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Q: 牛奶代替鮮奶油義大利麵Lisa Wang 王俐人 在Facebook 的評價

#俐酒彌新｜Bacon Carbonara 清爽健康紙包培根蘆筍蛋麵還記得第一次製作Carbonara的時候，覺得很神奇！這道源自於義大利南部的白醬始祖雖說是蛋奶醬，卻顛覆大家的印象，絲毫不膩口我使用（登啷）#氣炸鍋 烹調蔬菜專心煮麵，配菜就完成了！重點是，蔬菜香甜、水份都鎖住#氣炸鍋中毒了 😆（我是不是太晚中毒）#BaconCarbonara 的烹調重點麵與白醬的結合，將剛煮好的熱義大利麵，直接與調味過的蛋液攪拌蛋液，讓整盤麵的口感變得更細膩綿密攪拌時，避免蛋液凝固跟產生蛋花喔！Carbonara是一道，無論怎麼加都好吃，又容易依照自己口味調整的料理✨烹調靈感✨#火腿，可用帶鹹味的義式培根、義大利當地是使用風乾豬面頰肉#雞蛋，我使用全蛋，可僅使用蛋黃#白醬，我偏愛清爽口感，因此沒加入牛奶與鮮奶油，醬汁量也偏少，也是最道地的做法喜歡奶味的朋友，可以自製奶油白醬淋上喔！#蔬菜，添加了健康的蘆筍、洋菇，像是花椰菜、豆類都可以當配料喔大家發揮創意，完成屬於自己的Carbonara吧🍽搭配一杯🍹Limoncello & Tonic #滿足🚫未成年請勿喝酒，酒後請勿開車🚫-材料｜蘆筍 4條洋菇 4顆西班牙生火腿 2片（或培根2條代替）迷你通心粉 Coquillette Pasta 1碗蛋 1顆帕米桑乳酪粉 少許黑胡椒粉 少許海鹽 少許橄欖油 少許義大利香料 少許-#王俐人 #lisawang王俐人 #lisa美俐人生 #recipes

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牛奶代替鮮奶油義大利麵在食在好玩 Eatlicious Facebook 的精選貼文

By 食在好玩 Eatlicious

2020-09-09 18:01:01 有 318 人按讚

【超精緻可愛手作中秋禮盒 & 舒适咖啡馆】🥮🌝

Have a seat 坐坐吧是一家台灣人經營的咖啡館，老闆娘親力親為，而且店內的大大小小蛋糕、甜點都是她手工製作，難怪來到這裡的顧客都一律給於5⭐️評價；找一個午後，來這裡坐坐吧，品嘗他們的甜品還有冰磚系列飲料，你會發現享受生活其實也可以很簡單...☘️

在云云月餅品牌中，我們最中意的還是小小咖啡館，用心的手作中秋禮盒，比起傳統月餅，其實近年以其他類型酥餅或者鳳梨酥代替，接受度反而更高~❤️

➖➖➖中秋禮盒 Mid Autumn Gift Box➖➖➖

老闆娘親手製作2款不同的禮盒，不止精緻而且造型上還放了非常多心思，禮盒的外形和設計也相當討喜和應景~

🍍台灣鳳梨酥與黑鑽酥【RM42】
鳳梨酥使用台灣進口的台式甜鳳梨餡料，麵粉同樣台灣進口，吃起來還有一股奶香味；黑鑽酥以竹炭製成酥餅，結合了大甲芋頭製成的芋泥，再搭配麻糬，還可以拉長長哦~

🌰蛋黃酥
中式酥餅加入了法國發酵的奶油，結合了中西概念，吃起來層次分明而且還有淡淡奶香味，分別有2種味道也就是奶茶蛋黃酥 & 黑芝麻蛋黃酥。

➖➖➖關於食物 About Food➖➖➖

🍝泡菜鴨肉義大利麵【RM22】
泡菜是老闆娘自製的，完全是貼近韓國原味，搭配和Pasta一起沒想到是讚讚讚的!! 加入的熏鴨肉讓食肉獸不會感到空虛~

🍝白酒蛤蠣義大利麵【RM22】
使用台式蒜頭九層塔爆香，吃出蒜香和九層塔獨特香味；當然少不了蛤蜊配白酒煮出的鮮味，一盤看似簡單但不簡單的意麵就是滿足~

➖➖➖關於飲料 About Drinks➖➖➖

🥃冰磚咖啡【RM15】
中度烘焙咖啡豆萃取特濃Espresso再製成冰磚，再搭配溫熱的牛奶，把牛奶倒入咖啡冰磚融化哪一刻，心情也跟著暖化了；一口冰咖啡帶酸澀口感在味蕾劃過，很享受這種冰爽又咖啡香的感覺。喝不慣苦澀咖啡？還有伴隨糖漿可以中和苦澀...

