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今晚吃鴨🦆
#全聯先生 代言的『阿榮師啤酒鴨』
來至 #嘉義 老字號美食，從簡單的包裝上就可以看到嘉義的知名地標。

而且阿榮師的啤酒鴨冷凍宅配最台唯一家，把最新鮮的口感直接寄送家裡，只要倒入鍋中加熱即可，阿榮師啤酒鴨還有附上河粉，也可以加入自己喜歡的材料、小料，就算不加也依然好吃😋

啤酒鴨以高湯搭配多種品牌啤酒及中藥材燉煮，湯頭帶點胡椒香氣，清爽湯頭好喝不膩，肉質剛剛好Q彈有嚼勁，不乾乾柴柴的，而且啤酒鴨本身燉煮後酒精已揮發掉，所以不論大人小孩老人都可以享用。

「阿榮師啤酒鴨」還獲得2020年痞客邦票選年菜湯品銀牌獎，是否手刀趕緊網路下單訂購囉！
現在在家就可以享受嘉義在地美食啤酒鴨了！

⭐️阿榮師啤酒鴨
✔️一般裝：適合3～5人
淨重：1350g
✔️家庭號：適合6～8人
淨重：2500g

🛒網路訂購：https://www.rongmaster.com/
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食物設計 (Food Design) 』，也可稱為『食飾』，是一門設計學、更是一種可以「吃」的作品，將「食物」與「藝術」結合，呈現出一道道有特色的料理。

✦食物設計觀念與事前準備：告訴你食物設計的領域有多廣泛，食物設計到底是什麼？它不只是擺盤，不只是food styling！

✦教你在食物的背後，理解食物歷史及文化的要做足的基本功課。
在跨文化、跨國界的網路新世代，你我都有機會面臨跨文化的隔閡！
某甲，創作料理時誤用隱喻平民的器皿盛裝皇室料理？
某乙，想創作清真料理，卻不知教宗教緣故，使用了豬？
某丙，做了一道清爽湯品，卻在某個國家那道湯品是喪事後喝的？

✦食飾刀工篇 ：為入門新手而設，教你用簡單工具搭配刀工也能上手的多樣飾刻刀工
✦色彩篇：將教你色彩心理對美味的影響
教你 #天然食材染色的各個技巧， #酸鹼 及 #溫度 對食物色的影響，
#油溶性與 #水溶性 影響食材色彩的溶解。
✧上完課記不起來沒關係，還有 #講義下載： #色彩資料表 收錄上百個食物色彩資料表

✦造型建構篇：教你為自己的拿手料理做 #料理建檔 ，教你改版你的菜式
✧教你 #拆解 料理，再從 #設計 的角度， #重組 料理，有邏輯的為你的料理改版！！
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某甲，認為西式料理等同高級，卻用了窮人食物成了笑柄？
某乙，想創作清真料理，卻不知教宗教緣故，使用了豬？
某丙，做了一道清爽湯品，卻在某個國家那道湯品是喪事後喝的？
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還會教你用 #天然食材染色的各個技巧， #酸鹼 及 #溫度 對食物色的影響， #油溶性與 #水溶性 影響食材色彩的溶解。✧上完課記不起來沒關係，還有 #講義下載： #色彩資料表 收錄上百個食物色彩資料表

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#楊桃美食網

吸滿湯汁的麵線 每一口都鮮甜
蛤蜊絲瓜麵線
(濃郁版)
材料
A
絲瓜 800公克 loofah 800g
蛤蜊 600公克 clam 600g
麵線 200公克 vermicelli 200g
薑絲 20公克 ginger 20g
蔥粒 20公克 scallion 20g
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 1000ml water 1000ml
B
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 絲瓜刮去外皮，再切滾刀塊。(皮用刮的不要削，可以保留清脆口感)
2. 熱鍋，倒入2大匙油，放入薑絲、蔥粒炒香。
3. 再放入絲瓜炒勻，加入水、米酒、白胡椒粉拌勻。
4. 再加入蛤蜊、麵線炒勻，煮至蛤蜊開口且湯汁濃稠即可盛盤。(讓麵線的澱粉融於湯中，就像勾芡一樣，湯汁濃稠、麵線軟糊)

想吃清爽湯頭 也能這樣做
(清爽版)
作法
1. 放入蛤蜊、鹽、白胡椒與米酒煮至蛤蜊開口。(不先加麵線，湯頭清澈)
2. 另起一鍋水，水滾後放入麵線，等水再滾煮約1分鐘，起鍋瀝乾。(將麵線多餘澱粉煮掉)
3. 麵線放入碗中，倒入煮好的蛤蜊絲瓜湯即可。(湯頭清澈，麵線清爽)

