關於 燕麥種類 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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有讀者問為甚麼自己做的燕麥奶
總是淡而蒼白，沒有甜味也沒有燕麥的穀香
不如某著名品牌好喝？
原來是選錯了燕麥種類。。。

#自製媲美Oatly燕麥奶
#鋼切燕麥vs傳統燕麥
#燕麥奶

不同的燕麥片做成粥，對血糖的影響也不同！

看看趙強營養師，怎麼說？

不同的燕麥片做成粥，對血糖的影響也不同！

上回提到燕麥飲含糖，是因為燕麥在泡水軟化的過程中，澱粉酶被活化，將澱粉分解為麥芽糖。
所以，喝燕麥飲與吃燕麥片，因著所需要的消化時間和含糖量，對餐後血糖的影響應該大不相同！

有人問：
沖泡式的 #即食燕麥片 與 需要烹煮的 #傳統燕麥片 做成燕麥粥，食用後，對血糖的影響是否也不同？

不同燕麥片製做粥(Porridge)後的升糖指數～
即食燕麥片(Instant Oats)：82-83
傳統燕麥片(Rolled Oats)：50-63
資料來源：http://www.glycemicindex.com

所以，想控制好餐後血糖要選對燕麥種類喔！
以傳統燕麥片煮粥，會比沖泡的即時燕麥片來得更好！

還有，
建議吃燕麥粥時，要同時攝取含有蛋白質的食物，例如鮮奶、豆漿等。
當然，
您也可以像吃中式傳統早餐一樣，
吃燕麥粥配煎蛋、豆腐，再加個燙青菜就更好了！

＝＝2019/09/02 20:45 補充＝＝
想分辨買到的燕麥片屬於哪種燕麥片，可能需要看一下英文～～

📌傳統燕麥片：Rolled Oats 或 Old-Fashion Oats
吃起來帶有燕麥的韌性，需要水煮七八分鐘，或者加在牛奶裡微波。

📌快熟燕麥片：Quick Rolled Oat
比傳統燕麥片壓的更薄，吃起來更軟，煮或泡皆可，煮的時候三四分鐘即可，泡的話需要用熱牛奶或熱水。

📌即食燕麥片：Instant Oats
不需要煮，口感柔軟，即使冷牛奶沖泡也可。

【傳統燕麥片≠即食燕麥粥】#趙強營養師
上回提到燕麥飲含糖，是因為燕麥在泡水軟化的過程中，澱粉酶被活化，將澱粉分解為麥芽糖。
所以，喝燕麥飲與吃燕麥片，因著所需要的消化時間和含糖量，對餐後血糖的影響應該大不相同！

不同燕麥片製做粥(Porridge)後的升糖指數～
傳統燕麥片(Rolled Oats)：50-63
即食燕麥片(Instant Oats)：82-83😲😲😲

所以，想控制好餐後血糖要選對燕麥種類喔！
以傳統燕麥片煮粥，會比沖泡的即時燕麥片來得好喔！

【蔡醫師點評】
燕麥是很好的原型澱粉、富含膳食纖維、同時還有不錯的蛋白質，我也常推薦糖友以及減肥一族可以吃燕麥，取代白飯或麵包等精緻澱粉。

今天看完趙老師分析才注意到細節，原來傳統燕麥片跟即食燕麥粥的升糖指數差異頗大！各位朋友可要小心別誤踩地雷囉！😉😉😉

#有加糖調味的燕麥片就更別提了
#非常恐怖🙄

不同的燕麥片做成粥，對血糖的影響也不同！

上回提到燕麥飲含糖，是因為燕麥在泡水軟化的過程中，澱粉酶被活化，將澱粉分解為麥芽糖。
所以，喝燕麥飲與吃燕麥片，因著所需要的消化時間和含糖量，對餐後血糖的影響應該大不相同！

有人問：
沖泡式的 #即食燕麥片 與 需要烹煮的 #傳統燕麥片 做成燕麥粥，食用後，對血糖的影響是否也不同？

不同燕麥片製做粥(Porridge)後的升糖指數～
即食燕麥片(Instant Oats)：82-83
傳統燕麥片(Rolled Oats)：50-63
資料來源：http://www.glycemicindex.com