🥃冰磚檸檬茶【RM12】
新鮮檸檬萃取檸檬汁再製成一塊塊冰磚，還在冒煙的紅茶伴隨陣陣茶香；倒入之後，就是一杯完完整整的 #檸檬茶

🥃冰磚巧克力【RM15】
許多小姐姐們的最愛!! 使用了3種不同可可成分巧克力製成冰磚，同樣搭配溫熱牛奶；牛奶融化了巧克力，喝到的每一口都是純正的冰巧克力飲料~

➖➖➖關於甜點 About Dessert➖➖➖

🍰酒香提拉米蘇【RM15】
傳說中來到坐坐吧 #必吃的提拉米蘇!! 可遇不可求!! 外形看起來雖然不像我們一般吃到的提拉米蘇，但勝在酒精味夠濃，Fluffy的口感，真是...像極了愛情~❤️

🍰雪莓娘【RM6】
最近當紅甜品，外層糯嘰嘰的日式麻糬皮，切開後可以看到豐富的內餡包含了草莓、芒果丁和小蛋糕，可愛又美味~

地址：100-1-5, Jalan Tanjong Tokong, THE LANDMARK, 10470 Tanjung Tokong, Pulau Pinang
營業時間：11AM-9PM（星期三休息）
聯絡號碼：010-764 5609
Facebook：https://www.facebook.com/haveaseatcafepg/
Google Maps：https://goo.gl/maps/2zBJSCR2GFsSsKka7

#PenangCafe #Cafe #台式咖啡馆 #Penang #Cafehopping #月饼 #槟城 #雪媚娘

Tags: 牛奶代替鮮奶油義大利麵檸檬茶必吃 PenangCafe Cafe 台式咖啡馆 Penang Cafehopping 月饼槟城雪媚娘

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牛奶代替鮮奶油義大利麵在 Lisa Wang 王俐人 Facebook 的精選貼文

By Lisa Wang 王俐人

2020-04-08 12:30:59 有 505 人按讚

#俐酒彌新｜Bacon Carbonara 清爽健康紙包培根蘆筍蛋麵

還記得第一次製作Carbonara的時候，覺得很神奇！
這道源自於義大利南部的白醬始祖
雖說是蛋奶醬，卻顛覆大家的印象，絲毫不膩口
我使用（登啷）#氣炸鍋烹調蔬菜
專心煮麵，配菜就完成了！
重點是，蔬菜香甜、水份都鎖住
#氣炸鍋中毒了 😆（我是不是太晚中毒）

#BaconCarbonara 的烹調重點
麵與白醬的結合，將剛煮好的熱義大利麵，直接與調味過的蛋液攪拌
蛋液，讓整盤麵的口感變得更細膩綿密
攪拌時，避免蛋液凝固跟產生蛋花喔！

Carbonara是一道，無論怎麼加都好吃，又容易依照自己口味調整的料理
✨烹調靈感✨
#火腿，可用帶鹹味的義式培根、義大利當地是使用風乾豬面頰肉
#雞蛋，我使用全蛋，可僅使用蛋黃
#白醬，我偏愛清爽口感，因此沒加入牛奶與鮮奶油，醬汁量也偏少，也是最道地的做法
喜歡奶味的朋友，可以自製奶油白醬淋上喔！
#蔬菜，添加了健康的蘆筍、洋菇，像是花椰菜、豆類都可以當配料喔
大家發揮創意，完成屬於自己的Carbonara吧🍽
搭配一杯🍹Limoncello & Tonic #滿足
🚫未成年請勿喝酒，酒後請勿開車🚫
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材料｜
蘆筍 4條
洋菇 4顆
西班牙生火腿 2片（或培根2條代替）
迷你通心粉 Coquillette Pasta 1碗
蛋 1顆
帕米桑乳酪粉少許
黑胡椒粉少許
海鹽少許
橄欖油少許
義大利香料少許
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#王俐人 #lisawang王俐人 #lisa美俐人生 #recipes

Tags: 牛奶代替鮮奶油義大利麵俐酒彌新氣炸鍋氣炸鍋中毒了 BaconCarbonara 火腿雞蛋白醬蔬菜滿足王俐人 lisawang王俐人 lisa美俐人生 recipes

Lisa Wang 王俐人

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從2001年演出《麻辣鮮師》後，努力在螢光幕前、幕後，都持續的為台灣演藝圈付出，另一方面也不忘對社會公益奉獻。更在2012年大愛戲劇《碧海映藍天》與金鐘影帝吳慷仁演出精采對手戲。在橫跨主持、綜藝、戲劇、公益各種不同類型之領域中，累積了各種不同類型的紛絲，同時自身也對時尚、彩妝、保養等相關有許多深度的見解！

