#威士忌與心靈歌單
回到「我」的時候,大多是深夜的睡前片刻。3、40年代的Swing和老爵士樂、威士忌加上一本冷門的書,就可以讓我完全做回自己。
我想起了一本十多年前看過的書,村上春樹寫的《もし僕らのことばがウィスキーであったなら》(如果我們的語言是威士忌),講的是村上春樹漫遊蘇格蘭和愛爾蘭,威士忌聖地巡禮的旅行紀事;如果說現在世代的年輕人,意見領袖是IG上的KOL的話,我的時代,不少男人心中的KOL應該就是村上春樹。
我在大學時也經常看他的小說、注意到了他熱愛的爵士樂與威士忌,然後為之傾倒,接著開始聽遍了Oscar Peterson、Billie Holiday 、Louis Armstrong、Nat King Cole、Gerry Mulligan等爵士音樂家的CD唱盤。
今年5月,村上春樹在「東京FM」電台做了一期「村上Radio」特別版,名為「用音樂創造美好的明天」;旨在為了飽受疫情肆虐之苦的日本人們,「希望藉助音樂的力量,卸下疫情以來,堆積如山的陰鬱」。沒想到,這位名作家推薦的歌單中,有一首竟和我的喜好相同,那是伴我高中三年苦悶時光的《Over the Rainbow》,由Ella Fitzgerald演唱的版本。
歷史上,這首名曲有很多版本的演繹,但我和村上一樣,更偏愛那些以詩句作為開頭的版本, Ella 演唱的這首版本版,深情婉轉,讓人百聽不厭,
準備大學聯考時,我習慣每日帶著厚厚一疊的教科書,坐車到金山南路的一間小小爵士樂咖啡廳,從早K書坐到夜晚打烊,而我桌上Walkman裡播放的旋律,總是一直重複唱著:
Somewhere over the rainbow bluebirds fly
在彩虹的彼方,幸福的青鳥飛翔著
Birds fly over the rainbow.
鳥兒們飛過彩虹
那是一段苦悶失意,看不到陽光的日子,不過,「天空沒有下雨,怎麼看得見美麗的彩虹?」
今晚,我依舊啜飲著威士忌,聽著Ella Fitzgerald 的《Over the Rainbow》,祈禱彩虹早點到來,然後入夢。
The Macallan
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅OOC,也在其Youtube影片中提到,聽不同的音樂會影響酒的口感?大家覺得哪個背景音樂聽來最對味呢? ───────⋄⋄⋄ 👋🏼 Stupid Bar 熱門影片在這裡 去海邊玩不喝點調酒怎麼行?Stupid Bar 教你做簡單又清爽的 Mint Julep https://youtu.be/lvXhEr2hdKg 帶了啤酒卻沒帶開...
爵士樂威士忌 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的最讚貼文
【爵士樂 x 威士忌】
當西曆中一個月內有兩次滿月,第二個滿月就被稱為藍月,你如果仔細去找找,這件事並不常發生,大概要接近三年才會有一次。今天晚上(10/31)剛好就是藍月,如果天氣好你可以去看看月光是不是藍色的。
爵士樂也有一首叫Blue Moon的經典情歌,眾多爵士天后都唱過這首歌曲,不過我們來聽聽Rod Stewart的版本,感覺很不一樣。他在前面唱了一段歌詞,如果你聽很多人的版本並沒有這一段,原因是有些曲子,以前都是為了音樂劇而寫的,前面這段歌詞常常是為了劇情而寫的,有點像是唸台詞,是為了進入音樂主題的鋪陳,可以算是前奏。另一首名曲Somewhere over the rainbow也有前面這一段前奏,有興趣的人可以去找找。爵士樂的前奏相當重要,有時候像是要吊一下你的胃口,讓你有一種期待感,當熟悉的主旋律一下,每個人就會拍手叫好。所以許多爵士大師都很重視前奏的編排。
介紹這首藍月的同時,我們也來挑一瓶跟藍色有關的酒款,不過不是那個大家熟知的藍朋友,而是瑞典麥格瑞酒廠的藍磨坊,這是麥格瑞的經典常態款,名字是得於麥格瑞的舊酒廠。這款酒曾得過IWSC的金牌獎,瓶身上有很可愛的手繪圖案。
香氣一開始是很多水果的組成,尤其是香蕉的味道最明顯,其它還有柑橘、水梨、薄荷、奶油糖果等。
口感除了新鮮水果之外,還帶有一點胡椒的辛辣感和太妃糖的香甜。
尾韻則是帶有橡木桶的木質香氣和肉桂蘋果派的味道。
整體來說是一支相當討喜的威士忌,無論什麼時間、什麼場合、和誰在一起喝,都會讓你相當開心的一支酒。我覺得和Blue Moon這首輕快的情歌的氛圍也是相當搭配的。
音樂連結 :
https://www.youtube.com/watch?v=RnfP_wlAq5k
