今朝投稿したのはパスタ2種類のお写真の続き。
沢山撮影したので3個に分けての投稿になってしまいました。
メインもあります☺️☺️
霧島黒豚のスペアリブや大山鶏とひよこ豆のカチャトラ、牛ほほ肉の赤ワイン煮など☺️
今後も撮影に携わらせて頂いた際にはまた投稿させてくださいね😊
#Repost @m.cookingsalon with @get_repost
・・・
神楽坂にある天空のイタリアン カーサヴァレリア (Casa Valeria)さん。
お店のお味をそのままお家で楽しめる、をコンセプトにお店のお料理をそのまま真空冷凍しお届け、ご自宅で温めるだけで本格的なイタリアンが楽しめる冷凍セットを販売START。
その際のネットショップに掲載される商品のスタイリング、パッケージ撮りの撮影として携わらせて頂きました。
@mecu_lifestyle_tokyo
さんのページから購入できる楽天ストアのURLがあります。
まだ販売STARTしているのは何点かの商品なのですが、ぜひご覧になってみてくださいね。
今後もシリーズとして続いていきますのでお楽しみに!です。
外出に制限がかけられているこのご時世に。
自分へのご褒美や誰か大切な人へのお祝いごとや、親しい友人たちとのホームパーティーなどに。。
お家でお店の味が簡単に楽しめるセットになっているかと思います。
また湯煎で温めるだけなのでアウトドアなんかにも使いやすいかと。
もう少し暖かくなってきたらキャンプなどのお外でご飯なんかにも😊
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過166萬的網紅/谷やん谷崎鷹人,也在其Youtube影片中提到,↓参考にさせていただいた記事↓ https://ajibana.jp/trend/2015/07/161449.html 〜スープ作り〜 ①玉ねぎブイヨン 玉ねぎ2kg 水たっっっぷり ・大きめの鍋に4等分にくし切りにした玉ねぎとたっぷりの水を加え火にかける ・沸騰したら弱火に落とし沸騰...
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<<美食攻略 -- 🍷紅酒汁燉和牛面頰🐂>>
👩🍳新嘗試~ 紅酒汁燉 Auskobe 和牛面頰
跟住網上揾嘅食譜做,📲用從哈妃 (https://www.hafie.hk/) 買嘅和牛面頰保證夠軟腍~
牛面頰先跑活水🥘,洗淨,印乾,再輕微煎香
🧅🥕將洋蔥甘荀切大粒,深鍋加牛油略炒🧈,加入百厘香,迷迭香等香料🌿
牛肉湯粒加小量水煮開,落紅酒及牛面頰,再加上香葉
大火滾起轉細火炆一個鐘,🍅加入蕃茄膏,將牛面頰反轉再炆一個鐘
上碟厚切,淋上紅酒汁,完成!! 🍽️開餐~~
😋😋好味到停唔到口,個汁又好餸飯 😆
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牛ほほ肉 在 Fullcolorwitchlife~パステル&cosmeワンダフル~ Facebook 的最讚貼文
👑維新號 點心茶室 難波店👑
昨日はお祝いのお席をいただきましたm(__)m
大阪高島屋の9Fにあるお店
すっごいセレブな雰囲気かつ店内もお茶落ち着いた雰囲気で、実に上品なお食事タイムでした。
特にソフトシェルクラブ【pic1】が美味❤
【pic3】牛ほほ肉、やわらかい😍😍
【pic5】フカヒレのお粥✨
ボリュームたっぷりです(*`・ω・)ゞ✨
紹興酒も久しぶりにいただきました🎵
やっぱりお砂糖入れて飲むのが好きです✨
人との出逢いやご縁。
本当に大切。
たくさんお話していたら、時間がマッハ❗あっという間💡
海外の方も結構お店の雰囲気が気になるご様子で、私が帰る頃には入られてました✨
特別なお時間を本当にありがとうございますm(__)m
#感謝 #祝席 #維新號 #點心茶室 #維新號點心茶室 #維新號點心茶室難波店 #中華 #中華料理 #コース料理 #中華料理コース #ソフトシェルクラブ #美味 #フカヒレ #牛ほほ肉 #美食 #セレブな雰囲気 #高級中華 #大阪高島屋 #なんばグルメ #グルメ大阪 #大阪グルメ #グルメ #gourmet #foodpic #foodstagram
牛ほほ肉 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的精選貼文
↓参考にさせていただいた記事↓
https://ajibana.jp/trend/2015/07/161449.html
〜スープ作り〜
①玉ねぎブイヨン
玉ねぎ2kg
水たっっっぷり
・大きめの鍋に4等分にくし切りにした玉ねぎとたっぷりの水を加え火にかける
・沸騰したら弱火に落とし沸騰するかしないか程度の火加減で48時間ほど煮込みブイヨンをとる
(※水分が減ってきたら水を足しつつ常にかぶる程度をキープしながら)
(※煮出し終わった後のブイヨンが3Lくらいになるように水分量を調整しながら)
・48時間たったらこれを濾し、濾しガラの玉ねぎはミキサーで細かくしておく
※これも後ほど使います
②鶏スープ
鶏ガラ8羽分
親鳥のモモ肉8枚
ニンジン2本
セロリ1本
グローブ10粒
ローリエ5枚
・大きめの鍋に焼いた鶏ガラ、焼いた親鳥、水、香味野菜、グローブ、ローリエをぶち込んだら火にかける
・沸騰してきたらアクを丁寧に除きバチコリ沸騰させながら約24時間ほど煮出す。
(※水量が減ってきたらその都度水を足しながら濾した時に約3Lになるように)