所以，想控制好餐後血糖要選對燕麥種類喔！
以傳統燕麥片煮粥，會比沖泡的即時燕麥片來得更好！

還有，
建議吃燕麥粥時，要同時攝取含有蛋白質的食物，例如鮮奶、豆漿等。
當然，
您也可以像吃中式傳統早餐一樣，
吃燕麥粥配煎蛋、豆腐，再加個燙青菜就更好了！

＝＝2019/09/02 20:45 補充＝＝
想分辨買到的燕麥片屬於哪種燕麥片，可能需要看一下英文～～

📌傳統燕麥片：Rolled Oats 或 Old-Fashion Oats
吃起來帶有燕麥的韌性，需要水煮七八分鐘，或者加在牛奶裡微波。

📌快熟燕麥片：Quick Rolled Oat
比傳統燕麥片壓的更薄，吃起來更軟，煮或泡皆可，煮的時候三四分鐘即可，泡的話需要用熱牛奶或熱水。

📌即食燕麥片：Instant Oats
不需要煮，口感柔軟，即使冷牛奶沖泡也可。

素食家常菜料理│南瓜自從知道可以這樣煮，我家南瓜不夠吃了，今天把配方做法分享出來！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用南瓜和青江菜做一道家常菜料理
就是南瓜菜粿，南瓜菜粿不管在馬來西亞還是台灣都吃得到，記得以前小時候，我媽很常做南瓜菜粿給我們吃，她很喜歡做糕點，像是喜板、饅頭、龜粿、太陽餅等等
我的IG不定時會分享她做的糕點，記得追蹤IG。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，青江菜、、鹽巴、南瓜、香菇、西洋芹、紅蘿蔔、大豆素肉末、豆包、薑黃粉、油、醬油、五香粉、白胡椒粉、二砂糖、澄粉、糯米粉。

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🔺️糕點種類：苎葉黑龜粿、艾草綠龜粿、南瓜紅龜粿、南瓜黃龜粿、南瓜喜粄、南瓜可頌饅頭、黑糖燕麥饅頭、素莎葛菜包、壽桃包子、橘子包子、福袋發糕、台灣太陽餅、台式綠豆椪
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限馬六甲面交

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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今天告訴大家6種運動後常見食材
選擇簡單取得、容易料理、價格上也相對cp值高的食材
並且對應不同種類的運動去做營養素比例上的搭配
分成重訓、有氧、HIIT，三種不同種類
讓大家可以更輕鬆的了解我在這些運動後會如何去搭配呢？

今天的影片是與「馬玉山有機豆乳」合作
總共有四款，依據有糖與無糖去做分類如下：
▲有糖▲
(1) 馬玉山-有機燕麥豆乳
(2) 馬玉山-有機紅藜麥黑豆乳
▲無糖▲
(1) 馬玉山-有機無糖燕麥豆乳
(2) 馬玉山-有機無加糖紅藜麥黑豆乳
這四款喝起來各有特色，豆味很濃厚，尤其黑豆的香氣突出
有糖的甜度也不會太高，大約是三分糖
影片最後也有我在運動後會怎麼使用馬玉山去做搭配喔！

00:00 開場
00:22 運動後建議攝取熱量
00:35 運動後營養素分配比例
01:07 六種運動後常見食材
01:27 蛋白質類-雞蛋
02:07 蛋白質類-雞胸肉
02:40 蛋白質類-豆漿
03:05 馬玉山有機豆乳介紹
05:46 碳水化合物類-燕麥
06:28 碳水化合物類-地瓜
07:07 碳水化合物類-馬鈴薯
08:04 運動後食材搭配
12:35 結尾
13:11 QA解答時間

＊好吃程度為個人主觀感受，提供給大家參考
雖然是合作影片，內容都是真實體驗與真心感受喔！
-
『五個錯誤的減肥方法免費看』
https://loseyourobesity.com/email
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《體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略》
博客來 http://tinyurl.com/yamougm4
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三十天減脂營｜完整的減肥菜單和居家訓練影片（適合懶人減脂）
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