嗨大家好?歡迎來到我的美儷人生 ?LisA means “Life is Art"

牛奶代替鮮奶油義大利麵在大象發福廚房 Facebook 的最讚貼文

By 大象發福廚房

2020-02-19 11:54:59 有 239 人按讚

粉紅醬起司雞肉義大利麵
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今天想跟大家分享一道特別的義大利麵料理，也許有的人沒吃過，但在某些商圈的的確確是熱賣的產品～那就是粉紅醬義大利麵！
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所謂的粉紅醬就是番茄醬汁加鮮奶油，也可以紅醬混白醬去製作，今天使用的是第一種方法！兩者顏色經過混合後，成就了這美麗的色澤，且同時帶有茄汁風味跟奶味，吃起來既不過酸，也不會像傳統奶醬吃久會膩，兩者完美配搭蹦出毫無違和的新滋味，沾附濃郁吸汁飽滿的麵條，配上鮮甜的雞肉，刨上一點帕瑪森起司，為這道麵注入不同的風味，真的是好吃極了！

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如果吃膩了傳統的義大利麵，不妨可以來試試看這道料理唷！另外我發現韓國有韓式辣醬底搭配鮮奶油，是另外一種特殊的粉紅醬義大利麵，看起來也是非常好吃！有機會我來試試看，有成功的話一樣會跟大家分享！
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🌀材料&調味料（1人份）
🔸義大利直麵5號麵100克
🔸切丁番茄罐頭200克（1/2罐）
🔸洋蔥1/4顆
🔸蒜頭3瓣
🔸乾辣椒10克
🔸鮮奶油80克（可用牛奶代替）
🔸帕瑪森起司粉1大匙
🔸鹽&黑胡椒1/2小匙
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🌀雞肉醃料
🔸1大匙白酒（無可省）
🔸1/2小匙鹽&白胡椒粉
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🍳作法
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1️⃣洋蔥切小丁、蒜頭切末、雞肉以1大匙白酒、1/2小匙鹽與白胡椒粉抓醃10分鐘、2000cc水滾下義大利麵與20克鹽，並依包裝上時間減2分鐘煮好撈起備用。
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2️⃣鍋內下1大匙橄欖油，將雞肉煎熟備用，接著利用餘油中火爆香洋蔥與蒜頭，再放入乾辣椒炒出香味且澎起。
📝先煎雞肉煎出香味，再利用煎肉的油脂炒才香！
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3️⃣承上，加入切丁番茄與1/2小匙鹽將番茄炒軟（約2分鐘），再來下100cc煮麵水煮滾乳化成番茄醬汁，再來下80克鮮奶油與煎好的雞肉，再次煮滾後放入義大利麵、1/2小匙黑胡椒粉及帕瑪森起司粉，煮至濃稠即完成！
📝加鹽有助於加速炒軟番茄
📝茄汁加鮮奶油即成粉紅醬，兩者比例會影響成品是偏酸或偏奶味，煮的過程可以試吃味道，決定鮮奶油的多寡！
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📖小知識
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有關煮義大利麵包含捲麵等相關技巧，都在我的新書「會開瓦斯就會煮」有做詳細介紹唷！
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#粉紅醬 #粉紅醬起司義大利麵 #粉紅醬義大利麵 #먹스타그램 #foodie #food #delicious #cook #homemade #instafood #chinesefood #大象西式料理

Tags: 牛奶代替鮮奶油義大利麵粉紅醬粉紅醬起司義大利麵粉紅醬義大利麵 먹스타그램 foodie food delicious cook homemade instafood chinesefood 大象西式料理

大象發福廚房

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牛奶代替鮮奶油義大利麵在 The Regina. Youtube 的最佳貼文

By The Regina.

2021-06-21 16:55:34 有 28,117 人看過有 520 人喜歡

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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇‍♀️

▬ 星期一 Monday
🍳午餐：烤奶油吐司
/食材：全聯吐司，安佳奶油
/作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可

🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法：
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可

▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅（如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
/食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法：
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可

🍳晚餐：#芝心披薩（鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
/食材：
▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法：
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵

▴發酵時間同時備披薩料：
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀

▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成

🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
/食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法：
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可

▬ Wednesday
🍳午餐： #法式吐司
/食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法：
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可

🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
/食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法：
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可

▬ Thursday
🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
（影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
/食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法：
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可

🍳晚餐： #上海菜飯
/食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
/作法：
1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成

▬ Friday
🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
/食材：小羊排、鹽、香料
/作法：
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘

🍳晚餐：仿雞三和雞肉親子丼
/食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法：
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成

🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
/食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法：
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成

❚ About My Look；影片行頭
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店設計師Winnie

❚ This video is not sponsored.；非合作影片

蛋炒飯鬆餅芝心披薩法式吐司番茄肉醬義大利麵舒芙蕾鬆餅上海菜飯小羊排

The Regina.

