸熊肉、蜂蜜雜煮。

- ep 09 清朝美食評鑑家：隨園先生的食尚追求
袁枚吃貨屬性的特質在《隨園食單》中展露無遺，他用料選材講究，對不同食材有不同的烹調堅持，而這種一切都恰到其份的自適清雅，正是他人生美學的展現。

- ep 10 左手寫小說，右手錄食記：李漁的鹹濕與清純
若把章回艷情小說《肉蒲團》與被林語堂評為「中國人生活藝術的指南」的《閒情偶寄》放在一起，誰能想到作者其實是同一人？更令人難以想像的是：慣寫活色生香場面的李漁，卻是位崇尚自然原味的美食家呢。

- ep 11 無敵潔癖，無塵風雅：吃貨倪瓚的執著
若是要選一位史上最有潔癖的人，能和愛洗手的米芾競爭者，又非文藝美食家倪瓚莫屬，就讓我們來看看既清潔又風雅的美食應該是什麼樣的？

- ep 12 重振中菜江山的祖師奶奶：傅培梅─從煮婦到教父
從一個為了討丈夫與牌搭子口腹之慾的家庭煮婦，到將中華料理精準化成食譜、走出館子普及到家家戶戶，傅培梅為中華美食的傳承豎立了一座時代的方尖碑。

- ep 13 辛永清：府城千金的美味人生
從小在臺南的富裕家庭生長，後來成為日本知名的臺菜料理教主，辛永清把幼年時常出入廚房探險的幸福記憶與美味，揉搓成愛的創意食譜、光陰的調味料。

大家有喝過雞精、蜆精嗎?
快在下面留言還想讓黑龍嚐試吃什麼吧~

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#水啦
#每周五可能上片
#什麼都吃就是不吃虧
#什麼都試什麼都不奇怪

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#trialandnoerr

#YaowaratRd #曼谷唐人街 #yaowaratroadbangkok #曼谷唐人街地鐵站 #曼谷必吃
Hello大家好, 我是呀Tsar

今次我就為大家介紹曼谷唐人街

一間地道非常出名嘅興利魚翅燕窩

由於曼谷唐人街新起咗一個地鐵站 Wat Mangkon station

交通非常之便利, 相信嚟緊嘅元旦、農曆新年、情人節、復活節

Anyway, 其實我哋香港人, 一年四季都咁鍾意去泰國

這間餐廳係泰國人介紹畀我嘅,

我知道好多人都認識另外兩間魚翅店海外天同埋南星

我經過門口, 都唔及興利咁多人, 下次有機會我再同大家分享

但係今次就等我介紹呢間泰國人介紹畀我嘅興利魚翅

佢就係喺耀華力街（Yaowarat Rd）路中央

亦係喺唐人街好出名嘅Yoo Fishball隔離啫

如果大家有胃口嘅, 可以兩間店舖都試勻

當然, 曼谷唐人街非常之多嘢食

今日呢條影片, 我只分享興利

下一條影片, 我再分享埋其他曼谷唐人街嘅十大必吃小食, Are u ready?

通常我去食嘢, 好少鍾意排隊嘅

但係冇辦法啦, 因為佢個門口煲嘅魚翅, 我真係覺得非常之吸引

沿路雖然有其他嘅魚翅小店, 但係我覺得呢間比較乾淨衛生

而且佢係經過本地人介紹畀我嘅,咁為食嘅我都係要等下啦

喺我前面都有十個八個人等緊, 但係由於我自己一個人

後面有好多人係三五成群, 店員都畀佢哋Jump咗我queue

我等咗大約25分鐘左右啦, ok嘅, 總之有得食就得㗎喇

因為一路喺等嘅時候, 我一路睇佢喺門口點樣煮法

非常之有視覺享受, 但係越望越肚餓

喺門口就已經望到入面個餐牌

分別為300/500/1000Bath, 大小一樣, 分別係翅既份量.

呢度除咗可以食到魚翅同燕窩, 仲有好多小菜

300Bath大概係77港元, 我覺得非常之抵食

老實講, 今時今日七十幾蚊喺香港茶餐廳

只能夠食到一個碟頭飯, 嚟到曼谷真係可以魚翅浪口呀

正所謂使泰幣, 一千幾百猶如垃圾, 一萬幾千過眼雲煙

仲有, 你呢度可以好親民, 著得好casual都可以

香港嘅魚翅酒家, 就未必可以咁貼地啦

非常之輕鬆自在

唐人街亦有好多按摩店, 食完去揼骨, 真係爽YY呀

魚翅浪口 金香得叫阿媽傾城 還能打包 返酒店高興

全部食曬 胃口很勁 豪華夜宴 作宵夜至醒

..................

但係有錢嘅女人, 皮膚一定唔會差

如果有錢嘅女人皮膚差, 咁你就知道一係佢表面風光

一係就個老公對佢唔好, 吹咗咁耐終於可以入去啦

睇下個餐牌先, 聽講呢度嘅蟹肉炒飯都係好抵食喎

成碟炒飯都好多蟹肉, 不過我食唔曬咁多

都係叫番最招牌嘅300Bath魚翅, 同埋300Bath燕窩啦

燕窩有凍食同熱食, 亦可以加白果, 當然要加錢啦

曼谷熱辣辣, 我就食凍嘅, 你哋可以打包返酒店喎

燕窩好快就嚟到喇, 話時話, 呢度嘅工作效率非常之高

做嘢快手拍得住香港茶餐廳, 但係侍應嘅態度都叫做好

睇得出淡淡燕窩嘅係咪呀, 食落去香醇細膩, 蛋白質味濃

入口細膩爽滑, 我食住一兩啖先, 等我陣間食完魚翅再嚟慢慢享受

個魚翅好快都嚟咗喇喎, 魚翅色澤自然，層次豐富；

魚翅吃起來口感細緻，絲絲分明，軟中帶Q彈牙，

白色嗰啲係蟹肉, 都好足料喎, 睇嚟我一個人食300Bath 都已經好滿足啦

魚翅本身係冇味道嘅, 但係由於頭先我喺門口見到佢加落嘅雞湯

雞湯嘅色澤都好濃郁, 即係話個湯底都唔錯, 我相信佢少少味精都要落嘅

但係就唔會好似食到口渴嗰隻, 味道都幾自然

枱上有醋同埋胡椒粉豉油, 其實食靚嘅魚翅係唔會加醋嘅

落醋除左破壞左魚翅陣味之外

醋既酸亦都會破壞左魚翅蛋白質成分.

不過我啲咁鬼草根又重口味嘅人, 都加少少啦

但係日後如果你哋去同老細食飯, 佢啲靚嘅魚翅酒家就唔使加醋啦

除非你老細都係大鄉裡啦, 但係你唔好指正佢呀, 冇面呀嘛

入面有冬菇喎, 冬菇味都好香喎, 真係好足料, 啖啖肉

講多無謂, 食落肚最實際, 話食完離開門口都仲係咁多人排隊呀

好繼續行先! 吃得我得意洋洋呀, 差啲撼頭埋牆, 睇路呀老友

你哋邊個friend去曼谷, 記得分享呢條片畀佢睇下

唔知呢條片係咪今年2019年最後一條影片, 因為我聽朝又要四點幾起身

咁勤力, 都值得你睇完影片畀個表情符號以示支持掛?

係咪好肚餓呢? 下一條片擔保你仲留更多口水呀!

下次睇我啲影片記得要飽肚喎! 88





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