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今天，9月14日，很榮幸能前往Money&You暨富中之富發現之旅畢業家人，潮州牛大福沙茶火鍋城第三代傳人#葉書鳴 家人的屏東潮州餐廰用餐；一個從爺爺創業至今已經71年的老品牌，在書鳴和太太齊心協力的拚戰之下，從商業模式、圑隊管理到全員共學的政策創新，每一個面向都非常值得中小企業負責人來交流學習！書鳴和太太及父母親，都是實踐家的畢業家人，大部分的員工同時是富中之富發現之旅的畢業生，更有12名員工已經直接報名了領航教練，希望能擁有更多助人的能力！青出於藍而勝於藍，牛大福加油！
潮州吃吃喝喝，連假最後一天
牛大福沙茶火鍋、咪丸媽泰式奶茶、冷熱冰
潮州鎮的牛大福沙茶火鍋城，隱藏版牛雜火鍋好好吃…
內行人才懂的點的牛雜火鍋，湯頭給你滿滿的牛雜味，這真的是老饕才知道的美味鍋底😁
#村長屏東潮州報哩哉
#屏東美食
#牛大福沙茶火鍋城
https://ketr0403.pixnet.net/blog/post/352777874
知名老店牛肉福沙茶火鍋城再升級，承襲三代的屏東潮州在地美食「牛大福」，一樓現炒全牛料理，二樓正宗沙茶火鍋城，遵循在地人熟悉的老口味，邁向下一個六十年。
牛大福
屏東縣潮州鎮太平路165號
http://www.newdayfood.com/
08-788-5180
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#潮州美食 #屏東旅遊 #牛大福
單元主題：現炒全牛料理正宗沙茶火鍋
名稱：牛大福
地址：屏東縣潮州鎮彭城路108號
連絡電話：08-7898107
營業時間：10:00-14:30,16:30-22:00
【食尚玩家】蒐羅整集精彩內容都在這 http://videos.tvbs.com.tw/ent/supertaste/
TVBS歡樂台(42台) 每週一到四晚間10點首播
TVB8 (MOD40台) 每週一到四晚間11點首播
主持人：浩角翔起、莎莎、愷樂、永烈、鐙輝、子余、 151、張立東
TVBS官網：http://supertaste.tvbs.com.tw/index.html
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知名老店-牛肉福沙茶火鍋城再升級承襲三代的屏東潮州在地美食「牛大福」 1樓：專業全牛料理/特色牛肉爐2樓：正宗沙茶火鍋/鴛鴦麻辣火鍋... ... <看更多>
因為公婆之前看了食尚玩家介紹這間牛大福正宗沙茶火鍋所以公婆很常來這間店吃飯上次帶我們來吃時是梨梨還好小的時候這次是我第二次來訪牛大福一樓主要 ... ... <看更多>
牛大福沙茶火鍋 在 [食記] 屏東美食推薦一甲子牛大福- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：牛大福
消費時間：2017/7月
地址：屏東縣潮州鎮太平路165號
電話：08-7885180
營業時間：10:00-14:30、16:30-22:00
每人平均價位：200-300
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：1F: 牛雜湯、現炒牛肉、香炒牛筋、2: 沙茶火鍋、現切牛肉片
官網：https://goo.gl/6aiQ3K
來推薦潮州知名現炒、火鍋 牛大福
第一次來是當兵時候，志願役學長放假帶我們來的！
吃完之後 和身旁朋友分享，得到個結論：
想到屏東就是萬巒豬腳、潮州就是牛大福和燒冷冰
這間是一甲子60年老店，從之前潮州牛肉福 到現在的牛大福
分為2層樓：1樓是現炒店、2樓是火鍋店（他們家以特製沙茶醬當湯底，可稱沙茶火鍋）
【1樓現炒】
整間店以牛肉為主要食材，搭配大火現炒
每一道菜的風味和滋味，與一般現炒很不同（猜想肉質是最大勝點）
有著現炒、香炒、麻油、私房及湯頭系列
現炒推薦：沙茶牛肉、蔥爆牛肉
香炒推薦：香炒牛筋、香炒牛雜（基本上喜歡吃牛的，牛雜都是首推 就是一堆必吃牛部位炒一起）
私房推薦：滷味（有別稍重口味的現炒、梅花拼盤 清爽、入味，是另種好選擇）
湯頭：牛雜湯、牛肉湯（有別台南牛肉湯，他們家多一點藥膳味，更香更濃厚）
【2樓沙茶火鍋】 以自製沙茶為湯底，每盤菜色自取做熬煮
旁邊放置了幾個大冰箱，有自製牛肉丸、各式海鮮、厚切牛肉及一般常見火鍋配料
在2樓不光能吃火鍋，也能點現炒，火鍋現炒一起吃
一群人隨便叫都一整桌，在這隨時團聚感都濃
後記：
老店口味隨便一點，幾乎道道不踩雷
而且老店通常有特別研發菜色，像是牛大福 沙茶醬、牛肉丸類，都蠻加分
就連不吃牛的，時蔬、小菜都不錯
從之前吃過到現在，每一次吃都蠻懷念（帶點當兵的回憶感）
也好在人在高雄，做個火車30分 再小散步就到
這無疑是屏東（潮州）在地的好選擇！
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