屬於香港人嘅 #米芝蓮一星
本來6月訂好位試晚市7折,林鄭政府即刻宣佈晚市禁堂食。恢復晚市一輪時間後,終於BOOK到位。
脆皮逸東烤鴨 (二食) $768
FINALLY! 終於有幸吃到傳說中的片皮鴨~
麼麼皮厚薄剛剛好,口感軟中帶Q彈,不漿口又不易爆開。主角烤鴨皮脅帶點油脂,非常香口。加上自家甜面醬更加惹味。
生菜包鴨菘的生菜超甜,每一塊都經過悉心挑選,很爽嫩。鴨菘味道較淡,要加點海鮮醬才調出鮮味。
三蔥爆龍蝦球 $480
龍蝦球蠻大粒,肉嫩、彈牙。大蔥、洋蔥 + 蔥,看似普通但很鮮甜。尤其大蔥,夠juicy。
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