關於 爐烤牛排做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#烤肉醬料大全 #特製日式燒烤醬

我們家在上週末已經烤完肉了，我還記得前年有位粉絲問我："嘖嘖家怎麼都那麼早烤肉？"

不是..中秋節烤我會來不及發文..

就是這樣，每年我家的烤肉都會提前，這次因為疫情關係，只有一家人自己烤，準備上容易許多，我來教各位一款日式風味的燒烤醬，濃口但不死鹹，烤出來的肉狠香、色澤又美，老木小孩甲料攏欸ㄜ樂～

做法更簡單，我放在第二張圖，另外這次我還做了幾款轉換風味的沾醬，包含「鹽蔥醬」和「香菜柚子醋」，個人激推香菜柚子醋✌️

#如何醃肉

由於這次的烤肉醬料是日式風味，肉會以雞肉和牛肉為主，內臟類我一定會先醃，味道比較好，幾種推薦醃法寫在圖片中，要烤鹽味和醬味就不需要醃，烤的時候邊灑鹽或刷醬就好，牛排我就沒有調味了，直接放冷藏濕熟幾天，隨便煎肉質都嫩嫩der

這次中秋我本來發懶沒打算拍照發文，沒想到美膳雅今年又想到我，這下不能偷烤了，既然要拍，就把醃肉技巧和調醬汁一次分享到位，烤肉的人數少，不需要費心準備木炭和烤爐，用電烤盤輕鬆很多，而且Cuisinart煎烤盤真的超級好用的❤️

（等等，寫了幾百個字，只有一句跟產品有關，明年會不會沒乾媽...）

買一組用用看，就知道有多方便啦！才一千多，每年還可以重複用呢，真的沒什麼好猶豫的，東西在這: https://reurl.cc/bn534o
可以自行上網比價，但我聽説大潤發最便宜～$1,680😎

『辣媽的招牌烤雞翅』 #卡馬龍海鮮即將結團

這是我們一家四口都覺得好好吃的雞翅，每次只要上這道菜，就一定掃光光。
做法也很簡單， 今天使用團購中的卡馬龍海鮮團， 裡面有個600g的『氣冷雞翅』，解凍之後洗乾淨並且擦乾。 用以下的醃料醃一下 (可抽真空加速入味)

👉Camaron海鮮這邊買 : https://gbf.tw/mjwga
只要8/30~9/1下單並完成付款,中秋節前到貨。

雞翅 600g
醬油 1.5大匙
薑泥 1小匙
蒜泥 1小匙
米酒 1/2大匙
香油 少量
黑胡椒 適量
砂糖 1小匙

醃料跟雞翅一己抓一抓，醃漬一下。 之後用大波啟動功能6 『燒烤』，大波會自動偵測時間與溫度，出爐之後一切剛剛好喔！(也可以使用氣炸鍋氣炸, 200度約12分鐘，其他烤箱也可以，但時間要摸索一下) 雞翅實在很多汁，又香又好吃。 這個氣冷雞是品質非常優良的肉品，肉質不軟爛，比較有口感，安心又好吃喔！

這週團購的海鮮，除了蝦子, 干貝, 鮪魚腹排之外，他們的肉品我也超愛牛排還有松阪豬，真的是 #大推。 再加上這氣冷雞，中秋節這樣吃一定超級豐盛啊！

用氣炸烤箱烤牛排，不用顧爐火，不用怕油噴
15分鐘就可以把高級餐廳牛排料理端上桌！

【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC
※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚
讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕)
✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj
✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97
✔︎加入FB粉專 https://goo.gl/RRokCw
✔︎追蹤IG專頁 https://goo.gl/pYeega
★ 合作洽詢信箱：cheers40188@gmail.com
============================================
虱目魚一直是餐桌上不可少的食材
虱目魚個性還很好,拿它蒸、煮、炒、炸沒有一樣不好吃的,
今天就拿它蒲燒和快炒
簡單調個蒲燒醬汁搭配豐腴的虱目魚肚
燒個幾分鐘,不翻面也沒關係,用小湯匙
把醬汁淋在魚肚上就能均勻入味
待醬汁慢慢濃縮包覆在魚肚上
這道鹹香軟嫩的蒲燒魚肚就完成啦!
記得白飯要多煮一點

到虱目魚專賣店時我們一定會點這道-蔥爆魚柳
在家裡做雖不如餐廳快速爐的鑊氣四溢
但是魚柳易熟,簡單爆香辛香料
大火快炒咻咻咻的一下就完成
實在是下班後,小孩嗷嗷待哺需快速開飯的好幫手
老公回來再開個啤酒,嘿嘿~一菜兩用了!

