今天的台北又開始下雨了☔️
冷冷的天氣 相信大家都很想吃火鍋對吧!
身邊好多朋友都很愛吃火鍋但同時又怕胖 所以我常被問到「怎麼吃火鍋才不會造成負擔?」
有同樣疑惑的人可以照著以下撇步去做唷~
【鍋底】
✔選擇以蔬菜熬煮的湯底,像是番茄鍋、蔬菜鍋及昆布鍋,不只是熱量低,油脂及鈉含量也相對來得低。
✔吃火鍋前先把湯底表面的浮油撈起來,這個小動作就能大大減少熱量和油脂的攝取!
【肉類】
✔盡量選擇白肉或海鮮類,油脂含量較低。
✔若真的很想吃紅肉的話,建議豬肉可以選擇腰內肉或是瘦腿肉,而牛肉則是牛腱肉或牛脊腰內肉。
【主食】
✔火鍋料中的南瓜、芋頭、玉米都屬於主食類,可用來取代部分主食。
✔未精製的五穀飯、糙米飯,或是烏龍麵、冬粉也都是不錯的選擇,至於冬粉容易吸附湯汁和油脂,下鍋時間就要特別注意唷!
【蔬菜】
建議蔬菜盤裡的蔬菜都要吃掉,熱量低、富含多種維生素、礦物質和膳食纖維,有益健康又可增加飽足感,對減重很有幫助!
【醬料】
✔盡量避免沙茶醬、麻醬、辣油、豆瓣醬的使用,因為這些都是高鈉、高油脂、高熱量的來源。
✔選擇辛香料,像是辣椒、蔥、蒜、姜、香菜、蘿蔔泥等,再加一點點白醋或淡醬油就很美味了,還能減少熱量和鹽分的攝取。
【下鍋順序】
由於肉類本身含有脂肪,若先煮肉類會導致湯底越煮越油,之後再煮蔬菜、主食類時吸附的油脂就會非常高,熱量也因此破表!
正確順序:蔬菜/主食➡海鮮➡肉片
📌營養師小叮嚀
火鍋料中的燕餃、魚餃、甜不辣、油條、貢丸等大部分油脂含量高,想要減肥的人要盡量少吃喔!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅Ashlee xiu,也在其Youtube影片中提到,11月推薦的7個愛用品💕💕 下面留言告訴我哪個最吸引妳😍 -------------------------------------------------------- 影片中提到愛用品 ✨Legend London牛仔褲 https://www.legendlondon.co/ ✨bioeffe...
牛前腰脊肉熱量 在 黃曉彤 營養師 Facebook 的最佳解答
今天的台北又開始下雨了☔️
冷冷的天氣 相信大家都很想吃火鍋對吧!
身邊好多朋友都很愛吃火鍋但同時又怕胖 所以我常被問到「怎麼吃火鍋才不會造成負擔?」
有同樣疑惑的人可以照著以下撇步去做唷~
【鍋底】
✔選擇以蔬菜熬煮的湯底,像是番茄鍋、蔬菜鍋及昆布鍋,不只是熱量低,油脂及鈉含量也相對來得低。
✔吃火鍋前先把湯底表面的浮油撈起來,這個小動作就能大大減少熱量和油脂的攝取!
【肉類】
✔盡量選擇白肉或海鮮類,油脂含量較低。
✔若真的很想吃紅肉的話,建議豬肉可以選擇腰內肉或是瘦腿肉,而牛肉則是牛腱肉或牛脊腰內肉。
【主食】
✔火鍋料中的南瓜、芋頭、玉米都屬於主食類,可用來取代部分主食。
✔未精製的五穀飯、糙米飯,或是烏龍麵、冬粉也都是不錯的選擇,至於冬粉容易吸附湯汁和油脂,下鍋時間就要特別注意唷!
【蔬菜】
建議蔬菜盤裡的蔬菜都要吃掉,熱量低、富含多種維生素、礦物質和膳食纖維,有益健康又可增加飽足感,對減重很有幫助!
【醬料】
✔盡量避免沙茶醬、麻醬、辣油、豆瓣醬的使用,因為這些都是高鈉、高油脂、高熱量的來源。
✔選擇辛香料,像是辣椒、蔥、蒜、姜、香菜、蘿蔔泥等,再加一點點白醋或淡醬油就很美味了,還能減少熱量和鹽分的攝取。
【下鍋順序】
由於肉類本身含有脂肪,若先煮肉類會導致湯底越煮越油,之後再煮蔬菜、主食類時吸附的油脂就會非常高,熱量也因此破表!
