最近少左post home cooking 😅
朋友問我依排係咪無煮飯? 🙈
其實我有煮的,
不過有d以前已經煮過,
來來去去都係個d,
所以無再日日post了。
近日新歡是圖一的三款即食"粒粒"。
#爽脆菜脯粒 、#秘製雪菜粒 和 #惹味香菜粒
一袋入面有3包。
買左都好幾個月完全無用過,
媽咪之前有用過菜脯粒炒蛋。
我近日執櫃先搵返出來。
琴日決定用1包來整雪菜肉絲米~
真係好方便!
-->買左pork loin切條,放左入freezer
食前拎出來用鹽水解冰,之後稍稍醃下。
水+1匙雞粉+1包雪菜煮成湯底,加米粉煮5分鐘後加肉絲再煮幾分鐘即成~
今日lunch就試香菜,它英文寫是mustard green, 其實有d似酸菜。
加肉碎、辣豆腐醬,馬上有d小窩米線風味~
重點是,成包倒落去唔洗切! 😆
之前的月子湯包仲有好多未煲 😅
依家希望每星期煲一至兩次,
Pot in pot用Instant Pot燉個半鐘就飲得。
奶油多是近期早餐新歡~
早排有2日食粥,一次過用2杯米煮左一大煲粥底。
第1日,蒸左隻咸雞,切左半隻+粟米做雞粥。
第2日,用肉碎&皮蛋加埋落d粥到。半隻雞就變手撕雞~又一味。
依一年來,fb關於#英國生活 的新page真的如雨後春筍。
資訊性的文章因沒時間做資料搜集(以免誤導讀者) 都少左寫。
美食系、調理農務系、好物情報系、育兒系暫時是比較有動力出post的題材。
大家又鐘意/想睇多d咩類型的post呢?
有咩吸引你繼續睇依個page落去?
#最後個張相好搞笑
#我在廳遠望另一塊鏡見到以為BB爆屎漏到patpat成撻嘢
#上到房準備換片再望清楚塊鏡先發現原來係件衫的pattern 😅
#虛驚一場
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 酸辣蘿蔔片 材料: 白蘿蔔2個 辣椒仔6隻 冰糖150克 七喜1罐 白醋100毫升 程序: 1. 蘿蔔,刨皮,刨2次,清水洗乾淨。 2. 蘿蔔,先切去兩端,放一邊。 3. 蘿蔔,打直1開2,切去兩邊,放一邊,再打直1開2。 4. 蘿蔔...
爽脆菜脯粒 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
酸辣蘿蔔片
材料:
白蘿蔔2個
辣椒仔6隻
冰糖150克
七喜1罐
白醋100毫升
程序:
1. 蘿蔔,刨皮,刨2次,清水洗乾淨。
2. 蘿蔔,先切去兩端,放一邊。
3. 蘿蔔,打直1開2,切去兩邊,放一邊,再打直1開2。
4. 蘿蔔,小心打直刨薄片,放玻璃盤內。
5. 辣椒仔,切粒,放玻璃盤內。
6. 冰糖,清水洗乾淨,放玻璃盤內。
7. 加入白醋100毫升在玻璃盤內。
8. 加入七喜在玻璃盤內。
9. 放入雪櫃2小時
10. 完成,可享用。
11. 剩下的蘿蔔,可切細舊,再浸白醋2日,可食用。
Sweet and sour sliced radish
Ingredients:
White radish 2 Nos.
Chili 6 Nos
Rock sugar 150g
7up 1 can
White vinegar 100ml
Steps:
1. White radish, get it peeled twice. Rinse thoroughly.
2. The radish, cut both ends, put aside.
3. The radish, divide into 2 shares vertically, cut both sides, put aside. Divide it vertically into 2 shares again.
4. The radish, get it thinly sliced vertically. Put into a glass ware.
5. Chili, get it diced. Put in the glass ware.
6. Rock sugar, get it rinsed, put in the glass ware.
7. Add white vinegar 100ml into the glass ware.
8. Pour 7up into glass ware.
9. Put in the refrigerator for 2 hours.
10. Complete. Serve.
11. The remaining radish, cut into small pieces, soak in white vinegar for 2 days, can be served.
蠔?(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RZCImyHz2bw4j8vOyo02w1
?這系列全部影片都已有中英文翻譯
辣菜脯?特別推薦?https://youtu.be/MOWMbNwAJZY
特色小食??甜品糖水?咖哩?https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7
?這系列全部影片都有中英文翻譯
Quick Pickled Turnips? Crunchy & Zesty Appetizers!
快速醃酸蘿蔔
爽脆可口開胃小食
Quick Pickled Turnips.
爽脆菜脯粒 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
辣椒蘿蔔:
材料:
白蘿蔔2個
辣椒仔2隻
調味料:
白醋
冰糖
處理:
1. 白蘿蔔切頭去尾,去皮,洗乾淨。
2. 切一片片,整齊放落玻璃罌。
3. 放2隻已搣掟原隻辣椒落罌。
4. 加冰糖。
5. 倒白醋倒至滿玻璃罌。
6. 放入雪櫃雪藏24小時或以上,48小時最好。
7. 可食用。
White radish with white vinegar :
Ingredients:
White radish 2 Nos.