(未成年請勿飲酒,酒後不開車)
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【爵士樂 x 威士忌】
十幾年前第一次去上海,印象也是初秋的時候,到外灘當時最火紅的CJW小酌兩杯,CJW就是Cigar, Jazz和Wine,點了一瓶葡萄酒,挑了支雪茄,從幾十層樓的高度看著外灘,感覺飄飄然的,整體氛圍很好,但就是覺得空間太時尚了,不像是聽爵士live的地方。
表演開始,一位體態豐腴黑人女歌手出場,中氣十足幾句話問候賓客,並提到了中秋節,因此他想唱一首大家熟知並且跟月亮有關的爵士名曲,他說出歌名Fly me……,所有人跟著大喊to the Moon,音樂一下整場氣氛High翻了,爵士樂的魅力就是如此迷人,可以很熱鬧,也可以很安靜。爵士愛好者會有相同的語言。
威士忌愛好者也有一些相同的語言,只需要聊幾句話就可以知道是不是威士忌同好,例如我喜歡煙燻勝過泥煤味、我喜歡過葡萄酒桶的威士忌、那支威士忌又創了拍賣天價……等等,這些話題可以聊一整晚,但是喝威士忌不聊天的時候,最適合的還是聽爵士樂與抽雪茄吧。
中秋節到了,我們來挑首歌名與月亮有關的歌曲,搭配一支有話題的威士忌吧。
Chet Baker, Bill Evans - How High the Moon https://www.youtube.com/watch?v=YzBLz4aC2OE
Diana Krall – Fly me to the moon
https://www.youtube.com/watch?v=-b8brVSAAQA
PORT CHARLOTTE MRC:01 2010
波夏系列是布萊迪酒廠旗下的重泥煤系列。這款MRC一半使用波本橡木桶,一半使用葡萄酒桶陳年,之後再一起放入波爾多左岸高價知名的法國紅酒橡木桶中一年。
雖然泥煤濃度有40ppm,但是卻不是泥煤藥水味的風格,反而有些新鮮漿果、堅果、棉花糖、咖啡豆和巧克力伴隨著輕柔泥煤煙燻的風味,是一款細緻高雅的威士忌。
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#portcharlotte
#波夏
(照片來自網路)
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聽不同的音樂會影響酒的口感?大家覺得哪個背景音樂聽來最對味呢?
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爵士樂威士忌 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
尖沙咀Rosewood酒店以海景為賣點,位於地面樓層的Darkside酒吧,就是一間可坐七十多人的海景酒吧,提供250款烈酒如日本輕井澤威士忌,以及法國干邑等。
Darkside酒吧提供十多款雞尾酒,不少都是以香港歷史來命名,如The Yamen就是衙門的音譯,Darkside雞尾酒又滲入茶葉、菊花、乳香等中式成分,感覺特別清雅,入夜後還有現場爵士樂表演。海景+雞尾酒+現場音樂,以平均消費$150的消費而言,是可以和朋友寧靜聊天的去處。
記者﹕李詠儀
攝影﹕周義安
Darkside
地址﹕尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店地下
電話﹕3891 8732
營業時間﹕星期一至五6pm-1am,星期六日6pm-2am
詳情: http://bit.ly/2JlRzPE
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爵士樂威士忌 在 Kimmy C. 陳潁宜 Youtube 的最讚貼文
今天飾演一個中年被拋棄的大鬍子失憶男唱著This love
大鬍子平日睡前習慣看書, 喝波本威士忌,大概3,800ml
出外砍柴工作時, 要喝7%以上的小麥啤酒暖暖身子
身高體壯耐熱, 畏寒, 一年四季都穿長褲搭配針織衫
大鬍子有800隻小貓是他在森林裡的好朋友
可以說7種動植物語言, 喜歡用鋼筆寫字,
最喜歡的墨水顏色是深藍色, 常常寫到沒水
偶時會到城裡找小姐馬殺雞,
聽聽爵士樂和抽雪茄都能感到愉悅放鬆.
失憶的大鬍子現正出城航向金銀島的路上, 展開新的旅程...
如果沒什麼事的話, 請給他加油打氣!
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