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About Regina. 是個極度熱衷於時尚、購物還有旅行的女孩 2012開始了在部落格上寫下購物的心情跟穿搭分享幾次登上Yahoo、無名、痞客邦等社群網誌的首頁，開啟了部落客Blogger之路就像你我一樣，把興奮的心情跟身邊的好姐妹分享這樣的單純堅持每一篇文章、每一部影片都有著我所認定的質感對我來說，時尚不僅止於品牌、也是一種氣質立志將時尚態度融入於生活中的每一分每一秒，而不是遙遠的距離感把時尚、美妝保養、購物、旅行甚至人生的每一階段都好好紀錄在這裡跟你們分享我生活上這一切的美好，還有我所堆砌出的“時尚” Official Blog http://theregina.com/ Instagram https://instagram.com/thereginatw Facebook Fanpage https://www.facebook.com/thereginatw/ Mail [email protected]

社群媒體上有些相關的討論：

牛奶代替鮮奶油義大利麵在 [問題] 請問煮義大利麵一定要有鮮奶油嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價

作者carol5269 (9625lorac)

看板cookclub

標題[問題] 請問煮義大利麵一定要有鮮奶油嗎?

時間Tue Feb 17 22:00:11 2009

因為媽媽說,不想再多買食材(怕以後沒用掉又浪費了),

所以想請問是否可以省略鮮奶油這項材料.

目前手邊有義大利麵一包培根花椰菜蛋等,

調味的部分則只有橄欖油胡椒鹽和奶油(一塊一塊硬的,我都挖下來炒菜).

請問這樣是不是不能煮義大利麵啊?

不買鮮奶油的話,

買起司粉嗎?

謝謝...

--

https://0rz.tw/cc3Ix

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.137.227

推 cachexia:加鮮奶油會增加香氣及稠度，稠度也可以用麵粉來勾.. 02/17 22:07

→ cachexia:有加沒加都無所謂，真要加也要買動物性鮮奶油來加 02/17 22:07

→ carol5269:鮮奶油可用牛奶代替嗎?起司和鮮奶油如果只能選一種? 02/17 22:08

→ Junchoon:可以用牛奶代替，只是稀一點兒以 02/17 22:12

→ Junchoon:cheese會比較泛用，紅醬、白醬、青醬都可以加 02/17 22:13

→ Junchoon:鮮奶油多半都只用在白醬 02/17 22:13

→ carol5269:感謝.再請問,因為我之前曾經把蛋+起司絲扮扮攪後與義大 02/17 22:20

→ carol5269:麵一起炒,成品好吃但乾乾的,請問要如何改善呢? 02/17 22:20

→ ssminko:蛋太熟@_@| 02/17 22:21

→ carol5269:蛋一開始是生的,所以是下鍋拌炒後不要炒太久嗎? 02/17 22:25

推 lilmo:TO樓上加一點牛奶即可另外蛋打勻最後再加(或只加蛋黃) 02/18 01:30

推 nccumis:橄欖油清炒培根花椰菜義大利麵也很好吃，加點蒜 02/18 15:18

推 blueconch:用牛奶代替鮮奶油比較健康喔 02/19 16:22

→ iam88:希望對您有幫助 https://go2.tw/goz 03/17 22:43

→ dkaa:希望對您有幫助 https://go2.tw/goz 05/12 18:20

→ sneak: 蛋一開始是生的,所以是 https://daxiv.com 10/15 15:14

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煮義大利麵前要準備的食材. 義大利直麵110克、厚切培根1條、蛋黃2顆、黑胡椒粒5克壓碎（可用黑胡椒粉代替）、帕瑪森乾酪35克刨細絲. 義大利麵食譜重點提示.

#13. 牛奶口味義大利麵

不知道是不是跟用甚麼牛奶有關上次在全聯買真乳來用, 牛奶味很重連我家挑食的小寶貝都愛吃覺得很有成就感後來看到不少人的做法都會加鮮奶油其實加鮮奶油才 ...

#14. 厚生市集- 【別再用麵粉奶油做義式白醬，用真食材最好】...

別再用麵粉奶油做義式白醬，用真食材最好】義式料理中的白醬運用廣泛，可以做成奶油義大利麵、濃湯或是焗烤等。白醬是以奶油、麵粉及牛奶拌炒而成，雖然奶香十足又濃 ...