White vinegar
Seasoning:
Rock sugar 2 Nos.
Red chili 2 Nos.
Steps:
1. Cut both ends of white radish, rinse thoroughly.
2. Slice white radish, put into a glass container properly.
3. Put two red chili (without anchor) into container.
4. Put 2 Nos. of rock sugar.
5. Pour white vinegar into container to full volume .
6. Refrigerate for 24 hours at least, 48 hours is the best.
7. Serve.
辣椒青瓜:
材料:
青瓜2條
辣椒仔2隻
調味料:
白醋
冰糖2粒
處理:
1. 洗淨青瓜皮。
2. 青瓜先切段,再切幼條,整齊放落玻璃罌。
3. 放2隻已搣掟原隻辣椒落罌。
4. 加冰糖。
5. 倒白醋倒至滿玻璃罌。
6. 放入雪櫃雪藏24小時或以上,48小時最好。
7. 可食用。
Cucumber with white vinegar :
Ingredients:
Cucumber 2 logs
Red chili 2 Nos.
Seasoning:
White vinegar
Rock sugar 2 Nos.
Steps:
1. Rinse skin of cucumber thoroughly.
2. Cut into equal lengths of cucumber, slice, then put into container in order.
3. Put two red chili (without anchor) into container.
4. Put 2 Nos. of rock sugar.
5. Pour white vinegar into container to full volume .
6. Refrigerate for 24 hours at least, 48 hours is the best.
7. Serve.
酸辣蘿蔔
https://youtu.be/7qQgHrPOJkU
咁樣先係辣菜脯
https://youtu.be/MOWMbNwAJZY
懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI
自家製 ?甜品糖水?特色小食?咖哩
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa??
爽脆菜脯粒 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
飛利浦微電鍋 這裡買 | https://goo.gl/nNF2Sw
酸菜材料:
酸菜 300公克 pickled mustard green 300g
糖 1大匙 sugar 1tbsp
作法:
1. 酸菜擠乾切末備用。
2. 鍋中倒入少許油將酸菜末炒乾,加入一匙糖炒至乾香。
標:炒乾才會脆口好保存
辣炒菜脯
材料:
菜脯 200公克 preserved radish 200g
辣椒末 15公克 minced chili 15g
蒜末 15公克 minced garlic 15g
作法:
1. 炒鍋倒入少許油爆香蒜末與辣椒末。
2. 接著加入菜脯炒至乾香鬆散即可。
標:炒到乾香才會爽脆可口
台式飯糰
材料:
長糯米 4杯 glutinous rice 4cups
水 2.8杯 water 2.8 cups
肉鬆 1大匙 pork floss 1tbsp
酸菜 1大匙 pickled mustard green 1tbsp
菜脯 1大匙 preserved radish 1tbsp
蔥蛋 適量 egg with scallion
老油條 適量Chinese fried dough
作法:
1. 長糯米洗淨倒入電子鍋中與水混合,按下白米飯功能(約45分鐘),待時間運作結束將飯拌鬆。
標: 糯米與水比例1:0.7
2. 取一個塑膠袋,將乾淨抹布對折放入,舀一匙飯鋪平後鋪上蔥蛋、酸菜、菜脯、肉鬆與油條。
3. 將抹布左右往內壓緊,利用抹布將飯糰整型成橢圓形即可。
標:利用布塑型輕鬆不沾手!
紫米飯糰
材料:
長糯米 2杯 glutinous rice 2cups
紫米 2杯 black sticky rice 2cups
水 2.8杯 water 2.8 cups
肉鬆 1大匙 pork floss 1tbsp
酸菜 1大匙 pickled mustard green 1tbsp
菜脯 1大匙 preserved radish 1tbsp
滷蛋 適量 soy sauce egg
老油條 適量 Chinese fried dough
作法:
1.紫米與長糯米洗淨,比例按照1:1混和好,倒入電子鍋中並倒入2.8杯的水,按下糙米飯功能,待時間運作結束將飯拌鬆。
標: 糯米與水比例1:0.7
2.取一個塑膠袋,將乾淨抹布對折放入,舀一匙飯鋪平後鋪上酸菜、菜脯、肉鬆、滷蛋與油條。
3.再舀一匙飯蓋上,將抹布左右往內壓緊,利用抹布將飯糰整型成橢圓形即可。
標:利用布塑型輕鬆不沾手!
直式長型飯糰
材料:
白糯米 3大匙 glutinous rice 3cups
老油條 1條 Chinese fried dough
肉鬆 1大匙 pork floss 1tbsp
做法:
1. 取一個塑膠袋,將乾淨抹布對折放入,舀2匙飯鋪平後漿油條放上,1/3處往內折並舀入1大匙肉鬆,並用力的往下壓,再將剩餘的1/3油條往中央折,將抹布左右往內用力壓緊成長條狀,再以抹布用力將飯糰往內捲,一直用力擠壓直到飯糰變成扎實長條即可。
標: 利用抹布一直用力往內壓緊才會口感扎實
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