正確順序:蔬菜/主食➡海鮮➡肉片
📌營養師小叮嚀
火鍋料中的燕餃、魚餃、甜不辣、油條、貢丸等大部分油脂含量高,想要減肥的人要盡量少吃喔!
牛前腰脊肉熱量 在 大頭家-活體空運、急凍生鮮商行 Facebook 的精選貼文
本商家採用紐西蘭穀飼牛
Q:紐西蘭牛肉跟其它國家生產的牛肉有什麼不同?
A:紐西蘭是全球前十大的牛肉出口國,但有別於其它牛肉生產國以穀飼、人工肥育與圈養為飼育主流,紐西蘭生產的是:天然放牧的純草飼牛肉。
紐西蘭畜牧業者遵秉一百六十年來的飼育傳統,讓牛群在廣闊的草地上自由自在地活動、進食,吃新鮮純淨的天然牧草茁壯長大。這表示牛隻不必擠在窄小的牛棚中度日,而能在廣闊草地上自由奔跑,平均每頭牛都有兩座操場大小的空間可活動。如此既能減少牛隻感染疾病的機率,而且比一般圈養牛更健康快樂,自然能產出最佳肉質。
同時紐西蘭的牛隻,僅食用科技化輪替栽植的新鮮牧草,而非不適合牛隻腸胃系統的穀類雜糧及人工飼料,同時嚴禁餵食瘦肉精,所以能生產出讓人安心的優質肉品,同時其營養成份,比非草飼牛肉更豐富多元。而宛如「放山牛」的肉質,不但風味鮮明,富迷人嚼勁,更有低脂、低熱量、低膽固醇的三低特質。
Q:紐西蘭牛隻是屬於那些品種?
A:紐西蘭目前約飼育400萬頭牛,大多由傳統的英國牛種繁衍而成,主要品種是安格斯牛Angus,其次是海弗牛Hereford與安格斯x海弗交配的雜交牛 Angus/Hereford Cross,其它牛種還包括: 菲士蘭牛Friesian Hereford,夏洛來牛Charolais,西門托牛Simmental等。紐西蘭平均一年生產35萬噸牛肉商品,超過一百個國家地區的消費者都食用紐西蘭牛肉,台灣則是紐西蘭的第五大出口國。
Q:紐西蘭牛肉產品如何分級?
A:紐西蘭牛肉生產加工期為每年的10月到隔年的6月,牛肉依照性別 (Gender)、年齡 (Maturity)、脂肪含量 (Fat Content)、肌肉 (Muscling)來做分級。以性別及年齡來說,常見的分級如下:
PS – 優質閹公牛及未孕的母牛,活體平均重量420公斤,屠體平均重量280公斤,年齡在24-36個月。這類牛隻產肉率少,但肉質好、油花密集,特別是Loin Cuts(菲力、沙朗等)肉質腴嫩口碑佳,價位最高。
PB - 母牛為主,超過6顆永久門牙,活體平均重量290公斤,屠體平均重量195公斤,年齡大約在30-48個月。特色是脂肪色澤偏黃,肉質精瘦、風味足,耐久煮烹調,適合滋味濃重的中式料理,價位也平易近人。
Young Bull–未閹割的公牛,年齡大約在18至24個月,這是紐西蘭牛肉的特色產品,價位居次,產肉量高,但肉質精嫩,富豐富嚼感,各個部位都有良好評價,並能維持一定的價位水準。
Bobby Calf–授奶的小牛,年齡大約在2星期內。
以脂肪含量來分級:
所有的屠體除了授奶小牛,都根據後四分之一屠體(Hindquarter)之內、第12根肋骨間的肋眼肉,依其油花分佈及脂肪厚度來分級。
以肌肉發展程度來分級:
所有的屠體除了授奶小牛,都根據後四分之一屠體(Hindquarter)的肌肉發育程度來劃分,包括後腿Round部位、臀肉Rump部位、前腰脊Loin部位等肌肉發展狀況,分為1至3級。
Q:紐西蘭牛肉的肉質比較瘦,不容易討好?
