#台中北屯 愛食鍋麻辣鴛鴦
對於一個半台中人,吃鍋這愛好早已溶進了我的血液,即使再炎熱的天氣,也撼動不了我想吃火鍋的心❤️
藍子這次來到台中北屯的愛食鍋,這家 #麻辣鴛鴦鍋 的湯底不同坊間,將湯底放進小熊模具冷凍12小時成型,食客用餐時,#小熊湯底 可以感到不同坊間火鍋店的可愛趣味~
這次藍子點了大辣的麻辣鍋(湯頭對我來說不算辣,但味道很香,鍋底有 #鴨血 #豆腐,可請服務員幫忙無限續加)跟芋頭牛奶湯底(芋頭加上 #高大牧場鮮奶 一起熬煮,口感鮮甜順口,非常美味!)的鴛鴦鍋~
#火鍋配料 的部分選擇了 #特選牛五花 398、#蔬菜拼盤 198、#鮮菇拼盤 188、#濕豆皮 68 跟愛食鍋北屯店 這邊最最夯、最最必點的 #北海道生食級干貝,30顆干貝 只要299,超級划算,來這邊一定要吃好吃滿呀!!!
藍子覺得愛食鍋的湯頭表現不錯、食材新鮮美味、小熊冰磚吸睛可愛,店內還有多種醬料、霜淇淋跟白飯等無限自助吃到飽 ,非常值得再再來訪品嚐❤️
🌟愛食鍋北屯店相關資訊🌟
地址:台中市北屯區建和路二段298號
電話:04 2437 8498
營業時間:16:00-12:00
@foody_tw
@iszguo888
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2019.11.28 「 沸點 」火鍋東京渋谷店試吃活動
人在國外總有想家的時候
感謝朋友Yvonne 的邀約
讓我能在日本
也可以嚐到如此道地
讓人感動的家鄉味火鍋。
「 沸點 Boiling Poin 」源起於美西一帶
在美國、加拿大等地
已有十多年的拓展經驗
在美國長大的華人朋友們
一定都知道這家有名的火鍋店
現在它們進軍日本了 ~
於東京渋谷開設了第一家日本分店
( 也是亞洲第一家分店 )
一開始受邀參加試吃活動時
原本想說就只是一般的火鍋店🍲
等到服務人員遞上菜單解說後
才發現這是「 台式的一人小火鍋 」
搭配著店家特別開模製作
防燙的加熱基台
質感整個完全升級!✨
最最重點的是 ~ 口味超道地!!
海鮮豆腐鍋和高菜鍋湯底一入口 ~
就是道地家鄉味衝擊😍
這味道真的和身處於台灣
根本一模一樣!
比我自己從台灣帶來的一些湯包底
還要更加好吃太多 ~
另外喜愛台灣麻辣鍋的人
也可以嘗試看看「 招牌麻辣鍋 」
我個人是很能吃辣的
這個湯頭真的厲害
不會有麻感辣度又足夠
而且完全不嗆喉嚨
比起一般的麻辣鍋更合我的味蕾
湯底配料裡有附麵條
麵條泡在麻辣湯底後
吃起來真的超夠味的!
我沒有額外點白飯
但我整份湯都喝完見鍋底💕
不過如果不是很愛吃辣的人
點這麻辣鍋的話可能需要考慮一下
因為這是店內
唯一不能調整辣度的火鍋🍲
其餘口味的火鍋
都是可以選擇完全不辣
和部分調整辣味的喔
試吃當日我有帶女兒一起去
店內目前因為部分訂貨未到
故尚未提供兒童座椅
( 預計正式開幕後會提供 )
攜帶孩童用餐的部分
店家會提供白飯配大人不辣的鍋
如果大人是點辣鍋的話
( 我當天就是點辣鍋 )
店家很貼心的
可以另外提供一份
兒童專享用的烏龍麵給小孩喔👍
在店員的推薦之下
我們還另外嘗試了配菜
真心推薦大家
一定!一定!一定!
要加點「唐揚げ 」
口味真的就是真的台灣鹽酥雞!
一入口瞬間真的會有回到台灣夜市的感覺
飲料的部分
「 黑糖珍珠奶茶 」讓我超驚豔!
真心認真覺得比起名店的還好喝!!
甜點「 仙草珍珠 」也夠台味
來店裡一趟 ~
從主餐、飲品、點心、配菜完全台味十足
真的口味非常道地又好吃😋
用餐期間🍴
聽著遠從美國飛來的台灣人主管
介紹店內火鍋加熱基台的模具開發、
店內所有調味料都是自有工廠專門生產、
連臭豆腐都還有符合美國食物規範的滅菌
桌上有的調味沾料裡
豆瓣醬和辣油真的是大推 !
