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#聰明做烘焙 #爐卡斯教你洗麵團做吐司做金魚餃做泡芙做吉拿棒 #簡單配方全利用 #爐菓食創空間fb #王瑞瑤的超級美食家 #吃美食也要長知識
完整訪談連結 https://youtu.be/mIURDfzPRxs
(此為防疫升級前錄音)
◎7/19王瑞瑤的超級美食家
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
＃梅子全利用 ＃梅酒製作 ＃梅子果醬 ＃酒漬梅芭樂果醬 ＃黃梅法式軟糖 ＃梅醋果肉抹醬 ＃爐菓食創空間fb
完整訪談連結
https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/469902107612155
◎5/11王瑞瑤的超級美食家：昨天剛分享了梅子的加工品，今天爐菓．食創空間的爐卡斯來分享梅子的全利用，一開始先教做梅酒的做法、比例，用黃梅或青梅都可以；而梅肉可以做成梅子果泥，還可以跟芭樂一起做成梅子芭樂果醬，現場帶來酒漬梅芭樂果醬、黃梅法式軟糖、梅醋果肉抹醬，梅子跟芭樂不僅十分對味，也能抹在吐司上食用，想看完整訪談內容可點選連結
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＃爐卡斯分享蘋果塔蘋果派
◎1/20超級美食家（晚）：英文的「You are the apple of my eye」其實是一句情話，意思類似諺語「情人眼裡出西施」。每逢農曆過年期間總會遇上西洋情人節，因為疫情關係，世界上有許多分隔兩地的情侶已經許久沒辦法碰面，今晚浪漫的爐卡斯帶來滿滿的蘋果香，希望藉由甜美的蘋果派能夠傳遞相思之情，也讓味蕾跟心靈能獲得滿足。
都是蘋果派，製作跟呈現方式都不同，現場帶來三款包括：阿爾薩斯蘋果塔、諾曼第蘋果塔以及美式蘋果派，什麼是派什麼是塔？不同地區的蘋果塔有什麼特色？吃起來又各自有什麼口感及風味？
完整訪談影片連結在此：
https://fb.watch/39eiUxHV4n/
有興趣的朋友也可以上爐卡斯或樂朋的網頁，2月份她會開設蘋果塔的示範實作課程喔
*爐菓‧食創空間fb
＃吃美食也要長知識
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我是爐卡斯(Lucas Chen)，我的爐有火，請正確用字不要滅了它。 爐菓食創裡那個集漂亮可愛帥氣有型偶爾帶點性感於一身的無差別伙伕(對，以上都 ... ... <看更多>
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