A:紐西蘭採天然放牧、草飼育牛,因此牛隻不但十分健康,瘦肉比例也較穀飼牛隻來的高。而時下消費者重視健康飲食,紐西蘭牛肉低脂、低卡路里、低膽固醇的特色,正好呼應食尚潮流;甚至連美國每年也進口不少紐西蘭牛肉來製作牛肉產品,以平衡穀飼牛肉太過肥膩的口感,提升產品經濟價值呢。
Q:有人告訴我,要指定南島/北島出品的紐西蘭牛肉,品質風味比較好?
A:紐西蘭有一套非常嚴謹的規格標準及先進的加工技術,只要通過國家標準出品的牛肉產品,都有一定的品質保障,反而是採購之後保存、退冰、切割、烹調的技巧,才是影響牛肉品質風味的關鍵因素。事實上,紐西蘭南、北島都設有加工廠,但有72%的牛隻都飼養在北島,因此依產地來選購牛肉並無必要。
轉自:http://www.newzealandbeef.net/index.php?option=com_content&view=article&id=67&Itemid=74
牛前腰脊肉熱量 在 Ashlee xiu Youtube 的精選貼文
11月推薦的7個愛用品💕💕
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影片中提到愛用品
✨Legend London牛仔褲 https://www.legendlondon.co/
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✨ 企劃:Yishu
✨ 剪輯:騰凱
✨ 美編:庭萱
✨ 營養師:亭安
✨ 社群助理:芊芊
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原文字幕
今天我想要分享
2019年11月份我愛用的幾個產品
他是一個冰島的品牌
然後這個東西真的是很厲害
嗨大家好
我是ashlee
歡迎來到我的頻道
今天我想要分享
有訓練過的人啊
我們的腰可能比較窄
然後臀部比較大
然後穿牛仔褲的時候就是一個很大的困擾
因為你常會選到那種塞得下你屁股的牛仔褲
可是你的腰圍就會超級鬆
然後如果你選擇是一個腰圍剛好的牛仔褲
你的屁股又裝不下
不過我就要在這邊推薦幾個很不錯的牛仔褲
這是一個英國的牌子
它叫做legend London
它真的是legend
他真的是我少數穿過的牛仔褲裡面
它是可以包覆我的臀
然後同時我的腰又是合身
而且他是高腰的很好看
他也有出低腰款
我自己是喜歡高腰
那我分享一下我有買的兩個顏色
這一個我自己很喜歡
因為他有破壞
然後又是這種牛仔褲的顏色非常的好搭
那另外一個呢是黑色的
然後旁邊有這個紅色的線
現在很流行這種款式的褲子
等下穿給你們看
他是高腰的
然後你們看
我的腰部是不是剛好我買的是26腰
然後屁股也剛好裝的下
而且我覺得他這一件有點提臀的效果
我們來試一下可不可以蹲
我穿牛仔褲都會試穿他可不可以深蹲
因為如果不能深蹲的話
就代表他布料沒有這麼有彈性
然後穿起來就不是很舒服
這件目前穿起來是舒服的
那不好意思 本人比較矮
我158公分
所以我選的是24的長度
因為我喜歡那種穿在大概腳踝的位置
它會讓你整個比例看起來更好
所以我選24大概穿起來就是八九分
這是我第1個介紹的產品
再來第2個不得不說這個真的很厲害
這個品牌叫做bioeffect煥顏修護精華露
他是一個冰島的品牌
然後拿來用結果用了幾個禮拜之後
我就發現 哇靠我皮膚怎麼變得巨好
我先說我皮膚
其實最近這幾個月我不知道是好像是我潤髮乳的關係
他讓我的髮際這邊都會一直長痘痘
包含脖子跟背
然後我就一直為我自己的痘痘感到很困擾
然後自從用了這個之後
我就發覺到我的痘疤淡得比較快
然後我皮膚變得很飽水很細致
我覺得他實在太好用
然後後來呢我就在lookfantastic上面
找到他有大瓶的包裝
這個東西沒有很便宜
其實他我覺得有點小貴
這一瓶大概是台幣5000多
他真的很好用
因為他這個主打成份就是
EGF他是受過諾貝爾獎認證過的一種
被發明出來的成分
那這個成分其實我們本身自己的皮膚就會製造