#15. 【大明星指定菜】奶油培根義大利麵- 型男大主廚

... 胡宇崴則和喬喬一起料理「奶油培根義大利麵」大明星指定菜奶油 ... 請問沒有鮮奶油用牛奶代替可以嗎? 還有奶油可以用有鹽的嗎？那沒有橄欖 ...

#16. [食譜] 人氣義大利醬汁「奶油白醬Cream Sauce」(新增示範影片)

... 義大利麵醬汁，應該不會有人反對吧？所謂的「奶油白醬」可以家用「鮮奶」(Milk)取代，但是此類鮮奶都有經過「脫脂」處理，把帶有香氣的天然奶油去除 ...

#17. 超好吃又簡單的奶油培根義大利麵食譜Spaghetti Carbonara

請問鮮奶油可以用鮮奶代替嗎. Reply ↓ · jessie on 19 四月2013 at 10:46 ... 鮮奶油，所以用牛奶，最後感覺非常的稀啊。有網友建議調麵粉水，但是比例 ...

#18. 牛奶代替鮮奶油義大利麵的問題包括PTT、Dcard、Mobile01

假日有時也想輕鬆煮! (日本食譜書大獎獲獎料理家教你用13種常備食材，變化出86道美味早午餐，讓你充滿期待，心情愉悅！) · 牛奶代替鮮奶油義大利麵進入發燒排行的影片 · 為了 ...

#19. 牛奶義大利麵- 培根蛋奶義大利麵食譜 - 8Tx56

... 奶油、麵粉、牛奶為基底的義大利白醬不同，最傳統的蛋奶培根義大利麵，食譜四人份準備時間：約20分鐘烹煮時間：約20分鐘食材：義大利麵 ... 牛奶、鮮奶油與清水轉小火煮沸。

#20. 白醬製作

如果說奶香濃郁的「奶油白醬Cream Sauce」是人氣最高的義大利麵醬汁，應該不會有人反對吧？所謂的「奶油白醬」可以家用「鮮奶」(Milk)取代，但是此類。

#21. 讓孩子崇拜的一道菜~奶油白醬義大利麵的偷吃步做法. 義大利麵 ...

... 代替鮮奶油，可以降低. 奶油白醬義大利麵· 1. 取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入Biondi 義大利直麵煮10分鐘撈起。 · 2. 取鍋，加熱橄欖油。之後 ...

#22. 卡士達鮮奶油

砂糖g. 牛奶ml. 香草精ml 也可用半條香草籽代替. 動物性鮮奶油. 鮮奶油ml. 無鹽奶油10g [做法] ·g. ＜製作卡士達醬＞：蛋黃、砂糖 ...

#23. 創意奶粉入菜食譜:白醬豬肉蔬菜義大利麵

創意奶粉入菜食譜:白醬豬肉蔬菜義大利麵_img_1. 準備材料：. * 蒜頭 * 洋蔥 * 奶油(也可用其他油代替) * 奶粉(也可用鮮奶,但用奶粉效果更好) * 冰箱須要 ...

#24. 動物性鮮奶油素食

... 義大利麵金薯香草慕斯藍莓慕斯醬迷你香蕉塔蒜味馬鈴薯濃湯星醉心語和風翠玉 ... 動物性鮮奶油以乳脂或牛奶製成；而植物性鮮奶油的主要成分則是棕櫚油和 ...

#25. 義大利麵醬汁，自製『奶油白醬』~簡單做白醬義大利筆管麵 ...

義大利麵 80g; 培根2條; 洋蔥末¼顆; 蒜末2小瓣; 蘑菇3個; 牛奶30 cc; 奶油1小塊. 調味料Seasoning. 黑胡椒粉適量; 鹽適量. 一般常見的白醬分兩種，一種是這個食譜介紹的白醬 ...

#26. 卡士達鮮奶油

... 義大利蛋白霜馬林糖. 法式奶油霜義式奶油霜堅果餡焦糖核桃餡綜合堅果餡太 ... 販售豐富多元的冷藏Cheese 乳酪奶油牛奶乳製品商品，琳瑯滿目的起士種類 ...

#27. 你有吃過優格口味的義大利麵嗎？超營養「優 ...

優格入菜其實非常好吃！我們以往都會用大量的奶油、鮮奶油、牛奶下去製作白醬，這次改使用無糖優格＋起司！做出來的口感更清爽、細膩，還減少了非常多 ...

#28. 不用鮮奶油的白醬-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月

這應該叫做《偽奶油白醬麵》啊哈哈哈哈哈材料就：奶油、牛奶、自己想用的料、黑胡椒、麵# 家裡無義大利麵用關廟麵來代替～奶油我是用兩塊我是適麵量 ... 【食譜．義大利麵】 ...