聽說美國分店還有單獨販售調味料
日本分店目前還沒開始販售
之後會視消費者反應來增加販賣
另外最讓人感覺店家用心的部分就是
為了能夠完全符合台味
連許多食材的部分
都是特別報關進口
所以部分口味的火鍋內
可以吃到台灣豬肉貢丸喔!
試吃期間
日本分店定價還沒有完全出來
目前套餐定價約莫於
1500-1900日幣左右
一般平日的午餐餐點內容和定價
目前還在接受各試吃著建言調整中。
店家預計於2019.12.06正式開幕
很期待也希望能順利開幕成功
更希望之後能在別縣市也拓展成功
以後在日本也有道地的火鍋和臭臭鍋可以吃到
真的是太棒了👏
另外店家非常大心❤️
於12/5前皆為試吃會期間
不需要預約
只要在營業時間內
攜帶一位日本人的朋友(家人 )一同前往用餐🍴
日本人朋友( 家人 )能在享用餐點後
給予店家真誠的建議和口感分享或建議
就能免費享用小火鍋餐點喔!
趕快把這篇文章訊息
轉貼給你在東京的朋友吧!
✨請注意!!
這週六 11/30 沒有試食會喔 !
另外也可能因要調整店內狀態
而有不定休日的狀況
建議預定前往前日
可在粉絲專頁和店家確認
隔日是否有營業
以免撲空喔
https://www.bpgroupusa.com/
沸點介紹:
沸點臭臭鍋 Boiling Poin
海外第一家臭臭鍋分店
於2004年在美國加州Hacienda開張
直到2010年再拓展到加拿大
在溫哥華的列治文市
登陸第一家分店
而本拿比第二分店則在2013年5月底開業。
時至今日沸點臭臭鍋已在美國加州設有15間分店、華盛頓州有5間、而加拿大溫哥華共有4間了。
#一人小火鍋
#冷天就是要吃熱火鍋🍲
#台湾1人鍋 #なべ物
#台式鹹酥雞
#台湾唐揚げ
#麻辣鍋
#臭臭鍋
#高菜鍋
#牛奶鍋
#黑糖珍珠奶茶
#黑糖仙草珍珠
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7/18(四)歐世明老師
課程費用:2300
課程時間:10:00~15:00
#打卡課程優惠9折
課程內容 ~~~~~~~~~
1千層寶塔肉
2南乳香酥雞翅
3胡麻鳳尾捲
4苔條鮮嫩筍
5饞嘴香辣醬
6酸辣拌云耳
歐世明老師
廚藝精湛,除了本職外,還受邀兼任㊙️知名連鎖餐廳的廚藝顧問,專門指導菜色及口味,上一堂醬菜課程果然讓同學驚艷🎉黃金比例,很厲害呢!😀
☑️「千層宝塔肉」好有噱頭的一道菜,利用了模具,製造出效果,但是,最難的是在刀工,肉要經過冷藏後退冰,要退冰到什麼樣的程度來切呢?做一道成功的宝塔肉,很有技巧,梅干菜要會處理,一整葉梅干菜下去悶滷,太過於粗糙了哦~來學飯店級細膩精緻的手法唄喔~
☑️「南乳香酥雞翅」用豆腐乳調醃醬,麵糊粉調的比例要正確,才能炸的酥脆,炸的香~配飯下酒當茶點,這一味百吃不膩,包你喜歡😘
☑️「饞嘴香辣醬」歐老師說這一款是他朋友開店,專程為營業用而炒製的,想不到很受歡迎,回購率很高呢!平民級的辣椒醬,沒有干貝小魚乾,但是就是很香,很涮嘴,吃什麼都要沾....😝
☑️「胡蔴鳳尾卷」黃瓜薄片包裹住水耕A菜(有機的),內藏雞絲,神奇的A菜~嚐到的盡是清脆的油潤口感,苦味怠盡,搭配胡蔴醬,很適合夏日裡開胃菜,老師說這是他們飯店👉《武漢美食節》推出的新料理,跟同學分享~🎈
☑️「苔條嫩鮮筍」苔條是一種海藻,過油後瀝乾成海苔鬆,再拌入砂糖,能中和海苔的鹹澀味,還留有大海的風味。《海苔鬆》怎麼炸呢?要不含油要酥...炸出白白的筍子也有是撇步哦~☑️「酸辣拌雲耳」經典的涼拌菜,老師的比例可是很準的唷~👍
這一堂課程,吃的出扎實功夫的老菜,學的到推陳出新的新滋味,還有回購率高的辣椒醬,同學真的不用再猶豫囉~報下去就對啦!!😂💋
更多的課程請關注我們的Line:@qqy5606r
或與我們聯繫0920986405
#鄭文照
#吳燕秋
My chef
教室地址:三重區捷運路22巷14號my chef (近三重站捷運2號出口)
報名後,麻煩您轉帳至
第一銀行007
中和分行
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