但是隨著年齡越來越大
然後身體會製造這種激素
這種生長因子的能力就會下降
那生長因子呢他主要的功能
他是可以讓我們創造新的細胞
然後去汰換掉一些衰老或者是一些死亡的細胞
因為他會一直加快我的新的細胞生長
我還發現到說你們知道老佛爺嘛
就是那個chanel的藝術總監
後來我才發現說原來有一次記者去開箱他的化妝包
裡面都會隨身攜帶這個
看到這個我就立馬買了
再來呢我要推薦的是Neom的洗面乳
非常香的薰衣草味
他其實呢 他不止是洗面乳
他還可以卸妝
我覺得他贏了為什麼呢
因為它的價格是它的一半
他們兩個容量一樣
然後我給你看一下他們兩個的區別
我真的是覺得他是第1名
但是現在覺得他的地位好像有一點動搖了
你們看他這個裡面的質地
他這個也是主打說你可以卸妝跟洗臉
甚至保養一起
我覺得他們真的很像
他們共同點都是這種比較濃厚的質地
但他稍微在液狀一點
尤其是他遇到熱
像這個evelom它也是一樣
你放在手心上搓一搓
放在臉上的時候
他就會開始逐漸變的油狀
然後他們兩個都有那種物理的去角質的成分在裡面
所以你在卸妝
你在按摩臉的同時
他也在幫你去角質
那我覺得他為什麼會贏他一個最大的原因是
他們兩個其實都有附一個洗面布
他附的洗面布是看起來就是一個很一般的布
這邊是不好意思
我剛才擦手的
他就是一個純棉的布
然後他附的是純棉
讓他這樣敷著
就等於是用毛巾的蒸汽去讓你的毛孔再張開
然後把毛孔裡面的髒污也都帶出來
所以等於他會比較多保溫的效果
也就是你把這兩塊布丟到熱水裡再拿出來之後
他可以維持有蒸汽的狀態是比他久很多的
而且還有兩種質地我覺得他除了是讓你敷著
也可以再讓你最後要洗凈的時候先擦掉
你就會比較好沖洗
所以論價格跟論精緻度
我覺得他贏了
大家可以去參考這個真的不錯用
這是一個削皮機
他可以把你削出來的皮變成像麵這樣
這樣一條一條那你們都知道我現在減脂
所以我不時的需要刻意的去尋找一些熱量低
營養價值高又有飽足感的蔬果
我覺得這個就超適合你看到他可以用
用這個東西讓它變成一條一條的
然後我就可以組成假裝的麵
就是蔬果麵
一方面是這種蔬果麵
它會比真正的麵來的熱量低很多
而且營養也比較高
他會有更多蔬菜的維生素在裡面
這個是trigger point的花生球MB
花生球上面都是nuggie的毛
這個東西真的很厲害
它主要的作用是拿來放鬆筋膜的
我覺得呢不論你是那種
像我這樣有長期在重訓 長期在健身
你的肌肉很需要放鬆的人以外
還有就是一些工作或是上學
你需要長期久坐或是長期久站的人群
我覺得都非常強烈
建議你們一定要定期的做筋膜放鬆
那我自己筋膜的放鬆方式
除了用trigger point的這一種花生球跟大滾筒
我還要買按摩槍
然後偶爾也會去外面給別人做筋膜放鬆
那這個東西我會推薦
是因為你們看它體積很小
而且他有一個秘密喔 變身
它就變成一個更寬的花生球
那它的體積因為很小
所以說它可以讓你
在做筋膜放鬆的時候放鬆到 一些
平常你用那種大滾筒
或是你按摩槍沒有辦法處理的部分
它就可以更深層的去
放鬆你那一個部位糾結的筋膜
像這個我會拿來放鬆我臀部的肌肉
你們應該知道有追蹤我的人
我非常的喜歡練我的臀部
所以我臀部的肌肉其實是很需要被放鬆
他們很緊很卡
那你如果用一般的滾筒
其實它的面積非常大
你很多時候是沒有辦法去好好的把你的臀部
這麼多細小的肌肉給撥鬆
像我們這種放鬆通常會建議你停留在激痛點
你覺得哪些地方特別卡
特別不舒服的時候
你就停在那邊給他停個5~10秒
然後當然他也可以拿來
用在像是肩膀的位置這樣子 很舒服
有在重訓的一定懂我在說什麼
其實我們長期訓練身體的筋膜都是很緊綳的
然後還有一個呢是我會喜歡在睡前的時候躺在地上
然後用它去按摩我的上背中背
你們看它這個 中間有這個空格
其實就是讓你放你的脊椎
所以你就可以脊椎卡在這個地方
然後這邊兩邊就是按你的背部的肌肉
那頭頸呢
其實我們的頭部後側這邊頸部連接頭部的部分
是有很多肌肉的
這邊的肌肉放鬆
其實你當晚就會很好睡