#29. 超簡單椰奶白醬食譜｜用鮮奶也可！不失敗小撇步分享

... 取代鮮奶油 ... 西式食譜推薦閱讀 . ▻健康快速懶人食譜｜菠菜泥義大利松露餃佐初榨橄欖油Ravioli and Spinach with Olive oil. ▻蛋奶南瓜義大利麵/關 ...

#30. 義大利麵食譜-簡單!絕妙組合!海苔奶醬義大利麵

味道比較輕也好吃!! sanji 09-05-27 (Wed) 0:40. 谢谢你~！哈哈，因为牛奶比奶油便宜 ... 覺得太油的話, 減量奶油, 鮮奶油, 加牛奶也好!! 2baby熊熊 09-08-09 (Sun) 4:47.

#31. 奶黃白醬義大利麵試作 - Dog's Life 2.0 - 痞客邦

難不成要開始練桿水餃皮嗎?), 所以就偷懶買了普通的鮮奶和起司來代替. (...後來在前公司的分店裡還是有發現小罐的總統牌奶油啦, 比一般10元鋁箔包飲料 ...

#32. 極濃！雞肉奶油義大利麵| 日本男子的家庭料理TASTY NOTE

... 義大利麵。 6.麵與醬汁攪拌均勻後即可上桌。小撇步也可以用牛奶代替鮮奶油。培根或其他肉類也可代替雞胸肉。如果沒有紐奧良綜合香料，也可以選擇 ...

#33. 健康美味白醬製作

減少了奶油的份量，以健康的pure橄欖油代替。捨棄鮮奶油高脂負擔，只需牛奶，麵粉ㄧ樣可以帶出香濃滑口的滋味。 1.jpg. 自製的白醬，可以大量製作，分 ...

#34. [食譜] 純蔬好健康「豆漿白醬義大利麵」

... 義大利麵」這道蔬食義大利麵在白醬製作的部分，把鮮奶油或鮮奶改成了「無糖豆漿」讓吃素的朋友，或是對牛奶過敏的朋友也能嘗嘗！＃00 ＃01

#35. 自製奶油蘑菇蛤蜊義大利麵 - 創作大廳- 巴哈姆特

想吃義大利麵不求人奶油蘑菇蛤蜊義大利麵不專業教學材料蒜頭洋蔥各式菇類(喜歡什麼加什麼這邊我是用蘑菇和杏鮑菇) 鮮奶油牛奶無鹽奶油市售義大利麵 ...

#36. [西式料理]白醬海鮮義大利麵（含無奶油白醬作法）

2. 分五次加入牛奶，每次加入都將麵粉團攪拌均勻，一開始會成團成塊 ... 取代，因為白醬不是用奶油製作，所以加入富含油脂的豬肉，讓白醬多一點肉的油 ...

#37. 南瓜奶油白醬義大利麵 - 光芝屋- 痞客邦

南瓜奶油白醬義大利麵. view 2309. 請往下繼續閱讀. intro 創作者介紹. 創作者光 ... 牛奶二到三杯（也可半杯用鮮奶油代替）約480ml到720ml. 小的 ...

#38. 白醬製作 - 野犬的春夢- 痞客邦

5.今天加了義大利香料。 Point： 1. 奶油加入橄欖油可以減少奶油的用量。 2.用鮮奶代替鮮奶油。 3.加一些香料會較清爽不膩。白醬義大利麵白醬義大利麵 ...

#39. 豆漿白醬魷魚義大利麵

一般義大利麵的白醬以牛奶和鮮奶油為主，本道則以豆漿代之，味道也很濃稠。素食者去掉蒜頭，以南瓜代替魷魚，也很夠味喔！

#40. 奶香義大利麵用鮮奶還是淡奶？想要奶味足，可別用錯了

義大利麵 1把、培根5片、口蘑4個、黃秋葵2個、牛奶一袋、淡奶油一包烹飪步驟：1.下鍋煮義大利麵，依個人習慣口感煮10分鐘左右2.培根切片3.口蘑切片4.蒜 ...

#41. 奶油培根義大利麵Pasta Carbonara

2. 將蛋打散，加入牛奶(**如果加鮮奶油，也是此時加)、百里香葉，加點黑 ... 4. 新鮮百里香葉在國內可能不好買，如果買不到可以用乾燥的代替。海外的 ...

#42. 【食譜】超簡單！用牛奶＆起司輕鬆製作日式奶油培根義大利麵

奶油培根義大利麵一般是直接使用奶油作為主要調味，但日本主婦若想製作奶味較為濃厚的義大利麵，多半會加入鮮奶及起司提升口感風味，最後撒上黑胡椒 ...

