8/2日早餐日記~
人累累頭暈暈沒動力變換花樣,利用之前多做的可麗餅皮微波解凍,放入抹好少許奶油的塔模中,刷上蕃茄醬再加上鮪魚毛豆小蕃茄蛋奶液和起司片一起烘烤,就是我家孩子絕對不會打槍的可口早餐。
#焗烤可麗餅鮪魚盅
#蘋果
#巧克力牛奶
#孩子的早餐
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,主題:他們從小吃到大!各國國民甜點上課啦~ 最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2LGxd35 來賓:余皓然、翊萱、陳德烈 各國代表:安祖、妲夏、尼可、愷杰、兆群、仲思齊 老外從小吃到大的好味道,各國國民甜點教室上課啦!!法國甜點入門款就是焦糖烤布蕾,尼可教你在家簡單做!酥...
牛奶巧克力槍 在 Facebook 的最佳解答
生活中有一種人,是我會刻意躲閃的,
那就是天真的人。
天真是比較正面的形容詞,
其實長到一定歲數還散發著天真氣息、對於是非對錯和人情世故都不太敏感的人,
他就是一顆白目未爆彈。
對我來說錯而不自知的人,比故意做壞事的人還要危險。
他的危險在於他的難防,
一個聰明的人,只有在他恨你的時候會害你,
但一個白目的人,他以為他在對你好的時候也可能害到你。
糖衣砲彈比起真槍實彈更讓你無法戒備。
這種人你被坑過幾次就會知道,
遠看傻白甜,一接觸就寧願躲遠點。
我人生無數次被所謂天真可愛的人製造出的傻事連累過,
都成人了,再怎麼可愛也沒我小孩可愛,
我現在只想跟社會化的懂事大人打交道。
/
你們有沒有看過有一種家庭,
明明有小孩,
但爸爸看起來就彷彿是黃金單身漢一樣,
然而轉頭看看媽媽,常常呈現焦頭爛額的持家樣貌。
所謂的什麼「男兒至死是少年」,
是背後有人得撐著面對生活中的一切瑣碎,才讓你繼續當你的少年的。
你那無事一身輕的灑脫樣,是因為有人在幫你承受生活的重量。
(其實男女都一樣啦,
兩個孩子氣的人共同育兒難度很大,
通常不是一起成長,就是一方成長,不然就是丟給長輩養。
生了小孩還要堅持自己至死是少年少女的人,
我都擔心你們容易…致死?)
/
看奧運撐竿跳比賽,
有個選手跳過之後,站起來竟然順勢做了一個投籃的姿勢,
哈哈哈我快笑死,少年感爆棚,但人家真的是少年,就真的很可愛,
我年輕的時候也短暫被這種陽光傻氣的男生吸引過,
但後來發現還是聰明穩重的男人更有魅力且可靠。
/
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影片為 米米討黑糖吃
張師傅的柴燒黑糖真的超香的,我也是把它當成巧克力一樣,嘴饞就去吃一顆。
生理期的時候放一顆薑味黑糖在熱牛奶中,也很舒緩~
牛奶巧克力槍 在 三兄弟與傻媽咪 Facebook 的最讚貼文
喜歡 草莓🍓 喜歡巧克力🍫 喜歡莓果的必敗
不喜歡 草莓🍓 不喜歡巧克力🍫 不喜歡莓果的也可以敗😆
因為真的太可愛 太好吃了~
看到這個繽紛的小玩意 真的好療癒~😍😍😍
送朋友 一定不被打槍😁😁
酷覓星【酷酷圈榛巧莓果脆片】
食品界的米其林!!!
