片皮烤鴨皮香肉Q 搭配沾甜麵醬、鴨花椒鹽及季節蘸水可將烤鴨味美襯托出絕佳味蕾~
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片皮烤鴨 在 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，紅色代表熱情和雀躍，亦是中國傳統喜慶顏色。最近就有一點「紅」進駐香港最具活力的地方──蘭桂坊，可以一邊望住靚景，一邊食摩登中菜和飲酒。 作為IFC中餐廳「舍」的姊妹店，新店亦有香檳金蝦餃、酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包等招牌菜，及更多創新點心和小菜。點心每日新鮮包，即叫即蒸。即製布拉紅糯米帶子腸粉，香滑又健...
片皮烤鴨 在 小飛媽媽咪呀 Facebook 的最佳貼文
祝大家父親節快樂！
坦白說我的父母給予我很大的安全感與自由，很少干涉我的生活，只要求我對自己的選擇負責！我國中畢業後就自己在外生活，很多事都是自己決定後才告知父母，而他們也都一直默默的支持著我，直到我自己當父母後才知道，這樣擁有自由靈魂的孩子有多讓父母頭痛啊！
其實從Mia出生後，我產後憂鬱的情形一直很嚴重，而我的父母為了幫我，退休後直接北上租房子，就近幫忙我超多事，而我這個不孝女，也真的當了快兩年的啃老族，一天到晚白吃白喝，還把孩子請他們照顧🙈今年終於開始有點收入，父親節就決定讓王品幫我犒賞爸爸了！
我訂了板橋的享鴨 烤鴨與中華料理，冒雨搭捷運去取餐，沒想到人還蠻多的，可見大家都還是很有儀式感啊！這次我點了 #四人享鴨套餐，有開胃小品、一整隻片皮烤鴨、鴨架料理、蔬菜、湯品、粥品可以選。
#招牌片皮烤鴨 可能外帶取餐時間比較久，我覺得跟在店內享用還是有差，但肉質我覺得還是很不錯，會附上蔥段、去皮黃瓜絲、荷葉餅，他們家的荷葉餅我覺得很好吃，是放置兩小時後還很濕潤的餅皮。
另外也會附上甜麵醬、芥末甜醬、百香果醬三種醬料，我自己很喜歡微辣的百香果醬，覺得酸酸甜甜好好吃。
這次的享鴨多一味我選了 #功夫鴨三寶拼盤 是鴨翅、鴨胗、鴨腸的滷味，很入味，很適合當下酒菜。其他還有開胃小品、蒜酥鴨架、金沙豆腐煲、瑤柱醬爆蘿蔔糕、干貝絲翡翠蒸蛋，我覺得口味都很不錯，不會太鹹。
我特別點了 #功夫鴨絲粥 想說孩子可以吃，但這道非常非常清淡，我覺得吃不太出特色，下次我應該會直接點湯。
外袋還會附上每日料理主廚的體溫，像我們今天吃的享鴨外帶還送客製暖心父親節卡片，直接拿來借花獻佛！
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片皮烤鴨 在 Facebook 的最佳貼文
份量真的很大很超值啦!!
2021/7/13(二)起，招牌「掛爐片皮烤鴨」提供外賣服務，更升級為四吃享受，供應酥脆片皮、鴨腿剁件、芋香米粉湯及三杯鴨骨煲等鮮香吃法。持有烤鴨券的老朋友也可兌換，再選兩道港點、兩道熱炒，通通帶回家一解吃愁。
片皮烤鴨 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
紅色代表熱情和雀躍，亦是中國傳統喜慶顏色。最近就有一點「紅」進駐香港最具活力的地方──蘭桂坊，可以一邊望住靚景，一邊食摩登中菜和飲酒。
作為IFC中餐廳「舍」的姊妹店，新店亦有香檳金蝦餃、酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包等招牌菜，及更多創新點心和小菜。點心每日新鮮包，即叫即蒸。即製布拉紅糯米帶子腸粉，香滑又健康。
晚市多了烤肉菜式。紅樓片皮烤鴨皮脆肉嫰，二食可選鴨絲龍蝦泡飯，鴨骨熬成的湯底鮮味，稍嫌龍蝦肉太少。堂弄手撕初生豬選用4斤重60日大乳豬，即叫即烤約45分鐘。皮香脆，肉鮮美，但偏肥。招牌花膠滋潤養生鍋加入靈芝菇、乾螺頭等食材燉足12小時。鮮甜滋潤，無味精。花膠大大塊，女士們最滿足。
夜生活集中地當然少不了酒。餐廳以開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」為概念，調配特色雞尾酒。「醋」以慢煮3小時的米酒，混入紅醋、果酒等，酸甜滋味，果味香濃，意想不到濃烈的中國酒都可以如此易入口。
餐廳以紅色為主調，加入中國酒瓶及西式吊燈作裝飾，環境氣氛不俗。坐在露台更可望到中環靚景，遠眺大館，享受悠閒之餘，感受城市繁華。
採訪：梁曉欣
攝影：梁偉德
紅樓
地址：中環德己立街30-32號加州大廈23樓
電話：2344 2366
營業時間：星期一至日11:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GUhECf
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片皮烤鴨 在 上菜- Home | Facebook 的推薦與評價
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