所以我就會用花生球把它靠在我這邊
然後一樣是躺著
有的時候也會用一些輔助的東西把它墊高
然後讓它可以更精準地刺激到
我想要被放鬆的部位
真的放鬆完超舒服
就是讓他放鬆一下我的側邊頭部的一些肌肉
最後一個我11月愛用的產品就是焙茶拿鐵
因為他這一款 impact Whey
他的CP值真的是巨高
然後這個新口味焙茶拿鐵他是一種屬於日式的茶類
他是像用一些綠茶或是一些一般烏龍茶類
它經過高溫處理
所以它會讓茶理面的一些單寧酸變得比較少
所以喝起來就不會這麼酸澀
可是還是會有茶的香味
然後放微波爐裡面大概一分鐘的時間
拿出來就變熱騰騰的焙茶拿鐵
而且是高蛋白超好喝
今天呢分享我11月愛用的產品
大概就是這些
不知道你們會覺得看不夠
我第1次做這種愛用產品的影片
你們會喜歡嗎
如果喜歡或是不喜歡
或者想要看我推薦什麼東西
都歡迎在影片下方留言讓我知道
然後我會把這些東西我知道哪邊買
或是我有折扣碼的都放在影片下方
所以想買的話請去影片的下方
那謝謝你看到現在我們下次見
peace
#愛用品分享 #保養 #健人救星
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牛前腰脊肉熱量 在 肉質精瘦,油花極少【#沙朗Sirloin】(上/下後腰脊部) 熱量: ... 的推薦與評價
熱量 :289.8大卡 脂肪:24g 蛋白質:17g 碳水化合物:0.86g ▻肉質結實帶筋,油脂含量最高 【#丁骨 T-Bone】【#紐約客New York】(前腰脊部) ... <看更多>
牛前腰脊肉熱量 在 [知識] 牛肉的部位和熱量- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
1、一般名稱及熱量(精華區 z→24→13)
名稱 部位或說明 每百克熱量(大卡)
-----------------------------------------------------------------------------
牛小排 肋條 390
沙朗牛排 肋脊 205~388/169 →感謝Hugogo版友提供(只算瘦肉)
紐約克牛排 下腰肉 298/189 →感謝sasaliugo版友提供(微笑餐盤)
菲力牛排 腰內肉 133
肋眼牛排 肋肌 234~247 →感謝allfar版友提供
丁骨牛排 腰脊龍骨 467/148 →感謝Hugogo版友提供(註1.3)
平價牛排 臀或大腿 182~191
霜降 肩胛 240
牛五花 腹肚 331
牛腱 124
牛里肌肉 246
牛腩 330
瘦肉 腿 116
牛肚 內臟 110
牛筋 124
牛肉乾 加10g醣類 275
牛肉絲 300
牛肝 內臟 139
牛心 內臟 106
牛肺 內臟 95
牛舌 196
牛尾 去骨可食部份 150
牛鞭 註1.4 117
註:1.1、1盎司(oz)=28.350克(g)
1.2、100g差不多就手掌大小的份量
1.3、熱量差異肇因於量測時有否去除"肥油"或去"骨"
1.4、經濟部長表示:牛鞭算不算內臟,可能有爭議!
衛生署長表示:通常我們的內臟,是胸腔和腹腔裡的東西,巧的是牛鞭
有時候在腹腔裡,有時後又跑到別人的腹腔裡,這到底
是不是內臟呢?..╮(﹋﹏﹌)╭..(理性!勿戰!)
2、牛肉部位切割圖(點部位會出現該部位用法指南):https://tinyurl.com/2aatgz7
3、牛肉的肉質排行(從老到嫩):腿部、頸部、胸腹部、背部、腰部
PS:陸續有查到再補上來!v( ̄︶ ̄)y
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喜歡一個人,是一種感覺。
不喜歡一個人,卻是事實。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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