關於 牛尾湯煮成粥 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍台北•東湖站
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Piggy Stone 小豬樂石韓式烤肉 東湖店
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📣📣📣吃到飽📣📣📣
🐖豬肉火山石料理
平日$389 / 假日$489
🐂牛肉火山石料理
平日$589 / 假日$689
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愛吃肉肉的人看過來😍這裡的吃到飽價位我覺得很實惠！有分牛肉豬肉兩種🐂🐖是使用天然火山石與韓國新式烤盤來烤肉🔥
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「豬肉火山石料理」的吃到飽肉類包含👉🏻黃金豬排、豬肩頸肉、梅花豬肉(醃製秘醬)、豬五花肉(醃製秘醬)；「牛肉火山石料理」多了北美板腱牛排、牛背肩、肩腹肉、牛培根😋整體來說我們都更喜歡牛肉的部份！沾點麻油胡椒鹽就好吃👍🏻推薦直接點牛肉，也能吃到豬肉唷🤪
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除了肉品還有韓式炸雞、海鮮煎餅、辣炒年糕、韓式拌飯、起司炸飯糰、海苔冬粉捲、6種韓式小菜，以即生菜、瓶裝飲料！最後還會把牛尾湯煮成粥🍚餐點選擇很富富😜海鮮煎餅熱熱吃真的很酥脆厚實！韓式拌飯口感也不錯～以吃到飽說CP值蠻高的🥳
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🏚台北市內湖區東湖路94巷1號
☎️(02)2631 5199
🕰12:00-15:00；17:30-22:00
✔️用餐時間90分鐘；10%服務費
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#菲比吃台北

台北•東湖站
【 小豬樂石 】
平價聚餐口袋名單
吃到飽韓式燒肉❤️
吃完身上沒有油煙味
海鮮煎餅超有誠意！！！
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#吃到飽價位
豬肉火山石料理
平日$389 / 假日$489
牛肉火山石料理
平日$589 / 假日$689
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聚餐想吃的盡興，或是有個大食量朋友，就很適合約吃到飽燒肉！這間吃完身上不會有殘留的燒烤味，可以優雅的趕往下場約會😆
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使用天然火山石來烤肉
「牛肉火山石料理」
吃到飽內容有：北美板腱牛排、牛背肩、肩腹肉、牛培根、黃金豬排、豬肩頸肉、梅花豬肉、豬五花肉、6種韓式小菜輪替、海鮮煎餅、韓式炸雞、辣炒年糕、拌飯、起司炸飯糰、海苔冬粉捲、牛尾湯、包肉生菜、玻璃瓶裝飲料。種類超級豐富！！！

吃完燒肉之後店員還會幫忙把 #牛尾湯煮成粥
最後還有提供水果
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先讚嘆一下海鮮煎餅👍🏼
一上桌我就立刻先吃完半份！
外皮金黃酥脆，吃起來不會有麵糊感，鮮蚵、花枝等等配料也給的大方！
肉質部份我喜歡牛肉勝於豬肉，沾點韓式麻油或是辣醬，包在生菜中一起吃清爽不膩。
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Piggy Stone 小豬樂石 東湖店
📍 地址：台北市內湖區東湖路94巷1號
🚇 捷運：東湖站，走4-5分鐘
🕙 12:00-15:00 / 17:30-22:00
📞 02-2631-5199
✔️ 用餐時間90分鐘
✔️ 10%服務費
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粟米是一種粗生的農作物，世界很多地方都有出產，中國、墨西哥、美國、南美洲、歐洲等，部分民族更把粟米當作糧食，已經有很久的食用歷史，很多民族都會以粟米入饌，演變出不同民族風味的粟米菜式。

中式名菜要數粟米斑塊，很多酒樓、茶記都有賣，普通的用青衣魚柳，講究的用花尾躉，比較多油分，炸後不乾，肉汁豐富，配上雞蛋黄、生粉、粟米蓉等煮成芡汁，拌炸斑塊上桌，炸斑塊蘸粟米芡，脆中帶滑，甘香帶甜。

墨西哥人也是數一數二的粟米癡，六百年前開始吃粟米。粟米還深入社會每一階層，舉行宴會時會喝粟米釀造的飲品；爆穀是庶民小吃，將粟米磨成粉後做成餅，亦是他們的主食。很多墨西哥餐廳會供應粟米菜式，番茄雜菜湯，上面撒上烘脆了的玉米薄餅，湯內還加了切絲玉米薄餅增加口感。牛油果碎芝士黑水欖沙律，一樣有粟米薄餅，味道甜甜的。經典的粟米餅Taco，有烤牛肉、烤鯕鰍魚、烤三文魚、烤雞肉、煙燻手撕豬肉及雜菌等餡料選擇。


