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天冷，補不嫌多。
先燉一鍋滷鍋，準備擋三晚。
四神排骨湯，黃椒炒蘑菇，清燙山茼蒿撒柴魚片，鳳梨蒸魚。
花生豬腳湯(慢火燉了一個半小時，兒子喝了三大碗，說好喝，當娘的心頭樂不可支啊！)，煎鯧魚，蒸洋蔥絲瓜撒蝦米(這個……是真亂搞了，清淡極了)，炒白菜。
十全大補湯(放了雞肉，豆腐和金針菇)，炒白花椰菜，蒸石斑魚……
寒冬，有熱熱油油的湯可喝，很幸福，只是，其他的菜，請盡量少油了。
［星期天家庭日］
有了蘿蔔絲之後，都會想辦法安排有小朋友們的活動或小聚⋯昨天看房時，一整天、一路上，蘿蔔絲都在唸說：「要去娜娜姐姐家！」
為滿足她的心願，星期日一起床就帶著她去見姐姐，蘿蔔前一晚滷好了鴨舌和雞心（對你沒看錯，是蘿蔔滷的！）他還冒雨跑去市場買了10個鮭魚頭、山茼蒿、珍珠、泡麵⋯全帶去媽友家大快朵頤～
小姑娘相見，歡喜不已，你到哪裡我就到哪裡，而且開始會有簡短對話了，大部分的時候都是蘿蔔絲搗蛋，然後娜娜姐姐制止她XD，媽媽看著這種情形，覺得融化～
韓式辣牛肉豆腐鍋
滷雞心鴨舌
口水雞
燙山茼蒿
蘿蔔扒了3碗飯，飯後又是芋泥珍奶，珍珠自己煮加到飽！
彈彈琴說說愛打打電動，愉快的週日下午！
台灣的大家應該是在Monday Blue嗎
感謝PhD Backpacker - 旅博士媽咪熱情款待
#有吃飽吃好且相當滿足的晚餐
黑胡椒牛肉(?)
花椰菜米蛋炒飯
前幾天在茶米露賣的豆乾
燙山茼蒿
橘子
剛剛其實還用鹽醃了鮭魚肉，不過刀不夠利的話，魚皮真的好難切開，也醃好這兩天要煎的蜂蜜蒜香雞胸肉，到最後就是弄好今天的晚餐，雖然說時間有點晚，不過還是滿有成就感的。
蔬菜跟海鮮的完美雙重奏！「山茼蒿炒蝦仁」在你嘴裡咕溜到凍未條
想要吃得美味又健康其實很簡單💪
營養價值極高的山茼蒿
經過拌炒過後帶著一絲絲的香氣
搭配上肥美咕溜有彈性的蝦仁🍤🍤
嘴巴裡面的口感層次變化無窮
而且山茼蒿居然還可以分解脂肪！😍
不給他多吃的幾盤怎麼有辦法對得起自己
🥬食材🥬
🔸白蝦
🔸蛋清
🔸蒜頭
🔸辣椒圈
🔸山茼蒿
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹胡椒
🔹鹽
🔹太白粉
🔹雞精粉
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 白蝦加入米酒、胡椒、鹽、蛋清、太白粉抓醃，放入滾水中汆燙後起鍋備用
2️⃣ 加入拍打蒜頭、辣椒圈爆香，倒入山茼蒿、少許米酒拌炒
3️⃣ 放入蝦仁，倒入少許雞精粉、鹽、胡椒調味，淋上香油即可完成
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◆食譜↓
這次用名古屋風格的雞翅
做出來很好吃的火鍋！
這種比較重口的料的話
需要準備稍微濃厚的高湯
史雲生清雞湯有包含
非常濃香的雞湯
不用另外準備複雜的調味料
直接倒出來就可以享受
超級好吃的火鍋喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
居酒屋風雞翅鍋/居酒屋風とり手羽鍋
[2人份]
史雲生清雞湯 Swanson Chicken broth—500cc
雞翅 Chicken wings—10片
清酒 Sake—2大匙
太白粉 Starch—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
白芝麻 White sesame
白胡椒 White pepper
娃娃菜 Chinese cabbage—4個
山茼蒿 Shungiku—2把
鴻禧菇 Shimeji—100g
蒟蒻絲(汆燙過) Konjac—100g
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
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＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#Swanson
#史雲生
#火鍋
立冬就快到了，大家有沒有覺得天涼該好好進補一下啦？
但自己熬煮進補鍋底，很花時間和心力
幸好賣場都買得到現成熬煮好的湯底包
像桂冠就有推出 #岡山紅燒羊肉爐
使用中藥材與陳年豆瓣醬調配成高湯，裡面還吃得到整塊羊肋排
搭上家人喜歡的各式火鍋料、新鮮的菇菇及綠色蔬菜
溫潤好喝的紅燒湯汁拌上麵線
一碗又一碗下肚，超級滿足的啦～
冷颼颼的天氣，除了在家享用美味羊肉爐
到賣場採購時，也別錯過桂冠50週年慶活動
凡是桂冠商品買滿$249，登錄發票還有機會抽中dyson家電 https://bit.ly/2GZTKHY
桂冠藥膳鮮蔬羊肉爐材料：
1、桂冠岡山羊肉爐..........1盒
2、桂冠餃類.......................2種
(魚餃、蛋餃、花枝餃、魚蛋...等)
3、新鮮菇類.......................1種
(鴻喜菇、香菇、金針菇...等)
4、新鮮青菜.......................2種
(高麗菜、茼蒿、福山萵苣...等)
5、玉米..............................1~2根
6、青蒜苗..........................2支
7、米酒..............................300ml(可增減)
8、麵線..............................1把
9、枸杞子、紅棗.............適量
註：可額外添加丸類、日式火鍋料
步驟：
1、將桂冠岡山羊肉爐、紅棗、米酒放入砂鍋中煮沸。
2、依序放入高麗菜、玉米、桂冠餃類、丸類、火鍋料、新鮮菇類、新鮮綠色青菜。
3、起鍋前放上枸杞子、青蒜苗。
4、另起一鍋水將麵線燙熟，放入碗中，淋上羊肉湯及配料。