・煮出し終わったらこれを濾しておく。
〜カレーペースト作り〜
コリアンダー 40g
クミン30g
カルダモン 25g
ターメリック20g
チリパウダー20g
ナツメグ5g
シナモン5g
オールスパイス5g
グローブ5g
ブラックペッパー5g
小麦粉100g
玉ねぎ8個(スライス)
ニンニク100g(すりおろし)
生姜50g(すりおろし)
人参 大2本(すりおろし)
マッシュルーム15個(すりおろし)
りんご3つ(すりおろし)
・玉ねぎは細かくみじん切りにしたらオリーブオイルを薄く引いたフライパンに加え塩をひとつまみ加えてから真っ茶色になるまで2〜3時間ほど炒める
・ニンニク、生姜、人参、マッシュルーム、リンゴのペーストを加えたら水分が飛んでくるまでじっくり炒める
・ふるった小麦粉を加えたら全体に馴染ませるように練り混ぜる
・パウダースパイス達も加えてさらに練り混ぜたらカレーペーストの完成
〜本調理〜
・カレーペーストに玉ねぎブイヨン2.5L、フォンドヴォライユ2.5Lを少しずつ加え伸ばしていく。
・煮詰まることを考えて優しめな塩分量になるように塩を加える
・オイスターソースひと回し、コーヒー約500CCを加えたらカレーのベース完成。
〜カレーの具材の準備〜
牛ほほ肉1kg
塩コショウ適量
オリーブオイル適量
・牛ほほ肉の表面に塩コショウをすりこんだら
オリーブオイルをひいたフライパンで表面をゆっくり焼き上げる
・焼き終えた牛ほほ肉をカレーに加え沸騰するかしないか程度の火加減で約10時間煮込む。
(※約75℃〜85℃)
(※焦げやすいため10分に1度は混ぜてあげながら)
・煮込み終わったらほほ肉を取り出し、冷蔵庫で寝かせておく。
・カレーと一緒に自分も寝る。
(※1晩寝かせることでグッと美味しくなったはず)
〜仕上げの調理〜
・寝かせたカレーを火にかけ好みのとろみになるまで煮詰める
・最後に追いバターとお好みでガラムマサラを加えながら香りも整える。
・食べやすくカットしたほほ肉を戻し入れ、温め直したらバターライスと共に盛り付け完成。
★OP音源★
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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牛ほほ肉 在 わっきーTV/石脇誠【全国グルメ動画チャンネル】 Youtube 的最佳解答
▷今回ご紹介したお店の情報
『STAND BY Mi(スタンド バイ ミー)』
https://www.hotpepper.jp/strJ001250966/
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[激しいトレーニングエキサイティングEDM]zomapさん
▷わっきーオススメ動画
提供スピード3分以内!一人焼肉専門店の焼肉ライクが凄い店だった!
https://youtu.be/P1veKttcocM
24時間営業の焼肉屋へ行ってみた!【スミヨシホルモン】
https://youtu.be/UU32zyx6pBM
【イカ活け造り】佐賀直送の新鮮イカを目の前で捌いていただく!
https://youtu.be/-_fMiFFWxxc
美人店長がいる超元気な居酒屋は野菜巻き串専門店だった!
https://youtu.be/THThCnr-DO0
【大食い】二人で総重量5kg!ステーキハンバーグを食べまくり、ご飯をかきこむ!【ステーキタケル】
https://youtu.be/oJ9Oh2oK6PY
【焼肉】大食い女王もえあずさんとミートオークションに行ってみた!
https://youtu.be/vx6SmHzzJio
ナニコレ珍百景に紹介されたレアな駄菓子屋にyoutuber初潜入!【駄菓子屋リュウ君/船橋】
https://youtu.be/d4tl5fxT3TU
【大食い】ラーメン富士丸の厨房に潜入し、調理映像を公開!国産ブタメンを完食する!
https://youtu.be/vL9ei35Yf5Q
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#新橋立ち飲み
#ロブション
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牛ほほ肉 在 wasako Youtube 的最佳貼文
#リトルヤミー #デカ盛り #大食い
早食いの練習だー!と意気込みましたが普通の食事になってしまいましたネ🍛
〔欧風カレーとオムライス リトルヤミー 〕さん
東京都台東区柳橋2-3-2 エスポワール浅草橋 1F
食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131103/13230199/
#浅草橋 #有吉ゼミ #チャレンジグルメ
#鬼盛りチーズカレー #大胃王
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わさ子です!
色々食べたりお酒も飲んだり、たまにデカ盛りたべたり🍚
ゆるい動画を投稿しています🐈
投稿ペースは2〜3日くらいに1本(予定)
時間はだいたい18時くらい(予定)
SNSもやってます( ᐛ)
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