#絲瓜
#消暑
#麵線
#家常菜


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楊桃美食網
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這個冬天必備懶人料理來的正是時候!
利用不想出門覓食當藉口在家開箱老蕭激推的麻辣鴨血泡麵啊!
這次開箱的是辣椒先生的麻辣鴨血(附泡麵及花椒油)

金博家:https://bit.ly/36GGB0B

訂閱 https://bit.ly/3eXMY1X
IG日常 https://bit.ly/3psQOoE
▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂

好開心可以收到我最愛的食物!
金博家的鴨血很咕溜滑嫩也相當入味爆多汁
一大塊的一口接一口真的很爽!
湯底也是用雞湯來熬製
湯頭清爽同時也很濃郁

在客廳等它滾的過程就聞的到香氣了!
而且它的香它的辣完全不會嗆喉嚨
泡麵Q彈不會軟爛
最後附贈的秘製花椒油也是獨門秘密武器
辣度我覺得不會很辣
推薦大家冬天可以買幾包在家自己料理
麻辣鴨血商品頁:https://bit.ly/2Ig2N8p

▂▂▂▂▂▂▂▼繼續看國內旅遊系列▼▂▂▂▂▂▂▂

▶桃園一日遊ep.1┃桃園必去景點大溪老街 https://bit.ly/3mOVFz4
▶園一日遊ep.2┃X PARK水族館&全台第一座都會型水生公園 https://bit.ly/3quDpNu
▶澎湖玩什麼┃澎湖跳島行程 https://bit.ly/39GN0uJ

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▶2分鐘看完┃澎湖五星級大飯店裡的自助餐有什麼&海鮮季啤酒喝到飽 https://bit.ly/2JCUkNj

▂▂▂▂▂▂▂▼劉燦用力玩▼▂▂▂▂▂▂▂
FB►https://bit.ly/32GlCZE
Blog►https://bit.ly/3ptOJZY
合作►theliutsan@gmail.com

#麻辣鴨血 #金博家 #懶人料理包

這次帶你們來吃雙連捷運站的地導美食啦～

1.雙連良鹹湯圓

以鹹湯圓、餛飩、水餃為主食
另外也有賣麵類以及小菜
樣式不算多樣~
價格滿平價的

湯圓的皮，非常的滑Q
而裡面的內餡，還會帶湯汁
而且裡面的湯汁味道
剛剛好，不會過鹹
不論是鹹度還是鮮度，都很不錯
口感也非常的棒~吃完之後，可以很明顯感受到，為什麼隱身在市場裡，卻有這麼多人前來品嚐！不是沒有原因的，是真的味道不錯~

103台北市大同區民生西路198-83號
營業時間 16:30-21:30
週一公休

2.太春小館
隱藏在雙連市場裡面的日本料理店
餐點種類蠻多的，有中式熱炒、日式料理及一些夏天吃來很開胃的冷盤！
這次點了
毛毛蟲壽司240元：
這是店家的招牌，花壽司 外層包著炙燒的鮭魚，裡面有包生菜與料，其中一個是包蝦尾。

綜合握壽司360元：12粒的握壽司，鮭魚  政穎 與 斌源 稱賞很肥美。

海膽握壽司100元：味道很鮮美完全沒有腥味

 乾煎豬肝 180元
這道豬肝到太春絕對必點，豬肝的火侯拿捏得恰到好處，這是我目前煎豬肝排行榜裡的前三名，味道跟口感都是相當有水準的，每一塊豬肝也非常厚！

地址：台北市大同區民生西路198之4號
電話：02-25553584
營業時間：07:00-15:00、19:00-01:30

3.冰霖古早味豆花

這邊較熱門的甜品有芋頭豆花、花生豆花、芋圓豆花、豆漿豆花，
刨冰類跟雪花冰因為『冰霖古早味豆花』的配料選擇性很多，其實也相當多人推薦。

今天點了一碗桂花綜合湯圓
冬天很適合來一碗桂花湯圓，且這邊還能做成綜合口味，一碗有芝麻湯圓也有花生湯圓。
桂花湯圓還添加了白木耳，甜度不高相當清爽，湯圓表皮很軟，內餡香而爆漿，兩種口味比較起來，我喜歡芝麻多一些。

店名：冰霖古早味豆花
電話：02 2558 1800
營業時間：09:30–01:00
地址：台北市大同區民生西路210號

4.石家割包
他們的割包我是點肥瘦各半比例的割包，裡面的肉非常入味，割包的麵皮吃起來很軟，加上清爽的酸菜，雲林北港的花生粉，搭配起來真的很好吃！
還有我非常喜歡他們的魚丸湯，非常有彈性
一口湯，配一口割包！完美的組合

地址：台北市大同區民生西路205號
營業時間：11:00-0:00
週一公休
電話：02 2553 9953