意大利人會吃玉米粥，類似薯蓉，伴肉類，甜美滑溜，這是源遠流長的意菜，在古羅馬帝國是羅馬人的主食，初時用鷹嘴豆來做，直至十六世紀粟米傳入歐洲後，變成以粟米為主。做法是將磨成幼細粉末的粟米，加入上湯或清水後，以極慢火烹調，直至玉米粥表面不再冒泡即可吃。

在很多歐美國家，夏天時人們會喝粟米冷湯，配海鮮，例如龍蝦，上枱時湯放在瓶內，侍應就會為客人倒進碗中，入口冰涼甜美。

記者：陳佳男
攝影：《飲食男女》攝影組

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燉雞湯+蒸海鮮
材料：
A
雞(切塊) 1隻
薑片 15公克
紅棗 10顆
米酒 100cc
水 600cc
B
處女蟳 1隻
蛤蜊 600公克
透抽 2尾
薑絲 適量
作法：
1.將材料A放入蒸鍋鍋體中，將時間增加至30分鐘，選擇〔大〕調節蒸氣量後啟動。
2.待雞湯蒸氣冒出，擺上蒸片，再放上處理好的材料B，蓋上鍋蓋，將蒸氣量調整至〔中〕。
3.材料B蒸約12分鐘後取出，再將雞肉煮至軟嫩即可。

粥底火鍋+干貝娃娃菜
材料：
A
娃娃菜 600公克
干貝(泡發) 5顆
乾香菇絲(泡發) 5朵
米酒 1大匙
B
米 2杯
枸杞 5公克
高湯 1000cc
作法：
1.白米洗淨，放入蒸鍋鍋體中，撒上枸杞。
2.上層鋪上蒸片，增加時間至30分鐘。擺上對切的娃娃菜，撒上干貝絲和香菇絲，淋上米酒，蓋上鍋蓋，選擇〔中〕調整蒸氣量。
3.15分鐘後取出干貝娃娃菜，再將粥拌勻，加入高湯煮成粥底。
4.放入喜愛的食材，邊涮邊吃即為粥底火鍋。

蒸鮮魚
材料：
赤鯮 2尾
蔥段 20公克
薑片 15公克
米酒 1大匙
薑絲 適量
蔥絲 適量
紅辣椒絲 適量
調味料：
蒸魚醬油 2大匙
作法：
1.魚洗淨，放入蒸盤中，表面鋪上蔥段、薑片，灑上米酒。
2.放入冒出蒸氣的蒸氣鍋，蓋上鍋蓋，時間選擇〔蒸魚鍵〕增加時間至10分鐘，再選擇〔中〕，調整蒸氣量。(可視魚的大小調整時間)
3.蒸好後挑去蔥段、薑片，淋上蒸魚醬油，擺上薑絲、蔥絲、紅辣椒絲即可。

蕈菇松坂肉
材料：
松坂肉 600公克
鴻喜菇 50公克
雪白菇 50公克
薑絲 15公克
辣椒絲 5公克
調味料：
米酒 1大匙
胡麻油 1大匙
鹽 少許
作法：
1.將松坂肉放入蒸盤中，再擺上其餘材料和調味料。
2.將作法1放在蒸片上，蓋上鍋蓋。時間增加至15分鐘，再選擇〔大〕，調整蒸氣量。
3.蒸好後取出拌勻即可。

香辣蝦
材料：
A
鮮蝦 600公克
紅辣椒片 40公克
綠辣椒片 40公克
蒜末 30公克
B
香菜 5公克
調味料：
麻辣醬 2大匙
紹興酒 3大匙
作法：
1.鮮蝦放入蒸鍋鍋體中，放入材料A、調味料，時間選擇〔蝦類鍵〕，增加時間至8分鐘，再選擇〔大〕調整蒸氣量。
2.等蒸氣冒出後將材料拌勻，蓋上鍋蓋燜煮。
3.燜熟後加入香菜即可。

水煮牛肉
材料：
牛肉片 800公克
黃豆芽 250公克
辣豆瓣醬 3大匙
蒜末 30公克
水 200cc
乾辣椒 5公克
花椒 1小匙
蔥粒 30公克
香菜 5公克
醃料：
太白粉 1大匙
紹興酒 2大匙
醬油 2大匙
作法：
1.牛肉片與醃料拌勻醃漬。
2.作法1與辣豆瓣醬、蒜末拌勻，加入水100cc。
3.蒸氣鍋中放入黃豆芽，鋪上牛肉片和醃汁，蓋上鍋蓋。時間選擇〔禽類鍵〕，增加時間至12分鐘，再選擇〔大〕調整蒸氣量。
4.蒸好後撒上蔥粒、香菜即可。
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