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哇哇😍好多牛扒呀🥩 其實我買定來係父親節食，點解變左最開心係你？都係果句，肉不可以露眼🤣
前日見到fb show左套父親節牛扒set出來，見到呢間配搭都唔錯，set有龍蝦，有鵝肝，有兩塊厚切牛排，唔洗再要我諗食咩啦！…我要左兩套慢慢食😆 明白到雪櫃嘅重要性嗎？
靚嘅斧頭牛扒唔係周圍都有，我見到佢都有😋 仲有牛小排、牛仔骨、一口牛…呢啲留來韓燒🍖 等我食完呢啲，下次試埋其他野先得😍
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激安日式燒肉💛💛
話明激安就真係好抵食嘅！一個價錢試匀9款唔同嘅牛肉部位，【九宮格燒牛盛盒】$288 有齊牛小排、牛仔骨、一口牛、牛三角等等，每份2片，最期待嘅梗係厚牛舌同A4和牛頸脊啦🙌🏻🙌🏻 會係連鎖店嘅alternative，價錢同質量成正比嘅👌🏻 建議第一次食可以揀，之後再因應自己口味單點。另外嘅【漬燒雞腿肉】$42 喜出望外，超抵價食出辣辣地又惹味，夠哂嫩好推薦👍🏻 食燒肉點可以唔啤啤佢，$48買一送一Sapporo生啤，啲麻甩味出哂嚟啦🤣🤣🤣
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激安燒肉工房
筲箕灣新成街8號新成中心地下F號舖
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柳宗理遇上斷電
～～韓燒牛小排食譜分享～～
跟了我們7年的婆娑攪拌器割捨了，
＋一0 的電暖器也不能帶，
台灣與香港的電壓不同，
能通電的電器大部分轉賣的賣，送的送，
全都放下了，
但小招牌還帶著，
奢想小小的應該可以抵住香港的電壓，
請電力師傅帶專用火牛來，
Canopy就在睡房一角亮燈了，
心裡小小的騷動，
把兔子娃娃一放在旁邊，
燈滅了！
可能是某種電力不相容的關係，
想起中學怎麼念都念不懂的electricity circuit.
不相容的，何止電器。
適應著應該熟悉卻陌生的水土，
一封一封寄出而沒有回音的信，
說沒有心慌，是假的，
但疫境低迷，也是命數。
每天煮飯，
算是療癒一種，
在淡水家樂福攢點數買的柳宗理鍋子，
隨家當到埗，
直到那天看了《寄生上流》得了奧斯卡，
才決定用它好好做一道韓式牛小排（牛仔骨），
對比每隔一段時間洪流就被替代的電器，
鐵鍋還是最牢靠的，
只要生火，
就有得吃了，
怎麼樣的地方，
它都能發熱燒菜，
看著燒完牛肉黑得發亮的鍋身，
莫名地有點感動，
抱著厚重的鐵器，
如船下錨，
新生活的浮躁，稍稍平復下來。
～～韓燒牛小排食譜分享～～
材料：
牛小排 4條（牛仔骨）
馬鈴薯 1隻
翠玉瓜 半根
大蒜 3瓣
大蔥 1根
醃料：
醬油 1 1/2湯匙
麻油 1湯匙
糖 1/4 湯匙
胡椒粉 1/2 茶匙
做法：
1. 牛小排退冰（解凍），擦乾水，沿骨切一片片，用醃料醃半小時
2. 切大蔥，馬鈴薯去皮切片，大蒜去皮拍碎，翠玉瓜切丁，
3. 鐵鍋燒熱，再下油，牛小排略煎香，盛起，下大蔥、大蒜炒香，加入馬鈴薯炒勻，下一碗水，半碗醬油，少許冰糖，蓋上蓋子煮15分鐘
4. 牛小排回鍋，同時加入翠玉瓜丁，再煮10分鐘，收汁就完成啦！
餐牌睇呢度
https://youtu.be/wkmLWoQfILs
@gekiyasu_yakiniku
香港日式燒肉店/每日新鮮海鮮/性價比牛肉
筲箕灣 #激安燒肉工房 98867782
尖沙咀 #驚安燒肉商店 98788065
筲箕灣新成中心地下F號舖
尖沙咀中國保險大廈3C舖
營業時間：mon - sun 1200-2200(暫時性）
日本燒肉,唔食放題仲有冇選擇?緊係有啦
以前尖沙咀298日本燒肉都係單點高水準
而家個位轉左做 #驚安燒肉商店
先出個簡單介紹~
價錢好似仲平左！水準一樣咁高！限時燒９０分鐘～超爆場～
訂個位都要下個月先有！
佢舊年已經開幕喇，介紹好多朋友去食！
一字個，真係抵！燒肉爐夠熱！！可以高速封住肉汁唔會流失！
提供既選擇亦都非常之多～我就集中火力食牛肉同抵食之選既雞肉山！
九宮格燒牛盛合
厚切牛舌,A4和牛,PRIME牛小排
安格斯牛仔骨,M9內裙肉,安格斯霜降牛,
生薑燒小牛扒,壺漬牛肋肉,汁燒護心肉 $288
黑松露漬雞肉$38,手羽$38/5隻
紫菜月見飯,即有隻蛋黃加大量紫菜碎$28
白飯$15,飯團$18
杯邊鹽檸檬梳打$28
冷泡白桃烏龍茶 $18
食咁多野都係一人$250左右!
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「脆皮牛仔煎｜台灣小吃」
#蚵仔煎的新吃法
#美國prime等級無骨牛小排🥩🥩
每次在夜市必點的就是蚵仔煎，但不是料太少就是粉漿不是自己喜歡的口感，我相信也很多人覺得蚵仔軟軟的不好吃(我個人是很愛啦！），但是用無骨牛小排做的牛仔煎，吃起來更有口感，熟度剛好的肉咬起來也是鮮嫩多汁～～
自己在家做其實超簡單，這次為了不吃蚵仔的人來做一個牛肉版本吧！這次選用美國Prime等級的無骨牛小排來做特別的新口味『牛仔煎』配上用煎鍋牛排的肉汁製作紅酒醬，吃起來特別濃郁❤️
▣材料（1顆）
﹒美國無骨牛小排 4條
﹒小白菜 1把
﹒雞蛋 1顆
﹒紅酒 50g
﹒鹽 1t
﹒無鹽奶油 30g
﹒番茄醬 3T
﹒脆皮蚵仔煎粉 30g
▣怎麼做？
(1)鍋中加油加熱至冒煙
(2)放入牛小排每面30秒後起鍋，切塊備用
(3)同一鍋中加入紅酒、鹽、無鹽奶油、番茄醬主至濃稠
(4)另外用一個乾淨的鍋，在鍋中放油，加入牛小排，加入粉漿水，打一顆蛋，再加入小白菜
(5)翻面後再煎個1分鐘就可以起鍋
(6)加入紅酒醬就完成了！
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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