以優質玉米脆片搭配餅乾脆片為基底,呈現出酥脆口感的完美比例,
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牛奶巧克力槍 在 2分之一強 Youtube 的最讚貼文
主題:他們從小吃到大!各國國民甜點上課啦~
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2LGxd35
來賓:余皓然、翊萱、陳德烈
各國代表:安祖、妲夏、尼可、愷杰、兆群、仲思齊
老外從小吃到大的好味道,各國國民甜點教室上課啦!!法國甜點入門款就是焦糖烤布蕾,尼可教你在家簡單做!酥脆焦糖搭配軟嫩布蕾讓全場來賓都融化?!美國巧克力布朗尼一點也不難!安祖私房撇步,三個步驟就可以進烤箱?!蘋果用烤的竟然更好吃?!妲夏帶來俄羅斯經典烤蘋果,清爽口感大獲好評?!拿破崙蛋糕竟和波蘭也有關係?仲思齊的蛋糕究竟評價如何?!兆群帶來媽媽家傳食譜,新加坡娘惹椰絲球風味好特別?!愷杰的紐西蘭棉花糖蛋糕,簡單易做而且是小孩的最愛!!究竟他們帶來的甜點好不好吃?現場來賓評價如何?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 尼可|焦糖烤布蕾
食材:
250ml 鮮奶油 (35%脂肪最佳)、50g 糖、3顆蛋黃、黑糖3湯匙、香草籽 適量。
做法:
1. 烤箱預熱100度。
2. 將蛋黃和砂糖攪拌均勻。
3. 慢慢的加熱鮮奶油並加入香草籽
4. 鮮奶油加熱至溫後,慢慢的一邊加入蛋黃和砂糖一邊攪拌,不然蛋黃會被煮熟。
5. 將煮好的鮮奶油透過濾網,倒進模具中。
6. 放進烤箱烤1個小時,然後冰4個小時。
7. 要吃的時候撒糖,用噴槍噴焦。
✔ 安祖|布朗尼
材料:
布朗尼粉一包(costco)、水約80cc、沙拉油80cc、全蛋一顆、香草冰淇淋。
步驟:
1. 烤箱預熱162度。
2. 將布朗尼粉和麵粉倒入鍋子。
3. 加入蛋、沙拉油和水後,攪拌均勻。
4. 烤盤上鋪上料理紙,倒入布朗尼糊後盤子敲幾下使空氣排出。
5. 放入烤箱,烤約45分鐘。
6. 完成後可以加自己喜歡的冰淇淋或是巧克力醬一同食用。(香草巧克力最佳)
✔妲夏|烤蘋果
材料:
蘋果 一顆(青蘋果為佳)、檸檬 一顆、肉桂 一匙、蜂蜜 兩匙、堅果 適量(喜歡的就好,杏仁、核桃)、蔓越莓乾 適量、奶油一小塊。
做法:
1. 把堅果弄成小塊,加蔓越梅乾、一匙肉桂、2匙蜂蜜。
2. 蘋果洗好擦乾,把上方切開後保留當蓋子,用小湯匙把果核挖掉。
3. 蘋果噴檸檬汁後,中間塞入預備的餡和小塊奶油,把蘋果的頂頭蓋起來。
4. 放鋁箔紙,烤20分鐘,溫度:180-200度。
✔ 仲思齊|拿破崙蛋糕
食材:
蛋黃 2顆、麵粉2湯匙、薯粉2湯匙、牛奶250ml X2、糖100g、奶油200g、金桔酒2湯匙、檸檬酒2湯匙、檸檬皮適量、核桃適量、餅乾一包。
做法:
1. 在一個碗裡面加蛋黃、麵粉、薯粉、250牛奶後攪勻。
2. 在空鍋子加250g牛奶和糖,後加熱到糖融化,再把剛剛做好的醬加進去。
3. 把奶油稍微微波至軟後,加到鍋子裡,把所有材料攪拌勻。
4. 加2匙金桔酒和2匙檸檬酒,再攪拌。
5. 把餅乾補在底層,抹醬,在鋪餅乾,共三層。
6. 最後在上面放一點檸檬皮和核桃,放冰箱3個小時後就可以吃。
✔ 兆群|Ondeh-Ondeh 椰絲球
食材:(15顆)
糯米粉150g、斑斕香精、水 適量、椰子糖/黑糖 適量(不要太甜的話半茶匙)、椰絲 適量。
做法:
1. 糯米粉加水攪拌均勻,慢慢加入水揉成糯米糰。
2. 將糯米糰搓成小球,用手心輕輕壓扁,把椰糖放在中間包起來,再輕輕搓圓。
3. 熱一鍋水等水滾后後,放下去煮至浮在水面,撈起瀝掉水。
4. 放椰絲裡滾,完成。
✔ 馬愷杰|棉花糖蛋糕
食材:
奶油 120g、煉乳 200g、消化餅乾 250g、小棉花糖 適量、椰子絲 適量。
做法:
1. 牛油切成小塊,和煉乳一起放入微波爐微微加熱至融化。
2. 消化餅乾裝保鮮袋内,壓碎成粉末。
3. 黄油、煉乳、棉花糖、消化饼干全部搅拌在一起!
4. 攪拌均匀後在保鮮膜上整成柱状,然後在椰絲上滾。
5. 裹上保鮮膜後冷藏四小時以上。
6. 變硬後拿出,切開,完成!
