牛奶公司旗下IKEA宜家家居上周一度全綫停業,有傳因遭黑客組織入侵網絡所致。
香港資訊科技商會榮譽會長方保僑接受本報訪問表示,隨着在家工作、遙距辦公成為趨勢,企業遇到類似攻擊風險增高,重點是企業要快速有效地控制事態發展。
據美國資訊科技網站Bleeping Computer報道,黑客組織REvil約於本月14日以勒索軟件入侵牛奶公司網絡,而牛奶公司日前亦向傳媒證實,伺服器曾出現問題,惟受影響的伺服器佔整體不足2%,亦沒有證據顯示有客戶資料被不恰當地查閱或使用。
專家倡企業 設熱綫供客戶查詢
方指出,報道提及的REvil為國際知名的雙重勒索組織,一直都針對攻擊大型商業機構,相信牛奶公司旗下不少公司都有很大機率受到感染,建議該企為客戶提供查詢網站及熱綫電話,供他們查詢自己是否受事件影響。
他又建議,其他企業應定期更新軟件或硬件裝置,包括加密軟件如VPN以及防火牆等;亦應安排資訊保安專家進行全面網絡保安測試,提高員工網安意識。
https://paper.hket.com/article/2865494/IKEA%E4%B8%8A%E5%91%A8%E5%85%A8%E7%B6%AB%E5%81%9C%E6%A5%AD%20%E5%82%B3%E9%81%AD%E9%BB%91%E5%AE%A2%E7%B5%84%E7%B9%94%E5%85%A5%E4%BE%B5
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The W...
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香港資訊科技商會榮譽會長方保僑接受本報訪問時表示,REvil為國際知名的雙重勒索組織,一直都針對性地攻擊大型商業機構企業,他們除了加密受害企業的數據並要求繳付贖金,若不就犯還會威脅公開從內部盜取的數據。
在新冠肺炎疫情影響下,企業實施在家工作、遠程辦公已成為常態,導致發生這類網絡攻擊事件的機率日漸提高,不過最重要的是如何才能快速有效地控制事態發展。方保僑指出,由於黑客所要求索取的贖金價值不菲,相信牛奶公司旗下不少公司,不單止是宜家家居,都有很大機會受到感染,特別是其專屬會員獎賞計劃「yuu」亦曾出現系統不穩定的情況,不排除同樣有入侵風險。
他強調,「yuu」會員獎賞計劃涉及不少用戶的交易紀錄,包括信用卡資料、地址等,雖然牛奶公司聲稱沒有證據顯示客戶資料被盜,但仍不能排除有關風險,建議公司應即時向有關機構通報,包括本港私隱專員公署以及歐盟的《通用資料保護規則》(簡稱GDPR)。另外,亦可參考過往國泰航空泄漏乘客個人資料事件的做法,為客戶提供查詢網站及熱線電話,供他們查詢自己是否受事件影響。
https://inews.hket.com/article/2864939/
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https://inews.hket.com/article/2770325
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https://inews.hket.com/article/2773982
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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
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|荷蘭-合輯│港媽為女移民荷蘭做全球最快樂兒童 荷蘭女大屋唔住自造215呎環保蝸居 探訪荷蘭工場解構沖奶茶必用黑白淡奶?
"荷蘭給人第一印象是社會文化開放,紅燈區、大麻以及精通多國語言。2013聯合國兒童基金會報告指出,荷蘭在眾多富裕國家中,最快樂兒童排名第一位。80後的Cathy,讀大學時認識了來香港做交換生的老公Nicholas,老公是荷蘭第三代華橋,擁有亞洲人面孔、荷蘭人的身高。囡囡在香港出生半年後,決定移居這個快樂國度,希望女兒有一個輕鬆愉快的童年。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180615/GVGPMQGBHAJLXGSFKT2YKKVRPY/
香港地少人多,正當人人也嚮往「住洋樓,養番狗」。在荷蘭有一個女人,反樸歸真,由租大屋搬去一間只有215呎的迷你屋 ,推祟自給自足的環保生活模式。迷你屋的屋主Marjolein Jonker(42歲)解釋:「以前有一層樓,有3間睡房 ,一個人根本用不着。一直想擁有一個可愛的迷你屋,一個迷你的花園可以種植蔬菜及養雞。」兩年前她決定花費了大概46萬港紙(5萬歐元),打做一間屬於自己的環保迷你屋。迷你屋只有215呎,分別6.6m米長、2.55米闊、4米高。設計貫穿環保概念,在屋頂收集雨水使用,雨水經過植物過濾,儲存在水缸中。屋頂設置三塊太陽能板供應全屋電源。「我們消耗太多,地球遲早有一天失衡,我們需要改變生活模式,愛護大自然。」屋內麻雀雖小,五臟俱全,閱讀空間、書桌、廚房、廁所。睡床在2樓的小閣樓,有一個天窗觀星。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180615/2ZCZGGYCS7C4H5FKIKDZPCLTPM/
奶茶一定要配淡奶嗎?每當走進舊式冰室,不禁被水吧上一層層紅白罐身的黑白淡奶吸引目光。三成淡奶七成茶,配搭出熟悉的港式奶茶口味。驟眼看平平無奇的黑白淡奶,原來大有來頭。原產地是荷蘭,用純正荷蘭牛奶新鮮製作。記者今次就親自到荷蘭參觀黑白淡奶母公司,荷蘭皇家菲仕蘭旗下的工廠和農場,解開黑白淡奶的身世之謎。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180616/TDLZGNSPBDFJDYOVBTWISZLU2A/"
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#果籽 #荷蘭 #移民 #港媽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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【#我最喜愛寵物品牌大奬 2020 – 貓廁用品組得主】
本地品牌Petsgoal(博士高寵愛部落)的寵物廁所用品一向甚多捧場客,當中的粟米豆腐貓砂就特別受到廣大貓主的愛戴,因此獲選為今屆「貓廁用品組」的獎項得主,絕不令人意外。
這個品牌的貓砂其中一個特點,就是包裝份量大,分別有7公斤及18公斤裝,性價比高。其他優點還包括無塵、吸水力強,同時具有除臭功能,共有松木、牛奶、綠茶、蘆薈四款香氣選擇,加上主人可直接將貓砂沖入馬桶,清潔更方便,環境時刻保持乾淨。
Petsgoal是東林寵物用品有限公司的旗下品牌,亦是東林物流(控股)有限公司的分支。寵物用品與物流看似風馬牛不相及,兩者如何走在一起?集團負責人Eric Lam林先生分享,物流公司於1996年成立,大約2003年時,朋友問他可有興趣接手內地一間陷入經營困難的狗咬膠工廠。他因不熟悉行業,最初只持觀望態度,但實地視測後,發現廠房甚具規模,有不少來自世界各地的訂單,於是決定投資。
當時工廠只做代工生產,林先生認為工廠發展可不止於此,於是2005年成立東林寵物用品有限公司,同步創立自家品牌Petsgoal,在香港市場推出各樣寵物用品。他又說,寵物生意結合自家物流背景,各自發揮所長。例如貓砂份量重,寵物店不會隨便入貨,他就創下滿100元包送貨到寵物店的做法。「我們當時是全港首創。」林先生形容品牌如同「親生仔」,很高興品牌獲得消費者肯定。
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【毛城城IG: https://instagram.com/mocityhk】
【YouTube Channel: 毛城城MoCity】
【官網: www.mocity.com.hk】
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