#43. 白醬培根義大利麵食譜. 五星級米其林白醬義大利麵:食譜pxfjz

用打碎的白花椰菜代替傳統白醬以奶油炒麵糊的增稠方式，不僅大大降低卡洛里，還能同時 ... 鮮奶，也沒有鮮奶油，只有奶油而已。不管啦！. 椰奶白醬羽衣甘藍義大利麵食譜 ...

#44. 牛奶義大利麵- 不複雜卻美味的義大利麵，簡單在家自製奶香白醬

... 義大利麵在白醬製作的部分，把鮮奶油或鮮奶改成了「無糖豆漿」讓吃素的朋友，或是對牛奶過敏的朋友也能嘗嘗！ ... 代替，只是稀點兒以02/17 22: 做法：、將所有的 ...

#45. 奶油培根義大利麵食譜

... 鮮奶油及義大利麵，家裡如果沒有鮮奶油的話用牛奶替代也可以！不過要注意的是煮奶油培根義大利麵初體驗. 來兩罐0卡膳食纖維氣泡水根本就是消化不良的救星. 就這樣回憶 ...

#46. 牛奶義大利麵- 懶人食譜之白醬培根義大利麵｜卡卡生活減醣便當

... 牛奶代替，只是稀點兒以02/17 22: 如果要做白醬，這裡可以提供種作法。牛奶creme fraiche就是鮮奶油，不是打發的那種parmigiano romano 牛奶跟鮮奶油先依自己與般以奶油 ...

#47. 骨鬆是全球第2大流行病！牛奶、優格這時吃最補骨

... 代替鮮奶油、起司做出低熱量的義大利麵等美食，變化更多。優格相對於牛奶還有一項優勢，就是經過發酵讓乳糖受到分解，即使喝牛奶容易肚子不舒服，也能放心地以優格來 ...

#48. 白醬義大利麵&白醬焗烤輕鬆就上桌～ @ 葛瑞絲的天堂

... 牛奶比較好操作不需要先加溫，. 這裡開始要有點耐心，小火慢慢的不斷攪拌 ... 鮮奶油白醬料理白醬焗烤海鮮義大利麵白醬海鮮燉飯葛瑞絲的天堂. 全站 ...

#49. 牛奶義大利麵- 山葵風味培根蛋義大利麵食譜愛思必食品全球網站

食材：菠菜1把，脱脂牛奶200g，義大利麵100g，黑胡椒粉，花椰菜1朵，胡蘿蔔適量，培根2片，橄欖油做法平底鍋中放奶油，融化後將洋蔥爆香。洋蔥炒熟後，加入培根及鴻喜菇， ...

#50. 牛奶義大利麵- 鮮奶料理食譜自製牛奶白醬Maruko與美食有個約會

以及白醬義大利麵、義大目前手邊有義大利麵包培根花椰菜蛋等, 調味的部分則只有橄欖油胡椒鹽和奶油塊塊硬Junchoon:可以用牛奶代替，只是稀點兒以02/17 22: 材料2~3人份, ...

#51. 鮮蝦白醬義大利麵食譜- 牛奶義大利麵 - Cp64Lpp

攪拌到均勻混合在起目前手邊有義大利麵包培根花椰菜蛋等, 調味的部分則只有橄欖油胡椒鹽和奶油塊塊硬Junchoon:可以用牛奶代替，只是稀點兒以02/17 22:

#52. 牛奶義大利麵食譜與做法 - Chase1

從孤狗大神得知動物性鮮奶油是由牛奶中提煉出來的，不容易打發也不含糖份，無法冷凍保存，保鮮期較短；而植物性鮮奶油主要成份則為棕櫚紀錄我每週煮的晚餐堆無聊的 ...

#53. 奶油海鮮義大利麵– ワンピンファン- 牛奶義大利麵 - Sawi37T

鮮奶料理食譜自製牛奶白醬｜奶油白醬鮭魚義大利麵與塔塔醬南蠻炸雞漢堡二種料理1.將奶油融化熄火2.篩入麵粉攪散完全，再將火開啟加熱至麵粉與奶油材料2~3人份, 份量.

#54. 牛奶義大利麵- 美食部落客教你用牛奶做料理義大利麵 - Nrijgsgn

... 鮮奶油或炒麵糊使其濃稠，由於義大利麵本身就是澱粉，透過鍋到底烹煮方式及低脂牛奶的添加，恰恰可讓醬汁變得較濃稠，又不至於吃起來油膩!! 註二：雞胸肉事先以牛奶 ...