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牛奶巧克力槍 在 有口福 Youtube 的精選貼文
食譜:https://www.yokofu.tw/chocolate-cube/
所需食材
製冰盒(至少要有8格)
1把 綜合水果
8根 木棒
莓果巧克力方塊
1把 莓果
1顆 柳橙
400 g 融化的黑巧克力
100 ml 糖漿
1片 鬆餅餅乾
新鮮薄荷葉 裝飾用
咖啡巧克力方塊
20 g 咖啡豆
200 ml 鮮奶油
1 湯匙 紅糖
400 g 融化白巧克力
100 g 黑巧克力
1片 夾心酥
奶泡和可可粉 裝飾用
奶油乳酪巧克力方塊
400 g 融化的牛奶巧克力
1片 布朗尼
100 g 奶油乳酪
1茶匙 香草精
檸檬皮
150 g 打發鮮奶油
1個 擠花袋
糖粉 裝飾用
噴槍
白巧克力慕斯巧克力方塊
1片 吉利丁
130 ml 牛奶
1/2根 香草莢
80 g 白巧克力
100 g 鮮奶油
400 g 融化黑巧克力
白巧克力 裝飾用
作法
1.) 將混合的莓果放入兩格製冰盒裡,並擠壓柳橙汁。
2.) 咖啡豆放入鍋中,加入先奶油和紅糖煮熟。煮熟後稍微冷卻,將其倒入另外兩格製冰盒裡。
3.) 再兩格是水
4.) 最後兩格是白慕斯巧克力。白慕斯巧克力作法是,先浸泡吉利丁,然後將牛奶與香草莢一起加熱,倒入吉利丁攪拌混合。溶解後,加入切碎的白巧克力和打發的鮮奶油。
5.) 每格放一根木棒,然後冷凍24小時。
6.) 首先,取出莓果冰塊,然後將其浸入融化的黑巧克力中,但不淹沒水果。
7.) 等待直到巧克力硬化,然後將莓果冰棒拿出。
8.) 將木棒抽出,並將莓果冰打成泥。
9.) 在巧克力模具裡,放入一塊同等大小的鬆餅餅乾。
10.) 倒入莓果泥,放些新鮮莓果和薄荷葉裝飾。
11.) 取出咖啡巧克力冰塊,將其浸入融化的白巧克力裡。
12.) 待直到巧克力硬化,然後將咖啡巧克力冰棒拿出。
13.) 將咖啡巧克力冰放入鍋中融化,然後加入黑巧克力攪拌均勻。
14.) 在巧克力模具裡,放入一塊同等大小的夾心酥。
15.) 現在將咖啡巧克力奶油倒入白巧克力塊裡,並用一些奶泡和可可粉裝飾。
16.) 將普通冰塊拿出,並將其浸入融化的牛奶巧克力中。
17.) 等待直到牛奶巧克力硬化,然後將冰塊拿出。
18.) 放入一塊布朗尼。
19.) 將奶油乳酪、香草精、檸檬皮和打發鮮奶油混合。混合好後裝進擠花袋並將其計擠入巧克力塊裡。
20.) 撒些糖粉,並用噴槍製作出焦糖。
21.) 最後,拿出巧克力慕斯冰棒。並將其整個浸入融化的黑巧克力中。
22.) 等待直到硬化,撒些白巧克力片裝飾。
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牛奶巧克力槍 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
印度奶茶焦糖烤布蕾 Chai Latte Creme Brulee
你喜歡焦糖烤布蕾(Crème brûlée)嗎?雖然是個存在很久的甜點,可是每次上桌閃著金黃色光澤的焦糖殼還是讓我感到一股想敲碎它的瞬間興奮,布蕾入口即化的口感,配上脆脆的焦糖殼,對比的口感讓這道甜點有歷久不衰的魅力!
一般常吃到香草口味的烤布蕾,但我想做不一樣的口味的,馬上就想到印度奶茶(Chai Latte)結合焦糖布蕾,印度奶茶豐富的辛香料讓布蕾吃起來一點都不會甜膩,太好吃了 :)
詳細食譜:https://www.ciao-kitchen.com/single-post/chai-latte-creme-brulee
印度奶茶焦糖烤布蕾 / Chai Latte Crème brûlée
共2~3人份
鮮奶油 / whipping cream 175g
牛奶 / milk 175g
印度奶茶茶包 / chai latte tea bag 3包(約6g)
蛋黃 / yolk 80g (約5顆)
砂糖 / sugar 40g
鹽 / salt 少許
砂糖 / sugar 額外(烤焦糖用)
脆片餅乾盒子 花朵餅乾/ Tuile
可作4~6個脆皮餅乾
奶油 / butter 50g
糖粉 / icing sugar 44g
香草精 / vanilla extract 1小匙
蛋白 /egg white 45g
中筋麵粉 / all purpose flour 50g
可可粉 / cocoa powder 1小匙(額外做成巧克力口味用)
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