▶贊助乾杯小菜吃便當【https://goo.gl/mYsQKC 】
============================================

▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy


✔️⏩ 🎁🈲🔥📸🎉▶️
---------------------------------------------------------------------------------------------
▶贊助乾杯小菜器材設備【https://goo.gl/mYsQKC 】
■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket

卡路里超標也好,好味道就好了?

材料 :
第1層）icebox：6包Oreo，400克鮮奶油，300克奶油芝士和100克糖

第2層）牛油果牛排飯：西冷排1kg，牛油果1個，蛋絲120g，白飯520g，醬油120ml，水120ml，糖60g，米酒60ml，洋蔥1/2，辣椒粉

第3層）三明治（各2個）

-炸豬排三明治：4片麵包，1湯匙牛油，2湯匙豬排醬汁，2豬排，4湯匙蛋黃醬，2切達干酪片，

-鮭魚三明治：4片麵包，1湯匙牛油，650克鮭魚，200克長葉萵苣，2湯匙奶油乾酪，2湯匙全麥芥末，2湯匙刺山柑，1/3洋蔥

?Oreo icebox?
1.將6包Oreo分成奶油和餅乾。
2.將300g奶油乾酪和50g糖放入碗中，然後鬆開。
3.加入400克鮮奶油並混合。
4.在飯盒底部輕輕塗上奶油，然後撒上奧利奧餅乾。
5.在上面放上奶油，然後重複奧利奧餅乾和奶油。
6.在頂部砸碎奧利奧。
7.在冰箱中存放1小時以上。


?三明治套餐?
1.加入黃油並烤4片麵包。
2.將2湯匙蛋黃醬塗在2片麵包上。
3.在麵包的另一側塗抹1湯匙全麥芥末，在另一側塗抹2湯匙奶油乾酪。
4.在蛋黃醬上放1塊豬排和1切達干酪，並加入1湯匙豬排醬。
5.將100克長葉萵苣放在全麥芥末上，切成薄片的洋蔥，一湯匙刺山柑和650克鮭魚。
6.蓋上每個麵包。
7.用包裹物包裹三明治，然後將其切成兩半。

牛油果牛排飯
1.將鹽，胡椒粉和橄欖油撒在1公斤西冷排上，調味。
2.在碗中放入120ml醬油，120ml水，60g糖，60ml清酒和1/2切碎的洋蔥，然後在微波爐中加熱3分鐘30秒。
3.將食用油倒入鍋中，烘烤肉尖，加入1湯匙黃油並加入香味。
4.烘烤5分鐘30秒後，使其靜置。
5.把烤牛排切片和1個牛油果切片。
6.在飯盒中加入2.5人份白飯，放入洋蔥醬油，再加入120克蛋絲。
7.交替將牛排和牛油果放在其上，並撒上碎辣椒末,完成!

♥ Facebook：https://www.facebook.com/cookatHK/
♥ Instagram：https://www.instagram.com/cookat_hk/

再嚟 Holiday Roast, 今次只需要一個焗爐就煮到，連火都唔駛開。
擔心食唔晒咩？放心，隔夜返焗到一樣好食，一樣脆！唔好食可以搵我 @_@

一個估唔到咁屈機嘅食物，全因花瓜作怪，
令到一件平平凡凡嘅 Pork Loin 添加邪惡既香味同油份，焗幾耐，個廚房香足幾耐。
無吹水，以上講嘅嘢全部都係真嘅，太美味了！

今集示範一下點樣將原條嘅豬扒攤開再捲埋。
其實大家知唔知乜嘢係花瓜？

唔知點買？
懶人連結：
https://www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=7bdf9cb105fde170e1e139001e61da06&catid=df00a138a47f3bd473974ddded137110

#焗爐 #焗豬 #脆皮