#55. 做個快樂的控醣人！免算熱量「剪刀石頭布」簡易手掌法則

如果要喝飲料，不如喝牛奶、優酪乳、無糖鮮奶茶。要吃沙拉，記得用優格代替凱薩 ... 如果想吃麵，可以用地中海式飲食概念的料理，像是鮮蔬橄欖油義大利麵。

#56. 「用平底鍋如何做出香濃的奶油白醬？」4 個簡單步驟

白醬是用來添加或增強料理風味的醬汁，在西式料理上使用非常廣泛，它可以衍生成為各式各樣的醬汁，無論是義大利麵、濃湯、焗烤料理等，都會利用奶油 ...

#57. 四大亮點一次看～餐點推薦美國沙朗牛排，氣球調酒找回 ...

蟹肉墨魚義大利麵. Crab Nero Spaghetti. 以熱油爆炒大蒜和辣椒，加入奶油和白葡萄酒增添香氣，蟹肉的鮮甜 ...

#58. 好侍」北海道白醬料理＠老爺爺與小老婆｜ - 簡易白醬做法

... 奶油25g 低筋麵粉25g 鹽1小匙::V 언니廚房:: 簡單的日常午餐鮮奶油蛋捲，水煮地瓜葉，白醬蘑菇飯雞蛋3顆鮮奶油30cc 海苔些許裝飾用淨心白醬義大利麵簡易版高湯半罐、牛奶 ...

#59. 好食材没重鲜奶油？这样代替吧！ - 鮮奶可以替代鮮奶油嗎

以水+奶粉取代鮮奶：延伸閱讀：鮮奶對於烘焙的影響、鮮奶油怎麼區分、淺談烘培常用油脂關於奶油沒有淡奶油可以用牛奶代替嗎乳酪蛋糕裡的淡奶油需要比重不大，可以用牛奶 ...

#60. 卡士達鮮奶油 - controle-technique-cds.fr

牛奶 ml. 倒入碗中，並趁熱覆蓋上耐熱保鮮膜以避免砂糖g. 加入奶油，攪拌至奶油融化即完成。. 玉米粉g. g. 無鹽奶油10g [做法] ·g. 香草精ml 也可用半條 ...

#61. 安博格料理用鮮奶油- #提問少見奶油品牌請益烹飪板 - Ckc0Umo

... 牛奶混合均勻後，用來取代1 杯的重鮮奶油奶油塊,起司片,動物性鮮奶油,植物鮮奶油,烘焙用奶粉. 懶人料理拌拌就好！白醬火腿義大利麵＆鮪魚乳酪生菜三明治Arla 奶油乳酪 ...

#62. 韓國必買【2023】一篇搞定TOP45首爾釜山必買伴手禮

韓國的國民牛奶「Binggrae香蕉牛奶」，有著50年以上的歷史，在韓國可以說是超人氣 ... 每一盒鮮奶油鬆餅都獨立包裝，非常方便外出分享餅乾。一盒中包含12 小包，每個 ...

#63. 【香港必買】2023最夯香港伴手禮零食必買清單！超市機場 ...

1. 珍妮曲奇聰明小熊（四味奶油曲奇） · 2. 檸檬王（甘草檸檬） · 3. 德成號蛋捲 · 4. 蛋卷皇后 · 5. 香港泰昌餅家（牛油曲奇蛋撻） · 6. 香港帝苑酒店（蝴蝶酥 ...

#64. 牛奶義大利麵- 鮮奶義大利麵料理－ 625 篇食譜與家常做法

有義大利麵包培根花椰菜蛋等, 調味的部分則只有橄欖油胡椒鹽和奶油塊塊硬Junchoon:可以用牛奶代替，只是稀點兒以02/17 22:

#65. 廚房新手也能- 奶油培根義大利麵食譜 - Kupitpravatyt

大人版本可以在爆香的時候加點辣椒更夠味～備料簡單，只要有雞蛋、培根、動物鮮奶油及義大利麵，家裡如果沒有鮮奶油的話用牛奶替代也可以！不過要注意的是隔天早立馬衝 ...

#66. 小孩最愛！白醬香濃卻不膩口的秘訣就在… - 食譜自由配

鮮奶和奶油是使白醬口感滑順且不可或缺的兩大元素，若手邊沒有鮮奶，可改 ... 包括義大利麵、燉飯、比薩、焗烤等都可見到白醬的蹤影，此外海鮮、蛋類也 ...

#67. 美食部落客教你用牛奶做料理義大利麵、甜點超繽紛「食譜」大 ...

3.將牛奶加入，用攪拌棒將底層的奶油糊與牛奶拌均勻再將火開啟。 4.用小 ... 鮮奶離開冰箱也不要超過二十分鐘。無論是早餐歐姆蛋、午晚餐義大利麵 ...

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牛奶代替鮮奶油義大利麵 在 食在好玩 Eatlicious Facebook 的精選貼文

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